Vins rouges
C'est un partenariat entre la société créée par une oenologue, Michèle Trévoux, qui vinifie de petites cuvées dans plusieurs terroirs du Languedoc, et, ici, la coopérative des Vignerons de Neffiés, qu ...
Guide 2006
Barben, en provençal, signifie petit genévrier sauvage; cet arbuste est très présent dans la garrigue environnante. Deux cuvées 2003 reçoivent chacune une étoile: Les Sabines rouge (11 à 15 €) est un ...
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Entre Nîmes et Montpellier, sur les Terres de Sommières, le Mas Granier met bien en valeur ses terroirs d'appellation contrôlée. Voyez ce 2003: la couleur pourpre s'impose dans le verre. Puis c'est au ...
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Pascal Perret est photographe. Il est aussi oenophile. En 2001, il choisit de s'installer à Gabian sur ce domaine dont les vignes occupent 6 ha. Ce vin, né sur un terroir de schistes, affiche sa jeune ...
Guide 2006
Cette propriété familiale trouve ses origines et son nom avec André et Jean Cointes, premiers consuls de Carcassonne au XVII e s. C'est une habituée du Guide; le vin remarqué cette année est un rouge ...
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La cuvée de l'abbé Frégouse révèle les vertus de l'assemblage de trois cépages, où le mourvèdre s'impose en père protecteur et tout-puissant, où la syrah dispense de riches arômes de fruits et de viol ...
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Pour que notre passion devienne votre plaisir. Avec le fleuron du château, la devise de Jean Panis trouve ici son aboutissement. Un élevage de grande tenue a donné ce vin où vanille fondue et fruits c ...
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En dédiant cette cuvée à son épouse, Jean-Louis Poudou prouve que les grands sentiments peuvent être identiques aux grands vins: de la profondeur, une évolution harmonieuse, l'équilibre tout en douceu ...
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Les terroirs de grès sont propices à l'épanouissement des grands vins rouges. Le talent de Thierry Combéléran se reconnaîtra dans cette cuvée sculptée dans la matière. Cette bouteille présente un corp ...
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Vincent Vesselle a racheté cette propriété en 1999. Son Premier Vin affiche une robe noire profond, et un nez typique du cabernet, marqué par le cassis et les fruits des bois; cassis que l'on retrouve ...
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Exploité en agriculture biologique, ce domaine est réputé pour ses monbazillac qui lui ont valu trois coups de coeur dans la décennie précédente. Il s'illustre aujourd'hui dans la production de vins r ...
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Cette cuvée du château Ladesvignes rappelle le souvenir de la tribu celte qui vivait dans cette partie de la Dordogne à l'époque de Jules César. Les Gaulois étaient passés maîtres dans l'art de la ton ...
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Cette cuvée, référence dans la gamme des Vignerons de Buzet, porte une robe intense comme tous les 2003. Elle développe un nez puissant de fruits rouges auquel le boisé se marie harmonieusement, puis ...
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En 1996, Viviane Pasbeau-Couaillac a repris avec son mari le domaine créé par son arrière-grand-père: 16 ha de vignes. Le malbec pur – authentique – s'épanouit tel une tulipe noire et livre les arômes ...
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Tout près de Puy-l'Evêque, sur les sols argilo-siliceux des troisièmes terrasses du Lot, ce domaine a vu le jour en 1971, à l'initiative d'un avocat parisien. Depuis quatre ans, Olivier Piéron en assu ...
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On peut être agronome d'origine belge, s'être formé pendant sept ans dans le vignoble alsacien à la vinification en blanc et réussir un très beau cahors. Jean-François et Geneviève Meyan, installés à ...
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Qui a dit que le noir était austère? Voyez ce vin noir de noir mais si brillant qu'il attire l'oeil. Le nez expressif libère des notes intenses de cacao et de grillé qui respectent parfaitement les ar ...
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La syrah dominante donne une note nettement méridionale à ce vin plutôt structuré pour un côtes-de-millau. Violette et cassis se libèrent au nez, tandis que la bouche repose sur des tanins solides, ga ...
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Un havre de paix, une touche orientale, des chambres d'hôte et un hammam. L'accueil est fort sympathique. Les vins le sont tout autant, élevés dans un superbe chai. Cette cuvée en a profité pendant tr ...
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Jean-Marc Laffitte, depuis plus de vingt ans aux commandes de ce vignoble de 42 ha, propose un vin intensément coloré, aux nuances violines. Annonce d'arômes puissants qui mêlent les fruits confits, l ...
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A peine 2 % de cabernet franc viennent nuancer le tannat dans ce vin profondément coloré, à reflets violines. Entre le fruit et le boisé, aucune dissonance. Entre le gras et la structure assez ferme e ...
