Vins rouges
Domaine familial depuis l'achat de la propriété au milieu des années 1930. Elle appartenait auparavant à la famille de Broca. Voici un village bien coloré et au nez boisé. Sa bouche un peu vive devrai ...
Guide 2005
Coup de coeur pour son Clos de Choue 93, ce domaine propose cette année encore deux belles bouteilles. Le jury a aimé Les Galaffres 2002 en blanc (8 à 11 €), une étoile, tout autant que ce Clos Jus ro ...
Guide 2005
Est-ce de Dante? Au cas où vous auriez perdu votre latin, traduisons la devise figurant sur l'étiquette: Béatrice resta jeune fille pour la vie éternelle, devise étonnante en cette ancienne abbaye cis ...
Guide 2005
Stéphanie, la fille, veille sur les vinifications depuis le millésime 2001. Quant à ses parents, ils ont reçu naguère le coup de coeur. César à 3 %, ce Palotte a du feu dans la robe, un bouquet en rec ...
Guide 2005
Robe violine assez intense et brillante, premier nez de pinot fruité fin suivi de cerise mûre, attaque délicate, bonne petite acidité: le film défile sans arrêt sur l'image. On sent du volume en milie ...
Guide 2005
Ladoix? Ce nom vient de la Douâ, une source vauclusienne comme la Bourgogne en compte beaucoup. Le vin remplace l'eau pour nous faire partager le plaisir d'un 2001 rouge brillant. Son nez assez comple ...
Guide 2005
Maurice Maratray épousa la fille de Pierre Dubreuil et c'est ainsi que, petit à petit, on passa d'une entreprise de travaux publics à un domaine viticole. Le climat est situé tout en haut du coteau. I ...
Guide 2005
A boire au mariage de votre fille, suggère un dégustateur. Encore faut-il en avoir une dans les conditions requises... Cela dit, le rouge foncé est celui du gilet du marié et le bouquet très amoureux: ...
Guide 2005
Les princes de Merode sont ici en leurs vignes depuis longtemps. Leur ladoix suggère à l'oeil et au nez la violette, avec pour ce dernier des notes fumées et des nuances de fruits rouges. Ce millésime ...
Guide 2005
Peu éloigné du grand cru corton, ce climat répond ici au caractère un peu strict du millésime mais sans jeter l'éponge au 1 er round. Rouge, il l'est autant qu'on peut l'être. Aérer s'il vous plaît p ...
Guide 2005
Vieille famille vigneronne de Chorey. Elle produit un ladoix très honnête à la robe superbe de profondeur avec un liseré violacé. Poivre, Zan, café, le bouquet est intense. Acidité, alcool, tanins fon ...
Guide 2005
Dans cette famille, la réussite est souvent au rendez-vous. Ainsi ce ladoix rouge cerise qui a le premier nez un peu paresseux, mais qui met ensuite les bouchées doubles: le bouquet réveillé évoque la ...
Guide 2005
Ce domaine fut l'une des dernières aventures vigneronnes d'André Boisseaux. Il fallait croire en l'appellation, remodeler cette demeure, lancer un programme sur près de 35 ha. Sous la belle étiquette ...
Guide 2005
Grenat à reflets violets, il ne tergiverse pas et affiche sa couleur en vous regardant droit dans les yeux. Au premier nez, on le sent boisé, poivré. Au deuxième, l'affaire devient plus complexe sur l ...
Guide 2005
Philippe Garrey a repris le domaine familial il y a cinq ans. Sa Chassière en robe de parade porte un parfum élégant : boisé fin, épices douces, nuances végétales. En bouche, les tanins jouent leur rô ...
Guide 2005
L'une des rares familles vigneronnes à pouvoir reproduire son blason réel sur l'étiquette. Voici un Croichots bien fait, à conserver un an ou deux. Sa robe est typée 2001. Il pinote sur le fruit rouge ...
Guide 2005
Les Jeannin-Naltet n'ont pas été seulement d'importants épiciers en gros à Dijon. Voici longtemps qu'ils célèbrent les vertus du mercurey et c'est d'ailleurs un membre de la famille qui en a écrit l'h ...
Guide 2005
Appréciez ces Malpoiriers 2002 (village rouge): un vin ayant du caractère ainsi que du potentiel. Cassis et mûre se partagent le nez tandis que la bouche se montre encore puissante. Le choisir pour un ...
Guide 2005
Mais oui, Monthélie possède en partie le trésor des Duresses... Les voici 2002, rubis grenat, le bouquet peu loquace mais nous donnant quelques idées de ses onze mois de fût. Un destin de fruits rouge ...
Guide 2005
Eric a rejoint son père en 1990, lequel avait obtenu un coup de coeur pour ses Champs Fulliots 82! Agréable, voici un bon village vermillon clair, au second nez très démonstratif. Suave et délicat, il ...
