Vins 2 étoiles
Le domaine, acheté en 1982 par A. Parcé, a été transformé de fond en comble, avec méthode. D'abord, le vignoble a été restructuré, replanté de cépages nobles, puis un chai climatisé et fonctionnel a é ...
Guide 2009
Un terroir de schistes noirs, un autre de granit et deux cuvées remarquables pour la famille Semper. Cette cuvée Clos Florent, rouge profond, séduit d'emblée par son nez évoluant entre fruits confitur ...
Guide 2009
Autour du vieux mas Saint-Michel, bien de famille depuis 1760, la vigne part à l'assaut du calcaire blanc et rugueux des Corbières. Dans cet exercice, le grenache s'impose, colonisant les veines d'arg ...
Guide 2009
Les orris, ce sont des abris arrondis de pierres sèches où se réfugiaient berger et agriculteurs surpris par l'orage. Le maître des lieux? Joep Graler, un homme du plat pays venu s'établir en 2003 sur ...
Guide 2009
Remarquable entrée dans le Guide pour ce jeune domaine créé en 2006. Narraza est le nom d'une des parcelles de Corinne et Gérard Le Jan. En est issue cette bouteille d'une minéralité surprenante sur u ...
Guide 2009
Le Mas Cristine, mieux vaut ne pas y aller! Adossé aux Pyrénées, perdu au milieu des chênes-lièges, un vignoble posé devant le mas, avec en contrebas le bleu de la mer... C'est trop dur... Voici un vi ...
Guide 2009
Créé en 1958 par Jean-Pierre et Rose-Marie Bories, ce domaine a été repris en partie par Marie-Pierre, qui a arpenté les vignobles du Nouveau Monde avant de revenir en Roussillon. La robe lumineuse se ...
Guide 2009
Ce superbe 2007 permet à la cave de fêter plus que dignement ses quatre-vingt printemps. La robe or clair est traversée de reflets verts. Le nez particulièrement puissant exprime des notes exotiques ( ...
Guide 2009
Situé aux portes de Perpignan, le domaine étend ses 30 ha de vignoble sur les terrasses caillouteuses qui dominent l'étang de Canet. Ce 2007 exclusivement constitué de muscat à petits grains se pare d ...
Guide 2009
Établi au milieu des terres noires auxquelles il doit son nom (en catalan, cremat signifie brûlé), le domaine a été repris en 1990 par une famille de vignerons bourguignons, maintenant parfaitement ad ...
Guide 2009
Figure bien connue du Languedoc, Gérard Bertrand s'intéresse depuis quelques années au Roussillon. Il propose ce muscat à la teinte jaune d'or et aux arômes puissants de mandarine confite, de menthe e ...
Guide 2009
Ce rivesaltes provient d'un lieu un peu secret: Cases-de-Pène, village niché dans une boucle de l'Agly et dominé, sur l'autre rive, par l'ermitage Notre-Dame perché sur un escarpement. L'approche est ...
Guide 2009
Le château de Caladroy (XII e s.) et ses dépendances marquent l'ancienne limite du royaume de France. Dominant la vallée de la Têt, il ménage une vue superbe, animée par le vent qui trouve ici un terr ...
Guide 2009
Espira-de-l'Agly, près de tout mais à l'écart des grands axes, mérite le détour. On n'y ressent pas les mêmes choses qu'ailleurs en Roussillon. C'est peut-être de cette différence, de cette distance q ...
Guide 2009
Natif d'Estagel, François Arago, physicien et astronome célèbre, a également oeuvré comme homme politique pour les vins doux naturels, faisant préciser par la loi de 1872 leur définition afin d'en ass ...
Guide 2009
La richesse de l'AOC rivesaltes est de se prêter aux élevages oxydatifs. Avec en stock quelques centaines de milliers d'hectolitres d'âges différents et de terroirs variés, de foudres, de cuves, de ba ...
Guide 2009
Cette exploitation fondée il y a une vingtaine d'années propose un riesling x sylvaner jaune aux reflets verts qui fera un bel effet lors d'un buffet en plein air. Ses parfums vifs mêlent le pamplemou ...
Guide 2009
La coopérative de Maisprach propose un pinot noir vinifié en blanc. Habillé d'une robe aux reflets rosés, ce 2007 exprime d'emblée des parfums de fraise et de framboise et reste sur cette ligne aromat ...
Guide 2009
Fruits exotiques et abricot, le nez de ce 2006 sauvignonne. Dans la continuité, la bouche se révèle très fruitée, soutenue par une structure solide et une vivacité du meilleur effet, et d'une longueur ...
Guide 2009
À Wilchingen, la blanche église Saint-Othmar trône au milieu des vignes. Nous sommes dans le Blauburgunderland, autrement dit le pays du pinot noir. C'est ce cépage qui compose la cuvée Dichterwii déd ...
