Vins rouges
Une jeune femme trentenaire à la vinification: l'occasion de rappeler qu'un quart des producteurs de Bourgogne sont des productrices. L'objectif de Ludivine Griveau? Se mettre au service des terroirs. ...
Guide 2010
Conseillé par Bernard Hervet, l'ancien directeur général de Bouchard Père et Fils, Erwan Faiveley a succédé en 2004 à son père François à la tête de la maison nuitonne (qui s'adosse à 120 ha de vignes ...
Guide 2010
Grenat intense, ce 2006 s'ouvre sur des notes de framboise et de feuille de cassis. La bouche est souple, avec une finale vive sur les petits fruits rouges et quelques jolies touches de réglisse et de ...
Guide 2010
Marque de la vénérable maison Bouchard Père et Fils, fondée en 1731. Derrière la robe rubis foncé, le nez évoque d'abord le fût grillé puis les fruits rouges. On devine un vin puissant et demandant en ...
Guide 2010
Ce millésime inaugure le nouvel habillage des bouteilles du domaine, mais, dégustant à l'aveugle, nos jurés n'en ont évidemment rien su. Ils ont apprécié la robe grenat profond et le nez ouvert sur le ...
Guide 2010
Quand vous regardez le village depuis la route des vins, vous ne voyez qu'elle. Cette immense bâtisse du XVIII e s. aux allures de château bordelais fait briller ses tuiles vernissées à la lumière du ...
Guide 2010
Les Carrières sont deux petits bouts de corton au bout du Corton, sur Ladoix, rognant sur le Rognet. Le nez ouvert «pinote» bien sur les fruits rouges, tandis que la bouche trouve une note de réglisse ...
Guide 2010
Même dans les années difficiles, grâce à son exposition sud-est, ce climat réussit toujours à produire des raisins mûrs, et Carel Voorhuis, le jeune régisseur du domaine, a fait le choix de les travai ...
Guide 2010
La robe est légèrement violacée, le nez ouvert sur des notes florales et légèrement végétales, typiques de l'été froid du millésime. La bouche est à l'unisson, souple et fraîche, assez représentative ...
Guide 2010
Stéphane Magnien a pris la succession de Jean-Paul sur le domaine début 2008. Pas de révolution pour autant: il n'y a jamais eu de désherbant dans les vignes, et cela va continuer. Autre signe de fidé ...
Guide 2010
À quarante-cinq ans, Alain Jeanniard a réussi en beauté sa deuxième vie puisqu'il était encore, il y a dix ans, commercial en alarmes incendie! Débrouillard, il est parti d'un demi-hectare de vignes q ...
Guide 2010
Voici un vin du juste milieu: ni trop boisé ni trop mûr, le nez charmeur mêle la cerise, le poivre et une pointe de cassis; ni trop souple ni trop tannique, la bouche se montre franche, élégante et éq ...
Guide 2010
Les Bouchard sont l'une des plus vieilles familles de la Côte et leur histoire rappelle que Beaune fut, autant qu'une capitale vinicole, un haut lieu du tissage et du commerce des étoffes. Michel, fon ...
Guide 2010
Philippe Charlopin travaille ce climat en le vendangeant habituellement assez tard, ce qui lui permet d'atténuer la rusticité traditionnellement prêtée aux marsannay. Son Montchevenoy est apprécié pou ...
Guide 2010
Installé dans les anciens entrepôts de la gare de Nuits-Saint-Georges, réaménagés en chais de vinification et d'élevage, Nicolas Potel propose une large gamme de vins des côtes de Beaune et de Nuits. ...
Guide 2010
En traversant la route des vins à Comblanchien, vous ne pouvez pas manquer les imposants blocs de pierre issus des carrières marbrières du village, ni l'élégant bâtiment aux tuiles vernissées. Le négo ...
Guide 2010
Des cuves en bois, des pigeages réguliers et vingt mois d'élevage avec 25 % de fûts neufs, voilà qui respire la vinification à l'ancienne. Cette exploitation de Volnay ne sacrifie pas pour autant la m ...
Guide 2010
Les vignes du domaine se situent dans la partie médiane des Rugiens-Bas. Le Pavillon affiche le rouge brillant de la cerise. Depuis la vigie, l'air fleure bon le cassis, le sureau et, légèrement, les ...
Guide 2010
Ce domaine est certifié en lutte raisonnée depuis 2008. Cette tendance forte en Bourgogne s'accentue depuis les années 2000 avec l'arrivée d'une génération nouvelle de vignerons soucieux de respecter ...
Guide 2010
Ceux qui sont habitués aux robes assez claires des pinots noirs pourront être surpris par l'intensité de ce 2006, dont la teinte tire sur le violet. Le nez se montre tout aussi concentré, entre fruits ...
