DOMAINE G. ET G. BOUVET

Mondeuse Cuvée Guillaume Charles 2011

rouge tranquille 20 à 30 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Établi sur les versants sud du massif des Bauges, ce domaine étend son vaste vignoble sur 30 ha et une soixantaine de parcelles qui lui permettent de proposer une large palette de cépages et de vins savoyards.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au nez, les dix-huit mois de fût se font sentir, mais c'est là un boisé élégant, bien travaillé. On retrouve le merrain et ses accents vanillés dans un palais rond et gras, aux tanins soyeux qui permettront de déguster ce vin assez jeune.

Détail du vin Domaine g. et g. bouvet

Garde :

2016 - 2019

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.