Sud-Ouest
Me trigo de dina. Comprenez il me tarde de dîner, étymologie du nom de ce célèbre domaine. N'ayez pas d'impatience, car il vous faudra attendre ce vin quatre à cinq ans. Doté d'un sérieux potentiel, i ...
Guide 2004
Entre les vallées du Lot et de la Thèze, les 13ha de vignes du domaine bénéficient d'un joli terroir argilo-siliceux. Ce cahors issu de cot pur s'habille d'une robe sombre, cerise burlat. Il décline t ...
Guide 2004
Une vaste cour carrée précède cette bâtisse de style quercynois construite après la Révolution, qui commande aujourd'hui 23ha de vignes. Si la cuvée classique 2001 (5 à 8€) du domaine, à base de 90% d ...
Guide 2004
Sur ces vignes âgées, basses et étroites, les vendanges ont été récoltées par tries successives afin d'élaborer un vin liquoreux. Le nez ne se révèle pas très puissant mais il est plaisant grâce à ses ...
Guide 2004
Une vigne d'âge vénérable, des vendanges vraiment tardives, un élevage en fût de chêne pour un liquoreux très harmonieux. La teinte vieil or flatte l'oeil. Miel et vanille dominent largement au nez. E ...
Guide 2004
La famille Vignoli, productrice depuis trois ans de floc-de-gascogne, a, au pays du rugby, transformé l'essai marqué en 2003 en ayant deux flocs retenus par le jury. D'un beau jaune clair, le blanc a ...
Guide 2004
Une agréable rêverie que ce gaillac or pâle, dominé par des arômes de fruits confits, des notes de miel et d'amande douce. Une gourmandise fruitée, d'une extrême douceur mais toujours équilibrée, qui ...
Guide 2004
Un jurançon typé, tout orienté sur le fruit sous une teinte jaune pâle à reflets verts. Le nez pur et délicat offre une corbeille d'ananas, de mangue, de poire et d'abricot, nuancés de miel et d'acaci ...
Guide 2004
Dans cette ferme typique du Béarn, commandant 4,5ha de vignes, l'on pourra goûter ce vin flatteur, bien typé. Beurre et ananas caractérisent la palette tout au long de la dégustation. L'ensemble est e ...
Guide 2004
Il ne manque pas d'allant ce jurançon jaune doré soutenu, qui sent la confiture, la pâte de fruits, la mangue, le nèfle et le pamplemousse. Il s'appuie savoureusement sur une grande vivacité, tout en ...
Guide 2004
Antoine Tavernier a restauré progressivement ce domaine depuis 1988; il vient d'achever la rénovation d'un ancien bâtiment destiné à l'élevage de ses vins. Ce jurançon paille doré affiche un nez assez ...
Guide 2004
Une belle couleur or invite à découvrir ce vin qui joue sur une grande maturité d'un fruit aux accents exotiques, généreusement miellé. La bouche confirme cette impression avec une même intensité, com ...
Guide 2004
Des reflets orangés donnent à ce vin une couleur cuivrée. Etonnamment profond, le nez décline les fruits confits, avec des notes de nèfle et de kaki, d'épices et de miel sous des accents boisés. La ma ...
Guide 2004
Récoltés sur les coteaux argilo-calcaires exposés sud-sud-ouest, le tannat (95%) et les cabernets ont produit un vin d'une profondeur vertigineuse: la teinte noire, intense, révèle bien le long élevag ...
Guide 2004
Patrick Ducournau est à l'origine de la technique de micro-oxygénation, ou micro-bullage, qui consiste à introduire dans le vin en cours d'élevage des bulles d'oxygène afin d'assouplir les tanins si p ...
Guide 2004
C'est un madiran bien soutenu par un boisé maîtrisé qui se révèle sous une couleur intensément violette. Les arômes d'épices et de fruits gagneront en complexité avec le temps, en accompagnement du be ...
Guide 2004
Un vin à la hauteur de ce monument du XVI e s. emblématique du Bergeracois. Le nez assez expressif mêle des notes de fleurs, d'abricot et de cannelle ainsi qu'un boisé discret. L'attaque est très rich ...
Guide 2004
Cette propriété naguère à l'abandon fut reprise en 1995 et entièrement restaurée. Elle propose aujourd'hui gîte et chambres d'hôte. Un assemblage traditionnel, une vinification en fût donnent cette cu ...
Guide 2004
Un four à tuiles gallo-romain a été découvert au centre de cette exploitation reprise par Thibaut Guillermier, fils du fondateur, en 2001. Du nez fruité et élégant, on appréciera les notes de frambois ...
Guide 2004
Tout l'art est de s'adapter au sol et de tenir compte du climat pour obtenir ce petit fruit sauvage caractéristique du vin de Corbiac, coup de coeur l'an dernier avec le 2000. Ce nouveau millésime rév ...
