Vins rouges
C'est avec une constante régularité que le domaine Honoré Audran cueille son étoile à chaque édition. Le 98 arbore une robe rouge sombre, un nez intense de fruits en confiture, de fruits secs, de gril ...
Guide 2001
Christophe Puech assure depuis trois, quatre ans la relève du trio familial. Il propose cette cuvée bien affinée, grenat sombre, aux notes de fumée, de fruits mûrs et de cerise, au boisé maîtrisé. Une ...
Guide 2001
Le Tarral est le nom local donné au vent du nord-est qui chasse le mauvais temps et apporte le soleil. Dans ce vin, les raisins devaient être gorgés de soleil. La robe d'un grenat discret ne laissait ...
Guide 2001
Les vignerons de Montarnaud-Murviel (les Montpellier) signent ici une belle cuvée à la robe pourpre sombre, au nez fin et riche, développant des notes de réglisse, de café et de cachou agrémentées de ...
Guide 2001
A vouloir rester à la terre et en refusant obstinément l'exode rural, Jean-Pierre Jullien démontre la philosophie du bien vivre en élaborant des cuvées hautement dignes d'intérêt. Ce rouge 98 est très ...
Guide 2001
Ce Mas des Chimères 98 est à l'image de son géniteur: chaleureux et généreux. La couleur est rouge soutenu, joliment violacée. Le nez intense séduit par sa palette diversifiée où l'on remarque des fru ...
Guide 2001
Voici un nouveau domaine d'appellation contrôlée dans la région des terrasses du Larzac. La renommée reste à bâtir. Ce 99 donne un joli départ: une robe profonde à reflets violets, des arômes d'épices ...
Guide 2001
Mortiès décline ici un bel aperçu de sa gamme. Ce 98 se pare d'une robe pourpre sombre; son beau nez évolue vers des fruits rouges assortis de notes de cuir, en passant par la truffe et la garrigue, e ...
Guide 2001
Le nom du domaine est celui d'un ancien propriétaire. Le boisé s'exprime au nez de ce 98 par des arômes de vanille mais aussi des notes épicées. Le fruité n'est pas absent, avec une touche de pruneau. ...
Guide 2001
Un beau tiercé gagnant avec trois vins obtenant une étoile chacun. Ce côtes de bergerac, équilibré, témoigne d'un élevage en barrique bien maîtrisé. A la cerise et au cassis se mêlent les épices et la ...
Guide 2001
Sur fond légèrement grillé, le nez fait la part belle aux fruits confits et au pruneau, signe d'une belle maturité. L'attaque est souple et soyeuse en bouche, puis le volume tannique impressionne le d ...
Guide 2001
Le côtes de bergerac rouge du château Pécachard présente des notes de chocolat et de café torréfié. En bouche, autour de tanins très mûrs, gravitent des arômes de cassis et de noyau de prune dont la l ...
Guide 2001
La robe grenat intense laisse augurer une belle concentration. Certes, le nez puissant est encore dominé par le boisé, mais les notes grillées et les arômes de cassis se complètent bien. L'attaque est ...
Guide 2001
Depuis novembre 1998, cette ancienne propriété familiale fait de la vente directe. Bonne initiative à en juger par ce 98 Prestige dont la robe rouge violine brille de jolis reflets vifs dans le verre. ...
Guide 2001
La Commandery doit sa personnalité au cépage auxerrois cultivé sur des sols de graves argilo-calcaires. Très réussi, ce vin revêt une robe rubis intense. Le nez a du caractère et de la complexité: not ...
Guide 2001
La cave des Côtes d'Olt élabore de bons vins en cuve comme en fût. Les cuvées André de Monpezat 98 et Beauvillain-Monpezat 98 méritent ainsi une citation (30à 49F). Quant à ce vin, il se distingue par ...
Guide 2001
Si le vanillé et le grillé s'expriment fortement au nez, les arômes de fruits rouges sont également bien perceptibles. Puissance en attaque et élégance en milieu de bouche... ce vin est porté par un é ...
Guide 2001
Saint-Guilhem constitue l'un des plus anciens domaines du Frontonnais. Il était réputé au début du XX e s. pour ses vins fins et ses eaux-de-vie. Cette cuvée Amadeus se pare d'une robe violacée comme ...
Guide 2001
Tournée vers la haute Navarre, face au col de Roncevaux, une tour typique de l'architecture navarraise domine le vignoble en terrasses du domaine Brana, établi en 1985 sur la montagne Arradoy. Elle ab ...
Guide 2001
Derrière une robe presque noire, aux nuances violettes, ce Château Saint-Go évoque intensément le bois: des effluves de fumée accompagnent les fruits noirs très mûrs. La bouche charnue et chaleureuse ...
