Jura / Savoie
Même type d'élevage que le vin précédemment décrit mais avec 6ans et demi de fût. Sous une robe intense à reflets or, des arômes de noix et de curry s'expriment dans une palette évolutive. La matière, ...
Guide 2021
Le chardonnay compose l'essentiel de la vendange qui a servi à élaborer ce vin de paille doré à reflets cuivrés, mais poulsard et savagnin ont aussi été à l'uvre. Coing, abricot et orange confite com ...
Guide 2021
Déjà présent dans le Guide 2020, ce vin jaune 2012 ne démérite pas. Il est toujours aussi éclatant à l'il dans sa robe or prononcé. Noix, noisette, réglisse et curry forment un nez riche et intense. ...
Guide 2021
Ce château-chalon est né de raisins de savagnin récoltés sur la commune de Menétru-le-Vignoble. Une robe couleur de la paille après les moissons. La noix fraîche domine au nez, mais laisse entrevoir l ...
Guide 2021
Il lui faut un peu de temps pour s'ouvrir, mais le nez présente bien l'attribut aromatique type du vin jaune: de la noix. Riche, puissante et ample, la bouche ajoute un peu d'épices. Il y a certes de ...
Guide 2021
Septans de fût, à l'ombre d'une cave, et voici dans le verre un vin jaune d'or. Quoique discret, le nez évoque bien l'univers du vin jaune dans ses tons de noix verte, d'épices et de camphre. La bouch ...
Guide 2021
La maison a toujours pris tout le temps nécessaire avant de mettre les millésimes en vente et privilégie un long vieillissement de ses vins jaunes. Robe d'or et nez caractéristique de noix verte et d' ...
Guide 2021
Nez complexe de fleurs des champs, d'agrumes et de pierre à fusil typique des éboulis du Granier. Avec une attaque perlante, de la fraîcheur et de la matière, c'est une jacquère bien identifiée. ...
Guide 2020
Agréable, intense et rafraîchissant, ce Cerdon aux arômes de cerise et de framboise emplit le palais de ses saveurs acidulées. ...
Guide 2020
Jaune pâle brillant, ce chardonnay élevé sur lies fines affiche de jolis arômes de fruits jaunes (pêche et abricot) et de fleurs (lys) tout au long de la dégustation. Son harmonie et sa douceur en fon ...
Guide 2020
vinifié en macération semi-carbonique, ce pinot noir exprime les fruits rouges acidulés bien mûrs: groseille et cerise éclatent au nez comme en bouche autour de tanins croquants. ...
Guide 2020
pêche de vigne et fraise des bois au nez comme en bouche: un Cerdon très plaisant aux saveurs douces et acidulées. ...
Guide 2020
Fraise, framboise et cerise enveloppées de notes florales font de ce Cerdon issu d'un assemblage de gamay et de poulsard un vin de plaisir, aux bulles délicates. ...
Guide 2020
Issue de vieilles vignes de jacquère (soixante-cinq ans), cet Apremont est tout en élégance: intensité aromatique, florale, fruitée et minérale; bouche consistante, citronnée, fraîche et persistante a ...
Guide 2020
Partagée entre fraîcheur, gras et minéralité, une jacquère à la belle intensité florale et fruitée. ...
Guide 2020
Un nez frais de fruits blancs, une bouche légèrement perlante bien équilibrée entre fraîcheur, minéralité et longueur pour cette jacquère de terroir. ...
Guide 2020
Une jacquère équilibrée, d'une bonne intensité florale, avec un profil tendu et minéral. Arômes de pêche et de citron laissent place à une fine amertume en finale. ...
Guide 2020
Belle expression du chasselas dans ce vin dont les arômes de noisette, d'aubépine et de genêt se développent jusqu'en bouche, relevant des saveurs à la fois tendres et fraîches. ...
Guide 2020
Beaucoup d'élégance dans cette mondeuse friande, aux arômes de violette et de fruits noirs qui se développent sur des tanins fins et harmonieux. ...
Guide 2020
Un nez élégant de fleur de tilleul, d'agrumes et de pomme verte pour cette roussette bien construite, dont la matière suave emplit le palais. ...
