Languedoc / Roussillon
une cuvée élevée dans le bois. Nez de fruits rouges confits, de violette et de boisé épicé. Bouche ample et ronde, aux tanins fondus. ...
Guide 2017
trois cépages, grenache en tête (60%), pour cette cuvée qui retire de son élevage une palette complexe (fruits à l'alcool, boisé vanillé et épicé bien fondu) et une bouche élégante. ...
Guide 2017
resté vingt-quatre mois en barrique, ce maury plaît pour sa belle matière, ses arômes concentrés de fruits rouges et pour l'élégance des notes vanillées de son élevage. ...
Guide 2017
après quatre ans sous bois, ce tuilé garde des arômes de fruits rouges et noirs confiturés. Les mêmes fruits, accompagnés de nuances de noyau, de pruneau, de boisé chocolaté et de réglisse, s'épanouis ...
Guide 2017
D'un rouge sombre, ce 2013 offre un nez puissant, très marqué par la vanille et la cannelle léguées par un séjour dans le bois de vingt-quatre mois, une pointe fruitée perçant à l'arrière-plan. Fraîch ...
Guide 2017
Une cuvée bien connue des lecteurs, souvent en vue dans ces pages et en bonne place. Après un élevage de douze mois en barrique, la version 2013 s'exprime au travers de notes de sous-bois et de garrig ...
Guide 2017
Comme à son habitude, Julien Seydoux livre un vin dense et riche, typique de l'appellation. L'olfaction révèle des arômes de groseille et de myrtille associés à des parfums épicés et empyreumatiques ( ...
Guide 2017
issu de syrah (80%) et grenache noir, une cuvée expressive, sur les fruits noirs, le clou de girofle et le grillé, ample et fraîche en bouche. ...
Guide 2017
La cuvée Angels porte le prénom de l'artiste qui a conçu l'étiquette. Elle met en avant le magique carignan issu d'une parcelle centenaire. Le nez demande de l'aération avant de livrer des senteurs in ...
Guide 2017
Ce «grand vin» ne peut que l'être, car issu de carignans centenaires et chenus, de grenaches à peine plus jeunes et d'une syrah pubère de trente-cinq ans. Le talent d'Isabelle Coustal réside dans l'ar ...
Guide 2017
Une robe grenat sombre habille ce duo syrah-mourvèdre (50-50). Le nez, intense, est un concentré de fruits, cassis et mûre, cerise et prune, sur fond de vanille et de cacao délicatement torréfié. Marq ...
Guide 2017
Dans la lignée du précédent millésime, ce Jamais content a du caractère. Des reflets violines de jeunesse animent la robe. Le nez, expressif, associe la réglisse, la cerise et le cacao. Bâtie sur des ...
Guide 2017
une cuvée méditerranéenne, sur les épices de marinade, le cuir et des notes boisées, rafraîchie par une touche mentholée et structurée par des tanins denses. ...
Guide 2017
Un 2013 de belle facture dans la lignée du millésime précédent. La syrah est ici majoritaire aux côtés du grenache et d'une pointe de cinsault. La signature du terroir s'impose, laissant à l'arrière-p ...
Guide 2017
Sombre, presque noir, issu pour moitié de vieux grenaches, ce 2014 est un vin généreux qui s'ouvre progressivement sur le pruneau confit et le poivre, agrémentés de notes grillées. On reste sur le fru ...
Guide 2017
Le nom de cette cuvée fait référence aux ancêtres du vigneron, soyeux de leur état. Voici un vin sans fausse note: une robe grenat bien brillante, des arômes de fruits noirs, de pruneau, d'épices et d ...
Guide 2017
Sur les schistes de Cabrières, la syrah (80%) et le cinsault trouvent un beau terrain d'expression, à l'origine de ce vin qui mêle harmonieusement notes vanillées, grillées, balsamiques et senteurs de ...
Guide 2017
Un vin rouge intense, qui doit beaucoup à la syrah (90%) mûrie sur les schistes de Cabrières. Ses notes de petits fruits noirs confiturés s'expriment généreusement à l'olfaction. On les retrouve avec ...
Guide 2017
Formés dans le Languedoc et en Bordelais, ces jeunes vignerons sont certainement à l'aise en Limouxin, région partagée entre influences climatiques et cépages océaniques et méditerranéens. Le merlot, ...
Guide 2017
Après un élevage de douze mois en barriques, ce vin dévoile un boisé puissant, au caractère vanillé, accompagné d'arômes chaleureux de fruits à l'alcool. Une vigueur que l'on retrouve dans une bouche ...
