Jura / Savoie
Une minéralité prononcée, aux accents de pierre à fusil, presque de fumé, caractérise cette cuvée de bout en bout et lui confère une tension certaine, accompagnée par d'agréables notes florales et cit ...
Guide 2016
Issu d'une petite vigne de gamay de 94 ares, ce cerdon demi-sec dévoile un nez de bonne intensité, sur les fruits rouges (fraise, framboise). Ce même fruité caractérise la bouche, fraîche malgré ses 5 ...
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Cette cuvée issue du seul chardonnay dévoile un nez floral et fruité discret mais fin. À l'unisson, la bouche offre un bon équilibre entre rondeur avenante et fraîcheur acidulée. Un vin d'une aimable ...
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Parcouru d'un joli cordon de bulles fines et persistantes, ce 100 % gamay s'ouvre sur des arômes séducteurs et typiques de fruits rouges (groseille, fraise). La bouche est à l'avenant, fraîche et frui ...
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un vin plaisant par ses arômes floraux, présents au nez comme en bouche, par sa rondeur et sa jolie finale acidulée qui apporte du peps. ...
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Ce 100 % gamay affiche un nez discret, mais plaisant par ses arômes de fraise et de framboise. Un fruité persistant auquel fait écho une bouche vive et alerte, dynamisée par de petites bulles fines. ...
Guide 2016
L'essentiel du vignoble (4 ha) passe dans cette cuvée qui depuis plusieurs années fait preuve d'une belle régularité. Assemblage de gamay (90 %) et de poulsard, elle offre un nez intense de petits fru ...
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Ce vin très pâle tire de son cépage, la jacquère, ses arômes de fleurs blanches (acacia) et d'agrumes (pamplemousse). Le palais, à l'unisson, se montre frais et équilibré, rehaussé en finale par une p ...
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un rosé de gamay frais, fruité et floral au nez, rond et souple en bouche, plus vif et nerveux en finale. ...
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Cette mondeuse dévoile un nez flatteur de poivre, de violette et de fruits noirs. Tendre, rond, presque moelleux, le palais suit la même voie aromatique, renforcé en finale par des tanins plus fermes. ...
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un rosé de gamay séduisant par ses notes de fruits rouges (fraise, framboise), par son aimable rondeur en bouche, équilibrée par une pointe bien ajustée d'acidité. ...
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Le nom du cru n'a rien à voir avec l'expression familière «faire ripaille», mais il rappelle que ce lieu était recouvert de «ripes» (broussailles). Le chasselas y trouve un beau terrain d'expression, ...
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un fruité acidulé et croquant, au nez comme en bouche, un bon équilibre rondeur-fraîcheur et un agréable caractère gouleyant pour ce gamay de bonne facture. ...
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un gamay fruité (framboise), frais et bien équilibré. À boire sans chichis, sur le fruit. ...
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L'altesse a donné ici naissance à un vin intense et tendu, ouvert dès l'olfaction sur des notes soutenues de citron, auxquelles fait écho une bouche vive et franche, encore un peu «brute de décoffrage ...
Guide 2016
un fruité soutenu et chaleureux, au nez comme en bouche, de la rondeur et de la souplesse, voilà un bon gamay à boire sans chichis dans sa jeunesse. ...
Guide 2016
Cette jacquère aromatique (citron, pomme verte, fleurs blanches), au nez comme en bouche, penche plutôt du côté de la rondeur, sans toutefois manquer de la vivacité caractéristique du cépage. Au final ...
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Poivre, violette, fruits mûrs, pas de doute, il s'agit bien d'une mondeuse. En bouche, nous ne sommes pas en présence d'un modèle puissant, mais d'un vin plutôt léger, à la fois tendre, fruité et frai ...
Guide 2016
La cuvée phare du domaine, née de l'aligoté. Dans sa version 2014, un vin plaisant tant par son fruité exotique (ananas, fruit de la Passion, litchi) que par son palais friand, assez riche et rond, av ...
Guide 2016
Typicité est le mot qui revient le plus souvent dans les commentaires des dégustateurs. Entendez un nez intense d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil, repris par un palais vif et dynamiqu ...
Guide 2016
le nez de cette jacquère est discret mais plaisant, sur les fleurs blanches. Le palais reste lui aussi modérément aromatique, mais plaît par sa finesse et sa légèreté. ...
