Vins 2 étoiles
Une longue macération après mutage sur grains permet une très forte extraction des composés de la pellicule du grenache. Toute la couleur noire bascule ainsi dans le vin, donnant ce grenat très profon ...
Guide 2023
Portant l'empreinte du terroir de gneiss, ce riesling s'ouvre à l'aération sur une belle minéralité, associée à une gamme délicate d'arômes: chèvrefeuille, pêche, agrumes confits. À la fois rond et fr ...
Guide 2023
Une ascendance noble mais inavouable: tel est le sort de certains vins rouges d'Alsace nés sur des terroirs classés. La mention «grand cru» et du nom géographique est en effet réservée aux cépages rie ...
Guide 2023
Du grand cru d'Ammerschwihr, la famille exploite une parcelle sur sols bruns orientée au sud-est, plantée en pinot gris. Aussi apprécié que le millésime précédent, ce moelleux laisse d'emblée une impr ...
Guide 2023
Ce gewurztraminer du Kaefferkopf plonge ses racines dans des sols granitiques. Dans le verre, un vin jaune d'or bien ouvert sur la mangue et sur les fruits confits. Ces arômes se prolongent dans une b ...
Guide 2023
Aucun sucre ajouté après vinification dans ce crémant resté 3ans sur lattes. Une élaboration dans l'esprit de la bio, certainement favorisée par la chaleur de l'été 2018. Un vin or jaune à la bulle fi ...
Guide 2023
Un terroir situé à proximité du fameux moulin à vent de l'appellation, dans la partie en piémont. Le vin, à la texture remarquablement veloutée, a été vinifié en grappes entières et élevé en cuve. Il ...
Guide 2023
Même approche que la cuvée La Rochelle en vinification pour un résultat presque aussi remarquable. Le nez affiche un caractère floral, ainsi que des notes de torréfaction. Le palais campe sur une soli ...
Guide 2023
Le nom de cette cuvée n'est pas un clin d'œil à celui de l'AOC mais bien bien la dénomination d'un lieu-dit très caillouteux du vignoble. D'une belle intensité, le vin évoque les fruits noirs, les épi ...
Guide 2023
Un brouilly à la structure d'une grande densité qui enchantera les amateurs de grands gamays élevés en fût. Le nez, intense, généreux, très harmonieux, évoque les fruits noirs confits et le chocolat. ...
Guide 2023
Après s'être distinguée dans l'édition précédente avec de très beaux premiers millésimes en fronsac, Sally Evans confirme cette année avec un très joli blanc. Porté par un bel élevage sur lies et en b ...
Guide 2023
Issue de 2ha, cette cuvée de merlot et malbec est élevée 18mois en barriques. Elle dévoile un très beau fruit, de la fraîcheur et une trame large et ronde, aux tanins enrobés. En somme, un très beau v ...
Guide 2023
Un original 100% malbec qui, non content de sortir de l'ordinaire, propose une vraie plus-value pour l'appellation. Bien vinifié, avec un élevage probant en barriques, il offre dès le nez des saveurs ...
Guide 2023
Issu des meilleurs lots de 2020 et des parcelles les plus anciennes, ce vin élevé en barriques neuves associe à parts égales merlot et cabernets. Une belle réussite, avec une maîtrise parfaite du bois ...
Guide 2023
Pur merlot, ce vin complet, frais et équilibré remporte tous les suffrages. Les notes grillées et toastées, le fruit noir, les tanins mûrs et fondus prennent place dans une trame de bonne dimension, s ...
Guide 2023
Hommage au poète Lamartine, ce pur merlot plein et consistant est de très belle facture. Avec ses fruits noirs légèrement confits, ses épices, sa trame ample et charnue et ses tanins fondus, il compos ...
Guide 2023
Ce pur merlot s'appuie sur un long élevage en fûts qui lui prodigue sa saveur toastée et grillée. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche solide, dotée de tanins fermes. Un ensemble cohérent, corpule ...
Guide 2023
Un merlot puissant et de bel équilibre, où le fruit mûr et les notes d'épices s'intègrent parfaitement. On aime aussi sa densité et sa longueur. Parfait pour une côte de bœuf ou une belle viande grill ...
Guide 2023
Un pur sémillon récolté à la main, fermenté et élevé en fûts de chêne, exhalant de belles notes d'orange confite, de fruits jaunes et de miel. La bouche, fraîche, très agréable, se prolonge sur une tr ...
Guide 2023
Issu exclusivement de cabernet franc, c'est la cuvée phare de la Maison. Une bulle fine accompagne des notes fraîches de citron vert et d'écorce d'orange. Tonique, finement dosé, ce crémant vise la ta ...
