Jura / Savoie
rubis avec quelques éclats de grenat, ce trousseau présente bien. Le nez répond bien aux attendus: fruits rouges, sous-bois et épices sont bien là même si l'ensemble est discret. Dotée d'une belle éne ...
Guide 2022
Le vin jaune de ce domaine figure régulièrement dans le Guide. Ici, c'est un vin de paille, issu de chardonnay (45%), de trousseau (35%), de savagnin (10%) et de ploussard (10%), qui affiche une coule ...
Guide 2022
le nez, sur l'acacia et le miel, est charmant. Fraîche, avec un coté minéral, d'un volume certain, la bouche traduit une belle maîtrise. Ce chardonnay qui «chardonne» a été fermenté et élevé en pièces ...
Guide 2022
Très net, d'abord léger, puis plus intense à l'aération, le nez évoque le fruit, la vanille et les épices. La bouche s'avère très souple, portée par des tanins soyeux et fins, avec toujours une belle ...
Guide 2022
cuvée phare du domaine, ce pur chardonnay a été élevé en fûts pendant 12mois sur lies avec bâtonnage. Agrumes, fruits blancs et boisé se partagent le nez. La bouche est très éloignée, pour ne pas dire ...
Guide 2022
Les raisins de trousseau cueillis le 20 septembre 2019 ont macérés 2mois. L'élevage d'un an s'est fait en cuve. Témoin d'une belle extraction, la robe limpide est d'un beau rouge sombre. Le nez de gri ...
Guide 2022
Né du mutage d'un moût de chardonnay, ce macvin doré clair est frais et subtil au nez. Un joli fruité s'en dégage, mais qui pourra encore s'épanouir. La bouche est aussi assez discrète mais élégante, ...
Guide 2022
Conservée 11mois sur fines lies, cette jacquère de garde présente des arômes complexes d'acacia, d'agrumes et d'infusion de verveine. La bouche ample, tonique et minérale s'achève sur le bel amer de l ...
Guide 2022
Huit ans d'élevage en fût pour ce vin de paille d'une belle couleur ambrée, issu de ploussard (40%), de chardonnay (30%) et de savagnin (30%). D'abord pâte de fruit et coing, le nez évolue vers des no ...
Guide 2022
Composé de 50% de ploussard, de 25% de chardonnay et de 25% de savagnin, ce vin de paille arbore une belle robe ambrée, bien soutenue. Du fruité se déploie à l'olfaction, mais aussi des notes grillées ...
Guide 2022
Le chardonnay représente 50% de ce vin paille doré, complété par le savagnin (25%), le poulsard (20%) et le trousseau (5%). Très expressif, le nez est aussi très frais, à en être presque étonnant pour ...
Guide 2022
Fermenté en cuve avec une cuvaison de 13jours, ce poulsard a vieilli 8mois en fûts de 500litres. Il n'a été ni filtré ni collé. D'un rouge profond, légèrement tuilé, la robe est limpide et brillante. ...
Guide 2022
Issu de vignes exposées plein sud, ce château-chalon présente un nez élégant et très expressif, sur le caramel, le café et la noix sèche. La trame acide est assez présente en bouche, avec une bonne pu ...
Guide 2022
La robe jaune dorée, intense, est bien limpide et brillante. Puissant, le nez tire sur l'abricot sec, l'écorce d'orange confite et même l'encaustique. Déjà assez évoluée, la bouche est souple et agréa ...
Guide 2022
Une robe d'or assez marquée et un nez qui rassure: noix et curry sont bien là, avec finesse et intensité. Ample, ronde et puissante, la bouche a cependant ce petit fond d'acidité constitutif des vins ...
Guide 2022
Une jacquère typique, vive et minérale, mais toujours équilibrée. Les arômes évoquent les agrumes, les fleurs blanches et l'herbe fraîchement coupée. ...
Guide 2021
Issu de pinot et de mondeuse, ce rosé à la couleur vive porte bien son nom. Croquant, tendre, léger et long en bouche, il offre des arômes de framboise et de griotte bien tentants. ...
Guide 2021
Le sol de grès molassiques confère des notes fumées à ce gamay qui regorge d'arômes de fraise et de framboise. Saveurs amples et croquantes que l'on retrouve dans une bouche tout en souplesse. Un bon ...
Guide 2021
Voici une jacquère dont les arômes délicats de fleurs blanches et de pulpe de citron vert se prolongent en bouche. Les saveurs trouvent un bon équilibre en bouche. ...
Guide 2021
Poire, mirabelle et citron caractérisent cette jacquère bien mûre, ample et harmonieuse, qui laisse en finale le souvenir de fines notes d'agrumes. ...