Guide 2017
né de grenache blanc (70%) et de roussanne, ce vin a connu le bois: de l'or en effet, des accents de fruits exotiques, de tilleul et de cannelle, de l'ampleur et du fondu. ...
Guide 2017
Même avec un millésime délicat comme 2013, la cuvée phare du domaine continue de briller. Cette syrah choyée et placée dans l'obscurité, en fût, pendant treize mois, est de la même trempe que ses deva ...
Guide 2017
Au pays du fauvisme, les vins bien élevés s'imprègnent de l'ocre des argiles et du soleil automnal pour nous offrir une robe chatoyante de reflets tuilés et acajou. Ici, un vin de soleil qui sent le s ...
Guide 2017
Le grenache noir, très majoritaire, associé à une pointe de carignan, donne à cette cuvée haut de gamme du domaine toute sa personnalité. Le séjour d'un an dans le bois neuf n'a pas masqué le fruit, q ...
Guide 2017
né de pur grenache gris, un blanc au nez floral, anisé et poivré, ample, suave et très marqué en finale par son court séjour dans le bois. ...
Guide 2017
Joli duo de grenache et de syrah, cépages assemblés à parité pour donner ce vin rouge profond aux reflets violines, au nez frais, sur la cerise, qui prend à l'aération des tons plus chaleureux de noya ...
Guide 2017
Le jury a fait bon accueil à la cuvée haut de gamme de la cave, très remarquée l'an dernier. Elle est issue cette année de 80% de syrah et d'un appoint de grenache, cépages vendangés à la main, et a é ...
Guide 2017
Ce domaine pratique volontiers les élevages sous bois. Le passage en barrique donne ici du «charakter» au couple syrah-grenache et vient compléter d'une touche réglissée la palette aromatique associan ...
Guide 2017
Cette cuvée rouge profond aux nuances violines de jeunesse doit presque tout à la syrah, escortée des carignan et grenache. Un très court séjour dans le bois lui a légué quelques notes vanillées et ép ...
Guide 2017
Du carignan vinifié par macération carbonique, de la syrah et du grenache composent ce vin grenat profond au nez très floral, sur la violette et la pivoine rehaussées d'une touche de boisé réglissé et ...
Guide 2017
D'un grenat brillant et profond aux reflets cuivrés, ce 2013 a séjourné quatorze mois en fût neuf. L'élevage lui a légué des arômes complexes d'épices douces et de sous-bois, mais il laisse parler le ...
Guide 2017
au nez, des fruits mûrs, des fruits secs, des épices douces; en bouche, une texture fondue et élégante et toujours des arômes de fruits secs, avec des notes de confiture et de noisette grillée, une fi ...
Guide 2017
ambré aux reflets verts, il mêle au nez le miel et un boisé fumé à des notes de rancio (noix). S'y ajoutent des notes de torréfaction très marquées qui se prolongent dans une bouche onctueuse et persi ...
Guide 2017
L'expression olfactive de ce 2013 témoigne par ses arômes intenses de baies noires et de fleurs d'une vinification en macération carbonique d'une partie des raisins, tandis que des notes délicatement ...
Guide 2017
Une robe profonde pour ce duo syrah-grenache (90-10). Des notes grillées, fumées et réglissées s'échappent du verre après une petite agitation. La bouche apparaît ample, concentrée, puissante, épaulée ...
Guide 2017
sur des sols rouges, c'est le grenache qui est mis en avant. Il en résulte des arômes dominants de fruits rouges et une bouche ronde et chaleureuse, tonifiée par la fraîcheur qui caractérise le domain ...
Guide 2017
Né du trio grenache-syrah-mourvèdre, un millésime qui a bien évolué: robe acajou très brillante, nez complexe de confiture de framboises agrémenté de notes de venaison, d'humus et de sous-bois. Quant ...
Guide 2017
Quatre cépages contribuent à cette cuvée élevée dix-huit mois en barrique. Le nez évoque les fruits des bois soulignés d'un fin boisé. Suave en attaque, ronde et équilibrée, de bonne longueur, la bouc ...
Guide 2017
Le temps joue avec la couleur et on se pose la question: rouge ou blanc à l'origine? Surprenant, c'était rouge! Mais qu'importe la couleur, pourvu que les sens soient charmés, et le plaisir est bien l ...
Guide 2017
un vin réjouissant, à lafois suave et frais, équilibré et expressif, sur les fleurs de printemps et des nuances fumées au nez, sur le zeste d'agrumes, le paprika et le buis en bouche. ...
