GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Les vignes exposées au sud-sud-est sur des sols granitiques pauvres ont donné un vin à la texture veloutée. La palette aromatique, à dominante de fruits rouges, se montre intense et persistante, au ne ...
Guide 2023
Des vignes soixantenaires en provenance d'une parcelle de près de 2ha ont donné un vin riche et harmonieux. Au nez, il évoque avec complexité les fruits rouges et la violette. En bouche, sa belle stru ...
Guide 2023
Une sélection parcellaire pour un chardonnay riche, témoignant d'une volonté du vigneron de récolter des raisins à maturité optimale. Fermentation en fût, bâtonnages: cela donne un vin aux touches épi ...
Guide 2023
La vinification en raisins entiers maintenus dans leurs jus pendant toute la macération livre un fleurie équilibré et d'une bonne longueur, ouvert sur des arômes de fruits rouges et d'épices. La petit ...
Guide 2023
La fermentation semi-carbonique beaujolaise mise en œuvre par la famille Gelin a donné un vin structuré et d'une bonne longueur. Une matière puissante qui porte une palette aromatique complexe où domi ...
Guide 2023
La Tonne est un lieu-dit de l'appellation sur lequel le domaine dispose de 2ha de vignes quarantenaires. La cuvée est élevée en fût pendant 11mois après éraflage aux deux tiers. Le boisé se ressent ma ...
Guide 2023
La cuvée porte le nom du fils d'Éric Pardon. Elle est issue d'un lieu-dit au sol granitique au nord-ouest du village et se distingue par sa solide structure tannique. D'une expression aromatique évoqu ...
Guide 2023
Bessay est un lieu-dit emblématique de l'appellation. Le château y dispose de vignes de 45 ans qui ont donné en 2020 un vin riche et long. Les fruits noirs se mêlent à une pointe de torréfaction au ne ...
Guide 2023
D'intenses notes de cassis, de myrtille et d'épices sont mises en valeur par une texture tannique soyeuse. La maturité des raisins a été visiblement atteinte et l'ensemble donne un juliénas harmonieux ...
Guide 2023
Un lieu-dit situé à l'ouest du village de Villié-Morgon à près de 400m d'altitude. Le vin s'ouvre progressivement sur des notes de cerise et de groseille. La bouche se montre solide, puissante mais bi ...
Guide 2023
Le domaine dispose de vignes de 65ans environ dans ce terroir composé d'argile et de granite. La vinification semi-carbonique de David Duthel a fait le reste. Ce dernier en tire un morgon qui séduit p ...
Guide 2023
En provenance d'un terroir de sables granitiques, sur une superficie de 3,5ha, cette cuvée développe des notes élégantes d'épices et de petits fruits rouges légèrement confits. Les tanins sont fermes ...
Guide 2023
Un morgon en provenance d'un vignoble d'un peu plus d'un hectare caractérisé par une terre couleur ocre rouge. Il dévoile un profil en souplesse d'une agréable fraîcheur. De subtiles notes de cassis e ...
Guide 2023
Un vin élaboré sans soufre et élevé en fût. Deux des principes qui tiennent à cœur à Romuald Petit et qui lui permettent de proposer un morgon aux tanins fondus et d'une belle longueur, qui déploie de ...
Guide 2023
Une cuvée issue d'un hectare de gamays âgés de 70ans en moyenne, qui offre d'ores et déjà du plaisir. Son élégante matière est bien patinée, souple en bouche. Elle offre également de belles et fraîche ...
Guide 2023
Les raisins, en provenance de 6ha, ont été partiellement égrappés. Des gamays qui ont livré des arômes intenses de fruits rouges et noirs. La richesse de la texture est assurée par des tanins au touch ...
Guide 2023
L'élevage sous bois reste en retrait, laissant s'exprimer un bon fruit blanc et des notes de fleurs blanches. Cette aromatique très fraîche se prolonge en bouche, sur une trame souple, élégante, charn ...
Guide 2023
Élevé pendant 8mois en jarres de grès, ce pur sémillon offre de très beaux arômes de fruits mûrs, prolongés par une bouche ample, généreuse et puissante. Un vin pour la table, à associer à une volaill ...
Guide 2023
Avec une présence de bois neuf et un élevage de 18mois, cette cuvée impose une présence certaine autour de notes toastées et d'une agréable sucrosité. Rond plein, bien mené, il devra encore digérer so ...
Guide 2023
Encore pris par son élevage en barriques, ce vin demande à s'assouplir mais offre déjà un visage classique, autour d'un fruit mûr et de notes de moka, de grillé et de vanille. Les tanins serrés et l'a ...