Guide 2023
Voilà un cru qui porte bien son nom! Les argilo-calcaires, les 20% de cabernets et l'élevage mesuré servent avec justesse sa carrure et son fruit mûr et croquant. Intense, équilibré, structuré sans ex ...
Guide 2023
Plaisant et élégant, avec des tanins d'une grande finesse, de la matière, de la longueur et un bon équilibre entre fraîcheur et fruit mûr, ce vin fait l'unanimité. Bien calibré de bout en bout, il off ...
Guide 2023
Avec un bon fruit, très expressif, des notes de chocolat et de réglisse, l'olfaction de ce grand cru donne envie d'aller plus loin. On découvre en bouche une attaque franche, puis une trame riche, fru ...
Guide 2023
Une bouteille d'équilibre et de justesse qui ira droit au coeur des amateurs de l'appellation. La qualité du fruit et des tanins, bien fondus, plaît sans détour et l'on se délecte de cette matière env ...
Guide 2023
Bénéficiant d'un élevage sobre (un quart en fûts), ce lalande généreux et équilibré remporte tous les suffrages. Des notes intenses de fruits rouges, de tabac et d'épices, une bouche harmonieuse et in ...
Guide 2023
Ce lalande élevé dans de larges cuves en bois signe une expression fidèle et convaincante de l'appellation. Avec de belles notes d'élevage et de raisin mûr, une matière tannique large, ce vin impose s ...
Guide 2023
Porté par une belle proportion de cabernets (40%) sur des sols argilo-calcaires, ce cru se distingue par sa finesse et son équilibre. On apprécie particulièrement ses notes de cannelle, de fruits conf ...
Guide 2023
Variété de cépages (dont le malbec), vieilles vignes, sables et calcaires forment le socle de la réussite de ce cru. La vinification fait le reste et compose un vin élégant, franc et énergique, au fru ...
Guide 2023
Ce 100% merlot livre un bouquet intense et complexe évoquant les fruits noirs, l'eucalyptus, la menthe poivrée et le boisé torréfié. Franc du collier en attaque, le palais renoue avec les saveurs du n ...
Guide 2023
Se présentant dans une belle robe rubis, ce vin est aussi expressif par son bouquet, d'abord empyreumatique, puis ouvert sur des notes de fruits mûrs. On aime aussi son développement au palais, porté ...
Guide 2023
Une jolie couleur, rubis intense et brillant, un bouquet mariant avec beaucoup d'élégance les fruits et le bois, la présentation est expressive et harmonieuse. Et pas trompeuse, comme le montre l'évol ...
Guide 2023
Complexe et puissant, ce vin est un très bon ambassadeur de l'appellation. S'il sait se présenter dans sa belle robe grenat, il retient aussi l'attention par son bouquet gourmand d'amandes grillées, d ...
Guide 2023
Nécessairement confidentiel, ce saint-estèphe va faire des jaloux. Un vin qui charme d'emblée par son bouquet délicat de fruits rouges, d'épices et de cacao. Portée par une structure fine et fondue, l ...
Guide 2023
Ce fronsac élevé en cuve délivre de fringants arômes de fruits rouges rehaussés de fines notes épicées. Arômes qui trouvent un long écho dans une bouche ample, fraîche et onctueuse à la fois, portée p ...
Guide 2023
Une forte dominante de cabernet-sauvignon (80%) dans ce 2019 très expressif, ouvert sans réserve sur les fruits rouges, le toasté et l'amande. À la fois frais et généreux, charnu et structuré sans dur ...
Guide 2023
La fraîcheur et la finesse du bouquet, bien fruité, mettent en confiance. La bouche ne déçoit pas: de la fraîcheur et du fruit toujours, mais aussi du gras, un bon volume, des tanins fermes. De quoi v ...
Guide 2023
D'emblée, l'intensité de la couleur annonce un vin puissant. Le bouquet est plus réservé, quoique agréablement fruité à l'aération. La bouche impose un vin de caractère, ample, boisé avec élégance, do ...
Guide 2023
Vigneron de l'année du Guide 2022 et régulièrement étoilé, Dominique Haverlan signe une nouvelle fois un très joli vin. Des fruits bien mûrs à la mine de crayon, en passant par le toasté, le bouquet e ...
Guide 2023
Comme l'annonce la profondeur de sa robe tirant vers le noir, ce vin est solidement bâti. Toutefois, la puissance de sa structure ne l'empêche pas de se montrer déjà agréable et friand par sa chair ro ...
Guide 2023
Résolument puissant, ce vin affirme sa personnalité par un bouquet intense de fruits noirs et de notes fumées. Suivant une attaque franche et sans faiblesse, le palais développe un beau volume, porté ...
