Jura / Savoie
Les bulles sont fines, la robe éclatante, le nez intense et fruité, la bouche un brin épicée et bien équilibrée entre vivacité et douceur des sucres résiduels (50g/l): un cerdon de pur gamay flatteur ...
Guide 2017
Franche, puissante et beurrée à l'olfaction, cette roussette de Montagnieu affiche une belle rondeur en bouche, «réveillée» par une longue finale minérale. ...
Guide 2017
ce pur gamay demi-sec (65g/l de sucres résiduels) se révèle discret au nez, mais plus expressif, fin et élégant en bouche avec ses arômes de fruits rouges et de pamplemousse rose. ...
Guide 2017
De bulles fines et persistantes animent ce cerdon ouvert sur des arômes de fruits rouges et de pomme reinette croquante. Un vin qui présente beaucoup de fraîcheur en bouche malgré une sucrosité sensib ...
Guide 2017
un vin plaisant, frais et friand, légèrement minéral et bien fruité. ...
Guide 2017
Au nez, cette roussette déploie des arômes délicats de fleurs blanches. Arômes prolongés par une bouche à la fois ample, riche, fine et fraîche, très équilibrée en somme. ...
Guide 2017
les deux cèdres centenaires du domaine ont donné leur nom à cette cuvée légèrement boisée et d'une bonne complexité aromatique: petits fruits (rouges et noirs) et épices se développent dans une bouche ...
Guide 2017
Un Chignin très séduisant avec ses arômes intenses de bonbon anglais, d'agrumes et de fruits exotiques. Dans le droit fil, la bouche apparaît bien équilibrée, très fruitée, avec un joli perlant qui lu ...
Guide 2017
Le nez est discret et délicat, sur l'abricot et les fleurs blanches. La bouche, plus expressive, centrée sur des arômes d'agrumes et d'amande, se révèle bien équilibrée, vive et légère. Un Abymes flat ...
Guide 2017
une mondeuse très harmonieuse et complexe, sur la mûre, les épices et le cacao, étayée par des tanins ronds et élégants. ...
Guide 2017
Des ceps de vingt-cinq ans sont à l'origine de cette belle roussette au nez gourmand de poire et de frangipane. La bouche se révèle vive, franche et fruitée, dominée par des arômes d'ananas frais. ...
Guide 2017
Discret mais finement floral à l'olfaction, cet Abymes se révèle équilibré et long en bouche, conjuguant une aimable rondeur à une élégante fraîcheur saline et minérale. ...
Guide 2017
Ce chignin léger, délicat et perlant, aux arômes citronnés, présente une belle fraîcheur en bouche, caractéristique de la jacquère. Un vin alerte et friand comme il se doit. ...
Guide 2017
Ce Crépy se révèle généreux en arômes fruités et toastés; arômes que l'on retrouve dans une bouche bien équilibrée, à la fois onctueuse, suave et très fraîche. ...
Guide 2017
avec des arômes floraux, beurrés et minéraux, cet Apremont ample et gras exprime la finesse d'une belle jacquère de terroir. ...
Guide 2017
marquée par les agrumes (orange, citron), cette cuvée séduit par son équilibre entre minéralité, vivacité et maturité. ...
Guide 2017
Arômes de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices composent la belle palette aromatique de cette mondeuse aux tanins soyeux, qui a été vinifiée en grappes entières. Un vin bien équilibré, ample et ...
Guide 2017
De prime abord fermée, cette mondeuse sombre aux reflets violines présente à l'aération de jolies notes de cassis et de violette. Arômes qui se développent avec intensité dans une bouche élégante, aux ...
Guide 2017
Composée de 30% d'altesse et de 70% de molette, cépage spécifique à l'AOP, ce seyssel s'ouvre sur des arômes de fleurs blanches, de coing et de pomme croquante, enrichis de cire et de miel. Il présent ...
Guide 2017
l'année 1931 marque l'enregistrement au registre du commerce de la Maison Mollex. Cette méthode traditionnelle, qui assemble 30% d'altesse et 70% de molette, séduit par ses bulles fines, ses notes flo ...
Guide 2017
Superbe robe or pâle, très brillante. Le nez, minéral, tente bien une petite sortie du côté du fruité et du miel, mais reste assez droit dans l'ensemble. La bouche, bien équilibrée et fruitée (agrumes ...
Guide 2017
Il y a dans le nez de ce chardonnay tout ce qu'on attend de ce type de vin. Première approche sur les fleurs blanches et le miel, puis un fruité relevé d'une subtile touche vanillée. La bouche, équili ...