Guide 2001
Le domaine se partage la beauté du site avec un golf dont le parcours ne manque ni de charme ni de difficultés. Au pays de la vigne et de l'olivier, tant de verdure est une curiosité... Plus classique ...
Guide 2001
Ici l'histoire est brève mais déjà si riche. Il y a trois décennies, ce domaine n'était que friches. Depuis, au prix de beaucoup d'efforts et de fatigue, il a su affirmer sa personnalité, tant par ses ...
Guide 2001
La robe grenat intense se pare de reflets violines. Le bouquet complexe mérite attention car il s'accorde à la bouche savoureuse, dont les tanins denses ne tarderont pas à se fondre. Une belle bouteil ...
Guide 2001
Baguier est le nom provençal du laurier-sauce, plante aromatique très prisée dans la région. Ce domaine de 25ha implanté sur les terres du joli village médiéval du Castellet propose un rouge solide, c ...
Guide 2001
Grenache, cabernet-sauvignon, syrah, cinsault, counoise et carignan. Pas moins de six cépages sont entrés dans l'élaboration de ce vin rouge complexe et très réussi. On y apprécie la griotte et les ép ...
Guide 2001
Il se passe toujours quelque chose au château de Berne —expositions, représentations théâtrales, musicales, rencontres gastronomiques et dégustations à thème qui devraient accorder une bonne place aux ...
Guide 2001
Au pied du massif des Maures, ce petit domaine incarne à lui seul toute la magie de la terre provençale. Outre la vigne, les chênes-lièges, lauriers, pins parasols, eucalyptus et autres essences défie ...
Guide 2001
Selon la légende, un chef sarrasin, tué au VIII e s. à l'époque des invasions arabes, serait enterré ici avec son armure d'or. Une armure de velours protège ce 98 dont l'élégance se mesure au nez à tr ...
Guide 2001
Macération longue et élevage sous bois sont à l'origine de cette cuvée déjà avancée en âge. Pourtant elle séduit par ses odeurs poivrées et épicées, ses arômes de vanille et de beurre frais. Doté d'un ...
Guide 2001
Cette production, issue des cépages syrah, mourvèdre et cabernet-sauvignon, a fait l'objet d'un élevage en fûts de 600 litres appelés demi-muids ou encore boulés en Provence. Cela a certainement permi ...
Guide 2001
Le domaine fondé par saint Jean Bosco au XIX e s. est encore dirigé par les frères salésiens. Il propose dans le millésime 99 un vin de teinte soutenue aux notes de fruits rouges (cassis, framboise). ...
Guide 2001
Cette petite production, issue essentiellement de vieilles vignes de syrah, a su mettre en valeur les caractères du cépage, tant par ses arômes poivrés, végétaux et floraux que par sa bouche plus stru ...
Guide 2001
Clarendon était le pseudonyme de Bernard Gavoty, célèbre critique musical, chroniqueur au Figaro. Le domaine perpétue la tradition artistique en accueillant l'été des concerts classiques. Cette cuvée ...
Guide 2001
Le domaine possède désormais un chai de mise en bouteilles flambant neuf et un caveau de dégustation où l'on pourra découvrir cette cuvée Vieilles vignes (trente-cinq ans) à base de mourvèdre et de ca ...
Guide 2001
Sur ce terroir argilo-calcaire entre Pierrefeu et Cuers, les vins rouges s'expriment au mieux. En témoigne cette cuvée à base de mourvèdre, élevée en fût pendant dix mois. D'un beau rubis profond, ell ...
Guide 2001
Michèle et Jacques Pérignon sont arrivés en 1989 sur cette propriété de 15ha qu'ils ont entièrement rénovée. Finement bouqueté (garrigue, bourgeon de cassis, fruits rouges), leur coteaux varois prolon ...
Guide 2001
Une grande partie de la production du château Routas est exportée vers les Etats-Unis. Espérons qu'il restera des bouteilles de cette cuvée Agrippa très réussie pour les lecteurs européens. Grenat fon ...
Guide 2001
Implanté à 400m d'altitude sur les coteaux de La Vautubière, le domaine de La Réaltière a été repris en 1994 par l'agronome Jean-Louis Michelland, de retour dans l'Hexagone après une carrière dans le ...
Guide 2001
Une surprenante note mentholée prononcée apparaît dans ce vin rouge sombre. Les tanins encore très présents s'accompagnent d'arômes de cerise, de goudron et de fruits séchés (pruneau, figue). Autant d ...
Guide 2001
Ce domaine appartient depuis 1873 à la famille du sculpteur Maillol. Il s'affiche dans le Guide, avec ce 98 prometteur, muté sur grains. D'une belle couleur profonde, il fleure bon la cerise et le cui ...