Guide 2009
La famille Neukom propose un vin de pays (Landwein) blanc, assemblage de sauvignon (40 %), de johanniter et de riesling x sylvaner. De couleur citron clair à reflets verts, ce 2007 reste tout au long ...
Guide 2009
Proposé par un négociant de Winterthur, ce pinot noir provient du village d'Iselisberg, en Thurgovie. Rubis foncé aux reflets violets, il mêle au nez la framboise, la fraise et le pruneau. Une attaque ...
Guide 2009
Le village de Bözen s'inscrit dans un paysage vallonné et verdoyant. La vigne y côtoie les champs de céréales et les prairies. La septième génération de Heuberger y conduit ce domaine qui s'est spécia ...
Guide 2009
Depuis 2000, toutes les cuvées produites par le domaine portent un nom en rapport avec la musique. Ce chasselas jaune pâle à reflets dorés joue des notes... d'anis et de coco. Vive, puis ample et gras ...
Guide 2009
La bacholle? C'est le panier qui sert à transporter la vendange jusqu'au chai, et que l'on voit représenté sur l'étiquette. Le fendant de Jacques Rémondeulaz s'habille d'or à reflets verts. Son nez ou ...
Guide 2009
Domaine créé en 1940 par René Graff, qui de retour de Nuits-Saint-Georges décide de produire des vins rouges dans le vignoble vaudois. En présentant ce pinot noir, cépage roi de la Bourgogne, son fils ...
Guide 2009
Roland et Karin Lenz exploitent en famille un vignoble autour du village d'Iselisberg – ils ont aussi étendu leurs activités au Chili, mais c'est une autre histoire...Leur cuvée Sélection est un assem ...
Guide 2009
Issue d'une parcelle de chasselas bien exposée et abritée, cette cuvée mérite pleinement son nom. Évoquant les agrumes et la minéralité au nez, elle offre une chair souple aux parfums de fruits blancs ...
Guide 2009
Les mille reflets de la grappe sont empreints des mille feux de la braise qui couva longtemps sous ce coteau, donnant à ce vin une saveur ardente: voici ce qui figure sur l'étiquette représentant deux ...
Guide 2009
Dans la même famille depuis le XVIII e s., ce domaine de 80 ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce 2006 offre un nez vanillé et toasté en harmonie avec les parfums du chardonnay. U ...
Guide 2009
À la tête du domaine familial depuis dix ans, Serge Roh montre ici toute l'étendue de son talent avec trois vins très différents sélectionnés. Sa dôle, assemblant pinot noir (50 %), gamay (40 %) et di ...
Guide 2009
La maison Rahm, implantée dans le canton de Schaffhouse, propose des vins de plusieurs origines, comme ces deux cuvées en provenance du canton de Zurich. Dianoir? Du pinot noir et du régent. La Suisse ...
Guide 2009
Ce domaine donne à ses cuvées des noms de pierres précieuses et les habille d'étiquettes colorées au graphisme élégant. La cuvée Saphir est un riesling x sylvaner, cépage issu d'un croisement appelé e ...
Guide 2009
Une dynastie au service du vin depuis plus de quatre cents ans: en 1568, Hans Schachenmann, vigneron, devint bourgeois de Schaffhouse. Au XX e s., les viticulteurs sont devenus négociants. Le pinot no ...
Guide 2009
Ce pinot gris annonce dès l'approche son doux caractère: de couleur jaune d'or, il exprime des parfums suaves de melon et de miel qui se prolongent jusqu'en finale dans une bouche ample, ronde et long ...
Guide 2009
Un fruité intense et de grande fraîcheur, accompagné de nuances chocolatées, exhale de ce 2006 rubis profond. Le palais est complexe et structuré par une trame tannique bien présente et une vivacité b ...
Guide 2009
Fondée à la fin du XIX e s., cette société était à l'origine un groupement de coopératives. Elle propose aujourd'hui des vins de toute la Suisse et même d'autres pays. Ce pinot noir originaire de Tege ...
Guide 2009
Il y a six cents ans, les ancêtres de Martin Schnorf cultivaient déjà la vigne au bord du lac de Zurich. Peut-être s'agissait-il déjà du räuschling, puisque ce cépage était déjà connu dès le début du ...
Guide 2009
Ce domaine familial est établi à Tegerfelden, bourg bucolique et verdoyant à trente minutes en voiture de Zurich. Son riesling x sylvaner jaune citron aux reflets verts offre tout ce que l'on attend d ...
Guide 2009
Andreas Meier a assemblé dans ce vin blanc une majorité (85 %) de riesling x sylvaner à un soupçon de petite arvine et de doral (un croisement local de chasselas et de chardonnay). Ces cépages, récolt ...
