Vallée de la Loire
Daniel Reverdy s'est attaché à agrandir son vignoble depuis 1979; il peut s'appuyer aujourd'hui sur son fils Cyrille qui a décidé de développer la vente en bouteilles. Bien lui en a pris à en juger pa ...
Guide 2005
Ce domaine a connu une histoire riche et mouvementée. Un de ses anciens propriétaires participa à la guerre d'indépendance des Etats-Unis, sous les ordres de La Fayette, et périt dans les combats. En ...
Guide 2005
Un saumur blanc issu du vignoble de la Seignère, constitué d'une parcelle de 7,50 ha en situation de coteau et repris par Yves Drouineau en 1998. Il provient d'une vendange manuelle et d'une vinificat ...
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Ce sauvignon issu des sables de Noyers-sur-Cher, à l'est de l'aire de l'appellation, a été apprécié pour la maturité de ses arômes d'orange mûre et de fleurs blanches qui se mêlent élégamment. Après u ...
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Oisly se trouve en plein coeur de la Sologne viticole, berceau du sauvignon de Touraine. Jean-Luc Mardon a su maîtriser le millésime 2003. Or pâle, ce vin libère un nez puissant de fruits exotiques nu ...
Guide 2005
Revendiquant l'identité de la vallée du Cher, ce 2002 né de l'assemblage du cot et du cabernet a enchanté le jury. Il révèle sous une robe grenat brillant un nez complexe, typique des vins que l'on pr ...
Guide 2005
Créés au XVII e s., le parc et les jardins suspendus à l'italienne épousent la pente du coteau sur huit niveaux, avec balustrades, statues, escaliers, jets d'eau. Ils sont devenus des lieux privilégié ...
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Une bonne note à Didier et Catherine Champalou qui viennent d'agrandir leur chai en préservant l'environnement. Le pittoresque hameau du Grand-Ormeau, niché au creux d'un vallon sur les hauts de Vouvr ...
Guide 2005
Une maison tourangelle aux bâtiments d'exploitation imposants trône au flanc du coteau de Noizay qui domine la Cisse. Le tuffeau est percé de caves étendues, oeuvre de deux générations de vignerons. L ...
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9 ha de vignes perchés sur les côtes qui dominent la vallée de Cousse: un capital que Christian Thierry fait fructifier avec succès. Cet effervescent en apporte la preuve. Robe brillante, mousse abond ...
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L'une des exploitations incontournables de l'Anjou, qui excelle dans toutes les appellations. Cette cuvée Pierre Carrée, issue de roches volcaniques qui se débitent en petits parallélépipèdes, a obten ...
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Trois personnes se sont groupées pour exploiter les 7 ha du château: le propriétaire, un viticulteur et la maison de négoce Couly-Dutheil. Il faut croire que c'est une bonne formule car coup de coeur ...
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Jean-Yves Billet ne cultive pas seulement les vignes, mais aussi le passé. Son aïeul tenait en 1830 un journal du vignoble où il notait les événements et la nature des récoltes. Jean-Yves le continue ...
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Cette année, ce sont les Quartiers que Yannick Amirault met en avant : terres argilo-calcaires, ceps de quarante ans, méthodes culturales traditionnelles, ferments indigènes, pas de filtration. On par ...
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Régis Neau dispose d'un vignoble de 45 ha, de bâtiments et de caves en tuffeau récemment restaurés et bénéficie de l'expérience de huit générations au service du vin. Sur ses étiquettes, deux loups: c ...
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Conduit par Patrice et Julien Fouet, ce domaine familial s'étend sur 15 ha. Sa cuvée Rouge et Noire provient des plus vieilles vignes de l'exploitation, âgées de cinquante ans; elle assemble 20 % de c ...
Guide 2005
La bâtisse des XV e et XVII e s. est impressionnante et les 27 ha de vignes qui l'entourent, très bien tenus, ne le sont pas moins. Ce rosé, issu de saignée après une courte macération préfermentaire ...
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Johann Spelty, qui a pris le domaine en main dans des conditions difficiles, ne cesse de le faire progresser. Le voici à nouveau aux avant-postes avec cette cuvée équilibrée, dont les tanins se fonden ...
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Jean-François Delalay s'est installé récemment, mais il a hérité de l'oeuvre de son grand-père et de son père: un vignoble de 12 ha, implanté sur les coteaux de Cravant qui dominent la Vienne. Cette c ...
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Ici ce ne sont pas des pierres ordinaires, mais des graviers de la Vienne, alluvions anciennes qui se sont déposées au quaternaire. Profondes, saines et chaudes, elles constituent le sol idéal pour la ...
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Le grand-père, venu de Pologne, créa le vignoble dans les années 1960. Aujourd'hui Nicolas Réau marche dans ses pas et propose une cuvée riche, structurée par des tanins élégants, qui allie finesse et ...
