Sud-Ouest
Sur la route des bastides et de Castelnaux, vous trouverez cette jolie ferme, entièrement rénovée, datant de 1830. Outre les nombreuses manifestations proprosées par la famille Della Vedove, vous pour ...
Guide 2009
Cette propriété bâtie sur les hauteurs de Montréal est l'une des rares à vendanger manuellement. La famille Zago a soumis deux flocs au jugement des dégustateurs. Ce rosé, d'un rouge grenat ambré, liv ...
Guide 2009
Ce domaine de 70 ha, en polyculture jusque dans les années 1980 et depuis spécialisé en viticulture, signe un floc rosé qui a retenu l'attention du jury pour sa robe carmin intense et limpide. Le nez ...
Guide 2009
Sur les coteaux dominant la ville gallo-romaine d'Eauze, Damien Barreau, adepte de l'agriculture biologique, a élaboré un floc blanc d'une belle couleur jaune doré limpide et brillant. Le nez floral e ...
Guide 2009
Les coteaux argilo-calcaires de cette propriété, caressés par le vent d'ouest produisent de bons jus de raisin, qui donnent ensuite des flocs de qualité. C'est le cas de ce rosé de couleur rouge sombr ...
Guide 2009
Michel Baylac perpétue une exploitation fondée en 1864. Il vous accueillera dans un cadre typiquement gascon et dans son chai bien agencé pour vous faire découvrir ses deux flocs. Ce rosé couleur gren ...
Guide 2009
Marc Penavayre, viticulteur et ingénieur agronome confirmé, est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2005. Sa cuvée Thibaut de Plaisance, élaborée sans filtrage ni collage, présente une ...
Guide 2009
Deux cuvées de vin rouge sont retenues avec une étoile: la Cuvée spéciale 2006 (5 à 8 €) et celle-ci, dans son habit noir aux reflets violines. Le nez expressif évoque d'abord le bois frais mentholé, ...
Guide 2009
Acquis en 1980, cet ancien vignoble (il remonterait à 1602) est conduit en biodynamie depuis 1999. Laurence et Alan Geddes signent une cuvée de pur loin-de-l'oeil, couleur or vif, au nez intense d'abo ...
Guide 2009
Ces gentilles pierres sont celles du terroir d'argile et de boulbènes à l'origine de ce 2006 à la robe noir intense. Le nez, bien ouvert, mêle fruits noirs et épices douces, avec une pointe de kirsch ...
Guide 2009
Nicolas et Chantal Lebrun présentent deux cuvées très réussies: le blanc sec 2007 (5 à 8 €) et ce 2006 rouge cerise aux nuances grenat. Le nez franc et intense associe la griotte à l'eau-de-vie et le ...
Guide 2009
Ce moelleux jaune doré, 100 % loin-de-l'oeil, présente un nez encore discret mais délicat, aux nuances de miel et de gelée de coing. La bouche est bien équilibrée, à la fois douce – toujours le miel – ...
Guide 2009
Situé au flanc des montagnes basques, le domaine de 25 ha vendangé à la main présente ce vin sombre, dominé par le cépage tannat, associé au cabernet-sauvignon et au cabernet franc. Le nez dévoile des ...
Guide 2009
Issue des marnes calcaires et des terrasses rocheuses du domaine, cette cuvée revêt une robe jaune doré aux nuances orangées. Le premier nez, discret, dévoile quelques notes toastées et des touches de ...
Guide 2009
En 2001, l'exploitation familiale se partageait encore entre production laitière et viticulture. Depuis, les deux spécialités sont séparées, et Jean-Pierre Proharam s'est lancé dans sa première vinifi ...
Guide 2009
Jean-Jacques Lesgourgues a acquis cette propriété du XVII e s. en 1999. Il a élaboré sa cuvée Vieilles Vignes à partir de 80 % de tannat et 20 % de cabernet franc. Sous sa robe pivoine, aux intenses r ...
Guide 2009
Au château de Diusse, viticulture rime avec insertion sociale: cet Établissement et service d'aide par le travail (ESAT) emploie dans les vignes soixante-dix handicapés. Ce madiran pourpre limpide est ...
Guide 2009
De vieilles vignes de tannat âgées de quarante-cinq ans, implantées sur de hauts coteaux, composent cette cuvée à la robe presque noire aux reflets violines. Le nez franc et déjà bien ouvert exprime g ...
Guide 2009
Assemblage mi-tannat, mi-cabernet, un madiran à la robe intense aux nuances violettes. Le nez s'ouvre tout d'abord sur des parfums de fruits (cassis, myrtille), puis sur un doux boisé bien marié, aux ...
Guide 2009
Cette propriété dans la famille depuis plus de deux cent cinquante ans est commandée par une imposante chartreuse Empire qui domine le vignoble et la vallée de la Dordogne. Elle signe un vin à la robe ...