Guide 2017
La mousse est intense mais disparaît rapidement. Le nez, joliment citronné, est très expressif. Cette note persistante d'agrumes, agrémentée de saveurs de pêche de vigne, accompagne aussi la bouche, v ...
Guide 2017
Il y a dans la robe jaune de ce pur chardonnay les mêmes reflets dorés et argentés que sur la crinière de la belle jument de trait de race comtoise -«ma jolie blonde», comme l'appelle David Geneletti- ...
Guide 2017
élaborée à partir d'altesse (40%), de chardonnay (30%) et de mondeuse (30%), ce brut est tout élégance avec ses arômes de fleurs, d'agrumes et de brioche et offre beaucoup de fruit et de fraîcheur en ...
Guide 2017
Né sur les éboulis calcaires du clos de Machuraz, ce 100% chardonnay exprime de beaux arômes de pêche et d'agrumes, qui s'épanouissent dans une bouche ronde et tendre, stimulée par de fines notes miné ...
Guide 2017
même si ce Chignin Bergeron n'évoque pas l'abricot typique de la roussanne, ses arômes plaisants de buis, de feuille de cassis et de bonbon acidulé ainsi que sa bouche fraîche et harmonieuse ont sédui ...
Guide 2017
Fort peu répandue en Savoie, la mondeuse blanche donne ici un vin gourmand et complexe, aux arômes de fleurs blanches, de pêche, de coing, de miel et d'abricot. La bouche est ronde, ample, épicée et b ...
Guide 2017
Hommage à l'ancienne propriétaire de la parcelle dont il est extrait, cet Apremont aux arômes floraux et exotiques se révèle ample, dense, riche et très rond. Un vin gourmand et plein de bonhomie. ...
Guide 2017
dans le chai de Julie Portaz, les vins fermentent au son de grandes œuvres musicales. Cet Abymes «a écouté» une habanera et cela lui a semble-t-il réussi: un vin équilibré, frais, dynamique, un brin p ...
Guide 2017
un bergeron tout en finesse, porté sur des arômes d'amande et d'abricot, qui offre une belle expression de la roussanne sans aucune lourdeur, avec beaucoup de fraîcheur. ...
Guide 2017
Cette mondeuse vinifiée par grappes entières en macération semi-carbonique est éclatante de fruits (framboise et myrtille) au nez comme en bouche. On aime aussi son équilibre, sa belle concentration e ...
Guide 2017
en partie issue de vignes centenaires, cette mondeuse vinifiée en fût de 600l offre une belle expression aromatique, sur la mûre et le poivre, et s'appuie sur des tanins bien enrobés et patinés qui lu ...
Guide 2017
Un rosé pâle et limpide aux reflets grisés, plutôt réservé au premier nez, plus ouvert (framboise, touches épicées et fumées) à l'aération. En bouche, de la fraîcheur, de la chair et une belle persist ...
Guide 2017
Fruits noirs (mûre, cassis), épices et cacao composent la palette aromatique de cette mondeuse bien constituée, ample et soyeuse, aux tanins fins et racés. ...
Guide 2017
À la fois floral et fruité, ce Chignin Bergeron dévoile des arômes intenses d'amande fraîche et de confiserie. La bouche souple, tendre et harmonieuse, relevée par de beaux amers en finale. ...
Guide 2017
Riche en arômes d'abricot, ce Chignin Bergeron très harmonieux flatte le palais par sa rondeur, sa finesse et sa persistance. Un beau représentant du cépage. ...
Guide 2017
Riche en arômes de fleurs blanches et de guimauve, ce Chignin Bergeron offre une bouche souple, longue et bien équilibrée entre rondeur suave et fine acidité, dominé par des notes typiques d'abricot. ...
Guide 2017
Pour fêter les soixante-dix ans de la marque, la maison Henri Maire a décidé de commercialiser cette cuvée couleur cerise intense, composée de pinot noir (70%), de poulsard (15%) et de trousseau (15%) ...
Guide 2017
Grenat aux reflets noirs, ce vin de trousseau dévoile un joli nez fruité, où cassis et mûre se donnent sans compter. Tout aussi ouverte et dynamique, la bouche se révèle très équilibrée, appuyée sur d ...
Guide 2017
La Dent de Charnet est un secteur privilégié, d'orientation sud-est, dans lequel le chardonnay s'est épanoui et a donné, après un an d'élevage en fût, un vin jaune pâle aux reflets verts. Floral, avec ...