Guide 2005
Le vignoble couvre 21 ha. Les vins du domaine sont stockés dans une cave qui fut il y a très longtemps une mine de charbon. Tout près, le chai, une demeure classée du XVII e s. Quant au chalet de dégu ...
Guide 2005
Une cave située sur une île de la Loire et un vignoble de 18 ha, constitué à partir des années 1960: voilà le domaine Dhommé, valeur sûre de la région, qui brille cette année en anjou blanc et en cote ...
Guide 2005
Un beau doublé pour le domaine Gaudard: il a présenté deux coteaux-du-layon qui ont obtenu chacun deux étoiles. Celui-ci fait preuve d'une réelle élégance, mêlant de frais parfums d'agrumes (citron) à ...
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Cette exploitation conduite en biodynamie depuis plusieurs années élabore des vins très particuliers, marqués par leur terroir d'origine. D'un rose intense, ce 2003 offre un nez fin de fruits rouges. ...
Guide 2005
Au domaine Masson-Blondelet travaillent maintenant les enfants, Pierre-François et Mélanie. A la fois végétal (anis) et fruité (pêche blanche), leur pouilly-fumé est généreux en arômes. L'attaque est ...
Guide 2005
A l'oeil, les reflets vert argenté soulignent la luminosité de l'or. De beaux arômes, puissants, rappelant les fleurs blanches, le chèvrefeuille et les agrumes flattent l'odorat. L'équilibre entre le ...
Guide 2005
Il a de la distinction avec des notes délicates de fleurs d'été, de tabac et de réglisse. En bouche, il surprend par son équilibre bien construit et l'impression générale de légèreté aérienne qu'il dé ...
Guide 2005
François Chidaine ne ménage pas sa peine et ne manque pas d'idées. Il étend ses activités à Vouvray sur un clos – et non des moindres – tout en animant une petite boutique au centre de Montlouis, où i ...
Guide 2005
Arnaud Lejus fait des efforts importants... et payants pour maîtriser les rendements. La qualité de cette cuvée en est la récompense. Les arômes commencent à s'ouvrir et révèlent un beau mariage entre ...
Guide 2005
Anne Pellé maintient au meilleur niveau le domaine créé voici cinquante ans par son beau-père, Henry Pellé. Il suffit pour s'en convaincre de goûter son vin aux arômes intenses, d'une grande complexit ...
Guide 2005
Deux étoiles l'an passé pour le 2002, deux étoiles cette année pour un 2003 qui témoigne d'une surmaturité bien maîtrisée à travers ses arômes de sucre d'orge. La structure ample, le gras et la chaleu ...
Guide 2005
Un coup de maître que ce sancerre rouge né de vignes plantées sur les célèbres caillottes du Sancerrois. Le vin revêt une robe rubis intense à reflets grenat et offre une palette de fruits rouges bien ...
Guide 2005
Coup de coeur l'an passé pour leur cuvée Maréchal Prieur rouge 2001, Pierre Prieur et ses fils Bruno et Thierry proposent à nouveau un remarquable sancerre issu de sols calcaires et argilo-calcaires e ...
Guide 2005
Un remarquable millésime 2003 pour ce domaine de plus de 18 ha conduit par Michel et Nicolas Brock. Le Domaine de Sarry est arrivé en bonne position au grand jury; il a conquis les dégustateurs par se ...
Guide 2005
Henry Pellé? Les fidèles du Guide le connaissent bien. Installé à Morogues, au sein de l'aire d'appellation menetou-salon, il possède 40 ha de vignes, dont une dizaine en AOC sancerre. Ici, l'accueil ...
Guide 2005
Issue des terroirs argilo-calcaires bien adaptés au pinot noir, cette cuvée a enthousiasmé le jury. Sous une teinte rouge sombre à reflets grenat se manifeste un nez exubérant de cassis, de fruits rou ...
Guide 2005
Au menu: suprême de volaille et crottin de Chavignol, accompagnés bien sûr de ce 2003 aux reflets argentés et dorés. Des arômes de banane et d'agrumes se manifestent agréablement et trouvent un bel éc ...
Guide 2005
Aux commandes du domaine familial (ancienne propriété de l'abbaye de Saint-Satur) depuis 2000, Florian Mollet est encore un tout jeune vigneron, mais il a déjà à son compte de nombreuses mentions dans ...
Guide 2005
Encore un remarquable millésime pour Pascal et Nicolas Reverdy qui ne cessent de faire progresser leur domaine. Le vignoble est aujourd'hui enherbé à 50 % et devrait l'être à 75 % dans trois ans. Cett ...
