Jura / Savoie
Élevé en fût pendant 10mois, ce pinot aux arômes de cerise et aux accents fumés révèle une bouche chaleureuse et fruitée, épaulée par un boisé bien intégré. ...
Guide 2023
Au nez, de plaisants arômes de bonbon à la fraise et d'agrumes. Ce rosé, issu de vieilles vignes de gamay (80%) et de pinot noir, flatte aussi les papilles par son agréable fraîcheur fruitée, renforcé ...
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Provenant d'un coteau exposé plein sud, cet Abymes s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. La bouche se révèle très équilibrée, à la fois ample, droite, saline et minérale san ...
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Issue d'altesse (20%) et de molette (80%), cette méthode traditionnelle d'un millésime solaire déploie de beaux arômes de fleurs des champs, de pêche et de noisette, complétés de notes fumées dans une ...
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Issue de vignes cinquantenaires au très faible rendement (20hl/ha), cette élégante roussette aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de litchi révèle une bouche vive et saline, s'achevant sur une ...
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Plantée sur un sol d'argiles rouges, cette mondeuse offre, dans un millésime solaire, une belle expression du cépage avec d'intenses arômes fruités et épicés dominés par le cassis. La souplesse des ta ...
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Élevé en cuve pendant 18mois, ce gamay harmonieux et chaleureux offre des senteurs de fruits noirs confiturés, de cassis notamment, enveloppés de notes fumées. Arômes qui se développent aussi en bouch ...
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Les arômes de pêche, d'agrumes et de fleurs des champs, l'attaque vive et tonique, le milieu de bouche plus rond, souple et beurrée signent une belle expression de chardonnay planté sur des éboulis ar ...
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Aubépine, amande et ananas: le nez de cette roussette est une belle entrée en matière. La bouche se révèle tendre, ronde, bien fondue, stimulée par une finale sur les agrumes. Madame de M? Un clin d'œ ...
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Ce vieux cépage savoyard offre ici des arômes intenses de fruits noirs et de chocolat complétés de notes fumées et poivrées. Matière fondue, belle fraîcheur et tanins fins en font un vin d'ores et déj ...
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C'est la fraîcheur qui caractérise cette jacquère née sur les coteaux ensoleillés du massif des Bauges. Au nez, des arômes fins d'agrumes (mandarine) et de pierre à fusil. En bouche, une agréable viva ...
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Élevé 9mois dans de vieux fûts de chêne, ce pinot bien mûr, d'un millésime solaire, offre de gourmands arômes de cerise et de poivre à l'olfaction, que l'on retrouve dans une bouche souple, aux tanins ...
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Issu de vignes de jacquère âgées de 70ans, cet Abymes épanoui libère des arômes de pâte de coings et de citron, réveillés en bouche par une fraîcheur minérale. Un beau classique en effet, à savourer d ...
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Avec ses arômes de fruits blancs, de pêche et de bonbon à la violette, cette roussette bien typée présente un nez expressif. Une palette que prolonge une bouche alerte, à la fraîcheur acidulée, encore ...
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Altesse et molette composent ce seyssel mousseux dont le nom évoque la date de la création de la Maison Mollex. Animé par de fines bulles et marqué au nez par les fruits blancs, la noisette, l'ananas ...
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Les vins de poulsard peuvent être légers en couleur. Ce n'est pas le cas de celui-ci, d'un grenat soutenu. Les fruits rouges sont bien présents au nez comme en bouche grâce à un bon équilibre sur la f ...
Guide 2023
Le premier nez décline des notes de réduction mais très vite, à l'aération, viennent de jolies senteurs de confiture, de cassis et de fruits mûrs. La bouche est elle aussi sur le fruit, avec une domin ...
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Issu d'une vendange totalement égrappée et cuvée 12jours, ce trousseau est clair à l'œil. Un caractère léger apparaît aussi au nez, mais délicat, sur des tons de fruits frais comme la griotte. Assez c ...
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Rubis à reflets tuilés, ce pinot noir a été élevé en fût pendant 12mois. Avec ses notes de petits fruits noirs et ses touches vanillées, il s'inscrit dans un style classique. L'attaque en bouche est s ...
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Ce n'est ni un vin de la banlieue parisienne ni un vin du millésime 1993, mais juste un clin d'œil. À contresens de 39, code du département du Jura, et contresens de la technique de vieillissement «so ...
Guide 2023
Agréable à regarder dans sa robe jaune très pâle, ce crémant est tout autant appréciable pour son nez certes discret, mais très frais, aux nuances délicates de fruits blancs et d'agrumes. La fraîcheur ...