Guide 2021
Beaucoup de fraîcheur dans ce Cerdon issu de gamay, qui livre sans ambages des arômes flatteurs de framboise et de grenadine. ...
Guide 2021
Avec ses notes de fleurs et d'herbes fraîchement coupées, et ses arômes d'agrumes, cette jacquère vive, saline et persistante est le type même du vin blanc de Savoie fin et léger. ...
Guide 2021
Une roussette de cru riche, souple et longue, aux arômes complexes de miel, de fruits blancs et d'abricot sec. ...
Guide 2021
Des arômes de mûre et de framboise, des saveurs franches, riches, suaves et croquantes, une finale longue et chaleureuse donnent de la profondeur à ce pinot équilibré. ...
Guide 2021
Un nez délicat de fruits blancs et jaunes, une bouche puissante, équilibrée par un léger perlant et une fine amertume persistante: voici un Chignin Bergeron typique. ...
Guide 2021
Une robe intense pour un poulsard, d'un rouge cerise burlat à reflets rosés. Expressif dès l'attaque, le nez puissant associe griotte et épices. Au palais, la rondeur de l'alcool enveloppe une structu ...
Guide 2021
Après une vinification en cuve Inox, cette cuvée a été élevée 12mois en fût. Sous une teinte brillante, elle affiche une bonne puissance aromatique, dans les registres fruité et épicé, puis c'est une ...
Guide 2021
Ce chardonnay de couleur claire a été vinifié et élevé en fût. Des tons de vanille, de brioche, d'agrumes et de fruits jaunes bien mûrs forment une palette intense à l'olfaction, alors qu'en bouche le ...
Guide 2021
C'est le caramel qui domine au nez, nuancé de fruits secs comme l'amande. L'attaque franche laisse place à un développement sur le gras, d'une bonne longueur sur les fruits secs. Un ensemble harmonieu ...
Guide 2021
Conventus signifie «assemblage» en latin. Mais dans ce millésime, le trousseau est quelque peu dominateur (95%) à côté de 5% de pinot noir. Après 9mois d'élevage en cuve, voici un vin rubis assez lége ...
Guide 2021
Un assemblage pinot-chardonnay est à l'origine de ce vin à l'effervescence modérée, qui décline les fruits blancs, le citron et les fleurs. L'attaque en bouche est franche, puis un côté acidulé se dév ...
Guide 2021
À l'il, tout ce que l'on attend d'un bon crémant est là: robe jaune pâle à reflets dorés et bulles fines, régulières, formant un cordon persistant. Complet, le nez évoque les fruits blancs, le citron ...
Guide 2021
Des bulles fines montent à l'assaut d'une robe jaune pâle. Frais et fin, le nez capitalise sur les agrumes et un léger caractère floral. On apprécie la vivacité en bouche, avec toujours ces arômes d'a ...
Guide 2021
Un pur chardonnay, limpide et brillant, duquel s'échappe un train de bulles fines. Il y a de la fraîcheur dans ce nez d'agrumes. Un fruité qui se retrouve en bouche, à côté du litchi et de l'ananas. O ...
Guide 2021
Un rosé couleur saumon, issu de 85% de pinot noir, de 8% de trousseau et de 7% de poulsard. Le nez de groseille laisse une impression de fraîcheur, de même que la mousse est persistante et la bouche é ...
Guide 2021
Composée uniquement de chardonnay vendangé manuellement, cette cuvée a été élevée 42mois en fût, sans ouillage. Seule une légère filtration a été effectuée avant la mise en bouteille. La robe claire p ...
Guide 2021
Vinifié en méthode traditionnelle brut nature non dosé, le chardonnay issu de moraines glaciaires a donné naissance à un vin léger, aux arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Il doit sa fraîch ...
Guide 2021
Issu de vignes exposées plein sud sur les éboulis du Grand Colombier, ce chardonnay aux arômes de fleurs blanches, d'amande et de beurre révèle des saveurs généreuses et gourmandes. ...
Guide 2021
Des arômes de fleurs, de fruits noirs et de réglisse, des tanins qui chatouillent le palais sans accrocher, de la matière: voici une mondeuse représentative du cru Arbin, qui s'affinera à la faveur de ...
Guide 2021
Cire d'abeille et fruits secs rafraîchis par des notes mentholées. Bouche ample et équilibrée, longue et gourmande. Indéniablement, une roussette de cru. ...
Guide 2021
Est-ce la présence d'oxyde de fer dans le sol argilo-calcaire d'Arbin qui a conféré à cette mondeuse son élégance et sa finesse? Les arômes de fruits noirs juteux, de poivre et de réglisse, la bouche ...