Guide 2009
Déjà remarquée pour son millésime précédent, cette cuvée d'un jaune doré pâle et brillant, a de nouveau retenu l'attention du jury. Le nez discret mêle agréablement des notes d'agrumes et de fleurs bl ...
Guide 2009
Négociant bien connu du Bergeracois, Julien de Savignac exploite aussi le vignoble du Clos l'Envège à Monbazillac. Il présente ce vin à la robe pâle, brillante et aux reflets verts. Le nez, discret ma ...
Guide 2009
Le domaine doit son nom à un mégalithe de pierre meulière silicifiée, typique de la géologie et du bâti de Lamothe-Montravel, qui se dresse à l'entrée de la cour de la propriété. Il signe cette cuvée ...
Guide 2009
Ce château du XVIII e s., qui domine Bergerac, commande un vignoble de plus de 100 ha. Merlot, cabernet-sauvignon, cabernet franc et malbec ont donné ce vin intense, couleur cerise noire aux reflets v ...
Guide 2009
Le vin de ce domaine est régulièrement sélectionné dans le Guide. Vêtu d'une robe rouge intense, le 2005 livre un nez nettement boisé, mais après aération les fruits se découvrent et se marient parfai ...
Guide 2009
Voici une cuvée à réserver aux amateurs de vins bien boisés. La couleur est rouge profond. Le nez d'une belle complexité et très marqué par le chêne dévoile néanmoins des parfums de fruits mûrs. La bo ...
Guide 2009
C'est à partir des pierres d'une forteresse détruite en 1345 par le comte anglais de Derby que fut bâti en 1640 ce petit château périgourdin, aujourd'hui propriété de Pierre Carle. Celui-ci signe un v ...
Guide 2009
Ce Vin Noir ne faillit pas à sa réputation et c'est évidemment vêtu d'une robe très sombre qu'il se présente. Le nez est dominé par des notes particulièrement fruitées accompagnées de nuances végétale ...
Guide 2009
Du malbec issu de graves, passé dix mois en fût: telle est l'origine de ces Graves de Paul. L'expression aromatique est fort intéressante: vanille, moka, réglisse, caramel, sur un lit de fruits rouges ...
Guide 2009
Voilà un ancêtre bien né, 100 % malbec, à l'élégante robe rubis aux reflets violets. Le nez expressif dévoile des notes de fruits rouges confiturés accompagnés d'une pointe de vanille. Dans une bouche ...
Guide 2009
Il me tarde de dîner ou Triguedina en occitan. Ce domaine était autrefois une étape sur le chemin de Compostelle où venaient se restaurer les pèlerins. Aujourd'hui icône de l'appellation, il affirme t ...
Guide 2009
En 1994, Serge et Martine Costes quittent leur vie citadine pour reprendre la propriété familiale. Ils sont, depuis, des habitués du Guide. Avec cette cuvée, ils confirment leur souci de l'élégance. D ...
Guide 2009
Un réel moment de plaisir. Plaisir des yeux d'abord avec une élégante robe cerise à reflets fuchsia. Plaisir olfactif ensuite, avec une expression aromatique très pure de framboise et de mûre accompag ...
Guide 2009
Ne débouchez pas trop tôt ce vin rubis intense, qui mêle les notes grillées et épicées issues d'un solide élevage en fût au cassis et à la mûre. La bouche, ronde à l'attaque, se montre charnue et long ...
Guide 2009
Fourcès, magnifique bastide ronde, accueille chaque année, fin avril, un marché aux fleurs très prisé et depuis 2000 un jeune producteur de floc, Jean-Marie Terraube qui a pris la suite de son frère. ...
Guide 2009
Cette cuvée est bien connue des lecteurs du Guide: coup de coeur dans l'édition 2006, trois étoiles dans l'édition 2007, une étoile l'an dernier. Cette année encore, Pierre et Anne-Marie Selle signent ...
Guide 2009
Régulièrement présent dans le Guide, le domaine de Gineste ne manque pas cette année encore à l'appel. Son gaillac 2004, limpide, jaune doré aux nuances orangées, offre un nez surprenant, qui rappelle ...
Guide 2009
Des vignes de trente ans implantées sur un sol de galets rouges ont donné cette cuvée aux parfums de fruits à chair jaune, de fruits exotiques mûrs, de vanille et de miel. La bouche ronde et grasse re ...
Guide 2009
Alain Labourdette, à la tête de cette propriété de 11 ha depuis 1990, signe ici un authentique jurançon. La robe est limpide aux reflets dorés. Le nez évoque les fruits exotiques et les agrumes. L'att ...
Guide 2009
Ce domaine, acheté en 1904 par l'arrière-grand-père Lihour, présente une cuvée au nez ouvert, floral et fruité, légèrement boisé. En bouche, la matière est délicate, imprégnée de fruits mûrs et d'arôm ...
