Sud-Ouest
Xavier Copel, négociant-oenologue, produit une large gamme de vins de haute expression, en partenariat avec différents vignerons de l'Atlantique à la Méditerranée. En madiran, la cuvée Mythologia est ...
Guide 2009
L'objectif pédagogique est atteint avec ce monbazillac élaboré par le lycée viticole de Bergerac et qui révèle une bonne maîtrise technique. Sa couleur est jaune doré. Son nez complexe révèle des parf ...
Guide 2009
L'ancienne cure correspond à l'ancien presbytère du village de Colombier. Christian Roche signe trois vins retenus dans le Guide, et en premier lieu cette cuvée de monbazillac, bien connue des lecteur ...
Guide 2009
Vêtu d'une robe limpide, grenat profond, ce vin livre un nez puissant et intense, aux notes de cuir. Après une attaque un peu en retrait, mais tout en souplesse et en douceur, les tanins apparaissent ...
Guide 2009
Sur les pentes du Puy-Servain, le merlot trouve son terroir de prédilection qui lui permet d'atteindre une maturité optimale. Cette cuvée Songe, d'un grenat profond, est en la preuve. Le nez chaleureu ...
Guide 2009
Jean-Régis Guibert a élaboré cette cuvée rouge sombre intense à partir de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet franc. Le premier nez est très boisé, mais des parfums de cerise à l'eau-de-vie, ...
Guide 2009
La cuvée traditionnelle du château Hugon avait été citée dans le précédent Guide. Mais sur son petit vignoble d'un peu plus de 4 ha, Bernard Cousy a voulu aller plus loin en élaborant cette cuvée Pass ...
Guide 2009
Les vins de Patricia Atkinson sont régulièrement sélectionnés dans le Guide et souvent appréciés comme l'attestent ses multiples coups de coeur. Ce saussignac à la robe dorée limpide livre un nez domi ...
Guide 2009
Le château de Crouseilles n'est qu'à 500 m de cette cave coopérative qui porte haut les couleurs de l'appellation béarn. Ce rosé aux nuances orangées livre sans retenue des arômes de fruits et de fleu ...
Guide 2008
Grenat intense et brillant, ce béarn affiche des arômes francs de fruits rouges, nuancés de touches florales. Il laisse une impression de rondeur et d'équilibre, sans jamais se départir de sa ligne fr ...
Guide 2008
Propriétaire du Château Tour des Gendres, la famillDde Conti a développé une maison de négoce qui voit trois de ses vins sélectionnés. Ce bergerac sec porte la marque du sauvignon bien que ce cépage n ...
Guide 2008
Sous une robe jaune pâle brillant, de puissants parfums floraux. D'une belle expression aromatique, la bouche évolue sur des impressions de rondeur et de gras, puis une pointe de fraîcheur vient vivif ...
Guide 2008
Les Géraud sont vignerons de père en fils depuis 1870. Ils ont rénové leur cave en 2006. Ce millésime a-t-il profité de ces travaux? Toujours est-il qu'il est flatteur et bien équilibré. D'un jaune cl ...
Guide 2008
La cinquième génération vient de prendre les commandes de ce domaine de 65 ha situé en partie dans la vallée de la Dordogne. Jaune pâle aux reflets verts, le Bouquet de Plaisance évoque les fleurs bla ...
Guide 2008
Ce domaine de 28 ha campe sur les coteaux de Saussignac. Exploité depuis 1986 par Gérard Cuisset qui s'est orienté vers l'agriculture biologique, il affiche un palmarès intéressant: cinq coups de coeu ...
Guide 2008
Une cuvée emblématique de la cave de Sigoulès que le millésime 2005 met particulièrement en valeur, avec un bergerac rouge couleur cerise noire, aussi intense à l'oeil qu'au nez. Les parfums associent ...
Guide 2008
Pascal et Sylvie Thomassin, frère et soeur, ont repris en 2000 l'exploitation familiale (7 ha). Une robe soutenue aux reflets rouges habille leur rosé au nez intense, partagé entre le fruit rouge et l ...
Guide 2008
Cent dix ans d'existence pour cette exploitation où les paysans sont devenus vignerons au fil des générations. Le domaine s'étend sur plus de 65 ha. Ce bergerac sec avait obtenu deux étoiles dans le m ...
Guide 2008
Le rosé des Sergenton. Sa robe est soutenue, grenadine à reflets rubis. Ses frais parfums évoquent la groseille. Après une attaque souple et franche, la dégustation se poursuit sur des impressions cha ...
Guide 2008
Deux industriels décident de se faire vignerons. Ils achètent une bastide fortifiée et un petit vignoble alentour (2 ha environ), aménageant un chai dans une ancienne étable. Ce 2006 est leur premier ...
