Vins rouges
Ce climat situé au-dessus du centre thermal de Santenay rappelle qu'ici l'eau et le vin ont toujours fait bon ménage. La Fleur de Maladière n'est pas une dénomination officielle mais celle d'une étiqu ...
Guide 2006
Reprise en 1987 par Jean-Claude Boisset, la maison Morin Père et Fils demeure dans ses caves quai Fleury à Nuits. Ce santenay ne brûle pas les étapes. Pourpre rose, il se révèle à l'aération sur des n ...
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N'oubliez pas de visiter à Volnay l'église du XIV e s. avec son retable de l'Adoration des mages. Puissants, des Santenots représentatifs de leur appellation et témoignant en outre d'une réelle person ...
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Il laisse en bouche un joli souvenir ce volnay charmant et riche en fruits rouges. D'un rubis soutenu, il tient bon son boisé qui se limite à quelques notes épicées. On aimera aussi son équilibre glob ...
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Deux 1 ers crus très réussis: les Santenots 2003 et celui-ci. Ils ont des points communs: profondeur de la robe, bouquet suggérant la framboise à l'eau-de-vie, boisé fin, matière très présente. Les t ...
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Les Robardelles sont un climat voisin des Santenots et proche du Cailleret. Il a donc de qui tenir ce volnay né de vignes plantées en 1943 qui porte la marque 2003. L'alcool, les tanins, le gras coexi ...
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Seize mois de fût pour ce vin violacé intense, pourvu de jolis reflets, très flatteur dès l'épreuve du nez: sous-bois, noyau de cerise. Bien typé volnay, il rend compte de son village avec fidélité et ...
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Si notre mémoire est bonne, ce domaine a déjà reçu quatre fois le coup de coeur, et toujours en Caillerets, dont l'an dernier pour le 2002. Réglissé, le 2003 vendangé dès le 22 août est assez atypique ...
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Si le chêne était sacré chez les Gaulois, les vignerons bourguignons, leurs lointains descendants, l'adorent ou plus simplement l'honorent en élevant leurs vins. Encore faut-il, et même en Clos des Ch ...
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Marque faisant partie de la maison Moillard à Nuits. Couleur framboise sombre, porteur de senteurs bien mûres (cuir, sous-bois, café, confiture de fruits rouges), un vin qui ne frime pas. Racé, très h ...
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A la tête d'un vaste domaine (95 ha), Jacques Beaujeu produit une large gamme de vins d'Anjou, de toutes les couleurs et de tous les styles. Les dégustations Hachette lui ont donné l'occasion de brill ...
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Coup de coeur dans le millésime 2003, la cuvée Lisagathe s'affiche en 2004 dans une robe rubis parfumée de fruits réglissés. Ample et souple, elle tire profit d'une bonne structure et se prolonge agré ...
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Une chapelle en ruine explique le nom de ce domaine fort de 15 ha sur les graves de la Vienne et les coteaux environnants. Philippe Pichard n'hésite pas à parler à ses vignes. Si elles lui répondent, ...
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Installée depuis deux cents ans à Bouzy, la famille Beaufort y vinifie du rouge. Ce 2000, qui passe dix-huit mois dans le bois, est très bien habillé. Légèrement boisé, frais, équilibré et gourmand, i ...
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Le Bouzy rouge de Jean Vesselle était réputé. Depuis une dizaine d'années, Delphine, sa fille, poursuit la production de ce vin toujours aussi recherché depuis quatre siècles au moins. Les pinots noir ...
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Le bouzy rouge est le plus célèbre des coteaux-champenois, car c'est une des communes les mieux exposées au soleil. Celui-ci est fortement coloré; ses arômes de fruits mûrs pinotent; sa bouche est sou ...
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Eric Coulon précise sur l'étiquette de son Vrigny rouge pinot meunier. Il a vinifié ce vin en sélectionnant les pinots meuniers les plus vieux, plantés en 1924 et il a prolongé l'élevage en fût jusqu' ...
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Un rubis pâle habille ce 100 % niellucciu. Rappelons que dans le millésime 2003, la matière colorante était peu stable. Le jury a été unanime sur la qualité de la palette aromatique, soulignée de touc ...
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Etiquette intéressante pour ce vin né d'un assemblage de quatre cépages où le cabernet-sauvignon est majoritaire (55 %). Son élevage de vingt-quatre mois en fût marque le nez, par des notes grillées, ...
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Après trente ans de vinification dans le Bordelais, Stéphane d'Arfeuille a voulu goûter aux plaisirs du Roussillon. Bien lui en a pris en 2003, car ce grenache noir sur vignes vénérables a du corps et ...