Guide 2010
Claire Forestier fait une entrée remarquée dans le Guide pour son premier millésime. Ou plutôt «des entrées remarquées», car cette jeune œnologue qui achète ses raisins sur une vingtaine d'AOC est plu ...
Guide 2010
Établis depuis le XVII e s. à Cumières, 1 er cru de la Grande Vallée de la Marne, les Geoffroy exploitent 13,5 ha de vignes. Leur Cumières rouge provient de vignes de pinot noir âgées de plus de quar ...
Guide 2010
Avec Laure Berthet-Rayne, la relève est assurée. Devenue entièrement viticole dans les années 1970, la propriété, après une période en lutte raisonnée, s'est orientée vers son châteauneuf de prestige, ...
Guide 2010
Neuf générations se sont succédé sur ce domaine, et Coralie Goumarre est la première femme à en assurer la direction. Elle a mis sa griffe sur l’étiquette, où apparaît la silhouette d’une élégante. Et ...
Guide 2010
Lieu-dit de Châteauneuf-du-pape, la Côte de l’Ange a donné son nom au domaine et inspiré en 1920 au grand-père de Yannick Gasparri le dessin de l’étiquette. Composée de grenache (80 %) et de mourvèdre ...
Guide 2010
Les origines de cette propriété familiale remontent au début du XV e s. Traditionnel, ce 2006 assemble les treize cépages de l’appellation (dont 60 % de grenache et un soupçon de cépages blancs). Pas ...
Guide 2010
Yves Cuilleron, François Villard, Pierre Gaillard et Pierre-Jean Villa, on retrouve les «quatre mousquetaires» des Vins de Vienne avec une bouteille de bonne facture. Le boisé est discret et a déjà ém ...
Guide 2010
Cette famille est établie à Condrieu depuis plusieurs générations. Elle détient aussi des vignobles sur l’appellation côte-rôtie qui est limitrophe (plus d’un hectare sur les six que compte l’exploita ...
Guide 2010
Installé avec le nouveau millénaire, Stéphane Pichat a décidé d’élaborer lui-même ses vins et mise sur le côte-rôtie. On retrouve son Champon. Un vin discret qui a besoin d’aération pour libérer des e ...
Guide 2010
Les frères Bonnefond sont installés à Ampuis, au cœur de l’appellation. Cette année, c’est leur cuvée principale qui est décrite. Un 2007 sombre et profond comme il se doit, et qui réclame la noirceur ...
Guide 2010
Le saint-joseph de prestige du domaine naît à la lisière de Cornas, dans un vignoble très pentu et bien abrité, puis séjourne dix-huit mois dans le bois. Les 1999 et 2005 avaient obtenu un coup de cœu ...
Guide 2010
À l'origine des banyuls blancs, Bernard Sapéras a dans sa cave, située au centre-ville, quelques merveilles qui se déclinent du rouge aux couleurs de la vendange jusqu'aux multiples facettes des vins ...
Guide 2010
Après une entrée dans le Guide remarquée l’an dernier, ce jeune domaine créé en 2006 est de retour avec Els Planels. Dans leur finca (propriété), Corinne et Gérard Le Jan travaillent manuellement 7 ha ...
Guide 2010
Ce producteur est très connu pour ses vins de pays des Côtes de Gascogne qu'il décline dans toutes les couleurs et tous les styles. Voici son armagnac issu de 60 % d'ugni blanc et 40 % de baco, cépage ...
Guide 2010
Créée en 1863, la maison Camus est restée familiale, dirigée aujourd'hui par Cyril Camus, représentant de la cinquième génération. Son VSOP est un cognac volontairement jeune, d'une teinte acajou légè ...
Guide 2010
Neuf générations se sont succédé sur l'exploitation depuis 1748. La transmission se faisant généralement par les femmes, le domaine a maintes fois changé de nom… et pris pour emblème le phœnix! Amateu ...
Guide 2010
L'origine de la propriété remonte à 1556; Fénelon y aurait séjourné et écrit une partie de son Télémaque. Aujourd'hui, on peut y déguster ce XO, assemblage des années 1979 à 1986, qui se présente dans ...
Guide 2010
Yannick Peronneau est établi sur 25 ha au sud de l'appellation, dans la région des Bons Bois. Sa Grande Réserve a passé quatorze ans en fût. C'est un cognac au bouquet fin et puissant, dominé par des ...
Guide 2010
Ce grand cru a été classé en 2006. D'abord discret, le bouquet libère à l'agitation des notes florales et boisées. L'attaque fraîche se fait sur le fruit, puis les tanins font leur entrée mais savent ...
Guide 2010
Tombé en ruines, le château a été racheté en 1959 par Jean-Noël Boidron, héritier d'une très ancienne famille de tonneliers et de viticulteurs. Ce 2006 d'abord fermé libère à l'agitation des notes de ...
