Vins 2 étoiles
Au pied de la butte de La Roche qui domine le château de Goulaine, cette propriété a élaboré un vin plaisant et typique. Au nez fruité plein de fraîcheur répond une bouche équilibrée, aux flaveurs d'a ...
Guide 2006
Cette cuvée dévoile sous une teinte or pâle à reflets verts un nez complexe de fleurs et de fruits mûrs à point (coing), nuancé de miel d'acacia. Les arômes accompagnent le développement de la chair r ...
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Le château de La Salmonière, sur Vertou, est une ancienne fortification de l'ordre des Templiers. Rive gauche de la Sèvre nantaise, son vignoble repose sur un terroir de gneiss et de micaschiste, bien ...
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A l'extrême est du vignoble nantais, La Regrippière est une commune où les vendanges se font généralement tardivement en raison du terroir de gabbro. Caractéristique de ce secteur, ce vin mêle avec co ...
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Le château de La Tarcière est l'un des plus anciens clos de La Chapelle-Heulin: il possède des vignes depuis plus de deux siècles. Aujourd'hui fort de 48 ha, il est à l'origine de ce 2004 aux notes co ...
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Le domaine doit son nom aux moines missionnaires qui reconstituèrent le vignoble détruit lors du terrible hiver 1709, en plantant le melon de Bourgogne, plus résistant. Des siècles ont passé sans que ...
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Yves Provost ne se fera sans doute pas prier pour vous montrer sa collection de vieux outils viticoles, ainsi que ses chais plus que centenaires. Il saura également vous parler de ce 2004 unanimement ...
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La butte de La Roche est réputée pour la précocité de ses terroirs de gneiss, notamment lorsqu'ils sont exposés au sud. Il en est ainsi au domaine de Guérande d'une bonne partie des 25 ha de vignes. L ...
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De retour de longues campagnes de navigation aux Antilles, des armateurs nantais se firent construire au XVIII e s. une maison de plaisance, une folie, à La Haye-Fouassière. Est-ce petite folie égalem ...
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Sur la commune du Landereau, les vendanges ont lieu plus tôt qu'ailleurs en raison du sous-sol de micaschiste qui favorise une maturation précoce du raisin. Ce 2004 ne manque pas de complexité dans sa ...
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A l'extrême ouest de Vallet, ce domaine couvre 30 ha sur un terroir de gabbro et de micaschiste. Il a produit un vin brillant de reflets vert pâle, qui mêle élégamment arômes de pêche de vigne et d'au ...
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Dans cette propriété restée familiale depuis 1648, une collection de vieux millésimes a été rassemblée: une raison suffisante pour une visite. L'actualité n'est pas moins intéressante, à en juger par ...
Guide 2006
L'élégance distingue dès la première approche ce vin né sur sol argilo-schisteux. Le nez intense révèle de la minéralité nuancée de notes d'agrumes, de citron, de fumée et même de fleurs blanches. De ...
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Dominique et Fabienne Richard se sont lancés dans la rénovation du bâtiment centenaire de leur exploitation, qui porte désormais le nom de Chais de la Cour. Un joli cadre qui accueille régulièrement d ...
Guide 2006
Sur ce terroir tardif à l'est de Mouzillon, cette cuvée est particulièrement typique du millésime très chaud. Tandis que le nez intense allie les épices aux fruits, la bouche puissante y ajoute un agr ...
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Le terroir Les Gras Moutons se compose d'amphibolites, c'est-à-dire de gneiss. Claude Branger, à la tête de 22 ha, s'attache à respecter l'environnement en renonçant aux engrais chimiques. Ni collé ni ...
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Cette ancienne maison de négoce basée à La Chapelle-Heulin propose cette cuvée au nez intense et suave: les fruits blancs (pomme et poire) se manifestent d'emblée, avant de céder place aux fruits exot ...
Guide 2006
Dernier village sur la route du Loroux-Bottereau à La Chapelle-Heulin, Les Noues se trouvent en bordure du marais de Goulaine, réputé pour ses brochets et ses oiseaux migrateurs. Née d'un terroir de g ...
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Entre Le Pallet et Mouzillon, rive droite de la Sèvre, ce domaine tire profit d'un sol de gabbro, susceptible de lui offrir des vins aussi remarquables que ce 2004. Le nez semble-t-il timide? e inquié ...
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Caractéristique des vins issus de gabbro, ce vin semble timide actuellement, mais laisse deviner une minéralité qui devrait s'affirmer dans le temps, ainsi que d'agréables notes de fruits exotiques. R ...