Guide 2017
Adeptes des vins monocépages, ces jeunes viticulteurs ont élevé ce chardonnay en cuve pendant dix mois. Marqué tilleul, le nez, élégant, évoque aussi les agrumes et le miel. La bouche, riche et dense, ...
Guide 2017
Les frères Noir ont utilisé uniquement du raisin blanc (chardonnay) pour leur crémant. Si les bulles sont légères, la mousse est persistante. Floral et intense, le nez libère aussi quelques notes de p ...
Guide 2017
Dans son parcours, Marie-Pierre Chevassu-Fassenet a approché l'univers des effervescents de près, en restant trois ans en Champagne. Mousse légère, bulles fines: son crémant est très avenant. Fruits b ...
Guide 2017
Pierre Richard et son fils Vincent proposent ici un crémant millésimé blanc de blancs qui a vieilli quatre ans sur lattes. D'une robe jaune pâle, il dégage une mousse intense. Le nez offre un fruité é ...
Guide 2017
Cet assemblage de 80% de chardonnay et de 20% de savagnin a été élevé six mois en cuve puis vieilli deux ans sous voile. Doré à l'œil, le vin trahit son élevage au nez à travers de jolies nuances de n ...
Guide 2017
nez intense et complexe, floral et fruité, bouche riche, ronde et souple, dominée par des notes d'abricot et de fruits exotiques: une belle expression de la roussanne. ...
Guide 2017
Cette roussette bien typée dévoile des arômes intenses et gourmands de miel, d'ananas, de coing et de tilleul. La bouche apparaît ample, vive et fruitée, et déploie une longue finale salivante, sur le ...
Guide 2017
Ce 2015 s'ouvre sans réserve sur d'intenses parfums de fruits noirs (mûre et cassis). En bouche, il affiche une belle vivacité et une forte présence tannique caractéristique du persan. Ce vieux cépage ...
Guide 2017
Fin et floral, le nez est encore discret. C'est en bouche que cette mondeuse se révèle: du volume, de la droiture, un boisé fondu et des tanins élégants, ciselés avec précision. ...
Guide 2017
Cette nouvelle référence dans la gamme de la coopérative est le fruit d'une sélection de raisins de chardonnay avec élevage pour partie en demi-muid (40%) et pour partie en cuve Inox (60%). Le nez est ...
Guide 2017
Après une cuvaison de dix jours, ce vin n'a pas vu le bois. Son vieillissement de quatorze mois s'est en effet déroulé en cuve. Belle couleur grenat et nez de fruits rouges intense, souligné de notes ...
Guide 2017
Une robe dorée classique et avenante. La fraîcheur du premier nez est vite relayée par des notes épicées. Souple et ronde, la bouche allie la générosité de l'alcool et un joli caractère liquoreux. Noi ...
Guide 2017
Le cépage roi du domaine a été élevé ici en foudre pendant trois ans. La pratique de l'ouillage a permis une expression très fraîche du savagnin, à mille lieues du vin jaune, qu'on produit aussi sur l ...
Guide 2017
Ce vin de paille a été vinifié dans le cadre de l'ancien domaine Morel-Thibaut, réputé pour ce type de production. Orangé aux reflets légèrement ambrés, il séduit par son nez de figue et de fruits con ...
Guide 2017
Doré, presque ambré, ce macvin est assez évolué au nez, où l'amande s'allie à la noix sèche et aux épices. Fondue, ample et équilibrée, la bouche se révèle très chaleureuse; caramel, fruits secs et fr ...
Guide 2017
Ce vin-là, c'est l'affaire du fils. Un élevage de dix-huit mois en fût neuf avec bâtonnage, loin des vinifications traditionnelles des anciens. Le résultat est en adéquation avec les moyens mis en œuv ...
Guide 2017
La production de vin jaune résonne comme une évidence lorsqu'on consacre la moitié de l'encépagement de son exploitation au savagnin. Le domaine est présent dans le Guide depuis plusieurs années avec ...
Guide 2017
Jaune doré aux reflets verts, ce 2007 s'expose au nez avec subtilité et délicatesse. De fines notes de noix cohabitent avec un boisé raffiné. La bouche est dans la même veine, d'une grande finesse, do ...
Guide 2017
Il est racé ce vin jaune: robe or soutenu aux reflets de bronze, puis nez chaleureux mêlant noix et morille fraîche, curry et petite touche toastée. La bouche, dans ce même sillage élégant, passe par ...