Guide 2010
Ce petit cru classé se blottit au pied de la cité médiévale. Les caves sous roche occupent aujourd'hui les clottes, anciennes habitations troglodytiques. Ce 2006 reflète bien le terroir avec ce petit ...
Guide 2010
Macération préfermentaire à froid, cuvaison longue, fermentation malolactique en barrique et élevage de dix-huit mois en fût neuf: ce 2006 a bénéficié des meilleurs soins. Il en résulte un vin assez r ...
Guide 2010
Situé au cœur de la ville de Saint-Émilion, ce cru classé s'ordonne autour des vestiges d'un cloître gothique; il est riche d'un jardin à la française et d'imposantes caves souterraines du XVII e s. o ...
Guide 2010
Bien que résidant en Normandie, les Chollet tiennent à leur petit vignoble situé sur les graves argileuses de Néac. Ce cru a donné un sympathique 2006 carmin vif dont le nez encore un peu dans la barr ...
Guide 2010
Bernard Magrez possède plus de vingt vignobles dans le Bordelais. Son château Croix Espérance 2006 est issu essentiellement de merlot planté sur un plateau argilo-calcaire et se présente dans une robe ...
Guide 2010
Propriété située sur la bordure septentrionale du plateau de Soussans, rachetée par le Saint-Émilionnais J.-L. Thunevin. On ne s'étonne donc pas si le merlot domine ici largement l'assemblage. Le bouq ...
Guide 2010
Issu de la partition en 1840 de l'ancien domaine de Rauzan, au sud-ouest de Margaux, ce cru est maintenant prêt à accueillir les visiteurs, un important travail de rénovation ayant été entrepris en 20 ...
Guide 2010
Un vignoble représentatif des différents terroirs pauillacais et un vin bien typé au potentiel de garde intéressant. Assez étendue, la palette aromatique évoque les fruits frais, le sureau, la noix, l ...
Guide 2010
Issu d'une famille de tonneliers et de viticulteurs, Jean-Noël Boidron a été enseignant à la faculté d'œnologie de Bordeaux. Il possède un grand cru classé à Saint-Émilion et d'autres vignobles à Mont ...
Guide 2010
La chartreuse de 1756 qui commande ce cru est située à l'entrée nord de Libourne au lieu-dit Grand Beauséjour. Le domaine, exclusivement planté de merlot, est implanté sur les graves à la frontière de ...
Guide 2010
Acquise au début des années 1950 par les Moueix, la propriété est située dans la partie nord du plateau de Pomerol. Grenat intense, ce 2006 se montre assez expressif au nez (raisin mûr, boisé agréable ...
Guide 2010
La famille Petit produit essentiellement du lalande-de-pomerol sur la commune voisine de Néac. Elle possède également une parcelle de vigne sur les graves argileuses de Pomerol, presque exclusivement ...
Guide 2010
Dernier millésime des anciens propriétaires, avant que les Adams, Californiens déjà propriétaires de plusieurs crus bordelais, n'achètent ce domaine situé sur les sables et les graves du secteur de Re ...
Guide 2010
Chez les descendants de Joseph Janoueix, ce Corrézien créateur d'une belle collection de crus libournais, le jury a retenu deux pomerol. La Croix-Toulifaut, situé sur un chemin de Saint-Jacques-de-Com ...
Guide 2010
Le terroir de graves situé sur le versant ouest de l'appellation repose sur des argiles. Le vin est aussi charmeur que la demeure qui commande cette propriété de 8 ha: robe cerise dense, bouquet assez ...
Guide 2010
Cette petite maison de négoce installée au cœur de la parcelle d'Aloxe Les Paulands abrite un hôtel depuis 1956 et un restaurant gastronomique depuis 2001. Ce vin provient d'un 1 er cru situé à l'autr ...
Guide 2010
Ce négociant-éleveur confie depuis 2003 la direction de ses vinifications à Ludivine Griveau. Objectif: relever la qualité, ce qui a amené celle-ci à refuser parfois des raisins qu'on lui livrait. Ce ...
Guide 2010
Ce domaine conduit en viticulture biodynamique depuis 2001 regroupe les vignes de la famille Boisset. Ici, 32,75 a plantés en 1978 dans la partie centrale des Grèves, sur des sols plus sablonneux que ...
Guide 2010
Situé entre Les Latricières et le Clos de la Roche, ce 1 er cru est au bas de la pente du Clos, mais ce n'est pas ici l'influence des morey qui se fait sentir, version charnue et charpentée, mais plu ...
Guide 2010
Situé juste au-dessus du Clos de Bèze, ce 1 er cru a la réputation de ressembler cependant davantage, par sa finesse, aux Mazis dans leur partie haute. Le vin est ici en effet tout en tanins souples ...