Guide 2023
S'il flatte l'œil par sa robe rubis, ce vin se montre aussi très agréable par son bouquet à la fois frais et intense, fruité et boisé. Rond, tendre et élégant, le palais s'appuie sur une bonne matière ...
Guide 2023
En pessac-léognan comme en graves, Dominique Haverlan se montre à la hauteur de sa réputation avec ce vin harmonieux tout au long de la dégustation. Robe grenat profond, élégant bouquet floral, fruité ...
Guide 2023
Une belle expression aromatique pour ce vin qui développe généreusement des parfums de fleurs blanches, d'agrumes, de pêche et de résine de pin. Une complexité prolongée par un palais élégant et parfa ...
Guide 2023
Ce vin séduit d'emblée par sa complexité aromatique: fruits rouges, cèdre, vanille, notes florales. Le charme opère aussi en bouche: attaque souple et ronde, développement plus ferme et tannique, long ...
Guide 2023
Une cuvée issue de 35 parcelles plantées de vieilles vignes, avec une dominante de merlot (60%). Un vin tout en puissance contenue, ample, dense, bâti sur des tanins d'une belle finesse et un boisé bi ...
Guide 2023
Au nez, se déploient des parfums complexes et originaux de fruits secs, de fruits noirs et d'agrumes. En bouche, le vin se révèle à la fois puissant, frais et fin, nanti de tanins élégants et d'une lo ...
Guide 2023
Un peu de sauvignon et de muscadelle s'associe au sauvignon dans ce vin qui ne se contente pas d'une jolie robe à reflets dorés pour se distinguer. Il le fait aussi par la finesse de son bouquet expre ...
Guide 2023
Peut-être grâce à sa forte majorité (70%) de cabernet-sauvignon, l'année 2019 a été particulièrement faste pour le cru. L'intensité et la complexité du bouquet, avec des notes de pruneau cuit, de cass ...
Guide 2023
Un second vin qui affiche lui aussi du caractère et un bon potentiel. On appréciera sa robe dense, son beau bouquet épicé et son solide palais, frais, fruité long et équilibré. ...
Guide 2023
La robe d'un rubis intense est prometteuse. Le bouquet se montre réservé dans un premier temps, puis à l'aération apparaissent des notes de violette, de fraise et de graphite agrémentées par les appor ...
Guide 2023
Le cru n'est pas seulement un phare par sa tour dominant l'estuaire, il l'est aussi par la qualité de sa production, dont témoigne ce superbe 2019. D'un rouge profond à reflets rubis, la présentation ...
Guide 2023
Riche, concentré, profond, ce vin s'appuie sur un merlot très mûr, habilement soutenu par un boisé très élégant. Puissant sans lourdeur, tannique sans rudesse, il plaira sans détour, de préférence sur ...
Guide 2023
Cet assemblage de deux terroirs, Le Clou et La Plume, respectivement situés sur Volnay et Meursault, dévoile un nez mûr et chaleureux de fruits blancs. Une maturité que l'on retrouve dans une bouche a ...
Guide 2023
Déjà étoilée dans le millésime précédent, cette cuvée confirme sa bonne tenue en 2020. Les 18mois d'élevage en fût n'ont pas éteint les parfums de fruits des bois et de violette. Ample à l'attaque, fr ...
Guide 2023
Un nez alléchant de framboises écrasées et de cassis réhaussé d'une touche de cuir frais. Aucune déception en bouche: des tanins fins soutiennent une matière cossue, chaleureuse, pétrie de fruit et d' ...
Guide 2023
Nouveau venu dans la gamme du domaine, ce chorey a fait l'unanimité. Des vignes cinquantenaires et la chaleur du millésime ne sont pas pour rien dans ce nez séduisant et expressif de cerise sur fond d ...
Guide 2023
D'une belle robe pourpre s'échappent des senteurs attrayantes de cerise noire, de framboise, de cannelle et de poivre blanc. Le même charme émane d'une bouche caressante, qui brille par le soyeux de s ...
Guide 2023
Le domaine signe ici un chorey de haute volée. Le jury a salué un nez séveux, presque sudiste, infusé de violette, de thym et de tabac. Tout en chair, suave à l'attaque mais alerte, la bouche possède ...
Guide 2023
Élégante en effet, cette cuvée livre un bouquet fin de citron, d'amande et de noisette du meilleur effet. Arômes longuement prolongés par une bouche ample, riche, dense, équilibrée et stimulée jusqu'e ...
Guide 2023
Le meilleur vin de la dégustation s'habille d'une robe légère, tandis que sa palette aromatique, d'une belle complexité, rassemble le pamplemousse, l'aubépine et le tilleul. On apprécie aussi son équi ...