Guide 2020
La pêche de vigne et le pamplemousse rose accompagnés de nuances finement mentholées caractérisent cette jacquère bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur. ...
Guide 2020
Des vignes de jacquère de cinquante ans ont donné naissance à ce vin animé de reflets vert soutenu. Minéral et fruité (agrumes), celui-ci laisse une impression de rondeur persistante, à peine rafraîch ...
Guide 2020
pourpre intense, une mondeuse discrète dans ses évocations de cassis. La matière est là, croquante, structurée par des tanins encore jeunes. ...
Guide 2020
Joli nom pour ce chardonnay vinifié en cuve (85%) et en fût de trois vins (15%). Un savant mélange d'agrumes, de fruits exotiques et de notes lactiques ainsi qu'une attaque perlante garantissent fraîc ...
Guide 2020
une robe rubis clair déroutante, mais un nez intense de fruits (cerise et cassis), puis une bouche fraîche et gourmande. Voici un rosé plaisant et persistant. ...
Guide 2020
Un joli nez de fruits rouges et d'épices, une bouche à la fois fraîche et ronde, qui persiste sur des notes fumées et toastées: une belle expression du gamay en terre de Savoie. ...
Guide 2020
Un nez plaisant de fruits jaunes et de fleurs blanches: coing, miel et tilleul. La bouche est tendre et vive à la fois, bien persistante sur le fruit enrobé de miel. ...
Guide 2020
avec ses arômes d'amande et de noisette, de pêche et de mirabelle au nez comme en bouche, cette jacquère ample et séduisante porte la marque du millésime. ...
Guide 2020
L'acacia, l'aubépine, le fruit de la Passion et le pamplemousse se mêlent au nez. Grâce, finesse et rondeur: une roussette pleine d'atouts. ...
Guide 2020
À la fois florale et fruitée ( ananas, pêche), cette jacquère légèrement perlante possède une belle matière tout en gardant finesse et fraîcheur. ...
Guide 2020
intensément florale, avec des notes de fruits exotiques et d'herbe fraîchement coupée, cette roussette ample et gracieuse à la fois représente bien le cépage dans toute sa complexité. ...
Guide 2020
Un nez accueillant de fleurs et de fruits blancs, puis une bouche vive qui renforce le caractère minéral. Persistance citronnée agréable. ...
Guide 2020
Litchi et pêche sur une assise minérale de pierre à fusil font de cette jacquère un vin flatteur, plutôt rond et bien équilibré, qui traduit bien le terroir d'éboulis calcaires du mont Granier. ...
Guide 2020
des arômes d'agrumes et une attaque légèrement perlante apportent de la fraîcheur à cette jacquère longue et à l'amertume délicate. ...
Guide 2020
Des senteurs de violette et d'iris, des saveurs rondes et une finale longue et rafraîchissante de fins agrumes: voici une altesse qui reflète bien le terroir de Seyssel. ...
Guide 2020
La fermentation alcoolique de ce chardonnay s'est déroulée en cuve, puis l'élevage a été conduit sous bois pendant un an. Subtil, le nez est d'abord vanillé avant d'évoluer vers le floral, le miel et ...
Guide 2020
Une fermentation en fût et un vieillissement de quinzemois pour ce chardonnay au nez certes discret, mais délicat et complexe: notes beurrées et vanillées, caractère floral et arômes de fruits à chair ...
Guide 2020
Plein de finesse et de complexité, ce bugey brut est issu d'un assemblage de chardonnay (60%), d'aligoté (10%), de molette (10%) et de pinot noir (20%). Fraîcheur, franchise et fruité. ...
Guide 2020
Cette cuvée d'altesse porte le nom du coteau de marnes bleues sur lequel elle est cultivée. Évoquant les fleurs blanches et le fruit à noyau, cette roussette présente un bel équilibre entre rondeur et ...
Guide 2020
Voici un crémant bien identifié Savoie, 100% jacquère. La mousse est abondante, les arômes fins (agrumes et fleurs blanches), la bouche fraîche, ronde et équilibrée. ...
Guide 2020
cette mondeuse, issue de raisin égrappé, doit sa complexité aromatique à son élevage en foudre, en demi-muid et en cuve: les fruits rouges et noirs bien mûrs sont associés à des notes finement grillée ...
