Jura / Savoie
Viticulteur en Mâconnais et négociant, la SARL Rijckaert présente cet arbois blanc, qui joue au nez du côté des fruits blancs bien mûrs dans une très bonne intensité. Chaleureux mais possédant tout de ...
Guide 2002
L'arbre généalogique de ce domaine est l'un des plus prestigieux de France puisqu'il compte des princes régnants depuis... 560, qu'ils aient été d'Espagne, d'Angleterre ou de France. Alain de Laguiche ...
Guide 2002
Depuis le nouveau millénaire, Cédric a rejoint Claude Joly au sein d'une EARL. Cette cuvée Monceau n'a pas encore envie de se livrer au nez. Il faudra patienter le temps qu'elle s'ouvre. Bien que prés ...
Guide 2002
C'est dans la dernière maison du village de Passenans, à gauche en direction de Frontenay, qu'on élabore ce crémant blanc de blancs dont la mousse très fine monte bien dans le verre. Le nez fin libère ...
Guide 2002
Il y a peu de macvins rouges. Le comte de Laguiche offre donc là un produit original mais néanmoins en accord avec les règles de l'appellation. Le pinot noir a donné une robe rouge cerise très soutenu ...
Guide 2002
Noël et Jour de l'an sont les deux seuls jours de fermeture de la cave de Gérard et Marcel Petit. Il reste trois cent soixante-trois jours pour venir apprécier ce macvin à la robe très flatteuse. Sa c ...
Guide 2002
Le moût qui a été muté provient du chardonnay. Une bonne odeur de macvin se dégage du verre: du caramel, des fruits secs mais aussi de l'eau-de-vie. Si la structure est un peu décousue en bouche, les ...
Guide 2002
Marcel Poux est la marque des cuvées de la maison Henri Maire réservées à la restauration. La robe de ce vin jaune est très ambrée. Encore un peu fermé au nez, ce 87 se révèle souple en bouche. Simple ...
Guide 2002
Un premier nez assez discret puis un développement mentholé et grillé pour ce côtes du jura jaune né sur argilo-calcaire. La bouche est légère, souple, très harmonieuse: voici le vin destiné à ceux qu ...
Guide 2002
Quand Désiré Rolet créa le domaine en 1946, il ne pensait peut-être pas que lui-même, et ses enfants ensuite, en feraient la deuxième exploitation viticole jurassienne avec 61ha répartis dans les AOC ...
Guide 2002
Presque la moitié de la superficie de ce domaine est consacrée au château-chalon. Vous aurez peut-être l'occasion de déguster ce millésime dans la très belle propriété de Jean Berthet-Bondet, située d ...
Guide 2002
Jacques Durand vous le rappellera sûrement: le château-chalon, comme tous les vins jaunes, se boit légèrement chambré, soit aux environs de 15°C. Une belle robe d'or pour ce 93. La noix, la noisette, ...
Guide 2002
Vous trouverez Jean-Marie Courbet à Nevy-sur-Seille, un petit village situé dans un vallon, sur la route qui mène à l'abbaye de Baume-les-Messieurs. La robe de son château-chalon est or clair, avec qu ...
Guide 2002
Un domaine de 8ha reconstitué par Pierre Peltier en 1938 et dirigé par Philippe depuis 1990. Un quart de la propriété est consacré à cette appellation. La robe du 94 est déjà bien affirmée. Le nez s'o ...
Guide 2002
Un 99 très puissant au nez, marqué par des notes de fruits exotiques. Le jury a aimé sa bouche harmonieuse, soutenue par une vivacité maîtrisée, gage d'une certaine aptitude à la garde. Déjà ouvert, s ...
Guide 2001
Depuis l'installation du fils de Gilbert Blanc, Willy, en 1996, l'exploitation a investi dans la commercialisation des vins et l'accueil des visiteurs. Fruit d'un réel savoir-faire et d'une technologi ...
Guide 2001
Partisans d'une oenologie lente, les frères Trosset ont tiré du vignoble d'Arbin ce 99 déjà très ouvert au nez, aux parfums de cassis et de petits fruits rouges. La prise en bouche est dominée par des ...