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Le domaine de Mirail propose une cuvée dont la vinification a été bien menée et où s'expriment les caractères du merlot et du cabernet associés à un passage en fût discret (arômes toastés). Les fruits ...
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Ce domaine de 16 ha possède une cave monolithe datant du XI e s. Sa cuvée Le K, issue des deux cabernets à parts égales, révèle au nez comme en bouche de plaisantes notes vanillées conférées par l'éle ...
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Les Establet sont hors d'âge à Châteauneuf. Alexis, honoré par cette cuvée, c'était vers 1810 l'homme du Grand Tinel. Grenache et syrah n'ont pas besoin des tirs au but pour se départager: leur rencon ...
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Bosquet? Un quartier de Châteauneuf. Et une cuvée sympathique A la gloire de mon grand-père. Pruneau mûr et confiture de fraises, le nez est bien typé 2003. Le vin, à attendre un an ou deux, gagnera e ...
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Cuvée du Baron, sans aucun doute le Baron Le Roy de Boiseaumarié, fondateur des AOC. Et sur ses terres. Grenat appuyé, un 2003 de marinade et de garrigue, réglissé et animal. Souple et rond, équilibré ...
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Domaine acquis en 1881 par la famille d'origine helvétique qui le possède aujourd'hui encore. S'il sent le soufre, c'est au sens figuré: Dom Pernety y rechercha jadis la... pierre philosophale! Un vin ...
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Créé en 1946, ce vignoble se situe à la périphérie de l'aire d'appellation, sur la commune de Sorgues (plaine de galets roulés sur sous-sol de graves). Il donne un ensemble grenache-syrah-mourvèdre lé ...
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Ancien oenologue-conseil du domaine, ce viticulteur en a repris la maintenance en fermage sur 10 ha (2002). Il signe un 2003 associant la syrah (70 %) et le mourvèdre. Un châteauneuf intense du début ...
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Voilà un vin élevé douze mois en fût et dont le boisé n'apparaît pas dominant. Ce sont les fruits rouges qui s'expriment au nez avec une très légère note animale. La bouche fruitée joue avec un soupço ...
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Nous sommes en présence d'un vin très technique, c'est-à-dire que l'élevage est omniprésent. La robe est dense, sombre, traversée de reflets violines. Au nez, les touches boisées grillées dominent les ...
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De jolis noms définissent les cuvées de cet excellent domaine dont l'étiquette classique est fort élégante. Ce Champelrose vendangé le 30 août a été longuement élevé en fût. Même si le boisé est déjà ...
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Depuis 1997, Stephan Chaboud dirige le domaine constitué par ses ancêtres en 1798. Il propose un vin déjà abordable (peut-être trop) aujourd'hui, qui joue sur la finesse et l'élégance avec un boisé bi ...
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Bernard Levet exporte aux Etats-Unis, et son agent américain est devenu célèbre par son intervention dans le film de Jonathan Nossiter, Mondovino. Vendangé le 23 août 2003, ce vin arbore une robe bril ...
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Les vieux outils de la famille (sept générations!) sont ici à l'honneur. On en a fait un petit musée du Vigneron. Bouteille hospitalière également, d'une teinte intense, fortement épicée et boisée (qu ...
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En 1994, ce négociant a élu domicile à Lourmarin, agréable village provençal plein de charme qui garde le souvenir d'Albert Camus, qui repose au cimetière. Dans une robe très soutenue, rouge encre, ce ...
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Ce domaine familial se trouve à 1 km de Gigondas; le détour est aisé après une visite du village. Vous y découvrirez ce 2003 très harmonieux, au boisé fin et fondu. Le nez de fruits rouges confits ass ...
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Ce domaine de 9 ha s'étend sur les collines de la Gardette et de Saint-Jean, au pied des Dentelles de Montmirail. La vendange 2003 a été vinifiée dans une cave flambant neuf. Le résultat est à la haut ...
Guide 2006
La cuvée Yneka (femme en grec ancien) a été élaborée sous l'attention d'Annick Etienne et reflète toute sa fougue, sa féminité et son savoir-faire minutieux. Une robe d'un rouge profond entoure un nez ...
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La Gloire de mon père est un habitué du Guide. Ce millésime 2002, grenat soutenu, offre un nez complexe fait de notes de grillé, d'épices et de vanille. Puissante et harmonieuse, la bouche révèle un b ...
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Un site superbe, bien méridional à flanc de coteau, des vignerons exceptionnels, un terroir de feu! Les Champart sont des familiers du Guide. Ce vin, élevé dix-huit mois en fût, est somptueux; la robe ...
