GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Cette cuvée résulte d'un assemblage de plusieurs parcelles: les unes situées sur des sols bruns, schisteux, riches en oxyde de fer, les autres sur des sols blonds, encore des schistes mais plus riches ...
Guide 2023
Voilà une étiquette et un habillage (un pompon bleu encercle le col) que l'on n'oublie pas: c'est aussi l'objectif de cette cuvée hommage au fondateur du domaine, Joseph Esprit, ancien zouave au régim ...
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Née de trois "banquettes" plantées de syrah et de grenache à parité, cette cuvée a bénéficié d'un élevage soigné de 12mois entre cuve, fût et amphore. Disert, le nez livre des parfums ensoleillés de p ...
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Implantés au cœur du massif des Dentelles, au lieu-dit Le Souiras, de vieux grenaches de 60ans ont engendré ce 2019 longuement macéré en cuve (6 semaines) et élevé en fût 18mois. La syrah (20%) a appo ...
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Un soupçon de roussanne (3%) vient s'associer à la marsanne dans cet ensemble gracieux et équilibré, ouvert sur la mirabelle et le zeste d'orange, mâtinés des notes de bois frais et de brioche d'un él ...
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Une micro-parcelle de 80ares plantée de marsanne de 80ans a vu naître cette jolie cuvée au nez engageant de freesia et de zeste de citron. L'attaque vive laisse place à une texture déliée, douce et pa ...
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Une minuscule parcelle de 38ares plantée de jeunes syrah de 14ans à l'origine de cette cuvée d'un bel équilibre. Puissance, longueur, tanins fins et finale fraîche: elle offre tous les attributs du bo ...
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Une cuvée née de ceps cinquantenaires issus de "massales" de serine, souche originale de la syrah: chez Yves Cuilleron, la qualité du végétal est déterminante. Un choix technique complété à la cave pa ...
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Ce 100% grenache, né de ceps d'âge vénérable (56ans), a été vinifié en vendanges entières et élevé 15mois en fût. Le bouquet fait encore preuve de retenue sur des notes de prune rouge, d'églantine et ...
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Assez subtil, le nez est joliment nuancé de zeste d'orange. Percutante et vibrante, la bouche reste sur les agrumes, avec un côté citronné marqué. De la vivacité, de la présence aussi. Il faut attendr ...
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Un château-chalon or pâle, issu de vignes d'une quarantaine d'années situées dans les hauts de Ménétru-le-Vignoble. Ouvert, le nez d'épices agrémenté d'une pointe citronnée se révèle très agréable. De ...
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Un peu fumé, avec une pointe de sous-bois, le nez de ce château-chalon est assez discret. De structure assez légère et souple, le palais offre de jolies notes de zeste de citron confit. ...
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Si certains vins jaunes sont très dorés, celui-ci est particulièrement pâle. Un caractère discret que l'on retrouve au nez, encore marqué par le côté levuré. Dotée d'une belle acidité, la bouche révèl ...
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Du savagnin mais dans son expression «oxydative», très jurassienne. Du classique au nez, avec la noix, la noisette et les épices. De la rondeur en bouche et toujours ces fruits secs au rendez-vous. ...
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Mourvèdre, carignan et grenache (à parité) et des vignes de 80ans forgent la personnalité très aimable de ce faugères, au nez fumé et réglissé, dont on aime la bouche soyeuse, douce, riche, imprégnée ...
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Un vin élégant, tendre, aux tanins fins, persistant sur les épices et les fruits rouges. ...
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Une étoile de plus au palmarès de cette cuvée qui incorpore 25% du rare carignan blanc. Le jury a apprécié le nez, entre fruits secs, abricot et nuances boisées, et la bouche ronde, bien enrobée par l ...
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À un nez généreux de fruits mûrs et d'épices répond une bouche ample et intense, portée par des tanins fermes mais sans dureté. Encore un peu de patience. ...
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Ce blanc se décline sur les fruits blancs, soutenu par un joli boisé au nez comme en bouche et par une fine minéralité qui ajoute à son dynamisme et sa fraîcheur. ...
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Une larme de grenache (5%) à l'appui de la syrah dans ce rouge convaincant de bout en bout: un nez expressif de garrigue, de violette et de fruits rouges, une bouche ronde à souhait, ourlée de tanins ...
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Au nez, les arômes torréfiés de la barrique persistent sur un lit fruité de fraise et de mûre. En bouche, on découvre une belle trame de tanins fins bien enrobés par une chair suave. ...