Guide 2005
Pour rencontrer cette famille vigneronne installée de longue date à Verdigny, il vous suffit de franchir le seuil d'une boutique à la façade 1900. Juste en dessous se trouve la cave qui abrite ce rosé ...
Guide 2005
La famille Neveu a enquêté et a trouvé dans les archives départementales trace de ses ancêtres vignerons au XII e s. Dans l'arbre généalogique, Roger Neveu pourra indiquer que le millésime 2003 fut re ...
Guide 2005
Fondée en 1884, cette maison a élaboré une cuvée à partir de vins de base de 1996 assemblant 80 % de chenin et 20 % de chardonnay. Une très belle effervescence, délicate et persistante, anime la robe ...
Guide 2005
Le château de Chamboureau est un élégant manoir Renaissance planté au milieu des vignes, doté d'une tourelle d'escalier octogonale. Le domaine viticole est mentionné depuis le XV e s. Sa cuvée d'Avant ...
Guide 2005
Henri Marionnet, figure de la Sologne viticole, est resté fidèle aux cépages précoces, bien adaptés à cette région: sauvignon et gamay. Le 2003 a retenu l'intérêt des dégustateurs dans sa robe grenat ...
Guide 2005
La maison qui date des XIV e et XV e s., sise à mi-parcours de la vallée Coquette, est un peu austère, mais on le lui pardonne volontiers car les vins sont avenants, riants même, tel ce sec qui a frôl ...
Guide 2005
La troisième génération s'apprête à prendre la relève sur cette exploitation de 40 ha sise sur quatre communes du Vouvrillon. Une nouvelle équipe qui ne devrait pas manquer de s'inspirer du travail de ...
Guide 2005
A la tête de 57 ha de vignes, Jean-Yves Lebreton est l'un des chefs de file des vins rouges d'Anjou. Cette Croix de Mission a ainsi plus d'une fois atteint les sommets (millésimes 2000 et 99). Le 2002 ...
Guide 2005
La Côte de la Houssaye? Une parcelle plantée en cabernet-sauvignon, exposée au sud-est et dominant la vallée encaissée de l'Hyrôme, affluent du Layon. Le sol, mince, caillouteux et bien drainé dérive ...
Guide 2005
Ce n'est pas la première fois qu'une bouteille des Grandes Vignes brille dans le Guide. Le domaine conduit par Laurence, Jean-François et Dominique Vaillant est en effet une référence en Anjou. D'un j ...
Guide 2005
On trouvera le millésime précédent, tout aussi remarquable, dans l'appellation coteaux-du-layon. Ce domaine a été le grand artisan de la reconnaissance de l'AOC chaume et de sa promotion en 1 er cru d ...
Guide 2005
Situé au bord du canal de Monsieur (le Layon canalisé sur l'ordre du frère de Louis XIV), cet élégant château de style classique semble avoir oublié les destructions de la guerre de Vendée. ll propose ...
Guide 2005
Le domaine de Haute-Perche fait bonne figure dans cette AOC, notamment à travers cette cuvée des Fontenelles, remarquable cette année. Dans ce millésime 2002, il brille aussi en rouge, en anjou-villag ...
Guide 2005
Installé en 1991, Patrice Achard exploite près de 25 ha de vignes. Il montre un grand savoir-faire en liquoreux, comme le montrent le coup de coeur obtenu en chaume et cette cuvée Les Paradis, réguliè ...
Guide 2005
Champions des coups de coeur en bonnezeaux (voir cette appellation), les Godineau ont failli recevoir la même distinction en coteaux-du-layon, car ce 2002 a eu de chaleureux partisans. Le coup de coeu ...
Guide 2005
Porte-drapeau de l'appellation, ce domaine est bien connu des amateurs de liquoreux produits sur les coteaux calcaires de Saumur. Ce terroir original engendre des vins qui conjuguent richesse et délic ...
Guide 2005
Installé en 1990 sur 9 ha, Michel Robineau a montré rapidement un réel savoir-faire, dont témoignent plusieurs coups de coeur et cette sélection de grains nobles. Jaune intense à reflets orangés, ce v ...
Guide 2005
Le domaine Richou, propriété réputée en anjou et en coteaux-de-l'aubance (souvenez-vous des deux coups de coeur de l'an passé dans ces appellations), présente un crémant de méthode ancestrale, élaboré ...
Guide 2005
Le domaine, qui exporte 64 % de sa production, est en train d'établir un vignoble en Nouvelle-Zélande, dans la région de Marlborough où le sauvignon donne de bons résultats. Le modèle? C'est en pouill ...
Guide 2005
Christian Salmon, à la tête de 23 ha de vignes en AOC sancerre et pouilly-fumé, exporte 70 % de sa production. Ce 2002 séduira le plus grand nombre dans sa robe rubis intense. Au bouquet complexe de f ...