Guide 2006
Si vous aimez les promenades dans les endroits sauvages, le château Prieuré de Bubas vous comblera d'aise. Situé en pleine garrigue, il est protégé par le massif de l'Alaric. L'exploitation de 37 ha e ...
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Coup de coeur de l'édition 2004. Issu d'un encépagement traditionnel, ce vin a passé quatorze mois en fût. Pour ce millésime, il fallait un élevage adapté. Un nez d'épices et de petits fruits rouges p ...
Guide 2006
Clos des Roques le bien nommé! En effet, les vignes sont entourées de murets en pierre sèche. Le vieux carignan et le mourvèdre livrent ici une belle expression: note poivrée, fraise et girofle rivali ...
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Celui qui connaît ce château du XVIII e s. classé Monument historique n'oublie pas les superbes cariatides de la façade avec leurs pampres de vignes. On les retrouve sur l'étiquette de cette belle bou ...
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Ce vin d'un noir velouté et profond, au nez puissant de café, de moka et de petits fruits noirs, permet de retrouver le soleil du millésime 2003 à travers des arômes fruités très mûrs, (figue, pruneau ...
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Le talent de Sylvain Fadat s'exerce sur le terroir de Cocalières, gagné sur la garrigue, à 350 m d'altitude, et travaillé en biodynamie: mourvèdre et grenache à parts égales partagent avec 40 % de syr ...
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Toute proche de l'abbaye du Vignogoul, abbaye cistercienne de femmes fondée au XII e s., la cave se niche sur le haut d'un coteau de telle sorte que l'on peut voir la mer. Ce vin exprime bien le carac ...
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Charme et finesse caractérisent cette cuvée qui tire son nom et sa typicité de son terroir argilo-calcaire entouré de garrigue. Son nez se développe sur des notes empyreumatiques de camphre, de mentho ...
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Cette cuvée Prestige du domaine fait preuve d'une belle régularité. Le 2003 revêt une robe grenat profond et développe au nez des parfums de cerise et de cassis fort agréables. Toujours fruité en bouc ...
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De sa lyre à sept cordes, Orphée tirait un son si mélodieux qu'il sut dompter Cerbère aux Enfers. On ne pouvait attendre que charme d'une cuvée ainsi nommée. Sous une couleur rubis à reflets violacés ...
Guide 2006
Jean et Claude Couture sont fiers de leur lignage vigneron remontant à la fin du XV e s. comme de la place tenue par les vins du château sur la table des tsars de Russie aux XVIII e et XIX e s. Ce 200 ...
Guide 2006
Dans sa livrée rouge violacé, ce vin se place sous le signe du fruit. Le nez est certes encore discret, mais il laisse apparaître les fruits rouges et une pointe de violette. La bouche garde une agréa ...
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De l'authentique et du sérieux dans ce domaine de 45 ha, non loin de Puy-l'Evêque. Il n'en fallait pas moins pour obtenir ce 2003 bien extrait et bien élevé. La robe rubis annonce les arômes de cerise ...
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Sur la terrasse panoramique de ce domaine, vous aurez tout le loisir d'apprécier ce cahors de teinte cerise noire qui libère des arômes de fruits cuits, nuancés de torréfaction. Tout en puissance, le ...
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Avec ce Paradis élevé quinze mois en fût neuf, la cave des Côtes d'Olt ne cache pas ses intentions. La robe est sombre à reflets violacés, le nez dominé par le toasté et la vanille. Au palais, les fru ...
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2003: une nouvelle étiquette pour Jocelyne Pécou et déjà une étoile pour saluer ce millésime. D'un rouge profond, la robe est bien brillante. De jolies notes torréfiées et du fruit noir (myrtille et m ...
Guide 2006
Tout au nord de l'aire de l'appellation, à 400 m d'altitude, ce terroir dont Guillaume Tari a appris à tirer le meilleur depuis dix ans. Il le conduit en agriculture biologique et obtient des vins de ...
Guide 2006
Ce petit vignoble d'une dizaine d'hectares est situé au pied du village de La Cadière-d'Azur, sur des coteaux exposés au nord. Dans un millésime mémorable par ses excès de chaleur, le raisin a ainsi p ...
Guide 2006
Le vignoble est ancien, mais la vinification en cave particulière ne date que de 1996. Preuve de la qualité du travail effectué, cette cuvée est constante dans son expression. Le 2003 révèle des arôme ...
Guide 2006
Cette cuvée issue de folle noire et de grenache rend hommage au créateur du domaine. Rubis à reflets violines, elle s'exprime avec toute la finesse attendue dans les vins de Bellet: fruits noirs (mûre ...