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A proximité du dernier four à chaux du pays nantais, ce domaine de 30 ha domine le marais de Goulaine sur des sols de micaschiste. Il a donné naissance à un vin très expressif. Si les fruits mûrs trou ...
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Vous serez étonné de découvrir ce vignoble en bordure de la forêt de Vouvant. Récoltés sur des terres de groie, le chardonnay, le chenin et le melon forment un mariage étonnant également. Au nez discr ...
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Michel Arnaud a conservé une parcelle préphylloxérique de négrette, vieille de cent quarante ans. Toutefois, c'est au chenin et au chardonnay qu'il doit aujourd'hui ce remarquable fiefs-vendéens. Un n ...
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Cette exploitation qui domine la rivière de Yon doit son nom à l'ancienne seigneurie de La Riboulerie. Assemblage de chenin (60 %) et de chardonnay, son vin jaune pâle à reflets verts décline un nez f ...
Guide 2006
Assemblage de cépages nobles de Touraine: le meunier au feuillage comme fariné, le pinot gris au grain rosé et le pinot noir aux grappes resserrées. Ce vin a enchanté le jury par sa finesse, son carac ...
Guide 2006
Au domaine des Quatre Routes, on vous expliquera certes le travail du vigneron, mais aussi celui du pépiniériste car les Poiron sont dans le métier depuis 1898. Ce muscadet présente un caractère jovia ...
Guide 2006
Rive gauche de la Loire se situe Jargeau, une petite ville connue pour... son andouille, typique du Loiret. Cherchez-vous un vin pour accompagner votre achat? Hubert et Bénédicte Piel, qui dirigent de ...
Guide 2006
L'église de Saulcet ne manque pas d'intérêt par ses peintures murales des XII e , XIV e et XV e s. Une manière de joindre le culturel à la gastronomie est de se rendre, après sa visite, chez Christoph ...
Guide 2006
Laissez-vous convaincre par ce vin qui évolue admirablement dans sa robe grenat à reflets violets. Au nez, le gamay et le pinot noir parlent avec le même accent, celui des épices et des fruits mûrs. L ...
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Ce 2004 rouge intense à reflets pourpres, décline des arômes complexes qui s'ouvrent lentement à l'aération en rappelant les fruits rouges et noirs compotés. La bouche veloutée semble ne jamais devoir ...
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La propriété en pierre tuffeau, typique du Saumurois, date de 1776. Dominique Sanzay y est installé depuis plus de vingt-cinq ans et connaît bien son terroir. Il a vendangé manuellement ses vignes de ...
Guide 2006
Le vignoble (24 ha) du Bois Mignon est situé sur les terres crayeuses de la cuesta turonienne de Saumur. Ce 2004 est un parfait représentant de son appellation: robe rubis profond, bouche souple et ro ...
Guide 2006
Le domaine de La Bonnelière a choisi pour emblème la corne d'abondance, représentative de la fertilité des terroirs saumurois. L'exploitation couvre 26 ha sur les sols crayeux, la majorité des vignes ...
Guide 2006
La maison Bouvet-Ladubay organise depuis deux ans les Journées nationales du livre et du vin. L'occasion de découvrir ce saumur d'un jaune pâle discret, dont les arômes s'évasent délicatement dans les ...
Guide 2006
Après avoir visité le musée de la Pierre à fusil de Meusnes, vous irez tout naturellement sur le terrain observer le terroir d'argile à silex sur lequel poussent les vignes de la vallée du Cher. Récol ...
Guide 2006
A flanc de coteau, les vignes regardent couler le Cher. Le gamay a produit ce rosé élégant, qui mêle subtilement les fruits et les fleurs. Sans une once d'agressivité, le vin développe d'agréables fla ...
Guide 2006
À 8 km du parc animalier de Beauval, Régis Mandard cultive 18 ha de vignes sur un sol argilo-siliceux. Il a produit un valençay comme on les aime. Séducteur par sa teinte jaune pâle brillant. Flatteur ...
Guide 2006
Le sujet de conversation est tout trouvé devant cette bouteille jaune pâle brillant. Le silence et la concentration s'imposent toutefois au moment de déceler les arômes, car ils sont complexes: fleurs ...
Guide 2006
Les vins pétillants de Vouvray sont élaborés selon la méthode traditionnelle, mais avec une pression finale en bouteille moitié moindre que celle d'un effervescent classique. Le vin, moins gêné par le ...
Guide 2006
Un vignoble de 9 ha implanté sur les pentes de Parçay-Meslay. Les deux cousins, Yves et Eric Thomas, présentent un brut tout à fait dans le type: le chenin est omniprésent. Coing, amande et brioche fo ...