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Une cuvée en habit de noblesse, grenat intense ourlé de violet. Elle se compose de 80 % de tannat et de 20 % de cabernet-sauvignon. Bien enlevée, plutôt fine, elle se parfume de fruits, d'épices et de ...
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Exposition plein sud, coteaux caillouteux... Un joli cadre pour 25 ha de vignes. Le tannat (98 %) s'exprime bien dans ce vin sombre, riche de nuances violettes. Il suffit pour s'en convaincre d'humer ...
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La cave de Crouseilles a joué un rôle important dans la renaissance du vignoble de Madiran après la Seconde Guerre mondiale. Elle se distingue aujourd'hui par trois cuvées. Légende est un vin de teint ...
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Ce vin est l'oeuvre des propriétaires du château Terre-Vieille, en vedette dans la dernière édition. Sombre et profond dans le verre, il mêle au nez la griotte, la figue et le pain d'épice. Après une ...
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Après plus de deux ans d'élevage, ce 2002 grenat a gardé une agréable fraîcheur aromatique grâce à des notes de cerise et autres fruits rouges frais, nuancés de touches de fruits cuits. Les tanins son ...
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Ce domaine, né au XIV e s. dans le sillage de l'hospice des moines de l'abbaye de Montmajour, possède non seulement des vignes, mais aussi une pépinière oléïcole. Vous irez donc y goûter l'huile d'oli ...
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La Belle Poule, ainsi se nommait le bateau qui ramena en 1840 les cendres de Napoléon I er de l'île de Sainte-Hélène. En 1888, Lucien Savatier, propriétaire du domaine du Rouët, fut chargé de désarmer ...
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La famille Costamagna a acquis cette propriété située près de Fréjus dans les années 1920. Le site a fait l'objet de fouilles qui ont mis au jour les vestiges d'une villa d'un vétéran de la IX e légio ...
Guide 2006
Bâti sur les coteaux qui dominent la plaine de Cuers, le château du XVII e s. est la dernière demeure de l'ancien village de Puget. Partisane de l'agriculture biologique, Marie-Odile Marty préside, de ...
Guide 2006
Les domaines Bunan sont connus des amateurs de vins de Bandol, mais ils produisent aussi des côtes-de-provence au domaine de Bélouve. Le nom de cette bastide du XVIII e s., ancienne propriété de relig ...
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Au pied du massif des Maures, ce domaine, dont l'origine remonte à l'époque gallo-romaine, ne cesse d'améliorer son équipement et son vignoble depuis sa reprise en 2000 par Gyh Limon. Grenat profond, ...
Guide 2006
En 1996, Marlena et Volker Paul Weindel ont eu un coup de foudre pour ce domaine, situé sur le versant sud du massif des Maures: 24 ha aujourd'hui qu'ils cultivent selon les principes de la biodynamie ...
Guide 2006
Nous vous avions annoncé l'an passé l'arrivée de Gilles Malinge aux commandes de ce domaine de 22 ha. Voici son premier millésime. Un vin aux reflets pourpres intenses, dont les notes boisées et vanil ...
Guide 2006
Situé à 10 km d'Aix-en-Provence, ce château marque le début de la route du Luberon. Remontant au XIII e s., il présente au visiteur d'aujourd'hui sa façade du XVII e s., celle de la propriété du parle ...
Guide 2006
Cette même cuvée dans le millésime 2003 a obtenu un coup de coeur l'an passé. Dans sa version 2004, elle semble plus discrètement parfumée, mais déjà complexe: s'entremêlent des arômes de cassis, de m ...
Guide 2006
Face au cloître-musée, la cave, ancien couvent des dominicains, réserve toujours des surprises. Cette année Les Culottes sont d'un joli rouge rubis. Ce vin capiteux et floral, intense et persistant, n ...
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Maisons sur le rocher est la traduction littérale du nom du village. Les vignes sont implantées à l'entrée de la vallée de l'Agly sur des schistes noirs. Ce 2001, riche et puissant, développe des arôm ...
Guide 2006
Ce magnifique domaine revenu à la viticulture sous l'impulsion de la famille Carbonnell, après une absence d'une vingtaine d'années, retrouve sa juste place dans le concert viticole des terroirs de qu ...
Guide 2006
Entourés par la garrigue, les fameux schistes de Latour-de-France inspirent toujours autant Laurent Marquier. Ce jeune domaine, déjà habitué du Guide, livre ici un vin en pleine maturité. Le nez sédui ...