Guide 2023
Des bulles bien présentes alimentent le cordon de ce crémant jaune pâle. Plutôt discret, le nez s'ouvre sur les agrumes avant de s'orienter vers le beurré. Un vin classique au palais, agréablement fru ...
Guide 2023
Pour élaborer ce rosé soutenu, les coopérateurs ont utilisé essentiellement du pinot noir et un peu de ploussard. Les bulles, formant une mousse intense, parcourent cet univers coloré. Frais, aérien, ...
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Ce chardonnay, issu de vieilles vignes situées au lieu-dit En Mérole, a patienté 3ans et demi en fût et sous voile avant de venir se présenter à nous dans une robe jaune vif. Pas de doute au nez: le v ...
Guide 2023
Assemblage de chardonnay (80%) et de savagnin (20%), cette cuvée jaune doré a été élevée sous voile en pièces pendant 2ans. De quoi acquérir ce caractère «Jura», autrement dit «typé». Pierre à fusil e ...
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Issue de chardonnay, cette cuvée or pâle à reflets verts a été élevée en cuve pendant un an et demi. Le nez présente beaucoup de fraîcheur dans la gamme florale et fruitée, avec une touche mentholée. ...
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L'altesse se plaît sur le sol calcaire de la commune de Virieu. Élevée 12mois sur fines lies, cette roussette du solaire millésime 2020 offre un nez gourmand, beurré et brioché. La bouche se révèle so ...
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Des arômes délicats et complexes d'orchidée, de miel de fleurs, de papaye et de silex: ce Chignin Bergeron séduit d'emblée. En bouche, il se montre rond, ample et suave, dessinant une élégante roussan ...
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Issue de vignes âgées de 70ans, cette mondeuse aux arômes de mûre, de cassis et de vanille présente une matière ronde et friande, soutenue par des tanins bien patinés par l'élevage en fût. ...
Guide 2023
Cette roussette dévoile des arômes discrets de fleurs printanières et de fruits du verger. En bouche, elle se montre douce, onctueuse et ronde, accompagnée par une acidité de bon aloi. Un vin facile à ...
Guide 2023
Mirabelle, poire au sirop, crème au citron, cire et miel caractérisent cette élégante roussette de cru. La bouche se révèle droite, vive, sans manquer de chair, encore dynamisée par de beaux amers et ...
Guide 2023
Issue d'une vendange égrappée, cette mondeuse vinifiée sans sulfites et partiellement élévée en fût de chêne offre une belle expression du terroir d'Arbin avec ses arômes de violette, de fruits noirs ...
Guide 2023
Avec ses arômes séduisants de fruits jaunes, de fruits secs, de cire et de miel, cette roussette d'un millésime solaire se révèle d'emblée gourmande. Gourmandise prolongée par une bouche opulente et r ...
Guide 2023
Éraflée à 100% et cuvée durant 15jours, cette mondeuse aux arômes de fruits rouges et noirs relevés d'épices se révèle légère, souple et facile à boire. ...
Guide 2023
Un pur savagnin, issu de vignes de 10ans, élevé en demi-muid avec ouillage. Très aromatique, le nez décline des notes de fleurs blanches soulignées de touches anisées et mentholées. Une agréable fraîc ...
Guide 2023
Il existe des révolutions plus ou moins radicales, mais à première vue seule la couleur rouge vif pourrait évoquer un tel événement. Pas de soubresaut au nez marqué par le fruité emblématique du trous ...
Guide 2023
Le nez très franc de ce trousseau se partage entre arômes de fruits et d'élevage, avec délicatesse et complexité. La bouche révèle beaucoup de matière et une structure de tanins encore fermes. Mais un ...
Guide 2023
Un pur pinot noir élevé un an en fût, habillé de grenat et de reflets pourpres. Encore discret au nez, il demande quelques mois de garde supplémentaires pour s'ouvrir. De structure solide et bien doté ...
Guide 2023
Issu de vieilles vignes de chardonnay, ce vin or pâle a été vinifié et élevé en fût. Après une première impression levurée, le nez s'ouvre sur les fruits blancs, le beurré et le vanillé. Dès l'attaque ...
Guide 2023
C'est une cuvée de savagnin ouillé, élevée sur lies en fût pendant un an. Sans aucun passage au purgatoire qui soit nécessaire, elle nous plonge dans les agrumes, les fruits jaunes et une pointe de no ...
Guide 2023
C'est un assemblage peu commun de 50% de savagnin et de 50% de chardonnay qui est à l'origine de ce crémant jaune pâle. Floral et fruité au nez, il offre une juste tension en bouche, avec une efferves ...