Guide 2020
Fruits confits et secs enveloppés de notes miellées caractérisent cette roussette fine, équilibrée, ronde, qui laisse en finale le souvenir de la poire. ...
Guide 2020
Élégant à l'image de Jeannine Vullien, épouse de Jean. Tel est ce pinot noir. Il est issu d'une vendange éraflée à 100%, préfermentée à froid et cuvée quinze jours, avant une fermentation en fût de ch ...
Guide 2020
Cette jacquère aux arômes de pamplemousse et de fruit de la Passion combinés à des notes minérales est une séductrice: équilibrée et facile à boire. ...
Guide 2020
une belle complexité aromatique caractérise ce gamay dont le nom de cuvée rappelle la date de création du domaine: le cassis, la mûre, la pivoine et les épices se mêlent dans une bouche souple, longue ...
Guide 2020
mangue, poire, pêche, agrumes se développent au nez comme en bouche, portés par une légère vivacité. Une roussette élégante, qui se prolonge sur les épices. ...
Guide 2020
belle expression de roussanne aux arômes abricotés et briochés. La bouche ample, fruitée et persistante garde une bonne fraîcheur. ...
Guide 2020
dans sa robe rubis, ce trousseau épicé et fruité possède une solide structure. Les fruits rouges, dont la fraise écrasée, y ont toute leur place. ...
Guide 2020
Fermentation et élevage de douze mois se sont déroulés en barriques. Le boisé est ainsi perceptible au nez sans occulter, cependant, un joli bouquet de fleurs blanches. Souple et ronde, la bouche se p ...
Guide 2020
il n'y a pas que le savagnin pour donner des vins «typés», au sens de la typologie jurassienne. Ce chardonnay élevé en fût et en foudre pendant troisans en est un bel exemple. Associant la minéralité, ...
Guide 2020
Si le début de fermentation s'est déroulé en cuve, la fin a été réalisée en fût, se poursuivant par un élevage d'un an dans ces mêmes contenants. Complexe, le nez rappelle les fleurs, mais aussi les f ...
Guide 2020
70% de poulsard, 22% de pinot noir et 8% de trousseau composent la base de ce crémant rose saumon. Un joli cordon de bulles le traverse rapidement. Très fruité, le nez exprime la groseille, la fraise ...
Guide 2020
Ce blanc de blanc de pur chardonnay offre une belle mousse, fine et persistante. Le nez est légèrement évolué, dans le registre du floral mais aussi sur l'épicé et le grillé. Exubérante, la mousse sou ...
Guide 2020
De jolies bulles parsèment une robe jaune pâle aux reflets argentés, formant une mousse persistante. C'est le côté amylique et agrumes qui ressort principalement au nez. Vive et fruitée, la bouche est ...
Guide 2020
deux cépages rouges (pinot noir et trousseau) sont à l'origine de ce crémant rosé, à la tendre couleur saumon. Si les bulles sont actives, elles sont aussi éphémères. Une belle intensité fruitée se di ...
Guide 2020
Cette cuvée est née du pinot noir pour 75% et du poulsard pour 25%. Elle a la couleur des roses anciennes et la bulle agile. Si le nez est discret, sa complexité est bien affirmée: cassis, pêche, abri ...
Guide 2020
Elles sont vivantes ces bulles qui égayent la robe dorée à reflets verts. Le nez frais et expressif se livre non seulement dans des tons d'agrumes et de fleurs blanches, mais aussi dans des notes plus ...
Guide 2020
Principalement à base de chardonnay (80%), le vin de base comprend aussi du pinot noir (15%) et du savagnin (5%). Peu nerveux dans son effervescence, ce crémant a un joli nez de fleurs blanches et d'a ...
Guide 2020
Essentiellement du chardonnay (80%), mais aussi du savagnin (20%) dans cette cuvée qui a été élevée deux ans en fût, sous voile. Brillante, la robe se pare d'un beau jaune à reflets dorés. De l'élégan ...
Guide 2020
Un tiers de la vendange a été égrappée afin d'adoucir les tanins caractéristiques de la mondeuse, tout en préservant une belle structure. Il en résulte un vin bien constitué, aux arômes intenses de vi ...