Languedoc / Roussillon
un corbières rouge né de grenache et de syrah. Robe grenat profond, nez de fruits noirs cuits, de tabac et d'épices; bouche dans le même registre, aux tanins enrobés et à la finale chaleureuse. ...
Guide 2016
Le grenache et le bourboulenc collaborent à parité à cette cuvée. À une robe très pâle répond un nez délicatement fruité. Le fruit s'affirme dans une bouche ample, ronde, généreuse et suave, équilibré ...
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quatre cépages dans ce vin au nez intense de cassis et de mûre, et au palais puissant et gras. ...
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Composé de syrah, mourvèdre, grenache et carignan, le Vieux Moulin donne un peu moins de «grain à moudre» que le millésime précédent, qui avait été élu coup de coeur. Un peu moins complexe sans doute. ...
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Mi-grenache mi-syrah, ce rosé vinifié par saignée s'habille d'une robe saumon pâle, en harmonie avec un nez discret, subtil et précis, sur la fleur et un léger miel; les petits fruits rouges s'éveille ...
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Carignan et mourvèdre à parité, élevage sans bois, de quoi donner du caractère et de l'originalité à cette cuvée. Nez encore retenu, évoquant les petits fruits et l'âtre froid; bouche ample et ronde à ...
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né du grenache blanc (60%), du macabeu et du rare carignan blanc, un corbières au nez intense, floral et un rien vanillé, à la bouche puissante, ronde et complexe (mangue, fruits en confiture, rose, l ...
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La syrah domine (80%) l'assemblage de cette cuvée, le grenache et un soupçon de carignan faisant l'appoint. Intense à l'oeil, ce vin évoque la garrigue, avec son nez sur les herbes aromatiques, le gen ...
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«Dans la famille Bories, on aime beaucoup le carignan, jamais il ne nous déçoit.» Il compose 70% de cette Petite Muraille (cuvée dédiée au corbières), complété par le grenache. On aime son nez engagea ...
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Syrah, grenache, carignan et mourvèdre sont associés dans cette cuvée nature au nez de fruits noirs, agrémenté de poivre; puissante et bien proportionnée, la bouche dévoile des arômes de fruits rouges ...
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Si la robe est discrète, le nez se montre très expressif avec ses notes de citron confit et de fleurs blanches. L'équilibre est de mise dans une bouche structurée par une fine arête acide, qui ne manq ...
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Un véritable marchand des quatre saisons, ce muscat! Il livre à profusion de la poire williams, de l'abricot rouge du Roussillon, du coing et de superbes fruits des îles, litchi et ananas en tête, le ...
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Cette cuvée séduit par ses senteurs de fruits exotiques et de pamplemousse -plus discrètes cependant que sur le millésime précédent, élu coup de coeur. À une attaque très vive succède rapidement un pa ...
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Cette Belle Dame bleue est parée d'une robe cousue d'or et brodée d'émeraudes scintillantes. Laissant dans son sillage d'élégantes fragrances florales, elle joue parfaitement la séduction, fine et dél ...
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Quatrième vendange pour Nicolas Charrière qui rend hommage à travers cette cuvée à son devancier sur le domaine où il souffle un petit vent de modernité, à en juger par le style de ce muscat aux fragr ...
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Ce vin or pâle livre un nez puissant dominé par les fruits exotiques bien mûrs. Une attaque franche et intense laisse place à un milieu de bouche d'une rondeur délicate, persistante sur les fleurs bla ...
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des parfums frais de fruits noirs (myrtille, cassis) et rouges (griotte); de l'onctuosité, de la douceur et de la vivacité en bouche; un vin équilibré et typé. ...
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Assemblage de carignan (50%), de grenache (40%) et de syrah, ce 2013 se présente dans une robe mate et sombre aux reflets violines. Au nez, la framboise est associée à un vanillé hérité de son élevage ...
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un nez de fruits rouges surmûris, de laurier, d'épices et de cuir, un palais rond et généreux, ce fitou vise le plaisir immédiat et y parvient pleinement. ...
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Très expressive, cette cuvée développe à l'olfaction un registre épicé de clou de girofle et de muscade, agrémenté de notes de fraise écrasée. Finesse et élégance caractérisent la bouche, adossée à de ...
