Jura / Savoie
un nez d'épices douces et de fruits rouges caractérise cette mondeuse gourmande et équilibrée en bouche, aux tanins fins. Un bon classique. ...
Guide 2018
Des arômes d'acacia et de zeste de citron caractérisent le nez de ce chardonnay harmonieux, né sur le microclimat de Brison Saint-Innocent. Un blanc fin, frais, persistant et minéral en bouche. ...
Guide 2018
Le nez offre une belle expression du pinot noir: les petits fruits rouges s'en donnent à coeur joie. Il faut dire que ce cépage se plaît particulièrement dans cette partie du vignoble. Soyeuse, ample ...
Guide 2018
un chardonnay expressif au nez, qui mêle l'amande, la noisette, et le miel et le grillé. Ample, fraîche et harmonieuse, la bouche évolue entre notes beurrées et fruits secs. Un beau classique. ...
Guide 2018
Après seize mois de fût, ce chardonnay a bien évolué. Expressif et complexe, il offre à l'amande une belle partition aux côtés de notes vanillées. Une attaque souple ouvre sur une bouche élégante et h ...
Guide 2018
Couleur rubis, ce pinot noir délivre au nez un joli fruité, très intense, dominé par le cassis. Dès l'attaque, on décèle une belle structure, solide et dense, soutenue par des tanins bien présents mai ...
Guide 2018
beurré, vanillé et toasté au nez comme en bouche, ce chardonnay partiellement passé en fût affiche un volume certain, de la richesse et une acidité bien dosée qui lui donne de l'allonge. ...
Guide 2018
Framboise, groseille, griotte: ce Cerdon aux fines bulles révèle le gamay dans toute son expression variétale, confirmée par un palais léger et très harmonieux, à la fois rond et frais. ...
Guide 2018
D'un beau rose pâle aux reflets grisés, ce gamay libère d'agréables senteurs de violette et de cerise. La bouche, légèrement perlante, combine fruité, fraîcheur et rondeur. Un rosé harmonieux et persi ...
Guide 2018
Provenant de vieilles vignes de gamay cultivées à petits rendements, ce rosé arbore une robe saumonée aux reflets griotte et développe des arômes intenses de violette, de mûre et de framboise. La bouc ...
Guide 2018
Ce chasselas né sur un sol de galets très drainant provient du coteau le plus pentu du domaine. Ouvert sur des notes de foin coupé, de fenouil, de fruits exotiques et de citron, il se révèle plein de ...
Guide 2018
Est-ce la fermentation malolactique qui donne ces notes grillées et vanillées à cette roussette élevée six mois en cuve Inox? En bouche, elle affiche une belle matière, un équilibre assuré et une bonn ...
Guide 2018
né de la seule jacquère, un crémant brut aux fines bulles, aux arômes de pomme croquante et de poire, accompagnés dans une bouche fraîche et tonique par des saveurs de citron et, en finale, de peau d' ...
Guide 2018
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'amande, de pêche et d'orange. Tout en rondeur, la bouche reste néanmoins fraîche et énergique. Un bergeron élégant et harmonieux, qui offre ...
Guide 2018
Une robe tendance, très pâle, des arômes de pivoine et de petits fruits rouges, une bouche alliant rondeur et fraîcheur: voici un rosé bien équilibré et tout en élégance. ...
Guide 2018
Cette roussanne tout en finesse dévoile des arômes précis et flatteurs de fleurs blanches et d'agrumes, prolongés par une bouche alerte et harmonieuse. Un bergeron jovial et facile d'accès. ...
Guide 2018
Dans le chai de Julie Portaz, les vins sont élevés au son des grande oeuvres musicales. Cet Abymes Habanera est un hommage à son père. De jolies notes d'agrumes et de fleurs blanches (rose et jasmin) ...
Guide 2018
la vinification en grappes entières de ce pinot issu d'un coteau exposé au soleil couchant et travaillé au treuil confère un caractère fumé, épicé et floral à ce vin aux tanins serrés, qui demandent à ...
Guide 2018
un vin rouge cerise aux reflets violacés nuancés d'orangé, ouvert au nez sur la violette, la mûre et le cassis, doté d'une belle bouche épicée, construite pour la garde, avec des tanins encore un brin ...
Guide 2018
frais, le nez tend vers l'amande et les fleurs blanches. La bouche acidulée, de belle longueur, dévoile un caractère minéral puisé dans les terres argilo-calcaires du domaine. ...
Guide 2018
un savagnin élevé trois ans en fût, de couleur jaune paille prononcée, tirant sur le côté oxydatif à l'olfaction, entre cire d'abeille et tons camphrés. La bouche suit cette ligne, tout en restant ass ...