Guide 2006
Jouissant d'une vue imprenable sur la plaine du Roussillon, le domaine est un lieu privilégié; le vignoble d'un seul tenant jouxte un magnifique bois de pins. Toutes les conditions sont remplies pour ...
Guide 2006
Le terroir de Tautavel est encore à l'honneur avec cette cuvée, assemblage de syrah (60 %), grenache (30 %) et carignan (10 %). Régulièrement retenu, Claude Rigaill propose une fois de plus un millési ...
Guide 2006
Jérôme Rouaud était caviste à Paris; poussé par sa passion, il veut vivre la vigne. Tout juste au nord de la Têt, dans le village de Pézilla-la-Rivière, il tombe amoureux d'une petite mosaïque de 9 ha ...
Guide 2006
Ce qui surprend sur les coteaux de Saint-Paul-de-Fenouillet, où l'on ne va pas par hasard, c'est le calme, la beauté du paysage d'altitude, l'harmonie entre culture, bois et pins, cette impression d'ê ...
Guide 2006
Le plus important groupement de producteurs du département signe là une bien belle cuvée. Les calcaires sont cette année à l'honneur. La proportion importante de mourvèdre apporte au vin toute sa char ...
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Créé en 2003, ce domaine doit son nom à l'histoire. Les légions romaines ont campé ici et plus tard les Templiers s'y sont établis. Des fragments d'objets, des pièces de monnaie l'attestent. Dans ce c ...
Guide 2006
L'esprit du Sud est bien ancré chez les frères Lurton, propriétaires de plusieurs vignobles dans le monde; il leur permet de signer ici un joli vin de schistes. L'élevage en barrique, maîtrisé, rehaus ...
Guide 2006
Une affaire de famille, où l'on trouve des chambres d'hôte dans la capitale des Fenouillèdes, qui offre châteaux cathares et gorges de Galamus en balades digestives. Ce vin très jeune, très fruité, fr ...
Guide 2006
L'arrivée des jeunes sur l'exploitation a convaincu le viticulteur Semper de voler de ses propres ailes. Dans le contexte économique difficile que l'on sait, le sérieux et l'application de tous font d ...
Guide 2006
Un gamaret joliment vêtu. Les caractères un peu sauvages perceptibles au nez s'estompent à l'aération, laissant la faveur à d'agréables senteurs de fruits. La structure tannique de qualité soutient bi ...
Guide 2006
Longtemps propriété des évêques de Strasbourg, le clos du château d'Isenbourg, fort de ses 5 ha de vignes d'un seul tenant qui dominent Rouffach, appartient désormais à la société Châteaux et Terroirs ...
Guide 2006
Une propriété cédée au Moyen Age aux chanoines de Belleville, puis terre noble jusqu'à la Révolution, vendue comme bien national et achetée par un certain M. Thivind, avocat au Parlement, qui lui lègu ...
Guide 2006
Cette propriété familiale de 13 ha est située sur la commune de Cars (au clocher intéressant), coeur traditionnel des vins rouges du Blayais, dans le prolongement du Bourgeais. Cela se confirme avec c ...
Guide 2006
A Plassac, les amateurs de vieilles pierres sont comblés avec les vestiges et le musée gallo-romain, et même le curieux porche crénelé du château Monconseil Gazin. Si vous passez par là, vous y trouve ...
Guide 2006
Ce cru de négociant, en l'occurrence de la société Calvet à Bordeaux, est issu exclusivement du merlot. Sa robe cerise est brillante, et son nez expressif offre des senteurs de petits fruits et de boi ...
Guide 2006
Du merlot, vous en voulez? En voici un à 100 %. Une Quintessence élégante et puissante, dont l'élevage de quatorze mois en barrique, très réussi, a respecté le fruit mûr. Ample et généreuse, elle mari ...
Guide 2006
Cette minuscule propriété, achetée en 2000, est située au point culminant de l'appellation. Composé en majorité de merlot (90 %), ce vin pourpre intense offre un bouquet complexe d'épices, de fumé, de ...
Guide 2006
Il faut remonter au Moyen Age pour retrouver les origines de cette propriété implantée dans la vallée de la Dordogne. Son terroir argilo-calcaire a donné naissance à un vin grenat brillant, dont les t ...
Guide 2006
Régulièrement présente dans le Guide, cette cuvée digne du poète persan Omar Khayam revêt une robe grenat profond, éclairée de reflets violets. Les arômes de confiture de fruits rivalisent avec ceux d ...
Guide 2006
Une fois n'est pas coutume, notre jury a préféré le second vin du château, peut-être plus accessible aujourd'hui en dégustation. La robe pourpre est profonde et les arômes de fruits rouges délicatemen ...