Guide 2023
Un petit plus de pinot noir (60%) que de chardonnay (40%) dans ce crémant jaune pâle aux bulles fines. Au nez délicat répond une belle matière en bouche, dont le caractère acidulé est souligné par des ...
Guide 2023
Jaune paille légèrement orangé, ce macvin évoque l'amande, le kirsch et le marc avec élégance. Rejoints par l'abricot et la pâte d'amandes en bouche, ces arômes forment un joli fond à une matière équi ...
Guide 2023
Jaune doré, ce macvin libère d'indéniables arômes de fruits secs tout au long de la dégustation, avec toujours un côté marc présent, mais fondu. Harmonieux et équilibré, c'est un beau produit. ...
Guide 2023
Manicle, l'un des coteaux les plus réputés du Bugey, était le vignoble de l'illustre gastronome Brillat-Savarin. Ce dernier aurait sans nul doute apprécié ce pinot noir élevé 12mois en fûts neufs et a ...
Guide 2023
Issue d'une vendange à moitié égrappée, cette mondeuse vinifiée sans soufre a été élevée 18mois en fût. Les notes boisées bien mariées aux arômes fruités donnent du relief au bouquet et se prolongent ...
Guide 2023
À la naissance de Sylvain, un amandier a été planté, puis un autre quand il s'est installé. C'est lui qui a vinifié cet élégant Chignin Bergeron ouvert sur des arômes d'amande, de pêche et d'abricot, ...
Guide 2023
Logée en barrique pendant 10mois, cette mondeuse issue d'une vendange éraflée révèle de beaux arômes fruités, chocolatés et poivrés. Bien construite, la bouche s'harmonise autour de tanins ronds bien ...
Guide 2023
Approche classique avec une robe rubis, puis un nez de fruits rouges et de vanille. Il n'est pas fait mystère de l'élevage en fût dès l'olfaction. Mais c'est en bouche que le boisé s'impose, rejoint p ...
Guide 2023
On est bien ici dans l'élevage traditionnel du savagnin en fût non ouillé, sous voile. À la différence du vin jaune, l'élevage n'est que de 36mois. Pourtant, les arômes de nature oxydative, comme la n ...
Guide 2023
Employé ici pur, le savagnin a été vinifié et élevé en fûts de chêne récents (10%) et anciens. Si dans sa version «oxydative» le savagnin peut ne pas plaire à tout le monde, il s'exprime ici dans des ...
Guide 2023
Du caractère dans cette robe tuilé foncé. Cire, miel et fruits secs composent un nez franc. Si l'équilibre entre alcool, sucre et acidité est bien assuré, c'est la tonicité qui caractérise ce vin. Pêc ...
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Le fruité marque la dégustation, tout en fraîcheur au nez, dominé par le cassis en bouche et rehaussé par une pointe de poivre. Un vin puissant, mais rond. ...
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Macération et fermentation se sont déroulées à basse température, puis le vin a connu un an d'élevage en cuve Inox. Il apparaît peu intense, mais limpide dans le verre. Très accessible, il va à l'esse ...
Guide 2023
Un 2015 limpide à reflets dorés, élégant par ses arômes de noix et de pomme verte. Intense et complexe en bouche, il est encore un peu marqué par un côté levuré, signe qu'il a encore besoin de temps p ...
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Issu de 70% de chardonnay, de 20% de poulsard et de 10% de trousseau, ce vin de paille ambré a passé 4ans dans des fûts de 120l. Après un nez fruité, à dominante de fruits secs nuancés de cire d'abeil ...
Guide 2023
Une vinification soignée, avec préfermentation à froid et aucun ajout de soufre. Brillant d'accents violines, la robe est intense et profonde. Égayé par la groseille, le nez affiche un style bien symp ...
Guide 2023
Si les fermentations se sont déroulées en cuve béton, l'élevage sous voile a eu lieu en fût pendant 4ans. Agréable, le nez s'ouvre sur la pomme, la noix mûre et les épices, avec encore un petit côté l ...
Guide 2023
Le caractère de ce savagnin non ouillé est bien affirmé. L'entreprise de séduction débute par une robe doré prononcé. Intense et complexe, le nez est déjà bien évolué, puis c'est une matière souple, m ...
Guide 2023
Pour ce vin aussi, Philippe Butin n'est pas dans les habitudes du moment: pas de millésime, mais un assemblage de plusieurs récoltes, composé pour moitié de chardonnay vieilli en cuve et pour l'autre ...