Vins rouges
si le bois domine toujours le bouquet, celui-ci présente aussi une certaine complexité qui permet d'envisager une bonne évolution, d'autant plus que le palais s'appuie sur des tanins mûrs et puissants ...
Guide 2019
Ce cru fait une jolie entrée dans le Guide. La robe, d'un rubis intense, et le nez, aux discrètes notes de fruits confits, de cassis, de vanille et de cacao, composent une bonne entrée en matière. Sou ...
Guide 2019
un 2015 expressif, frais et épicé, mais encore assez tannique, qui demandera un peu de temps pour s'épanouir totalement. ...
Guide 2019
Souple et assez léger, ce vin possède néanmoins une bonne structure, avec un équilibre harmonieux entre le raisin et le fût, et offre des arômes agréables de fruits rouges acidulés et des notes toasté ...
Guide 2019
Certes, le bois domine l'olfaction avec des notes toastées intenses, mais un agréable fruité (fruits rouges confiturés) se manifeste à l'aération. Après une attaque souple, on découvre un bouche suave ...
Guide 2019
Ce vin dévoile un bouquet frais et croquant où le cassis mûr voisine avec la fraise des bois. Le palais, d'une belle suavité, entretient cette plaisante note fruitée qui glisse vers la framboise et dé ...
Guide 2019
Discret dans sa présentation, ce vin se montre plaisant par sa rondeur, ses tanins soyeux et son équilibre en bouche, qu'agrémentent de jolis arômes de fraise des bois. ...
Guide 2019
Un 2015 au bouquet délicat de cerise. Le palais montre une structure souple, ronde et élégante, dotée de tanins fins et d'un bon boisé épicé. ...
Guide 2019
Sans être très concentré, ce vin se montre fort plaisant par son bouquet naissant, aux discrètes notes de cassis et de pivoine, comme par sa structure portée par de fins tanins qui laissent s'exprimer ...
Guide 2019
L'élégance de la robe rubis se retrouve dans le bouquet, qui marie les fruits rouges à la vanille, puis au palais avec une bonne présence tannique. La finale virile vient rappeler le potentiel intéres ...
Guide 2019
Fort élégant dans sa robe couleur cerise burlat à nuances violettes, ce 2015 offre un bouquet net, fondu et gourmand de fruits rouges et d'épices douces. Souple, rond et équilibré, svelte et aimable, ...
Guide 2019
La robe profonde l'annonce, la finale le confirme, ce vin possède un certain potentiel et sait retenir l'attention par son bouquet généreux sur la cerise à l'eau-de-vie et les épices, comme par sa bou ...
Guide 2019
Impeccable dans sa présentation, ce vin fait preuve d'une olfaction intense marquée par les petits fruits rouges confiturés. Après une attaque franche et vive, le palais évolue sur la rondeur et dispe ...
Guide 2019
À l'image de la robe, d'un rouge profond, le bouquet offre une palette d'une belle intensité, sur la vanille et les fruits rouges mûrs. Après une attaque souple, le palais monte en puissance pour révé ...
Guide 2019
Si le bois domine encore un peu le bouquet de ce vin, il n'étouffe pas les notes fruitées qui pourront sans doute s'étoffer à la garde, les tanins serrés mais enrobés qui apparaissent au palais posséd ...
Guide 2019
La célèbre route des vins longe ce climat de 8,35ha, de forme triangulaire et au sol calcaire varié. Dans le verre, un aloxe-corton au nez expressif de framboise et de cerise sur fond de boisé léger, ...
Guide 2019
Une note de vanille s'ajoute au caractère fruité à l'olfaction. En bouche, le fruit reste bien présent, souligné par des tanins mûrs et par une bonne acidité qui lui confère de la longueur et du poten ...
Guide 2019
L'appellation est plantée à 93% de pinot noir, cépage qui trouve un terrain propice dans ses sols d'alluvions marno-calcaires. Représentant 37ares de vignes, ce chorey offre une approche agréable: fru ...
Guide 2019
Plus d'une fois distinguée, cette cuvée provient d'un vaste climat, entre Aloxe et Savigny. S'il n'est pas très pentu, ce lieu-dit fournit de jolis volumes. Ainsi, cette cuvée pourpre intense représen ...