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une mondeuse fruitée et épicée, qui évolue dans le registre de la légèreté et la fraîcheur minérale plutôt qu'en puissance. À boire sur son fruit. ...
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Élevé en foudre pendant douze mois, ce trousseau couleur rubis est joliment fruité au nez (cassis, groseille). L'attaque est très souple et précède un beau développement sur des tanins fondus. Une flu ...
Guide 2016
Un blanc de blanc (pur chardonnay) très pâle et à la bulle fugace. Encore fermé ou naturellement discret, le nez laisse percevoir d'agréables notes fruitées (pomme, poire), complétées de fins accents ...
Guide 2016
cette cuvée au nom curieux dévoile un fruité chaleureux (griotte à l'alcool) à l'olfaction, que prolonge une bouche charnue et de bonne corpulence, encore un brin serrée en finale. ...
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Cette roussette s'ouvre discrètement mais avec élégance sur la poire et les fleurs blanches. Une finesse aromatique prolongée par une bouche souple et fraîche. Un vin léger et harmonieux. ...
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Cette roussette de Marestel se présente dans une robe jaune soutenu qui laisse deviner un vin assez riche. De fait, elle développe un nez généreux de miel et de fruits confits. Des arômes que l'on ret ...
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les douze mois de fût marquent encore le vin de leur empreinte, qui a suffisamment de chair et de structure pour le digérer sans encombre. ...
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Intense, floral (acacia) et citronné au nez, ce vin s'illustre par une bouche équilibrée, sur des arômes muscatés en attaque, ronde et suave dans son développement, avec une pointe de vivacité en sout ...
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Deuxième vendange seulement pour la jeune mondeuse (quatre ans) de Philippe Chapot. Dans le verre, un vin animal, fruité (cassis) et poivré comme il se doit. En bouche, un profil pas très puissant, ma ...
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La rare mondeuse blanche est mise à l'honneur par ce 2014 expressif et élégant au nez (miel, fleurs blanches). À l'unisson, la bouche se révèle ronde et suave, avec en soutien une agréable fraîcheur q ...
Guide 2016
À un nez tout en fruits (pomme, pêche blanche, melon) répond sans fausse note un palais frais, alerte, léger. Un vin friand et «sans prise de tête», à boire sur le fruit. ...
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Ce chardonnay or pâle, élevé quinze mois en fût, s'ouvre sur un nez d'agrumes puis évolue vers des nuances plus végétales mais toujours très fraîches. Légèrement perlant en bouche, ce 2013 riche, comp ...
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ce 2013 grenat, assemblage de trousseau (75%) et de pinot (25%) affiche un nez séducteur de fruits rouges délicatement relevé d'une touche épicée. La bouche est aussi une belle expression du fruit, so ...
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Issu de vendanges manuelles, ce chardonnay a été récolté sur le lieu-dit Les Trouillots. Très jeune, il s'ouvre au nez sur des notes fruitées (agrumes, amande) et florales fraîches. On retrouve ce car ...
Guide 2016
Le nom du lieu-dit qui a donné cette cuvée de chardonnay viendrait du latin «desirae» ou «montagne du désir». Tout un programme pour ce vin or pâle qui s'ouvre délicatement sur des nuances de fleur d' ...
Guide 2016
Belle entrée dans le Guide pour les Dupraz avec cette mondeuse issue de jeunes vignes de dix ans. Au nez, des notes de cassis et de violette. En bouche, une attaque ronde, de la matière, puis une évol ...
Guide 2016
cuvé vingt-trois jours, le trousseau a donné ce 2013 à la robe soutenue. Le nez, aux intenses parfums de fruits rouges et d'épices (clou de girofle), révèle quelques notes évoluées. On retrouve ces ar ...
Guide 2016
Ce n'est pas un vin jaune, mais ça y ressemble. Pur savagnin vieilli en fût pendant six ans, il est percutant au nez, avec une impression de «patiné» sur la noix et la muscade. Puissante et complexe, ...
Guide 2016
Douze mois de cuve et trois mois de fût ont été nécessaires pour ce savagnin couleur paille aux reflets de bronze. Discret, le nez s'aventure vers l'anis, le fenouil et les épices. Des notes que l'on ...
Guide 2016
Une robe claire aux reflets dorés pour ce macvin au nez expressif et de bonne intensité (raisin confit, cire d'abeille, nuances végétales). La bouche, assez forte en alcool, mais également assez suave ...