Guide 2006
Dans ce domaine situé à l'entrée de la cité médiévale de Mirebeau, le chai occupe une ancienne écurie attenante à la maison d'habitation typiquement poitevine. Pascale Bonneau, oenologue, s'est instal ...
Guide 2006
Le domaine Vico (83 ha) est le seul vignoble implanté au centre de l'île, non loin du village de Ponte-Leccia. Yves Melleray propose un vin rouge sombre, dont les arômes prennent des accents grillés. ...
Guide 2006
Le domaine Casabianca est le plus important vignoble familial de Corse avec 250 ha en production. Il n'en est pas moins mené dans un esprit vigneron afin de produire des vins de haute expression. Cett ...
Guide 2006
Ce domaine de 95 ha produit un nombre important de vins, mais c'est la cuvée principale qui obtient ici les honneurs. Dans un millésime à fruits, Roger Pouyau a tiré le meilleur de ses raisins pour of ...
Guide 2006
La cave coopérative d'Aghione se trouve à quelques kilomètres au sud d'Aléria. Groupement de producteurs créé en 1975, au sortir de la crise des vins corses, elle s'est dotée d'un équipement technique ...
Guide 2006
La Cave de Saint-Antoine, située à l'entrée de la commune de Ghisonaccia, est une petite structure représentant 350 ha de vignes. Son 2004 d'un rouge intense exprime des arômes de cassis et de cuir, c ...
Guide 2006
Deux étoiles pour ce 2004, 100 % nielluccio, né sur un domaine de 17 ha. D'une belle couleur rubis, il se montre franc, bien caractéristique de son cépage (fruits rouges, épices, tabac). L'attaque est ...
Guide 2006
La ville de Toulouse mène avec succès un vignoble établi à ses portes. Belle robe soutenue, nez de cassis pour ce Tradition. Bouche nette, bien équilibrée aux accents de fruits rouges. Après une attaq ...
Guide 2006
Le Domaine d'En Ségur présente toujours des vins à la forte personnalité. Son sauvignon n'en manque pas! Sa robe claire est limpide et brillante. Son nez puissant, floral, laisse s'exprimer tous les a ...
Guide 2006
Un fruit généreux, des tanins discrets, une apparente douceur, le charme de la souplesse, tel est le portrait-robot du merlot. Il est ici très représentatif sous une robe sombre aux bords violacés. No ...
Guide 2006
Le domaine de Fortunet a parfaitement réussi cette vinification où le colombard exprime toute sa personnalité, toute sa richesse. Au nez comme en bouche s'épanouissent les arômes de fruits exotiques, ...
Guide 2006
Le domaine de Monluc est apprécié pour sa gamme très complète. Il propose ici un vin rouge qui étonne par sa puissance: puissance au nez, puissance en bouche. Le premier est particulièrement expressif ...
Guide 2006
Si les arômes du colombard dominent dans ce bi-cépage, le sauvignon apporte en fin de bouche sa personnalité et sa fraîcheur. Au nez, ce sont les arômes de fruits à chair blanche, puis de fruits exoti ...
Guide 2006
Constituée en 1926, sur les contreforts des Cévennes, la coopérative de Saint-Sauveur de Cruzières propose un merlot issu de production raisonnée. Puissant et complexe à la fois, il dégage des arômes ...
Guide 2006
Il était une fois un vendangeur breton tombé en 1975 sous le charme de cette région... Quelque douze ans plus tard, il y jetait l'ancre. A ce résumé, il faudrait ajouter le courage, la passion, la com ...
Guide 2006
Au détour de la vallée de l'Ibie, le domaine de Vigier, plus que centenaire, dispose de 100 ha. Son viognier séduit par sa robe jaune pâle brillante et ses arômes de violette et de fruits à chair blan ...
Guide 2006
Le domaine des Vigneaux se reconvertit progressivement à l'agriculture biologique. On y est vigneron de père en fils depuis quatre générations. Il présente un remarquable grenache rouge sombre aux ref ...
Guide 2006
Malbec et grenache presque à parts égales, sur 12 ha au sein de la coopérative. Alors que la plupart des rosés nous quittent sans laisser d'adresse, celui-ci a de la personnalité. Saumoné clair, tiran ...
Guide 2006
Cette maison centenaire présente un attelage merlot-syrah qui tient bien la route. D'un grenat très appuyé, il joue sur les fruits rouges et noirs, laissant les épices faire le reste. Sa vigueur ne ma ...
Guide 2006
Parfaite réussite que cet assemblage de chardonnay (80 %) et de viognier (20 %) à la robe lumineuse et brillante. Le nez est intense, frais, avec une note dominante d'abricot. En bouche, ce ne sont qu ...