Guide 2019
Picotins? Des mesures d'avoine que l'on réservait autrefois aux chevaux vivant sur ce climat de l'entrée du village. Les Jacob y exploitent 49ares à l'origine de ce vin aux jolies notes florales et au ...
Guide 2019
son nez de petits fruits rouges et de noyau, sa bouche ronde et souple en font un vin rouge très accessible, à apprécier dans sa jeunesse. ...
Guide 2019
Des vignes de cinquante ans ont donné ce vin ouvert sur un bouquet chaleureux de fruits rouges cuits. On retrouve ce fruité très mûr agrémenté de poivre et de grillé dans une bouche souple en attaque, ...
Guide 2019
Cette cuvée provient du plus vaste climat de Chorey, proche de Savigny, qui représente en surface un tiers de l'appellation. Issue de vigne âgées d'environ un demi-siècle, elle affiche une robe souten ...
Guide 2019
Une robe dense habille ce vin ouvert à l'olfaction sur la cerise noire et mûre et sur un boisé grillé assez soutenu. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre vive en attaque, plus chaleur ...
Guide 2019
Ce climat de 5,5ha se situe dans une combe à l'arrière de la colline et touche La Grande Châtelaine. Le domaine Poulleau en exploite pas moins de 3,1ha. À l'aération, se développent des parfums de fru ...
Guide 2019
au nez, un bon mariage du fruit et du bois; en bouche, un côté chaleureux et corsé, mais aussi de la fraîcheur en finale et une structure en place. ...
Guide 2019
un vin ouvert sur la griotte et la mûre, d'un bon volume en bouche et bien structuré. ...
Guide 2019
Issu de la parcelle emblématique du domaine, située sur le plus beau coteau d'Épineuil, ce vin livre un bouquet encore sous l'emprise de son élevage en fût. Mais le vin a suffisamment de coffre, de su ...
Guide 2019
Le domaine exploite 3ha de ce terroir de référence, situé juste au-dessus de Nuits-Saint-Georges. Des vignes de trente-cinq ans ont donné un vin aux arômes expressifs et frais de cassis et de groseill ...
Guide 2019
Ce pinot noir bien charpenté a de quoi séduire les amateurs de vins corsés. Ouvert sur des notes de cuir, le nez évolue vers les fruits rouges à l'aération. La bouche se montre franche et croquante en ...
Guide 2019
D'un abord timide, ce bourgogne s'ouvre doucement à l'aération sur les fruits noirs (cassis, mûre sauvage) et le boisé vanillé. En bouche, il se montre vif et ferme, et même encore assez austère en fi ...
Guide 2019
D'un abord fermé, ce vin s'ouvre sur les fruits rouges, la framboise et la cerise notamment, à l'aération. Le fruit reste bien présent dans une bouche souple et fraîche, aux tanins assez discrets. Un ...
Guide 2019
Alban et Arnaud Chopin exploitent 2ha destinés à la production de cette cuvée. Ce côte-de-nuits-villages correspond bien à la touche qu'ils aiment à donner à leurs cuvées: des «vins de plaisir», au pr ...
Guide 2019
Le nez se montre profond mais encore sur la réserve. Une structure bien concentrée, sérieuse mais sans excès, et une finale fraîche et délicate rendent cette bouteille agréable à déguster dès aujourd' ...
Guide 2019
Un terroir situé en bas de coteau et au centre de l'appellation. Alain Guyard y dispose de 63ares de pinot noir dont il a tiré ce vin longuement élevé en fût (vingt-deux mois). Le nez s'exprime sponta ...
Guide 2019
il a du potentiel ce 1er cru, mais pour l'instant dissimulé sous une empreinte tannique et boisée encore austère. Une bonne garde lui permettra de s'assagir. ...
Guide 2019
Élevé onze mois en fût de chêne, ce vin possède une couleur grenat franche et profonde. Fermé à l'approche, il laisse ensuite deviner de discrètes senteurs de fruits mûrs, de vanille et de toast grill ...
Guide 2019
Paré d'une belle robe rubis profonde et éclatante, ce vin dévoile des arômes discrets qui évoquent toutefois la puissance et la chaleur (fruits noirs et notes empyreumatiques). Après une attaque austè ...
Guide 2019
un vin gourmand et friand, joliment fruité, ouvert sur des notes de cassis agrémentées de vanille. ...