Guide 2018
Le poulsard a trouvé dans les marnes grises du domaine son terroir de prédilection. Le nez est encore fermé, mais déjà pointe la violette à l'aération, complétée de notes épicées. On retrouve le côté ...
Guide 2018
Vieilli en fût de chêne, ce chardonnay est très ouvert au nez, avec quelques signes d'évolution: cire d'abeille, miel et pâte d'amande traduisent un millésime généreux. Centrée sur la pomme, la bouche ...
Guide 2018
Le chardonnay a donné ici un crémant jaune clair et limpide, à l'effervescence délicate. Des parfums de fleurs printanières dominent agréablement le nez. Une attaque légère, sur le fruit, est relayée ...
Guide 2018
Ce crémant rose saumoné est issu du seul pinot noir, macéré une seule nuit dans le pressoir. Une mousse légère et fine se forme doucement mais sûrement dans le verre. Fruité dans ses tons de framboise ...
Guide 2018
Un cordon élégant de fines bulles anime le verre et forme une mousse légère mais dynamique. La pomme reinette mûre domine dans un nez qui propose aussi des tonalités suaves de miel et de beurre. Bien ...
Guide 2018
Cet assemblage de chardonnay (80%) et de pinot noir, de couleur pâle, a la bulle vive. Une belle fraîcheur se dégage d'un nez floral et citronné. Léger, le palais poursuit en finesse sur les agrumes. ...
Guide 2018
Élevé huit mois sur lies fines en barrique, ce chardonnay présente des notes boisées, vanillées et toastées, qui ne couvrent pas les jolis arômes d'abricot et de bonbon anglais. Un vin complexe et har ...
Guide 2018
Fidèle à son terroir et à son cépage, cet Arbin ouvert sur des notes de fruits bien mûrs et d'épices révèle une bouche friande, souple et fraîche, aux tanins fondus. Une mondeuse sur le fruit, dont la ...
Guide 2018
pour éviter d'ajouter des sulfites à la mise en bouteille, le perlant naturel de cette roussanne a été préservé. Résultat: un vin souple et minéral, tout en finesse et en fraîcheur, aux arômes d'agrum ...
Guide 2018
un nez complexe d'amande, de fleur de sureau, de fruits blancs et d'agrumes - le tout enveloppé de notes beurrées qui annoncent une bouche offrant beaucoup de gras et de rondeur, mais aussi une belle ...
Guide 2018
Une vinification semi-carbonique et sans soufre, suivie d'un élevage en cuve pour 90% et en fût pour 10%, est à l'origine de cette mondeuse qui offre un visage élégant du cépage et du terroir: des fru ...
Guide 2018
séductrice au nez avec ses arômes de mandarine confite, de miel et de gingembre, cette puissante roussette de cru aura tout à gagner à attendre afin d'harmoniser au mieux ses saveurs à la fois vives e ...
Guide 2018
Ce 2013 d'un beau jaune d'or est né de raisins de chardonnay récoltés sur une parcelle exposée plein sud, au lieu-dit En Mouchet. D'abord brioché, le nez évolue vers des notes de fruits secs. Une atta ...
Guide 2018
Pur savagnin, ce vin a été fermenté et élevé en demi-muids. Son nez évoque la fleur de vigne et la fleur d'acacia, mais aussi des notes de pétrole plus atypiques, presque à consonance alsacienne. La b ...
Guide 2018
Les raisins issus de cette parcelle plantée de vieilles vignes de chardonnay ont été vinifiés et élevés en pièces de 228l. Une jolie robe jaune paille habille ce vin au nez frais, très expressif, cent ...
Guide 2018
portant le nom d'un lieu-dit réputé, ce pur chardonnay est issu de graviers sur marnes. Un vin d'une belle fraîcheur minérale, délicatement toasté, gras et équilibré en bouche. ...
Guide 2018
Ouillé toutes les semaines, ce vin de savagnin rappelle au nez le chardonnay, notamment par ses accents minéraux. Quelques notes oxydatives marquent la bouche, qui offre du gras mais aussi une bonne f ...
Guide 2018
une sélection parcellaire déjà très ouverte au nez dans ses notes animales, plus fruitées à l'aération, ample en bouche, très structurée par des tanins marqués mais déjà en partie fondus. Son expressi ...
Guide 2018
Le naturé est le synonyme de savagnin. Celui-ci a été élevé avec ouillage. Frédéric Lornet propose ce genre de vin depuis 1990, en complément de versions oxydatives issues du même cépage. Fruité, légè ...