Guide 2001
A la tête d'une propriété de 7,5ha, Alain Bosson met tous ses vins en bouteilles et les vend à la propriété. Il présente ici un vin de Chautagne issu de gamay. Structuré en bouche, ce 99 libère des fr ...
Guide 2001
La commune de Chapareillan est la seule du département de l'Isère qui appartienne à l'aire des vins de Savoie. Marc Portaz et son fils s'ingénient à en porter haut les couleurs. Ils présentent un clas ...
Guide 2001
Un vin retenu pour la qualité de sa palette aromatique, dominée par des notes d'agrumes rehaussées de fragrances florales. Très ouvert, il révèle une belle maîtrise. La bouche, encore vive, devrait s' ...
Guide 2001
Michel Magne est à la tête d'une exploitation de 12ha depuis 1998. Il a élaboré un 99 typique de son appellation, au nez déjà très ouvert, où l'on décèle des notes de fruit de la passion, avec une tou ...
Guide 2001
Cette cuvée a été élevée en foudre et en fût pendant dix-huit mois. Philippe Chatillon est le maître de chai et le régisseur de ce domaine créé par Roger Martin en 1952. Ces Genevrets assemblent 1% de ...
Guide 2001
Le domaine de La Renadière est devenu celui de la Renardière en 1999. Un R de plus, comme Renommée ou Réussite. Ce vin blanc issu de chardonnay a été élevé sur ses lies et bâtonné. Le nez est puissant ...
Guide 2001
Impossible de ne pas trouver la Fruitière vinicole à Arbois. Celle-ci y possède trois salles de dégustation. Elle est également implantée à Arc-et-Senans, juste en face de la saline royale. Pomme, noi ...
Guide 2001
Le même vin, mais dans son millésime 97, fut élu coup de coeur l'an dernier. Cette fois, le nez de ce côtes du jura de pur pinot noir est plutôt végétal et assez intense. Les tanins sont présents mais ...
Guide 2001
Ici, les vaches sont restées, alors qu'ailleurs, bien souvent, elles ont été chassées par les vignes. Le lait sert à fabriquer le comté, autre élément primordial du patrimoine gastronomique jurassien. ...
Guide 2001
Jacques Durand est le gendre de Marius Perron, ancien producteur réputé de Château-Chalon. C'est lui maintenant qui a pris la suite. La robe or paille de ce côtes du jura ne passe pas inaperçue. Le ne ...
Guide 2001
Une belle présentation: la robe or pâle est parfaitement limpide et brillante. Le nez est marqué par la vanille, la noisette, avec quelques notes grillées. La bouche est agréable, assez vive. Friand, ...
Guide 2001
Dans cette maison perchée sur le mont Muzard, ce n'est pas d'aujourd'hui que l'on fait des vins effervescents. Depuis quelques années, les Vandelle se sont mis à la production de crémant du Jura. Le n ...
Guide 2001
Jean-Pierre Martin et Michel Faudot exploitent un domaine familial qui s'était distingué en 1896 dans la lutte contre le phylloxéra. Une belle robe jaune avec quelques nuances vertes habille ce créman ...
Guide 2001
Il a une jolie mousse, ce crémant préparé pour fêter l'an 2000 mais qui sera encore là pour le nouveau millénaire: de toutes petites bulles s'affairent dans une belle robe or pâle. Au nez, les nuances ...
Guide 2001
La Compagnie des Grands Vins du Jura, sous sa marque Marcel Cabelier, est le principal élaborateur de crémant du jura. Issu de chardonnay, celui-ci se présente dans une robe brillante et limpide où se ...
Guide 2001
Cette exploitation est surtout axée sur les vins blancs. Chardonnay et savagnin y règnent en maîtres. La robe de cet étoile est avenante. Cela sent le bon vin, dit un dégustateur, qui s'empresse de pr ...
Guide 2001
Le domaine, conduit par une jeune oenologue, a été créé en 1995 mais les vignes sont beaucoup plus âgées (un demi-siècle). Cette cuvée de vieilles vignes, comme pour le précédent millésime, possède un ...
Guide 2001
Rotalier est l'un des villages viticoles du Revermont, partie sud du vignoble jurassien. Alain Labet y fait pousser cette fleur de chardonnay. Le nez est floral, légèrement boisé. Ce vin rond et chaud ...