Guide 2019
un givry puissant, centré sur les fruits noirs, auquel il faudra donner du temps pour s'adoucir. ...
Guide 2019
un irancy au nez généreux de fruits rouges à l'alcool nuancés de notes animales, au palais très tannique, dense et chaleureux. Il gagnera son étoile en cave. ...
Guide 2019
C'est l'un des cinq clos que compte l'appellation; tous classés en 1er cru. Jean-Luc Demangeot y exploite 13ares de pinot noir qui ont donné ce vin pourpre brillant, ouvert sur les fruits noirs (mûre, ...
Guide 2019
Ce producteur exploite 25ares des 12ha que compte ce climat. Il en tire un 2015 sombre, ouvert sur des arômes de cassis bien mûr. Passé une attaque souple, le palais se raffermit jusqu'en finale sur d ...
Guide 2019
Une vénérable vigne de quatre-vingts ans est à l'origine de ce vin mêlant au nez les fleurs blanches à la cerise et à une touche de boisé. Des tanins souples viennent en soutien d'une bouche ronde et ...
Guide 2019
Un terroir de mi-coteau situé juste au dessus du village qui pourrait faire l'objet d'un classement en 1er cru dans un proche avenir. Y est né ce vin au nez ouvert et généreux, sur des arômes de fruit ...
Guide 2019
Un vin expressif (fruits rouges, violette), rond en attaque, plus frais dans son développement. ...
Guide 2019
Un terroir situé tout au nord de l'appellation, sur la commune de Chenôve. Nous sommes donc à proximité immédiate de Dijon, ancienne capitale du duché de Bourgogne Le nez dégage une certaine fraîcheu ...
Guide 2019
Le nez demande un peu d'aération pour exprimer des notes de fruits noirs et d'épices. Des tanins sans aspérité, des saveurs bien équilibrées et une finale chocolatée sont les signes d'un vin qui sera ...
Guide 2019
Ce joli vin couleur grenat aux reflets cerise affiche une belle intensité aromatique autour des notes de sous-bois, de cuir, de griotte et de réglisse. Droit et franc, le palais décline en finesse des ...
Guide 2019
Ce 1er cru se pare d'une robe rubis aux jolis reflets aubergine. Des parfums de fruits rouges, de tabac et de fougère précèdent une bouche vive, souple et d'une longueur intéressante. ...
Guide 2019
une cuvée appréciée pour son côté charnu, sa générosité et son ampleur. ...
Guide 2019
Ce 2016, encore marqué par l'élevage, d'une belle couleur pourpre intense, dévoile à l'olfaction des notes dominantes de fumée et de poivre noir qui masquent quelque peu les petits fruits rouges. Vif ...
Guide 2019
Ce 2016 à la robe rouge rubis et aux légers reflets tuilés offre un agréable nez fruité, épicé et grillé. La bouche, d'une bonne vivacité, est centrée sur les fruits rouges et déploie des tanins soupl ...
Guide 2019
Après un élevage de douze mois en fût de chêne, ce vin se présente avec de beaux atouts: une robe violette intense et profonde, des notes délicates de cerise et de boisé grillé, une bouche très fruité ...
Guide 2019
ce vin offrant une bonne matière et une jolie palette de fruits noirs et de notes boisées a besoin de temps pour se bonifier; il possède un joli potentiel. ...
Guide 2019
Une vigne de soixante ans s'associe aux éboulis calcaires du coteau des Chazeaux dans ce vin au bouquet capiteux de fruits noirs. Dans le prolongement, le palais se montre droit et bien équilibré, ave ...
Guide 2019
La robe de ce vin oscille entre pourpre et rubis et sa large palette aromatique s'ouvre sur les fruits confits, la griotte, le cassis et la crème de cassis, le tout sur un fond boisé. Son palais puiss ...
Guide 2019
Vêtue de rubis, cette cuvée possède une palette aromatique complexe où se mêlent les épices, la vanille et les fruits noirs comme la mûre. La bouche ronde et charnue ajoute à ces impressions des arôme ...
Guide 2019
cette cuvée est encore sur la réserve, mais sa bonne structure laisse présager un joli potentiel. ...
Guide 2019
un bouquet de fruits rouges, de confiture de fraises et d'épices douces et une jolie matière en bouche composent un vin équilibré. ...