Guide 2008
Les frères Auroux exploitent un domaine de 11 ha situé à la limite du Lot-et-Garonne. Trois de leurs vins sont retenus. La préférence va au rouge. Sa robe profonde affiche des reflets violets. Son nez ...
Guide 2008
Cette propriété est dans la même famille depuis 1818. Elle a pour originalité de produire du verjus, condiment traditionnel à base de raisin vert. S'il ne manque pas de vivacité, ce 2005 jaune clair n ...
Guide 2008
Enracinés dans la région depuis le XVI e s., les Mayet ont acquis le domaine en 1860. Celui-ci, qui compte aujourd'hui 30 ha, a produit sa première bouteille en 1971. Cette année, son bergerac est sél ...
Guide 2008
Ce vin s'annonce par une robe brillante et limpide aux reflets jaune-vert et par des parfums de fruits à chair blanche et de fruits tropicaux un peu lourds. Une vivacité bienvenue se manifeste à l'att ...
Guide 2008
Jaune brillant à reflets or pâle, ce vin mêle au nez des fruits confits et des notes briochées. On retrouve les fruits confits, accompagnés de nuances de mirabelle, dans un palais gras et souple, vivi ...
Guide 2008
Un vin à boire sous la tonnelle, agréable, gouleyant et fruité. Rubis brillant à reflets violacés, il n'est pas très puissant au nez, mais décline de séduisants parfums de grenadine, de fraise et de b ...
Guide 2008
Une propriété de 60 ha dont l'histoire a commencé en 1966, lorsque René Roche décida de restaurer un vignoble laissé à l'abandon. Depuis vingt ans, Jean Roche est aux commandes; il propose ici un vin ...
Guide 2008
Serge Bessières et Caroline Dumond aiment rendre hommage à leur famille. Aromatique et déjà souple, la Cuvée de l'Ancêtre Élevé en fût de chêne 2005 (5 à 8 €), pur malbec, obtient une étoile, à l'inst ...
Guide 2008
Depuis le château du XIX e s. dominant la vallée du Lot, une jolie vue s'étend sur le village d'Albas. Du fruit à perte de nez dans ce vin de teinte profonde, dominé par les arômes intenses de cerise ...
Guide 2008
Le plaisir sans attendre pourrait être la devise de ce vin rubis profond, marqué par de francs arômes de fruits rouges et notamment de framboise. Une matière empreinte de fruits noirs emplit le palais ...
Guide 2008
Ancien domaine repris en 2005 par les Uhart qui ont rééquipé le chai et orienté la propriété vers l'oenotourisme. Juliana Uhart anime un atelier de peinture sur l'exploitation. Faire le portrait de ce ...
Guide 2008
Ce n'est pas un vin d'une grande puissance, mais il présente une certaine finesse qu'il faut apprécier sans trop tarder. La robe est brillante, d'une couleur cerise avenante. Le nez fruité, associe le ...
Guide 2008
Une couleur cerise foncé pour la robe limpide. Du fruit rouge pour le nez, avec puissance. Très agréable, ronde et gouleyante, la bouche fait elle aussi la part belle au fruité. Un ensemble plaisant à ...
Guide 2008
De couleur assez soutenue, brillante et fraîche, ce rosé est un vin de repas, puissant et chaleureux. Le nez discret mêle des notes fruitées et épicées. L'attaque apparaît vive, nerveuse mais on retro ...
Guide 2008
Guy Pauvert exploite une vaste propriété (98 ha) constituée dans les années 1930. Avec ce 2005 jaune brillant à reflets vert pâle, il propose un véritable moelleux tout en fraîcheur et en fruits. Le n ...
Guide 2008
Une charmante étiquette pour ce sauvignon: elle donne envie de se mettre à table. La macération pelliculaire a donné à ce blanc sec le gras et la complexité qui manquent parfois aux vins issus de ce c ...
Guide 2008
Les passionnés de préhistoire trouveront exposée au domaine une collection de silex taillés et d'outils de l'âge de pierre trouvés sur la propriété. Les amateurs de vins se tourneront vers ce sauvigno ...
Guide 2008
Née en 1965, la cave de Duras s'est associée depuis avec deux coopératives girondines. Elle élabore tous les types de vins de l'appellation avec un savoir-faire reconnu par de nombreuses mentions dans ...
Guide 2008
L'équilibre fait tout dans ce coteaux-du-quercy, par ailleurs intensément aromatique: des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs relevés d'épices se manifestent jusqu'au palais, soulignant la matiè ...
Guide 2008
Depuis 2002, Jean-Marc Seguy conduit avec sa fille ce domaine de 67,7 ha sur sol argilo-calcaire, qu'une vieille ferme en torchis commande. Du cabernet franc (60 %), du gamay et une pointe de merlot c ...