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Jaune pâle et brillant aux reflets verts et argentés, ce 2014 respire les fleurs blanches printanières mêlées de notes de beurre et de pain grillé. L'assemblage du grenache blanc et du rolle compose u ...
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Grenache, cinsault et syrah s'épaulent à merveille dans ce rosé pâle et discrètement saumoné. Les arômes de fruits rouges et d'agrumes explosent au nez. Une belle nervosité soutient la bouche, compens ...
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La robe est noire, dense: l'annonce d'un vin de caractère. Le nez, très marqué par les notes d'élevage (grillé, vanille), dévoile à l'aération quelques senteurs de garrigue, d'olive noire et une touch ...
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En occitan, serradel désigne un petit coteau. C'est là, sur les pentes ensoleillées d'un terroir à dominante de basalte, que ce languedoc a puisé ses subtiles notes minérales et ses senteurs de garrig ...
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Cette cuvée provient d'une parcelle de vieux ceps de carignan, de syrah et de grenache. L'intensité de la robe et du bouquet ne laisse pas indifférent; on perçoit des fruits rouges et noirs, des notes ...
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Ce vin séduit d'emblée par ses arômes intenses et riches de fruits noirs, d'épices et de cacao, auxquels se mêle une pointe de kirsch. La suite ne déçoit pas, avec une bouche ample et chaleureuse, aux ...
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Un assemblage syrah-grenache bien dans la tradition méditerranéenne, classique aussi par son côté très mûr et chaleureux. La robe est encore jeune, violine; les fruits rouges confits agrémentés d'arôm ...
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une cuvée solaire, ouverte sur la griotte à l'alcool et le sous-bois, ronde, chaleureuse aux tanins enrobés. ...
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un vin brioché, anisé et fruité à l'olfaction, long, élégant, minéral et très frais en bouche, soutenu par un boisé fondu. ...
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Les deux frères Bousquet allient tradition et modernité: dans leur cave construite en 1867, des cuves en pierre aux parois d'une épaisseur de 1,8m côtoient l'Inox brillant et la technologie de pointe. ...
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marsanne, roussanne et grenache pour ce vin floral et mentholé, ample et rond, montrant en finale une pointe acidulée. ...
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Né sur la colline (pech) Quisou et bâti sur la trilogie syrah-carignan-grenache -assemblés en proportions sensiblement égales-, ce vin rubis brillant apparaît richement épicé, intensément poivré. L'at ...
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Un rosé à dominante de syrah (60%), avec le grenache en complément. La Dame a mis sa plus belle robe, d'un rose vif soutenu. Son parfum? Les petits fruits des bois, la fraise et une suave touche lacté ...
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De la syrah pour moitié, complétée par du mourvèdre et un peu de grenache, dans ce vin alliant finesse et présence. Au nez, l'exubérance des fruits rouges, la douce chaleur des épices et la fraîcheur ...
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de la syrah majoritaire (60%) dans ce vin élevé en cuve, fruité, puissant et équilibré. ...
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quatre cépages, un court élevage sous bois pour ce vin équilibré mariant un boisé vanillé aux fruits confiturés. ...
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Dans la superbe gamme Hélios, cette année, c'est le rosé qui se démarque dans sa tendre robe pivoine. La syrah (80%) joue sa partition sur des airs de framboise, et le grenache apporte ses notes de gr ...
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Le Clos, c'est toujours ce fruit à croquer, cette cerise burlat sur une touche de cassis. Un vin qui traduit un travail précis, une vinification sur mesure pour le grenache (70%), afin d'en extraire c ...
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Du fruit rouge et des épices viennent prendre place après un premier nez plus sourd, entre sous-bois et venaison. Une bouche à la fois ample et fraîche, un tanin bien travaillé, la jolie rondeur du gr ...
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Un rose fuchsia vif et lumineux, en harmonie avec des senteurs estivales de rose et de tulipier de Virginie; côté fruit, la framboise l'emporte sur la fraise et les notes amyliques. La mûre rejoint ce ...