Guide 2001
Ce 98 offre des arômes de fruits rouges longuement mûris au soleil dans un écrin rubis, brillant et profond à la fois. Des notes poivrées en bouche précèdent une solide charpente aux tanins élégants q ...
Guide 2001
La cave de l'Etoile possède encore de très vieux millésimes en banyuls d'une tenue remarquable. Ce collioure 98, vieilli en montagne, offre des notes grillées et épicées, traduisant la maturation de c ...
Guide 2001
Un millésime qui commence à peine à s'attendrir avec des tanins à la fois doux et réglissés et un boisé de belle qualité. La bouche révèle une harmonie onctueuse, des notes miellées et quelques touche ...
Guide 2001
Le Babau, la tarrasque du Rivesaltais, n'effrayera plus personne: il est désormais figé en cailloux roulés dans la cave voûtée de Pierre-Henri de La Fabrègue. C'est là, qu'après douze mois de barrique ...
Guide 2001
Le domaine des Chênes était déjà connu pour ses cuvées de côtes du roussillon-villages et son muscat. Il fait son entrée dans l'appellation Tautavel avec ce 97 déjà bien mûri. Sa robe est brillante, d ...
Guide 2001
A l'écart du tumulte, Fourques, réputé pour ses charcuteries, reste accroché à son vignoble qui ne cède le pas qu'à la forêt des Aspres. Lumineux dans sa robe grenat limpide, ce vin s'exprime d'entrée ...
Guide 2001
Au pied de Quéribus, le terroir de la Devèze est la fierté des vignerons de Maury. Objet d'attentions, il peut offrir de très beaux vins, tel ce 98 d'un rouge profond légèrement tuilé. Il est, selon l ...
Guide 2001
Village dont l'architecture catalane a été merveilleusement restaurée, Sainte-Colombe est un joyau des Aspres sur fond de Canigou. Le calcaire des causses donne à ce grenache rouge tuilé, après un cou ...
Guide 2001
Voilà plus de deux siècles que la famille Pünter cultive la vigne à Stäfa, sur le lac de Zurich. Son clevner —autre nom du pinot noir en Suisse alémanique— est un vin de teinte rubis, très aromatique, ...
Guide 2001
C'est en 1996 que David Kind a pris la tête de cette ancienne exploitation, créée en 1830 à Saint-Prex. Déjà signalé dans les éditions antérieures pour son gamay, il en propose une version 99 fort réu ...
Guide 2001
Une veine violacée se dessine dans le rubis de la robe. Les petits fruits rouges (framboise notamment) signent la palette d'un vin rond et gras, noblement tannique. Un ensemble fin et équilibré, à déc ...
Guide 2001
Cette exploitation familiale anciennement implantée à Wilchingen cultive son vignoble selon les principes de la production intégrée. Elle a obtenu en 97 un bien joli pinot noir, concentré en arômes va ...
Guide 2001
Parmi ses 18ha de vignes conduites selon les règles de la production intégrée, Pierre et Jean Hutin cultivent le gamaret, cépage noir issu du croisement du gamay noir et du reichensteiner. C'est un vi ...
Guide 2001
Ce domaine d'un peu plus de 4ha propose un vin de pinot noir (complété par un faible pourcentage de garanoir) très réussi. Affichant des reflets noirs dans le verre, ce 98 dévoile des parfums de fruit ...
Guide 2001
Si à sa création en 1885, le domaine ne comptait pas plus de 4ha de vignes, il en possède aujourd'hui 40ha, soutenus par des murs de pierres sèches de 18m de hauteur. Rouge violacé, ce vin exprime bie ...
Guide 2001
Jean-Louis Mathieu cultive 12ha de vignes entre Sierre et Sion. Ce pinot noir rubis profond décline arômes de sous-bois, de petits fruits rouges (fraise, framboise) et notes de cuir. Généreuse à l'att ...
Guide 2001
Un petit vignoble traditionnel où merlot et cabernet-sauvignon à parts égales donnent un vin vendangé le 5 octobre. Sa forte personnalité constituée de solides tanins et d'un bouquet puissant promette ...
Guide 2001
Fils d'un chef d'orchestre réputé, M. Berglund, citoyen finlandais, est, depuis une dizaine d'années, passionné par son vignoble. Cuvée prestige de ce cru de 59ha, ce vin d'une couleur magnifique est ...
Guide 2001
Du même propriétaire que le Château L'Hoste blanc, le Château Landereau se distingue également par la qualité régulière de sa production. Sa cuvée Prestige a vieilli dix-huit mois en barrique neuve. S ...
Guide 2001
Originale, cette cuvée spéciale l'est assurément par son encépagement à 70% de cabernet franc. C'est sûrement ce qui explique l'élégance du bouquet aux notes de fruits mûrs. Bien équilibré, rond et lo ...