Guide 2008
Un fronton de forte intensité colorante, noir nuancé de reflets pivoine. Ses arômes séduisent d'emblée par leurs accents floraux (violette) et fruités, à peine réglissés. L'attaque est agréable, sur l ...
Guide 2008
Un fronton qui a du coeur et du corps. Vous n'aurez pas à attendre longtemps pour percevoir sous une teinte grenat intense l'agréable fruité enrichi d'épices, de réglisse et de violette. L'attaque est ...
Guide 2008
Le rosé est à l'honneur dans l'équipe du château Marguerite. Château La Palme? Un vin de teinte pâle à reflets saumonés, qui affiche une palette intense de bonbon anglais, de banane, suivis de quelque ...
Guide 2008
Un rose franc, nuancé de rouge, brillant. Un nez intense de bonbon anglais, de framboise et de réglisse. Avenante introduction... La bouche n'est pas en reste, fraîche, assez ample et longuement aroma ...
Guide 2008
Après une halte à la basilique Saint-Sernin de Toulouse, les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle passaient immanquablement par Fronton, où ils pouvaient se reposer chez les Hospitaliers de Saint- ...
Guide 2008
Il sort de l'ordinaire ce fronton pourpre à reflets violacés. Des fruits rouges à l'envi auquel le gamay (10 % de l'assemblage) n'est pas étranger. Une chair ronde, souple et douce, dotée de suffisamm ...
Guide 2008
La cave de Técou propose aux amateurs de gaillac de s'évader dans un univers à la fois floral et fruité, celui de ce vin rubis attrayant, rond et ample, qu'une structure de tanins fondus soutient dura ...
Guide 2008
Exposé au soleil levant, face au village de Cordes-sur-Ciel, le vignoble de plus de 21 ha entoure la demeure et les caves. Le sol est ici très caillouteux, argilo-calcaire. Attrayant dans sa robe aux ...
Guide 2008
Un domaine de 40 ha, dont la tradition viticole remonte au XVIII e s. Et un gaillac or pâle, au séduisant bouquet de fleurs et d'agrumes. Une même impression de fraîcheur est perceptible au palais, éq ...
Guide 2008
À base de sauvignon, de loin-de-l'oeil et de mauzac, ce vin jaune clair à reflets d'argent affiche un nez franc et frais de fleurs, de buis, d'agrumes et de fruits exotiques. Légèrement perlant en att ...
Guide 2008
Labastide est le plus important producteur de gaillac blanc et de gaillac primeur. C'est dans cette cave qu'en 1957 le premier gaillac perlé a été produit. Tout naturellement, ce style de vin a la ved ...
Guide 2008
Composé à parts égales de muscadelle et de sauvignon, ce gaillac aux reflets argentés traduit la bonne maturité du raisin par des arômes de fruits exotiques et des notes muscatées. Après une attaque v ...
Guide 2008
En 2005, le domaine a entrepris de changer ses méthodes de vinification, ce qui se traduit par une réussite notable de cette cuvée destinée à la grande distribution sur le marché belge. Un vin brillan ...
Guide 2008
Il y a maintenant quatorze ans que la polyculture (vignes et élevage de vaches) n'a plus cours au domaine des Costes Rouges. On n'y produit plus que du vin, tel ce 2006 intense et brillant, bien ouver ...
Guide 2008
Ce vin d'un jaune-vert pâle et brillant est très original. Né assez classiquement du sauvignon, il ne manque pas d'arômes, mais ses parfums surprennent: on y trouve du litchi, à côté du citron et de l ...
Guide 2008
Cette famille cultive la vigne depuis le XVII e s. Son chai a été aménagé dans une étable qui remonterait à la guerre de Cent Ans. Le domaine s'étend aujourd'hui sur près de 27 ha. Avec ce vin jaune p ...
Guide 2008
Jaune pâle brillant, un rosette friand et gourmand, plus porté sur les fruits que sur le sucre. Le nez exubérant associe la mangue et le litchi. La bouche garde ce côté aromatique. Elle est fraîche, é ...
Guide 2008
Deux vins de ce nouveau VDQS produit par la cave coopérative à partir d'un vignoble expérimental, départemental et régional. Ce vin rosé brillant, aussi expressif que délicat, offre une chair ronde et ...
Guide 2008
La coopérative de Sigoulès propose un vin rouge très moderne, alliant un fruité puissant à un boisé très fin. Pourpre foncé à reflets violets, la robe est de bon augure. Fin et complexe, le nez associ ...
Guide 2008
Le domaine a pris le nom d'un aïeul de Dominique Vidal, le premier viticulteur (languedocien) de la lignée, qui vivait au XVII e s. L'actuel propriétaire exploite une quinzaine d'hectares. Avec ce ber ...