Guide 2021
Pressé en grappes entières, le chardonnay issu de marnes grises été élevé en foudre pendant 2ans. Sous une robe pimpante, jaune citron, se libère un nez à la fois floral et fruité. Puis au palais, le ...
Guide 2021
Après un début de fermentation en cuve Inox, le vin a été mis en pièces pour faire sa fermentation malolactique, puis a bénéficié d'un élevage de 18 mois (25% de fût neuf). Or pâle, brillant et limpid ...
Guide 2021
Robe couleur cerise et nez fin où se côtoient kirsch, griotte, amande douce et épices. La bouche dynamique fait du fruité son leitmotiv. C'est agréable, frais et homogène. ...
Guide 2021
Un savagnin pur, qui a fait l'objet d'ouillage régulier. Ses notes de tilleul et de fleur d'acacia séduisent d'emblée. La bouche ne déçoit pas: fraîche et équilibrée elle joue sur le fruit, avant de s ...
Guide 2021
Valentin, fils de la maison, donne son nom à cette cuvée composée de savagnin, en version «ouillée». Les arômes évoquent l'hiver, le besoin de se mettre au chaud avec des amis: marron chaud, fumé, voi ...
Guide 2021
Un pur savagnin vinifié en pièces de 228?l et élevé avec ouillage et bâtonnage pendant un an. Un nez de café, associé à des tons fruités, comme les fruits à chair blanche et la poire, ainsi que des se ...
Guide 2021
Un trousseau pourpre intense qui résulte d'une cuvaison de 12jours et d'un élevage en cuve de 12mois. Tout d'abord timide puis s'ouvrant à l'aération, il associe fruits cuits, notes végétales et vanil ...
Guide 2021
Une robe or à reflets argentés habille ce macvin élaboré à partir du seul chardonnay. Au nez, de chaleureux arômes d'orange confite s'expriment, tandis que la bouche apparaît riche, légèrement boisée. ...
Guide 2021
Après une fermentation en cuve, ce savagnin a été élevé en fût, sous voile, pendant 3ans et demi. Doré à reflets argentés, c'est un vin d'accès facile. Le nez, typé par l'élevage, décline des notes d' ...
Guide 2021
C'est la deuxième expérience de vinification de vin ouillé pour César Deriaux, fils de Nicole, qui prend les rênes en douceur. Un chardonnay assez coloré, élevé en barrique de 228l pendant 18mois. Flo ...
Guide 2021
Le nom de la cuvée évoque le rocher au pied duquel a poussé la roussanne. Ce bergeron aux arômes de poire, de pêche et d'abricot offre une bouche opulente, à la délicate amertume en finale. ...
Guide 2021
Pour cette cuvée, le chardonnay et le savagnin ont été élevés séparément en fût pendant 4ans, le savagnin ayant connu le voile. Ils ont ensuite été assemblés à 50/50. Flatteur, le nez dévoile la natur ...
Guide 2021
Pur chardonnay, cette cuvée est issue d'une fermentation en fût de 400l et d'un élevage de 24mois. Le fruit est son crédo au nez dans une partition très exotique: ananas, mangue, litchi, citron et pêc ...
Guide 2021
C'est un chardonnay extra-brut tout doré. Un cordon de bulles fines et régulières forme une mousse légère et fugace. Beaucoup de fruit au nez, notamment des notes d'agrumes, mais aussi des fleurs blan ...
Guide 2021
Un vin de paille ambré à reflets orangé plus clair, composé de 50% de ploussard, de 25% de chardonnay et de 25% de savagnin. Une riche palette se décline au nez: fruits secs, cerise à l'eau-de-vie, co ...
Guide 2021
Pur pinot noir, cette cuvée a séjourné 18mois en fût. De couleur intense, elle offre un nez puissant et une bouche structurée, gardant pour ligne aromatique les notes de grillé, de griotte et de kirsc ...
Guide 2021
Élaborée à partir de raisins de chardonnay sévèrement triés, cette cuvée a été élevée 18mois en fût. L'élevage trouve une traduction immédiate dans les arômes toastés. En bouche, l'équilibre est au re ...
Guide 2021
Principalement des cépages blancs pour ce vin de paille (50% de chardonnay et 40% de savagnin) et un peu de poulsard (10%). Il est cuivré à reflets orangé plus clair. Fruits secs, fruits confits et co ...
Guide 2021
Portant le prénom de la fille des propriétaires, cette cuvée est composée uniquement de savagnin, vinifié à partir de levures indigènes et élevé en cuve. Sans surprise au regard du mode de vinificatio ...