Guide 2005
Ces Vignes Rondes sont presque en plein village. Il y a du vin dans cette bouteille, nous dit-on, mais il faudra l'attendre. D'un bon rubis bourguignon, un monthélie dont le nez ne dit pas encore gran ...
Guide 2005
Bras droit d'Anne-Claude Leflaive à Puligny, biodynamiste convaincu, Pierre Morey assemble ici différents lieux-dits au coeur du village. Rouge vermillon, cela sent le sous-bois, l'humus, la feuille. ...
Guide 2005
La concentration ne masque pas la finesse de cette Combe Danay (en allant vers Volnay). Grenat violacé, elle brille! Le nez s'insinue lentement, la bouche n'est pas plus pressée. Mais l'assise tanniqu ...
Guide 2005
Orfèvre en blanc, Ropiteau (groupe Jean-Claude Boisset) joue un rouge en puligny-montrachet. On ne s'attendait pas à lui voir sortir cette carte! D'une teinte cerise très franche, ce vin éveille des n ...
Guide 2005
Ah! la patine du temps... Rouge carmin à reflets vieux rose, celui-ci sait se présenter au monde. Le bouquet ne tergiverse pas: il ne connaît rien d'autre que la framboise et s'il s'entête il n'est pa ...
Guide 2005
Très pommard terre froide, selon une expression bourguignonne, un village qui séduit d'emblée tant le pinot sait jouer de sa couleur. Fin, franc, fruité, son nez ne cherche pas d'effets inutiles. Aujo ...
Guide 2005
Jeune exploitant installé en 1999 seulement, dont l'objectif est d'exprimer la typicité des AOC qu'il vinifie! On mesure sa chance et aussi ses qualités. Sa Chanière, de teinte plutôt pâle, ne force p ...
Guide 2005
Sa Croix Blanche 2001 lui valait l'an passé le coup de coeur. Cette année le village sans autre parure porte une robe rubis qui semble sortir de la place Vendôme! Ses parfums se portent nettement sur ...
Guide 2005
Coup de coeur en 2003 pour ce même vin millésimé 2000, ce vigneron est parti de rien en 1990. Courtier en vins, il a acheté, loué, planté des vignes. Puis il a cessé le courtage pour vivre sa vraie pa ...
Guide 2005
Rubis sombre et jambes fines attirent le premier regard. Un bouquet chaleureux, balançant entre vanille et cerise précède une bouche ronde et grasse, pas très longue. Ce vin bénéficie de l'aménité de ...
Guide 2005
Emblématique de son appellation, le château de Rully est propriété de la même famille depuis huit siècles. La forteresse se dresse dans un paysage splendide et mérite votre regard. Les vins, eux, se d ...
Guide 2005
L'un des domaines Michel Picard, l'un des marquis de Carabas de la Bourgogne vitivinicole contemporaine. S'il tient salon à Chassagne-Montrachet, il n'a pas oublié ses racines en Côte chalonnaise et p ...
Guide 2005
Coup de coeur naguère pour ses Préaux 91 puis 92, ce domaine réussit souvent ce cru. Toujours en rouge. Jean-Claude Brelière peut, lors de votre venue, vous chanter ses vins en espagnol, en anglais et ...
Guide 2005
Rouge rubis ferme et limpide, une Maladière qui vous guérira de bien des maux! Merise rouge, légère menthe, le bouquet est frais comme le printemps, très intéressant. Au palais, l'attaque est intense ...
Guide 2005
Fondé en 1930, ce domaine a célébré le mariage de Kaori et de Pablo qui ont ainsi formé la troisième génération de viticulteurs des Maranges, et l'on sait que le Clos Rousseau a un pied sur santenay e ...
Guide 2005
Sa teinte cerise noire annonce en effet un Beauregard. Le nez en revanche est réservé, sinon fermé. En bouche, ses tanins souples lui procurent une belle longueur et une structure plaisante, agrémenté ...
Guide 2005
Tout à fait découvert et parfaitement exposé, le vignoble de Santenay est un de ceux où la culture est faite avec le plus de soins, notait il y a cent cinquante ans le docteur Lavalle. Ce Beaurepaire ...
Guide 2005
Ample et structuré, ce santenay légèrement violacé suggère le cassis sur une nuance boisée assez présente. L'entrée en bouche est agréable. Les sensations de fruits mûrs se poursuivent longtemps. Ce c ...
Guide 2005
Agréable et très bien vinifié, ce volnay rouge profond offre à l'oeil un joli gras. Son parfum suggère les fruits mûrs. Si la structure tannique demeure ferme, en particulier sur la fin, cela va s'arr ...
Guide 2005
Domaine de 10 ha. Pourpre vif avec un bouquet à dominante griotte, c'est un vin racé mais discret, reposant sur un boisé fin. Un 2002 homogène dans l'ensemble. Ses tanins sont un peu jeunes, certes. L ...