Guide 2016
Une belle robe or clair introduit cette gourmandise qui rappelle au nez les fruits du verger (poire, pêche), le pain d'épice et la mangue. La bouche est bien équilibrée, délicatement moelleuse, et dév ...
Guide 2016
Une belle occasion de découvrir à prix doux l'une des plus anciennes appellations de la région. Des reflets vert et or ornent la robe encore jeune de ce 2014. Des notes d'abricot et de fleur séchée pr ...
Guide 2016
Le carignan (50%) vinifié en macération carbonique se marie à la syrah et au grenache dans ce 2013 au nez de fruits rouges confiturés et d'épices. La bouche suit la même ligne, ronde à l'attaque, fran ...
Guide 2016
Si l'assemblage de ce corbières blanc est classique (grenache, marsanne, macabeu), la réincorporation des fines bourbes et le batônnage des lies l'ont bonifié; éclatant dans le verre, il offre un nez ...
Guide 2016
Cette cuvée est issue d'une sélection de parcelles de piquepoul très anciennes. Pâle à reflets verts, elle exhale des senteurs généreuses de tilleul et surtout de fruits exotiques. Son palais élégant, ...
Guide 2016
Un 2013 au nez complexe de fruits rouges (cerise, framboise), de senteurs de garrigue et d'olive noire accompagnés de notes toastées et grillées léguées par un passage de huit mois en fût. Le palais s ...
Guide 2016
Le Devois de Perret est une belle colline calcaire au sud du village d'Assas. Grenache, vermentino, roussanne et viognier y ont donné naissance à ce blanc très pâle, au nez fin de fleurs blanches et d ...
Guide 2016
Belle profondeur de la robe, grenat bordé de violet, des arômes puissants de fruits noirs à l'alcool, de cade, de thym et de menthe fraîche qui se développent à l'aération. Une palette engageante qui ...
Guide 2016
Ce rosé bien connu des lecteurs du Guide se montre lumineux dans sa robe rose pivoine. Il charme par ses arômes de framboise et sa pointe minérale, par son attaque tonique, presque acidulée, et par sa ...
Guide 2016
Les dégustateurs ne connaissaient pas son nom et n'avaient pas vu son étiquette délicieusement désuète -vintage pour mieux dire. Elle ne va pas passer inaperçue, la Ginette, dans sa robe saumonée, ave ...
Guide 2016
Cette année encore, la blanquette méthode ancestrale du domaine a été remarquée par le jury. Ses atouts: des notes caractéristiques de pomme, de miel et de cannelle, et une bouche élégante, ample, bie ...
Guide 2016
Rosalie? La jument qui a aidé au travail de la vigne pendant de longues années. Une vigne qui a donné naissance ici à un vin élégant sur les fleurs blanches, les fruits frais et le bonbon anglais. La ...
Guide 2016
Ce rosé de saignée pâle frangé de saumon s'épanouit à l'olfaction sur de délicates fragrances de pivoine, de cassis et de pomelo. Une fine trame aromatique est rappelée dans une bouche bien équilibrée ...
Guide 2016
Un nez alerte évoquant un panier de petits fruits rouges prélude à un palais ample et frais dès l'attaque, où l'on retrouve le fruité croquant aux côtés des épices et de tanins soyeux. Un vin pimpant, ...
Guide 2016
Ce 2012 juvénile dévoile une olfaction complexe de fruits rouges frais et de clou de girofle agrémentés de notes toastées. La bouche, franche et ample, rappelle les accents aromatiques de la garrigue, ...
Guide 2016
Complexe et intense, le nez s'épanouit sur des senteurs plaisantes de cassis confituré et de cerise écrasée, agrémentés de légères notes épicées. Fraîche à l'attaque, la bouche complète cette palette ...
Guide 2016
Une longue macération carbonique a donné naissance à cette cuvée aux accents méditerranéens et chaleureux de garrigue et d'épices, de truffe et de cacao. Une attaque ronde et pleine ouvre sur un palai ...
Guide 2016
Une cuvée vinifiée par la famille Vialade et commercialisée par les domaines Auriol. Au nez, les arômes de garrigue et de cassis se mêlent aux épices douces et à la truffe. Cette agréable complexité s ...
Guide 2016
À la cave, 30% des raisins sont encore vendangés à la main; c'est le cas des blancs à l'origine de cette cuvée, qui marie le grenache blanc (50%), le macabeu, la marsanne et le bourboulenc. Le nez dis ...
Guide 2016
Les rosés du domaine sont souvent remarqués. Les raisins sont récoltés à la machine durant la nuit, ce qui permet de préserver la fraîcheur de la vendange, et le vin est élaboré par saignée. Très bel ...