Guide 2004
Un vignoble de 58ha illustre aujourd'hui ce lieu riche d'histoire, repaire au XV e s., puis château au XIX e s. Orphée se pare d'une robe cerise noire, dense, se parfume de fruits noirs bien mûrs, rel ...
Guide 2004
Né sur les troisièmes terrasses du Lot, ce millésime se traduit par un vin sombre, presque noir, déclinant une palette aromatique variée: fruits rouges et noirs, poivre, réglisse et menthol. Rond, amp ...
Guide 2004
En 1793, Olympe de Gouges, après avoir trouvé refuge à Parnac, fut guillotinée pour avoir défendu l'égalité des sexes dans la définition des Droits de l'homme. Cette cuvée lui rend hommage. D'une tein ...
Guide 2004
Une robe cerise burlat brille d'intenses reflets violets, annonçant un nez puissant et abondamment fourni en arômes de fruits à l'alcool et de pain grillé. La matière riche et concentrée s'appuie sur ...
Guide 2004
L'Expression est celle d'un terroir et d'un cépage, le cot. On attendra quelques années pour découvrir pleinement celle de ce 2000 couleur aubergine profond, dont le nez déjà puissant et complexe rapp ...
Guide 2004
D'ici à cinq ans, il vous sera possible d'apprécier l'évolution de ce vin grenat intense qui associe au fruité les nuances grillées et épicées héritées de seize mois d'élevage sous bois. Cet équilibre ...
Guide 2004
Les Bérenger convient leurs visiteurs à déguster leur production depuis une terrasse panoramique donnant sur le vignoble de 22ha. Vous découvrirez à cette occasion ce vin dense de teinte aubergine. Un ...
Guide 2004
Ce producteur s'est engagé dans la culture biologique de ses 7ha de vignes en 2000. Il propose un vin de teinte franche, jaune doré, mettant en avant un boisé vanillé et grillé, puis des arômes d'abri ...
Guide 2004
Yvonne Hegoburu conduit son vignoble de 6,5ha en biodynamie depuis 1994. Elle propose une cuvée Marie-Kattalin (prononcer Kattialine) bien équilibrée, à la fois chaleureuse et fraîche. Celle-ci ne man ...
Guide 2004
Irène Guilhendou, entourée de sa mère et de ses trois enfants, cultive aujourd'hui 4,5ha de vignes. Son jurançon jaune doré, aux accents minéraux et au bouquet d'épices offre une matière toute douce, ...
Guide 2004
Le lycée viticole reste une valeur sûre de l'appellation grâce à son chai pédagogique. Cette cuvée Prestige est très classique avec ses notes de fruits confits et d'abricot sec. L'attaque est sur la v ...
Guide 2004
C'est un monbazillac très classique et particulièrement agréable, dont le nez et la bouche développent des arômes de fruits mûrs et confits. Le palais est très puissant, relevé par un boisé bien fondu ...
Guide 2004
Sur la rive droite de la Dordogne, 4 ha de vignes sont implantés sur les coteaux de sables et graviers du Périgord, commandés par un château classé Monument historique. Ce millésime porte une robe car ...
Guide 2004
Situé à 2km du château de Gageac, ce domaine a été acquis récemment et propose sa deuxième vinification. Rappelons que le millésime 2000 obtint un coup de coeur l'an dernier. Ce 2001 présente des note ...
Guide 2004
La récolte 2000 n'a pas permis de produire la cuvée Madame qui, dans le millésime 99, a obtenu un coup de coeur. C'est dommage mais c'est aussi une preuve de rigueur. Le vin classique est d'ailleurs f ...
Guide 2004
Pour célébrer les dix ans de son installation en France, Patricia Atkinson a élaboré un joli saussignac: comme d'habitude, le Clos d'Yvigne figure en bonne place dans la sélection. Le nez est intense ...
Guide 2004
Le château du XIV e s. en haut d'un coteau couvert de vignes illustre joliment l'étiquette de ce vin jaune d'or soutenu. Carpe diem nous conseille ce vin: les dégustateurs ont pris le temps d'apprécie ...
Guide 2004
Aux portes de Pau, la coopérative de Gan, en plein essor, vinifie 150ha de vignes et propose toute une gamme d'appellations béarnaises. Cette cuvée se distingue par sa belle robe d'un rouge rubis prof ...
Guide 2003
Situé au coeur des paysages somptueux de Pomport, ce château a le charme des vieilles demeures familiales. Ce vin a séduit. Le nez, réservé, libère des parfums de fruits presque confits à l'agitation. ...
Guide 2003
En 1998, séduits par le point de vue qu'offre le domaine, Sylvie et Werner Wichelhaus ont acheté les 16ha de Haut-Fongrive à un couple d'Anglais. Leur bergerac sec était déjà très réussi dans le millé ...