Guide 2001
Une bonne mousse, un nez fruité assez élégant bien qu'un peu vineux, une bouche harmonieuse, équilibrée avec une finale fruitée plaisante: ce crémant paraît un peu timide, mais rien de tel qu'un apéri ...
Guide 2001
Cet assemblage de 70% de chardonnay et de 30% de savagnin, réalisé au niveau des raisins et non des vins, donne des arômes de fruits muscatés. La bouche est concentrée, entre fruits et épices. On ne r ...
Guide 2001
Si la Fruitière vinicole de Voiteur a été créée à la fin des années 1950, elle a su se moderniser au fil des ans, notamment pour les derniers millésimes. On y produit toute la gamme des vins dans l'AO ...
Guide 2001
Le bio est en marche dans cette exploitation dont la reconversion a commencé en 1999. Paré d'une robe vieil or et de reflets cuivrés, ce macvin nous convertit lui aussi. Le marc est dominant au nez. A ...
Guide 2001
Il n'y a que du savagnin dans le moût qui a servi à élaborer ce macvin. La robe est ambrée, avec des reflets de bronze. Superbe, le nez est confit, à peine caramel. La bouche présente un caractère un ...
Guide 2001
Il a la couleur de certains ocres jaunes du Roussillon. Une robe de terre pour un produit issu des marnes du Jura. L'alcool domine au nez alors que la bouche ronde offre une note de raisin à l'eau-de- ...
Guide 2001
Fondé en 1859 par Victor Credoz, ce domaine est maintenant exploité par Daniel et Jean-Claude Credoz. Leur macvin se présente dans une robe rose pâle. La bouche est équilibrée et intense, dotée d'une ...
Guide 2001
Jean Trésy et son fils ont élaboré un macvin au ton harmonieux. Le nez est le reflet de l'assemblage: des notes de marc mais aussi une palette aromatique fruitée: noisette, figue, abricot, raisins sec ...
Guide 2001
Une belle robe dorée et un nez de fruits secs et d'amande: comment résister à la tentation de goûter! De l'équilibre et de la puissance s'affirment d'emblée au palais. Si le bois marque un peu la fin ...
Guide 2001
Le savagnin est le cépage utilisé dans le Jura pour élaborer les vins jaunes. Chez les Ligier, on a choisi aussi de le valoriser dans le macvin. Le nez est intense, floral puis fruité. On trouve beauc ...
Guide 2001
Les cépages blancs, chardonnay et savagnin, forment l'essentiel de l'assemblage de ce vin de paille; le poulsard complète. La présentation abricot cuivré est très belle. Le nez est discret, assez clas ...
Guide 2001
Nicolas Caire est vigneron au château Gréa. Il a élaboré ces cinq cents petites bouteilles de vin de paille essentiellement à base de cépages blancs. Miel et raisins secs au nez, ce 96 possède une imp ...
Guide 2001
A l'entrée sud de Poligny, en face de l'école de laiterie, Jean-Luc Morel et Michel Thibaut préparent un vin de paille qui n'a pas peur de se montrer. Couleur or paille, comme il se doit! Chocolat et ...
Guide 2001
Sur les 70 ha des adhérents de la Fruitière vinicole de Voiteur qui, rappelons-le ici, désigne une coopérative, 10 sont classés en AOC château-chalon. Cela représente une production importante. Ce 89 ...
Guide 2001
Cette maison de négoce située à Crançot diversifie sa gamme autour de l'activité principale liée aux vins effervescents. Si ce château-chalon est assez pâle à l'oeil, il est en revanche très généreux ...
Guide 2001
Au domaine Baud, on produit à la fois du château-chalon et du côtes du jura jaune. Ce dernier est discret au nez mais agréable. Tout à fait typé dans son millésime, il est tout en équilibre et en fine ...
Guide 2001
Les Butin sont vignerons depuis trois générations. Philippe est à la tête de la propriété depuis 1981. Cette petite production de vin jaune se sent bien dans sa robe dorée. Robuste, très structuré en ...
Guide 2001
C'est à L'Etoile, en février 2000, qu'a eu lieu la troisième édition de la Percée du vin jaune. Une belle fête pour un vin inimitable! Celui du domaine de Montbourgeau est assez discret au nez mais de ...