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syrah, grenache, carignan et un élevage en cuve pour ce vin équilibré, rond et soyeux, aux senteurs de mûre et de myrtille. ...
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Cet assemblage syrah, grenache et carignan livre un nez intense de fruits noirs confiturés, de griotte et de rose dans un sillage finement vanillé. En bouche, il se révèle puissant et épicé, et délivr ...
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Un joli cocktail de cassis, de mûre et de poivre s'exhale du verre. Rond en attaque, le palais se révèle ensuite plus frais et puissant, toujours élégant. Bâti sur des tanins fins, il déroule jusqu'en ...
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La douceur suave du grenache alliée au fruité et à la note réglissée de la syrah (60%), voilà un duo qui ne manque pas d'allure dans sa parure «grand red» si profonde qu'elle vire au noir. L'aération ...
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Un vin au nez discret de fruits confiturés, de cuir et de poivre noir, rehaussé par la minéralité des Albères. Petits fruits rouges et noirs (mûre), sous-bois, pointe de cacao en finale, l'expression ...
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Cette cuvée a d'emblée séduit le jury par sa robe sombre et profonde aux reflets violines. Le nez, élégant, est dominé par la cerise et le cassis mûrs, assortis de nuances de rose et de violette. La b ...
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Beaucoup de syrah (70 %) et un peu de grenache et de carignan dans ce vin au nez complexe (fruits rouges, épices), au palais puissant, ample et soyeux, soutenu par des tanins veloutés. ...
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agrumes, fruits secs, abricot sec se mêlent avec bonheur. ...
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Ce vin jaune pâle à l'effervescence fine mais discrète séduit par ses arômes de pomme au four agrémentés de touches florales. La bouche est douce, fine et fraîche à la fois; on y retrouve avec persist ...
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La robe, d'un jaune cristallin à reflets verts, est traversée de fines bulles, nombreuses et régulières. Le nez se montre intense et complexe: notes briochées et miellées, touche fumée puis compote de ...
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Déjà sélectionnée l'an passé dans le millésime 2011, cette cuvée Diaphane version 2012 a séduit le jury par sa belle effervescence et par ses parfums intenses et complexes de fleur d'acacia, de pêche ...
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La Résurrection d'un cépage? Il s'agit du carignan, décrié et arraché, mais qui est au coeur des vins des Corbières. Dans cette cuvée, le grenache lui passe toutefois devant, entrant à hauteur de 60% ...
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Issu de syrah et de grenache pour le côté méditerranéen, de cabernet franc et de malbec pour le côté océanique, ce vin livre d'intenses parfums de fruits rouges et, surtout, de sous-bois. La bouche se ...
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Issu d'un assemblage traditionnel mi-atlantique (merlot, cabernets, malbec) mi-méridional de six cépages, ce 2012 séduit par son bouquet généreux de fruits confiturés. Le charme opère aussi en bouche, ...
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Ce joli vin issu de merlot (50%), de syrah (40%) et de cabernet-sauvignon se présente dans une robe profonde aux reflets violines de jeunesse. Au nez, les fruits rouges et noirs mûrs se mêlent aux épi ...
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Un 2013 qui assume pleinement son élevage en fût de chêne (un an). Le nez offre une élégante palette aromatique où le thym et le romarin de la garrigue le disputent aux fruits mûrs et au moka. La bouc ...
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Régulier en qualité, le domaine signe une belle cuvée au bouquet complexe, frais et fruité, mêlant aux notes de garrigue, de cassis et de fraise des parfums de cacao, de menthol et une touche de cuir. ...
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Cette cuvée de saignée baptisée en l'honneur de la fille de Pierre Birot est née d'un assemblage de syrah et de grenache à parts égales. Le nez, net et expressif, s'épanouit sur la framboise, les fleu ...
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Les cinq cépages historiques de l'appellation sont associés dans cette cuvée à la robe intense. Le nez révèle des fragrances de fruits noirs teintées d'une touche fine et élégante de minéralité. Rond, ...
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une cuvée à dominante de mourvèdre, au nez juvénile de fruits rouges nuancé de bois de cade. Le palais? Rond et plein, long et généreux, structuré sans excès par des tanins fins. ...