Guide 2009
Un sol de poudingues, un assemblage de gros manseng (70 %), de petit manseng (20 %) et de courbu (10 %), une culture en biodynamie et un élevage de douze mois en cuve ont donné cette cuvée jaune citro ...
Guide 2009
Cette cuvée rend hommage à Auguste Vigneau, fondateur en 1955 du domaine – repris en 2006 par R. Cork et J. Sentilles, désireux de relancer le vignoble. Mission accomplie avec ce madiran rubis intense ...
Guide 2009
Cette cuvée est élaborée à partir du seul fer-servadou, dont on trouve sur le domaine des souches franches de pied (préphylloxériques, soit non greffées) d'environ cent trente ans. Sa robe est grenat ...
Guide 2009
Le domaine (60 ha) jouit d'une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne et sur Bergerac. Il propose ce vin d'un jaune plutôt clair avec des reflets verts, au nez de miel, de fruits exotiques et de ...
Guide 2009
Harmonie de Pécoula... ce monbazillac porte bien son nom: c'est un vin de grande concentration, mais sa fraîcheur et l'élevage sous bois lui ont permis de trouver un équilibre en bouche très intéressa ...
Guide 2009
Trois étoiles pour sa cuvée 2002, coup de coeur pour ses millésimes 2003 et 2004... ce montravel souvent remarqué, s'il n'égale pas ses prédécesseurs, ne faillit pas à sa réputation. La robe est grena ...
Guide 2009
En août 2001, Olivier Lambert et Bertrand Lepoittevin-Dubost quittent leurs costumes respectivement de consultant en informatique et d'avocat pour reprendre cette propriété, créée en 1964. Ils signent ...
Guide 2009
Henri IV aurait abreuvé son cheval à l'une des fontaines de cette propriété du XIV e s., patiemment reconstituée par Philip et Marianne Mallard. On retrouve l'âme de la vigne dans cette cuvée grenat p ...
Guide 2009
Le domaine, dans la famille depuis près d'un siècle, présente cette cuvée couleur grenat aux reflets violets. Le nez est expressif, agréable et frais. Aux notes de moka se mêlent des parfums d'épices, ...
Guide 2009
Ce domaine de 20 ha, commandé par une chartreuse du XVIII e s., présente une cuvée dont la concentration s'annonce par une robe profonde cerise noire. Le nez expressif est dominé par des notes torréfi ...
Guide 2009
Malbec (90 %) et tannat (10 %), telle est la composition de cette bouteille très concentrée issue de vignes de soixante ans. La robe est cadurcienne, noire aux reflets violets. Le nez, marqué par l'él ...
Guide 2009
Après le coup de coeur de l'année dernière, une authentique réussite pour cette cuvée signée par l'exploitation, où Anne et Emmanuelle Burc sont désormais associées à leurs parents. Sous une belle rob ...
Guide 2009
Le château des Roches, petit domaine très simple, à taille humaine, comme le qualifie Jean Labroue, présente deux cuvées, Serment et Vendémiaire. C'est la première, élevée dix-huit mois en fût, qui a ...
Guide 2009
Cette cuvée souvent mentionnée dans le Guide affirme encore sa modernité avec le millésime 2006. Sous une robe aubergine aux reflets pourpres, le nez complexe livre des parfums de fruits macérés qui s ...
Guide 2009
Un vin de pur braucol, cépage autochtone, élevé deux ans en barriques neuves de 500 l. Le nez intense et de qualité exprime un boisé puissant (moka, pain grillé). L'attaque se fait en souplesse. La bo ...
Guide 2009
Régulièrement sélectionné, ce domaine est une valeur sûre du Guide. Cette année encore, il présente une cuvée à la robe jaune doré limpide, appréciée du jury pour son nez délicat et harmonieux, évoqua ...
Guide 2009
Jacques Balent, jeune agriculteur installé en 2000 grâce à l'achat de 3 ha de vignes, conduit aujourd'hui une propriété de 7 ha. Son 2006 se montre encore un peu sur la retenue au nez, mais on perçoit ...
Guide 2009
Cet ancien rendez-vous de chasse d'Henri IV, illustre amateur et promoteur du jurançon, fut planté de vignes dès le XV e s. Depuis 2000, ses 9 ha sont conduits par Marc Labat, qui signe ici deux cuvée ...
Guide 2009
L'Occitanie résonne dans les noms des trois cuvées présentées par Jean-Bernard Larrieu. Ce Mantoulan doré, limpide et brillant, dévoile un nez intense et fin de genêt, de miel, de résine et de fruits ...
Guide 2009
La cave de Crouseilles est la plus importante de l'aire d'appellation madiran et pacherenc. Elle a produit encore cette année plusieurs cuvées de bonne facture, qui toutes décrochent une étoile: Les O ...