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Née de vieux mourvèdre (95%) et élevée 24mois en barriques neuves, cette cuvée séduit par son bouquet expressif et racé de pivoine, de santal et de tabac blond, et par sa texture dense, appuyée sur un ...
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Un petit hectare sur des coteaux calcaires (en conversion bio) au lieu-dit Bel-Arme porte les ceps soixantenaires à l'origine de cette cuvée. Un élevage en œuf béton a peaufiné la complexité de ce bla ...
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À dominante de grenache (60%), cette cuvée frangée de reflets melon offre un nez complexe et éloquent mêlant notes végétales (bourgeon de cassis), minérales et iodées. Le bouche longue, fine et souple ...
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24mois en fût neuf ont imprégné le bouquet de notes de camphre, de café et d'épices douces. Dense, concentré, le palais s'appuie sur une solide structure de tanins serrés et sur une finale fraîche et ...
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Des reflets argentés ourlent la robe pastel de cet assemblage de cinq cépages, dont une bonne proportion de tibouren (25%). Le jury a apprécié son bouquet délicat de fraise et de chèvrefeuille, et sa ...
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Issus de la parcelle de vignes centenaires des Davids, clairette et ugni blanc conférent à ce vin des notes de coing, d'épices et de noisette grillée, auxquelles un élevage partiel de 12mois en fût a ...
Guide 2023
Nouveau venu dans le monde du vin et dans le Guide, c'est par ce joli rosé fringant que le Dom. de Pascati ouvre la marche. Dominée par le grenache, cette cuvée à la seyante robe nacrée livre un nez g ...
Guide 2023
Après 12mois passés sous bois, ce pur rolle présente une robe bouton d'or aux reflets ambrés et agrémente son bouquet floral de notes de cire et d'épices douces (vanille, cannelle). Ample et ronde, la ...
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Les clairettes blanche et rose en majesté dans ce vin (80%), complétées par une touche d'ugni blanc. Profondeur du bouquet, floral (gardénia), finement zesté, beurré et fumé, volume et fraîcheur de la ...
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Une cuvée sur un équilibre sec (mais en vin doux?, tout est relatif?), qui évoque les fruits confiturés et les fruits secs, la torréfaction et les épices, avec une jolie finale bien typée sur la noix. ...
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Cette cuvée affirme de la puissance et de la générosité autour de notes de fruits confits, de fruits secs, de figue, d'abricot, de torréfaction ou encore de vanille: l'assurance d'une belle longévité, ...
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Tout en élégance, ce cru vedette de l'appellation déploie un fruit frais de framboise mâtiné de rose et de fines notes d'épices. Élevé en barriques et en amphores, il déroule une matière équilibrée, d ...
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Avec son attaque puissante et une fraîcheur de mise tout du long, ce 2019 est un bon candidat du millésime. Les tanins soyeux, la finale élégante, le boisé sans excès concurrent à faire un joli vin, é ...
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Chaleureux, porté par un élevage encore marqué (malgré une bonne part de cuves Inox et béton et une partie en amphores), ce vin sérieux, ferme et généreux demande du temps. Encore sur la retenue, bien ...
Guide 2023
Ce vin se montre agréable dès la présentation avec une belle couleur d'un rouge profond à reflets violines. Le bouquet séduit par sa complexité: fruits mûrs, violette, vanille et une originale note de ...
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Affichant sa jeunesse par le liseré violine de sa robe, le Clos du Marquis 2019 se fait discret par son bouquet, avant de laisser éclater sa complexité à l'aération, autour de notes de raisins très mû ...
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Issue d'une sélection rigoureuse, cette cuvée se distingue par l'élégance de sa robe d'un rubis profond et par la complexité de son expression aromatique avec une palette s'étendant des fruits noirs e ...
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Un premier millésime très encourageant. Un vin très expressif, associant des senteurs de fruits mûrs, de noyau de cerise et de sous-bois, qui dévoile un palais frais, aux tanins tendres et fondus, plu ...
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Bien construit, ce 2019 dévoile un nez complexe: fruits rouges, réglisse, tabac, boisé toasté. En bouche, il déploie une agréable et de puissants tanins qui demandent à s'arrondir, mais sans que leur ...
Guide 2023
Un second vin de classe, expressif (fruits noirs, cacao, boisé grillé) ample, dense, vigoureux, frais et long en bouche. ...