Guide 2023
Voilà un bon castillon à la fois élégant et ferme, porté par les notes boisées de son élevage qui ne masquent pas le fruit, frais et agrémenté de notes florales et épicées. Structuré, intense, corsé, ...
Guide 2023
Un merlot vinifié sans ajout de soufre et élevé en cuve qui laisse libre cours au fruit et à la fraîcheur. Voilà ce que l'on attend d'un bon bordeaux: une puissance maîtrisée, de la persistance, de l' ...
Guide 2023
Sans sulfites ajoutés, cette cuvée de belle constitution se montre riche, longue et équilibrée, avec des notes de fruits noirs confits qui lui confèrent une sucrosité savoureuse. ...
Guide 2023
Ce liquoreux s'offre avec suavité sur des notes confites, toastées et miellées. La bouche, extrêmement dense, comptant 150g/l de sucres résiduels, affiche aussi beaucoup de fruit et une texture sirupe ...
Guide 2023
Un bon fruit, plutôt typé fruits jaunes, une trame fraîche et acidulée, très agréable: ce blanc équilibré et gourmand constitue un bon ambassadeur des vins blancs du secteur. Dès l'apéritif ou avec un ...
Guide 2023
Un merlot frais et expressif, équilibré, offrant une bouche charnue, aux arômes de fruits, d'épices et de menthol. Souple et bien mené, voilà un joli vin facile d'accès. ...
Guide 2023
Avec un élevage en barriques, dont 50% de fûts neufs, ce vin rend hommage à l'un des hommes forts de la propriété. Un bel ensemble entre fruits noirs, attaque franche, belle chair et finale énergique. ...
Guide 2023
Après un long élevage de 18mois en barriques, cette cuvée livre un bouquet logiquement dominé par le bois, mais le bon bois, avec en arrière-plan des notes généreuses de fruits rouges à l'alcool. La b ...
Guide 2023
Voilà un joli sainte-foy passé un an en barriques, équilibré et élégant, offrant un jus simple et harmonieux. On pourra commencer à le boire dès aujourd'hui avec une viande blanche ou des salaisons. ...
Guide 2023
Attaque franche, bon volume, équilibre et fruit bien expressif, sans effet boisé: ce vin procure un plaisir certain et immédiat. À privilégier sur une viande blanche ou une grillade. ...
Guide 2023
Franc et précis, d'un bon volume, épaulé par des tanins soyeux et fondus, ce joli castillon très épicé offre déjà beaucoup de plaisir. Il ira bien à un carré d'agneau en croûte d'herbes. ...
Guide 2023
Construit autour d'un bon fruit, pur et expressif, ce rouge séduit d'emblée. On aime sa structure, ses tanins mûrs et enrobés, son onctuosité et sa persistance aromatique. Que demander de plus? ...
Guide 2023
Un vin élégant, harmonieux entre le bois et le fruit, et bien bâti autour d'une bonne structure tannique qui laisse confiant sur son avenir. ...
Guide 2023
Meilleurs terroirs et vignes les plus âgées composent cette cuvée élevée en barriques pendant 18mois. En résulte un vin dense, puissant et charpenté, aux tanins encore fermes mais prometteurs. Il gagn ...
Guide 2023
D'une bonne intensité colorante et aromatique, ce vin se montre d'emblée plaisant par son bouquet fruité. Un fruit qui irrigue aussi une bouche souple, suave, soutenue par des tanins bien enrobés. ...
Guide 2023
Encore marqué par son élevage en barriques, ce bordeaux distille de jolies notes de vanille, d'épices et de grillé, mais aussi un bon fruit entre mûre, groseille et framboise. Une variation d'arômes r ...
Guide 2023
Une cuvée qui se présente avec force et amplitude, auréolée de notes kirschées et de tanins généreux. Ce vin puissant et chaleureux, bâti pour la garde, est à marier à une viande en sauce, un bœuf bou ...
Guide 2023
Un bon bordeaux représentatif de l'appellation, qui tient toutes ses promesses. Fruits mûrs, équilibre, tanins fins et souples, il se déploie en bouche avec élégance, soutenu par un élevage bien maîtr ...
Guide 2023
Velouté et équilibré, ce joli rouge séduit par son fruit bien ouvert, porté par un bon élevage en barriques, et par sa structure dense et concentrée qui composent un vin bien typique de l'appellation. ...
Guide 2023
Le merlot majoritaire, élevé en barriques durant plus de 15mois, s'exprime ici dans un registre intense, puissant, chaleureux, mais équilibré de bout en bout, porté par les notes toastées et grillées ...