Guide 2003
Aux arômes de fruits mûrs viennent s'ajouter des notes fermentaires amyliques (bonbon anglais). L'attaque fruitée est suave, presque moelleuse, et la finale un peu nerveuse vient revigorer l'ensemble. ...
Guide 2003
Vif et intense, le nez développe des notes fruitées d'agrumes et des nuances d'acacia. On retrouve les agrumes dans un palais d'abord rond, puis très vif en finale. Cette bouteille conviendra pour l'a ...
Guide 2003
Coup de coeur l'an dernier en monbazillac, ce domaine présente un joli bergerac sec. Le nez, expressif, mêle des notes florales (genêt) et fruitées (agrumes). L'attaque est très souple, puissamment fr ...
Guide 2003
Un vin qui prouve qu'un moelleux bien fait peut être un grand vin. Le nez mêle des notes de fruits (agrumes) à des notes florales rappelant l'aubépine et le chèvrefeuille. Le palais est gras et frais, ...
Guide 2003
Depuis 1892, quatre générations de Geneste ont agrandi peu à peu le domaine familial tout en aménageant les caves. Aujourd'hui, Patrick Geneste est à la tête de 24ha de vignes et vient de transformer ...
Guide 2003
Ce vin fut coup de coeur dans le millésime précédent. Cette année, il se différencie des autres rosés par des notes aromatiques plus florales que fruitées qui s'accompagnent de nuances d'agrumes, prés ...
Guide 2003
Cette cuvée du négoce célèbre la Félibrée, fête instituée en 1903 dans le sillage du mouvement félibrige, et organisée chaque premier dimanche de juillet par une ville du Périgord en l'honneur de la l ...
Guide 2003
Deux vins de ce domaine de plus de 8ha méritent de figurer dans le Guide: le madiran 1999 élevé en fût de chêne (5 à 8€) et ce pacherenc qui a eu la préférence du jury pour sa jolie robe bien limpide ...
Guide 2003
Sombre à nuances rouges et violettes, ce cahors s'ouvre sur une kyrielle de fruits rouges et noirs, épicés. Puissant, gras et doux, il possède une structure imposante, étayée par des tanins enrobés. C ...
Guide 2003
Un des meilleurs rapports qualité-prix de cette sélection. Habillé d'une robe de grande intensité, animée de reflets violets, ce vin possède un nez assez puissant, ouvert sur la cerise à l'eau-de-vie ...
Guide 2003
Une maison de style napoléonien commande plus de 13ha de vignes. Le cot associé à 25% de merlot a donné naissance à un vin grenat intense, aux nuances aubergine, qui offre un nez montant, d'abord évoc ...
Guide 2003
Couleur rubis intense à reflets vifs, nez complexe bien enlevé, aux arômes de fleurs et de fruits noirs soulignés d'épices. La dégustation se poursuit tout aussi agréablement tant l'attaque est douce ...
Guide 2003
Un assemblage original (peu de merlot et deux tiers des deux cabernets) pour cette cuvée au nez agréable de fruits mûrs, assortis de quelques notes animales. Après une attaque souple et harmonieuse, a ...
Guide 2003
Amateurs de vins sympathiques, réjouissez-vous: cette cuvée Tradition n'est pas près d'être épuisée. Au nez, c'est du cassis sous toutes ses formes: liqueur, bourgeon, confiture; en bouche, après une ...
Guide 2003
Les conditions météorologiques du mois d'octobre 2000 n'ont pas permis d'élaborer les grands liquoreux qui contribuent à la renommée de l'appellation. En revanche, pour peu que les raisins aient été r ...
Guide 2003
Sainte-Colombe-de-Duras, où est installée cette propriété de 19ha, mérite un détour pour son église romane. On y trouve aussi du bon vin, notamment dans ce domaine souvent mentionné pour ses blancs se ...
Guide 2003
En passant à Pardaillan, les admirateurs de l'oeuvre de Marguerite Duras auront une pensée pour la romancière: son père vécut près de ce village, et ses racines duraquoises lui inspirèrent son pseudon ...
Guide 2003
Les grands-parents de Carmen et Bernard Portalier étaient déjà vignerons à Rivière-sur-Tarn. Adhérent de la cave coopérative depuis 1979, Bernard a choisi de créer sa cave de vinification en 1994, ann ...
Guide 2003
Installé en 1984, Jean-Luc Prévot représente la troisième génération sur l'exploitation familiale. Dire de son rosé qu'il est fruité constitue une banalité. Ce vin est une corbeille de fruits: au nez, ...
Guide 2003
Voici un duras typique, bien fait, et qui satisfera les amateurs de vins fruités et gouleyants. Le nez est agréable, net, avec des parfums vineux. La bouche révèle des tanins mûrs, présents mais sans ...