Guide 2016
Une partie de la vendange a passé dix-huit mois en cuve, le reste douze mois en fût. Résultat, un chignin-bergeron d'une belle intensité, ouvert à l'olfaction sur les fruits mûrs (le coing notamment) ...
Guide 2016
Le chardonnay, majoritaire dans ce vin de paille, a été associé au savagnin et au poulsard. Le vin tire de cet assemblage un nez délicat de miel, d'abricot et de fruits confits. En bouche, il se montr ...
Guide 2016
Pâle, légèrement doré à l'oeil, ce macvin est frais au nez. Une certaine jeunesse s'en dégage, entre tons floraux, d'agrumes et de marc tout juste sorti de l'alambic. Après une attaque plutôt vive, la ...
Guide 2016
Au nez, les dix-huit mois de fût se font sentir, mais c'est là un boisé élégant, bien travaillé. On retrouve le merrain et ses accents vanillés dans un palais rond et gras, aux tanins soyeux qui perme ...
Guide 2016
le nom de cette cuvée rappelle les méthodes des anciens, qui mettaient en bouteilles leurs vins après un an d'élevage. Le résultat est ici un bergeron expressif (miel, toast, coing et melon mûrs) et g ...
Guide 2016
Premier château-chalon de Frédéric Lambert à figurer dans le Guide, ce vin libère un nez discret mais délicat de noix, de vanille et de tilleul. La bouche? Elle joue le registre de la finesse: bien qu ...
Guide 2016
élevé trois ans en demi-muids, ce 2011 ambré marie au nez le miel, la figue et les fruits secs. La bouche se révèle douce et harmonieuse. ...
Guide 2016
ce pur savagnin encore un peu fermé au nez s'intensifie à l'aération sur des notes empyreumatiques. Fraîche et puissante, la bouche affiche déjà une belle longueur. Une légère garde l'aidera à exprime ...
Guide 2016
un peu timide au nez, ce «jaune» est bien franc en bouche, puissant et long, sur fond vanillé. ...
Guide 2016
Joël Boilley songe à la retraite mais rêve de percer les secrets de l'alchimie du vin jaune. Objet de thèse pour ses vieux jours, celui-ci est cité pour sa franchise et son intensité. ...
Guide 2016
Paille aux reflets or, ce vin jaune marie à l'olfaction champignon, noix et curry. Frais à l'attaque, ce que soulignent des notes de citron, le palais affiche un bon équilibre jusqu'en finale. ...
Guide 2016
Porté donc par une certaine naturalité, ce vin jaune de robe claire affiche un nez fin, sur des touches de minéralité et de sous-bois. Vif en bouche, il pourra vieillir sans difficultés. ...
Guide 2016
D'un bel or, ce vin jaune libère un nez fort délicat et doux, agrémenté de notes iodées. La bouche, à la structure fine et tendre, confirme cette tendance saline. Bien qu'atypique, cette cuvée justeme ...
Guide 2016
Toujours signé par Gérard et Marcel, ce 2007 est d'abord levuré au nez puis évolue sur la noix fraîche. Bien que légère, la bouche est équilibrée et délicate, avec un joli développement aromatique sur ...
Guide 2016
Limpide, ce vin jaune à la robe claire nous invite à cheminer tranquillement, comme sur le sentier sensoriel de découverte de la vigne que met en place le domaine. Des tons légers de noix et du curry ...
Guide 2016
Ce joli vin (issu à 95% de gamay) plaît avec son nez vineux, très fruits rouges. Le palais se montre gourmand et rond en attaque, plus acidulé en finale. Un ensemble équilibré. ...
Guide 2015
En partie éraflée, la vendange de cette mondeuse a macéré quinze jours. Le vigneron en tire un vin foncé, au nez de fruits rouges et de clou de girofle, souple et fondu en bouche. ...
Guide 2015
Les 19ha de chasselas consacrés à cette cuvée donnent un vin or pâle, au nez discret d'agrumes. Le palais gras et enrobé est relevé d'un zeste d'agrumes en finale. Un joli vin typique. ...
Guide 2015
Ce vin à la robe foncée affiche un nez de fruits mûrs et de cuir. Sa bouche est tannique, certes, mais aussi longue et généreuse. ...