Guide 2023
Un pur malbec comme sait les façonner l'appellation. Avec un bon fruit agrémenté de légères notes boisées, une attaque franche et des tanins puissants, ce vin ne manque pas d'atouts. Mieux, il offre u ...
Guide 2023
Les petits fruits frais du nez, de cassis notamment, enchantent d'emblée. Vient ensuite une petite touche boisée, épousant une trame tannique ample et corsée, qui pousse loin la finale. Un vin au beau ...
Guide 2023
La discrète délicatesse de la robe jaune paille à reflets dorés se retrouve dans le bouquet de fruits confits (pêche, agrumes, abricot) de ce pur sémillon. Frais, alerte, net, bien équilibré et d'une ...
Guide 2023
Ce cru, très accessible en terme de prix, réjouit. Frais et dynamique, il offre une bouche ample et dynamique, ponctuée de notes de fruits rouges, avec des tanins mûrs et fondus en soutien, ainsi qu'u ...
Guide 2023
Une micro-cuvée née du seul merlot, vinifiée en barriques neuves et produite uniquement les bonnes années. Le bois reste toutefois en retrait et c'est le fruit (framboise, cassis) qui s'impose, parcou ...
Guide 2023
Un fruit mûr relevé de poivre, une structure bien en chair autour de tanins serrés, du volume: ce vin élevé en cuves tronconiques bois est promis à un bel avenir. On le réservera à une viande mijotée. ...
Guide 2023
Avec une belle proportion de cabernets (40%) et un élevage uniquement en cuves, sans bois, ce lalande se distingue d'emblée par son fruit bien ouvert, sur la framboise. La bouche se révèle ronde et ch ...
Guide 2023
Dans un style rond et souple, sans sur-extraction ni boisé, ce vin s'offre avec plaisir, dévoilant une bouche ample et savoureuse, équilibrée et persistante sur le fruit. Un bon représentant du secteu ...
Guide 2023
De gourmandes notes de réglisse et de fruits noirs mâtinées d'un léger toasté agrémentent avec bonheur ce 2019 primesautier. Ses harmonies fruitées (cerise, groseille, prunelle sauvage) se déploient é ...
Guide 2023
Passé un an en barriques, ce blanc affiche à la fois de la structure, de l'ampleur et de la finesse. Ses jolies notes acidulées d'agrumes vont de pair avec la touche exotique de l'élevage et composent ...
Guide 2023
Avec du gras, du volume et une belle rondeur, ce blanc passé en fûts s'offre tout en souplesse. Voilà un vin généreux et bien bâti, à réserver de préférence à table, avec un beau poisson cuisiné comme ...
Guide 2023
Dans un style affirmé, ce saint-émilion impose son nez puissant et sa carrure. L'élevage sous bois se révèle sans ambages dès l'olfaction, laissant poindre des notes confites de fruits mûrs sur fond d ...
Guide 2023
Issu de vignes de 40ans, ce saint-georges se présente dans une rutilante robe rubis. Fruits noirs et rouges (pruneau, bigarreau) agrémentés d'un discret vanillé annoncent une bouche fraîche et sapide, ...
Guide 2023
Élevé 15mois en barriques, ce vin énergique exhale des notes de fruits noirs un brin réglissées. Arômes prolongés par une bouche riche et d'un bon volume, aux tanins bien en place. ...
Guide 2023
Drapé de rubis intense, ce montagne livre une olfaction fruitée agrémentée d'épices douces et de notes sudistes de tapenade. Un profil solaire que l'on retrouve dans une bouche suave, ronde, généreuse ...
Guide 2023
Ce puisseguin allie en bouche franchise et souplesse. Discrets, les tanins sont au service d'un fruité croquant où le cassis et la framboise composent une harmonie primesautière. Pour accompagner des ...
Guide 2023
Le seul merlot à l'origine de ce montagne élaboré sans sulfites et qui n'a pas connu le bois. Le nez bien ouvert sur les fruits noirs et la violette trouve un agréable prolongement dans une bouche sou ...
Guide 2023
Ce 2019 ne manque pas d'intensité. Au nez, des notes fumées se marient à un bon fruité. La bouche affiche du volume, de la fraîcheur, des tanins fondus et bien enrobés et déploie une agréable finale p ...
Guide 2023
Élevé 18mois en foudres et en amphores, ce Haut-Bernat dévoile d'intenses élans fruités et confits, qui tapissent aussi un palais équilibré, tendre, rond, étiré dans une jolie finale épicée qui renfor ...
Guide 2023
Une pincée de cabernet franc (5%) accompagne le merlot dans ce lussac élaboré sans ajout de sulfites. Belle robe carmin aux reflets violines, nez ouvert sur une belle maturité fruitée, bouche franche, ...