BERNARD DEFAIX Vaudésir 2020 - blanc

Bourgogne • Chablis grand cru

Prix : 50 à 75 € blanc tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Un vin puissant, bien en chair, dans lequel on croque volontiers. Il ne manque pas d'élégance pour autant avec son nez qui s'ouvre spontanément sur des notes florales, fruitées, minérales. Mais c'est bien en bouche que s'exprime la gourmandise avec du gras, des saveurs épicées et acidulées portées par la minéralité. Beaucoup de fraîcheur et d'allant dans ce grand cru issu du négoce.

Dom. Bernard Defaix : Le vigneron

La maison Defaix est un domaine (converti au bio) ayant pignon sur rue à Milly, repris par Sylvain et Didier Defaix, les fils de Bernard. C'est aussi une maison de négoce créée en parallèle, qui travaille dans le même esprit que le domaine.

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Détail du vin Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc ont-elles été produites ? 1 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Bernard Defaix Vaudésir 2020 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2024 - 2030

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. BERNARD DEFAIX

la Fiche du producteur

Appellation :