Guide 2009
Lieu de villégiature au bord du lac de Zurich, Küsnacht garde le souvenir de Carl Jung et de Thomas Mann. C'est là qu'est installée la famille Welti. Elle propose avec cette cuvée Prestige un pinot bl ...
Guide 2009
oenologue, Agathe Bursin a repris avec enthousiasme la petite exploitation familiale (4 ha), aménageant des murets, adoptant avec pragmatisme le bio ou la lutte intégrée en fonction du terroir et du c ...
Guide 2009
Plus d'un siècle d'existence pour ce domaine aujourd'hui géré par Pierre, Laurent et Paul Bott. À découvrir à la propriété, un petit musée et des foudres de cent dix ans toujours utilisés. Quant à ce ...
Guide 2009
L'amateur à la fibre écologique et curieux d'architecture durable fera avec profit un détour à Katzenthal pour découvrir cette propriété exploitée en biodynamie et sa cave à couverture végétalisée où ...
Guide 2009
Aux origines du domaine, Antoine Allimant, brave et habile: il guerroya vingt ans dans les armées de Napoléon, fut fait chevalier de la Légion d'honneur, acquit des vignes et réussit à devenir maire d ...
Guide 2009
D'une vieille famille de vignerons, Philippe Greiner reprend l'exploitation familiale en 1988. D'abord coopérateur, il décide d'élaborer lui-même ses vins et commercialise ses premières bouteilles en ...
Guide 2009
Avec 140 ha, cette propriété née en 1810 est de loin la plus vaste d'Alsace. Plus de la moitié de son vignoble occupe des coteaux escarpés de la vallée de Guebwiller, et 70 ha sont implantés en grand ...
Guide 2009
Philippe Greiner a commencé sa carrière comme coopérateur puis a pris son indépendance. Il est vrai que son exploitation est implantée sur le territoire de Riquewihr, avec plusieurs parcelles situées ...
Guide 2009
Héritier d'une tradition viticole remontant au XVII e s., Pierre-Paul Humbrecht s'est installé en 1979 sur le domaine familial, qu'il conduit aujourd'hui en biodynamie. Il détient des vignes dans le g ...
Guide 2009
Fondé à la fin des années 1960 par René Simonis à Ammerschwihr, importante commune viticole au nord-ouest de Colmar, ce domaine est conduit depuis 1996 par son fils Étienne. Celui-ci élabore des gewur ...
Guide 2009
Au sein du vignoble rouge des côtes-de-castillon, ce terroir de graves sur argilo-calcaire complanté de sauvignon blanc, de sauvignon gris et de sémillon à parts égales a donné naissance à ce remarqua ...
Guide 2009
Lorsque vous apercevrez une maison de maître bordelaise aux volets bleus, c'est que vous serez arrivé chez Christine Nadalie. Vous y découvrirez ce remarquable 2006 composé des traditionnels merlot et ...
Guide 2009
Juliette et son père Gérard Bécot, propriétaire notamment du château Beau-Séjour, 1 er cru classé de Saint-Émilion, ont investi en 2001 dans cette appellation. Ils mettent ici tout en oeuvre au servi ...
Guide 2009
Cette cuvée rend hommage à Omar Khayam, astronome (on lui doit l'année bissextile), philosophe, poète persan du XII e s. et amoureux du vin. Un joli fruité de cerise bigarreau s'exprime au nez comme e ...
Guide 2009
Pas moins de quatre générations oeuvrent actuellement sur ce domaine commandé par un château fortifié du XVI e s. de style Renaissance. Un soin tout particulier a été apporté à cette cuvée bien nommée ...
Guide 2009
Ce domaine, situé à l'emplacement d'une ancienne ferme romaine, possède un beau terroir de graves fortes sur alios où merlot et cabernet-sauvignon ont atteint leur pleine maturité pour composer ce 200 ...
Guide 2009
Appartenant à Bernard Leppert, ce cru est exploité en fermage depuis 2002 par Denis Dubourdieu, célèbre oenologue et propriétaire du cru classé de Sauternes Doisy-Daëne. Autrefois majoritairement blan ...
Guide 2009
Fidèle à sa tradition, ce cru associe un peu de muscadelle et de sauvignon (5 % chacun) à une dominante de sémillon. Le résultat? Un vin superbe dont la délicatesse du bouquet, marqué de jolies notes ...
Guide 2009
La famille Visage exploite un vignoble d'une dizaine d'hectares au sud de l'appellation. Elle sélectionne des vieilles vignes de merlot (70 %) et de cabernet plantés sur graves et sables bruns pour él ...
Guide 2009
La famille Chatonnet est implantée dans le Libournais depuis le XVIII e s., et notamment à Néac où elle élabore deux excellents crus. Pour le millésime 2005, la préférence va à La Sergue, coup de coeu ...