Guide 2005
Le 1 er cru Robardelle 2002 (15 à 23 €), cité par le jury, peut compléter la commande. Ce village, très joliment coloré, n'a pas beaucoup de nez en revanche. Assez animale, la bouche adopte ce caract ...
Guide 2005
Etablis à Fréterive sur la rive droite de l'Isère, les Bouvet, pépiniéristes depuis plusieurs générations, se sont faits vignerons en 1991. Leur premier métier leur permet de cultiver l'ensemble des c ...
Guide 2005
A Restigné, sables et argilo-calcaires se partagent le vignoble. Les premiers donnent des vins plus légers et fruités que les seconds. Au Clos Sénéchal, où l'on pratique l'agriculture biologique, on a ...
Guide 2005
Antoine Sanzay descend d'une longue lignée au service du vin, mais son domaine est tout récent: 2003 est son deuxième millésime. Cette cuvée Expression présente bien des qualités: une robe rubis inten ...
Guide 2005
Un domaine de 25 ha pratiquement d'un seul tenant, à flanc de coteau, et détenu par la même famille depuis 1655. Une famille dont plusieurs membres se sont consacrés au service de l'Etat, de la monarc ...
Guide 2005
Le Clos des Cordeliers s'étend sur quelque 18 ha. L'âge moyen des vignes est de trente-cinq ans. Elles ont donné un vin grenat soutenu, au nez bien ouvert, dont les parfums de fruits rouges s'accompag ...
Guide 2005
Situé entre Loire et Vienne, au coeur du Véron évoqué par Rabelais, le château de Coulaine est une exploitation familiale dont la tradition viticole est ininterrompue depuis 1300. A partir de 1988, le ...
Guide 2005
La Croix Boissée est l'un des terroirs de Jean-Louis Loup. Les sols de coteaux argilo-calcaires sont plantés de vignes plus que cinquantenaires, au rendement limité à 30 hl/ha. Le bois s'impose au nez ...
Guide 2005
Une cuvée que bien des producteurs pourraient jalouser tant elle est pourvue de qualités. La robe rubis limpide s'ouvre sur un nez élégant et épicé, tandis que le boisé marque encore la bouche. Un vin ...
Guide 2005
En 1693, l'ancêtre de Jean-Maurice Raffault, Mathurin Bottereau, planta le premier cep d'un vignoble qui deviendra l'un des plus beaux domaines du Véron (40 ha), avec un chai parfaitement équipé et, s ...
Guide 2005
Eric Nicolas se présente comme un artiste calligraphe ayant échangé sa plume contre le sécateur et le fût. Il propose un coteaux-du-loir de teinte soutenue, dont le nez confituré mêle fraise et prune. ...
Guide 2005
Jean-Bernard Moindrot a restructuré son vignoble en 1986 pour la production de vins rouges de qualité. La teinte de ce 2003 est d'un grenat soutenu. Les notes de framboise et de fruits cuits (pruneau) ...
Guide 2005
Robert Crochet et son fils François conduisent ce domaine familial de 10 ha en lutte raisonnée et pratiquent l'enherbement. Ils ont élaboré un vin de belle prestance, rond, ample et équilibré, dont le ...
Guide 2005
Arrivé à Bué, vous ne pourrez manquer ce domaine de quelque 13 ha, que Thierry Merlin a créé il y a vingt-quatre ans après avoir acquis de l'expérience en Bourgogne, dans des aires aussi prestigieuses ...
Guide 2005
Etabli à Vertus, Pascal Doquet cultive 15,50 ha dans la Côte des Blancs. Dans son village, il détient pourtant une petite parcelle de pinot noir qui a permis l'élaboration de cette microcuvée de cotea ...
Guide 2005
Daniel et Pascal Etienne, les fils de Jean-Marie, tiennent aujourd'hui les rênes du vignoble familial situé à Cumières, village de la rive droite de la Marne. Vendangé en 2002, le pinot noir a fait l' ...
Guide 2005
Le pinot noir prospère dans la Montagne de Reims et Laurent Bouy, qui exploite 4,50 ha autour de Verzy, en a réservé une parcelle pour l'élaboration de cette petite cuvée de coteaux rouge. Né de la ré ...
Guide 2005
Installé en 1999 sur le domaine familial, Olivier Horiot a fait ses classes en Bourgogne, dans le Bordelais et aux Etats-Unis avec l'idée de valoriser son expérience pour élaborer des vins tranquilles ...
Guide 2005
L'oiseau rare! Si vous voulez dégustez un lledoner pelut, voici la bouteille qui vous offrira ce plaisir peu commun. Cultivé surtout en Catalogne, ce cépage bourgeonne de façon poilue. Quant à lledone ...
Guide 2005
Avec les vins, on découvre la géographie. Et quand elle a si bon goût, on s'inscrit volontiers pour les cours du soir! Connaissez-vous le village féodal de Puissalicon accroché aux flancs des Cévennes ...