Guide 2018
La Queue au renard est un lieu-dit (en conversion bio) où ont été plantés du pinot noir, du trousseau et du poulsard, assemblés dans ce joli vin issu d'une macération courte. Robe rubis léger, nez exp ...
Guide 2018
70% de chardonnay et 30% de savagnin élevés sous voile et deux ans de fût pour ce bon classique, représentatif de l'élevage oxydatif avec ses arômes de noix. En bouche, une attaque franche, une vivaci ...
Guide 2018
Ce pur trousseau est issu d'une cuvaison courte et sa mise en bouteilles a été rapide pour conserver le fruit au maximum. Opération réussie: le fruit est éclatant, à travers des arômes de fraise écras ...
Guide 2018
Dans son étiquetage, la fruitière vinicole de Voiteur tient à préciser qu'il s'agit d'un «vin galant». Une galante compagnie en effet que ce macvin doré, qui affiche un nez où le vieux marc est très p ...
Guide 2018
C'est un moût de chardonnay qui a été muté ici avec le marc. Mordorée, la robe de ce macvin est limpide et brillante. Au nez, de flatteuses notes de fruits secs et d'agrumes se mêlent à des tons léger ...
Guide 2018
Ce 100% chardonnay d'un beau jaune pâle a été élevé en fût pendant douze mois. Expressif et d'une complexité prometteuse, le nez nous emmène du côté de la pomme verte, de la réglisse, de la noix verte ...
Guide 2018
six mois de cuve et trois ans de fût sans ouillage pour cette cuvée au nez très typé de pomme verte et de noix. De belle longueur, la bouche met aussi la noix et la pomme à l'honneur, sur un fond d'ac ...
Guide 2018
À côté des vignes à l'origine de cette cuvée, on trouve parfois des truffes. Mais ce sont des notes de merrain et de fruits rouges qui donnent le ton de ce pinot noir passé un an en fût. Des arômes qu ...
Guide 2018
élevée partiellement en barrique neuve (30%), cette roussette ouverte sur les agrumes confits, le miel et le pain d'épice s'épanouit en bouche sur des saveurs toastées et fruitées. Finesse, rondeur et ...
Guide 2018
un élevage pour moitié en fût confère à cette altesse des arômes de noisette, d'amande grillée et de fruits confits (ananas, poire et abricot), ainsi que des saveurs rondes, miellées et vanillées en b ...
Guide 2018
Au nez, ce Chignin très parfumé éveille les sens et la curiosité avec ses arômes d'abricot sec, de poire confite et de noix. En bouche, les notes beurrées, vanillées et boisées rappellent que cette be ...
Guide 2018
Élevé quatre ans en fût, sous voile, ce savagnin a naturellement les attributs des vins dits «typés». Le côté oxydatif est ainsi bien marqué au nez, y associant aussi un caractère très minéral, ainsi ...
Guide 2018
un pur chardonnay fermenté en fût et vieilli sur lies et sous voile. Un principe apparemment simple: mettre du jus de raisin en fût et tirer du vin quatre ans plus tard sans aucune intervention, avec ...
Guide 2018
Lumineuse, la robe ambrée de ce vin de paille se pare de reflets cuivrés. Le nez, léger, est cependant très net: les fruits confits se mêlent délicieusement à la pâte de coing et à l'abricot sec. Char ...
Guide 2018
Ne cherchez pas dans ce vin un savagnin «typé». Vinifié et élevé en fût de chêne «patinés», avec ouillages réguliers, il développe un caractère très floral au nez, frais et plaisant comme pourrait l'ê ...
Guide 2018
Étincelante, la robe jaune dorée s'illumine de reflets verts. De la jeunesse, le nez tire aussi un ton vif, trouvant une belle expression dans des notes chocolatées et citronnées, avant que n'apparais ...
Guide 2018
Noix et noisette se taillent la part du lion dans ce vin jaune, mais des notes de citron, de caramel et de cannelle arrivent quand même à percer. À la fois chaleureuse et vive, la bouche se révèle élé ...
Guide 2018
D'une belle couleur soutenue, ce vin jaune associe au nez le caramel, la noix, les épices et la pomme. L'attaque en bouche est douce. Pas d'explosion ici, mais une délicate expression sur la noix, l'a ...
Guide 2018
D'une belle couleur or, ce vin jaune affiche tout de suite une très belle expression au nez: noix fraîche et épices côtoient la pomme et l'amande. Dès l'attaque, la bouche montre un très bel équilibre ...
Guide 2018
Or pâle aux reflets verts, ce vin est encore discret au nez. Quelques notes de pomme pointent cependant. Après une attaque assez vive, la bouche se fait plus douce, laissant s'exprimer de jolis arômes ...