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Élevé en fûts et en amphores, ce vin concentré et de bon volume affiche à l'olfaction des notes gourmandes de fruits mûrs, de réglisse et de griotte. Très corsé, encore pris par son bois, le palais di ...
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Un petit cru de 2ha acquis en 2010, autrefois le théâtre de courses de chevaux. Dans le verre, un bon fruit, du gras, des tanins souples: ce pomerol élégant et racé, très bien réalisé, offre un plaisi ...
Guide 2023
Cru de 3,67ha, Vray Croix de Gay réunit deux parcelles, l'une contiguë à Lafleur, l'autre devant Trotanoy. On a connu pire voisinage... Délicatement vinifié, ce 2019 s'offre sans heurts, soyeux et raf ...
Guide 2023
Micro-cuvée issue d'un hectare, élevée en barriques neuves, née à parts égales de merlot et cabernet franc. Un assemblage assez rare pour l'appellation, offrant ici un vin concentré, puissant, encore ...
Guide 2023
Micro-cru produit en série limitée, luxueusement élevé en barriques neuves, ce vin livre des notes de fruits confits agrémentées d'une touche boisée. La bouche apparaît équilibrée, fraîche, sans surpu ...
Guide 2023
Ample et généreux, encore austère mais fort prometteur, ce pomerol de caractère offre un bon fruit, épaulé par une solide charge tannique et un bon boisé. Pour la cave assurément. ...
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Puissant, avec une tonalité de fruits confits et un boisé bien présent, ce vin riche, consistant et d'un volume certain est une promesse pour l'avenir. Il faudra l'attendre avant de l'associer à une v ...
Guide 2023
Le bouquet aérien est dominé par des arômes floraux soutenus par une agréable note vanillée signant l'élevage en barriques. En bouche, le vin se révèle sensuel et onctueux, et dégage une belle harmoni ...
Guide 2023
Pimont vient du mot piémont, là où le «pied du mont» est en pente douce. Fruits rouges et noirs, chêne discret et note végétale rafraîchissante: un bouquet engageant qui prend vie dans une bouche cons ...
Guide 2023
Une touche toastée agrémente un nez centré sur le cassis et la cerise. Mûre et fraîche à la fois, consistante, nantie de tanins veloutés, la bouche offre un fruit croquant et déjà savoureux. Les impat ...
Guide 2023
Un vin puissant, bien en chair, dans lequel on croque volontiers. Il ne manque pas d'élégance pour autant avec son nez qui s'ouvre spontanément sur des notes florales, fruitées, minérales. Mais c'est ...
Guide 2023
Ce vin typé avance avec élégance dans sa robe dorée à reflets argentés. Beaucoup de finesse se dégage du nez, où les senteurs florales côtoient des notes boisées. La bouche est à la fois vive, gourman ...
Guide 2023
Un climat situé en dessous du village de Gevrey, qui livre ici une cuvée aux notes expressives de fruits noirs et rouges à belle maturité. Une palette aromatique qui s'accompagne de notes de vanille e ...
Guide 2023
Une cuvée qui se distingue par ses arômes appétents de petits fruits rouges, de violette et d'épices, par sa longueur et surtout par sa fraîcheur dans un millésime où dominent généralement la concentr ...
Guide 2023
Un terroir situé dans la partie sud de l'appellation, sous le grand cru Mazis-Chambertin. Dans le verre, un vin puissant et prometteur, qui fait preuve de consistance, de fraîcheur et d'une belle long ...
Guide 2023
Le domaine exploite un peu plus d'un demi-hectare sur l'appellation, des vignes âgées de 55ans en moyenne. Il signe un vin expressif, ouvert sur les fruits rouges compotés, la framboise et la cerise n ...
Guide 2023
Ce chassagne séduit par son nez discret et élégant d'aubépine, de coing et d'épices douces et par sa bouche à la fois tendre et fraîche, stimulée par des notes appétentes de citron mûr. Déjà gourmand. ...
Guide 2023
Un nez peu expansif mais bien typé, sur le beurre frais, les épices douces et les agrumes, introduit une bouche élégante, qui séduit par son toucher raffiné, sa fraîcheur soutenue et sa finale tonique ...
Guide 2023
Le plus célèbre et le plus vaste 1er cru de Chassagne, situé autour des vestiges de l'abbaye de Morgeot. À un nez ensoleillé de confiture de fruits noirs, de tapenade et de poivre répond une bouche qu ...