Vins 2 étoiles
Ce pur cabernet-sauvignon, sur les fruits acidulés et les agrumes, se révèle très plaisant et légèrement épicé, avec une finale éclatante. Il ira bien à un poulet au curry vert. ...
Guide 2024
Kirsch, cassis, menthe, poivre et amande douce, le nez ne laissera pas indifférent. Les parfums ne lâchent rien dans une bouche soyeuse, structurée en douceur par des tanins joliment extraits, et dont ...
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Ce pur merlot exhale sans réserve des senteurs gourmandes de cassis et de torréfaction née d'un séjour de 12mois en fût. Un fruité intense que l'on retrouve dans un palais charnu, encore marqué par le ...
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Avec un cabernet franc qui l'empote d'une courte tête (60%), ce vin offre un nez gourmand de fruits mûrs et de boisé vanillée. Une palette qui irrigue avec la même harmonie une bouche longue, tendre, ...
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Le cabernet-sauvignon dominant dans cette cuvée dont le nez embaume les fruits rouges, la réglisse et les épices douces. Flanquée de tanins fermes et bien extraits, la bouche impressionne par sa riche ...
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Cassis, menthol, épices douces, ce vin livre un nez de très belle facture. Une attaque fraîche ouvre sur une bouche ronde, dense, concentrée, avec un fond de notes fruitées accompagnées d'une touche d ...
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Derrière une robe cerise, c'est un nez frais et poivré de raisins mûrs et de fruits à noyau qui se dévoile. Des tanins un peu saillants n'entament en rien le confort et la rondeur d'une bouche centrée ...
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Merlot et cabernet-sauvignon à parité dans ce bordeaux qui fleure bon le fruit mûr, les épices de la barrique et le soleil. Un profil solaire que confirme un palais cossu, enrobé d'une douce sucrosité ...
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De retour dans le Guide, ce domaine livre une 2021 friand et juteux aux franches notes de griotte et de mûre. Bien typée merlot, la bouche se fait charmeuse, ronde, déliée, discrètement tannique, et g ...
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La robe, soutenue, annonce la couleur: tout en puissance, le nez développe des arômes de griotte, de fruits noirs confits, de datte et de figue, saupoudrés d'épices douces. Souple à l'attaque, la mati ...
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Le seul merlot à l'œuvre dans cette bouteille qualifiée de "rassurante" par le jury. Et pour cause, ce joli bordeaux sagement élevé entre cuves et un peu de bois ne joue pas la surenchère, mais place ...
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Cette cuvée allie volume, concentration et richesse autour de tanins affinés, de beaux arômes et d'une jolie longueur. Des notes fumées et épicées se mêlent à ce caractère fruité savoureux, formant un ...
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Ce bordeaux subtil développe un nez complexe de mûre et de cerise mêlées d'épices douces. Tendre, l'attaque ouvre sur un palais délié, ample, extrait en douceur, qui privilégie le fruit (mûr) à la str ...
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Une petite pointe de malbec dans un océan de merlot et un élevage sobre en cuve pour cet excellent bordeaux séveux, aux parfums très purs de mûre relevés d'une touche de Zan. Le fruit infuse généreuse ...
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Ce pur merlot est une belle réalisation, équilibré, frais et fruité comme il se doit. Il offre de la matière, de la vivacité, de la longueur, dans un parfait équilibre. Idéal sur des salaisons. ...
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Doté de notes d'épices, de réglisse et de cuir frais, ce vin livre une belle réussite dans un millésime compliqué. On appréciera son volume, son relief, sa belle concentration et ses tanins fermes, ga ...
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Porté par un bon fruit mûr, ce vin gourmand, charnu et généreux conserve un bon équilibre, liant matière, tanins soyeux et maturité. À réserver sur une viande mijotée, un tajine aux pruneaux par exemp ...
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Le millésime et les 42% des deux cabernets, en complément du merlot, ne sont pas pour rien dans cette robe noire et dans ce nez qui sent bon les fruits bien mûrs. La même plénitude émane d'une bouche ...
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Voilà une bulle de caractère, agréable et harmonieuse, qui séduit d'emblée par sa vive effervescence, ses notes de groseille, de fleurs blanches et de fruits frais, sa dynamique de bouche et sa finale ...
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Fruité et très plaisant, ce rouge ample et bien proportionné séduit par ses notes de framboise et de cassis et par sa trame concentrée, dotée de tanins denses. À ouvrir dans sa jeunesse ou après un pe ...
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D'une belle complexité aromatique, autour de saveurs exotiques notamment, ce sauvignon blanc élevé en barriques affiche un gras et un volume confortables. On appréciera aussi sa fraîcheur et sa persis ...
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Ce sauvignon blanc aux notes d'agrumes et de fruits à chair blanche offre un grand équilibre, une matière ample et fraîche parfaitement exécutée. C'est un classique très abordable, avec du gras et de ...
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Un moelleux 100% muscadelle qui joue, sans aucune lourdeur, sur le registre onctueux des fruits confits au nez comme en bouche, avec en soutien une fine fraîcheur aux tonalités mentholées. ...
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Élevé 18mois en barriques, ce vin associe un peu de petit verdot (15%) au merlot. Un vin gourmand, ample, charnu, facile à boire, qui plaira pour ses notes de fruits rouges et d'épices, son toucher so ...
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Porté par le sémillon (60%), ce blanc offre du caractère et une belle fraîcheur. Mûr et vif à la fois, de bon volume, avec une touche d'agrumes bien sentie, il affiche un équilibre très assuré et conv ...
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Très délicat dès l'attaque, ce blanc subtil, aux arômes nuancés entre fleurs, fruits exotiques et agrumes, s'offre avec souplesse, élégance et persistance. On pourra l'associer à une terrine de poisso ...
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Une bouche ample, des arômes délicats de fruits frais et exotiques, ainsi que d'agrumes, de la tension et un bon équilibre sur l'acidité: ce blanc se livre avec franchise et efficacité. Un bon compagn ...
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Très classique, ce sauvignon aux notes de buis, de fleurs, de fruits exotiques et d'agrumes mêle rondeur et fraîcheur avec conviction. À la fois léger et complexe, livrant une bouche vivace où le frui ...
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Fruits frais et cuits, figue, caramel, bois bien fondu… Par sa complexité, le bouquet est aussi expressif que la robe rubis à reflets foncés. Rond, souple, équilibré, le palais s'appuie sur une struct ...
Guide 2024
Si la robe, d'un délicat rubis, reste timide, la présentation se fait plus expressive avec un bouquet qui monte en puissance et en complexité autour de notes fraîches de cerise et de cassis. Souple et ...
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Des vignes de 40ans, des levures indigènes et un court élevage en cuve au menu de cet aligoté affriolant. Pomme verte, herbe fraîche, pamplemousse, pierre à fusil, il ne manque pas de nez. Ni de matiè ...
Guide 2024
Un élevage 100% en cuves Inox pour cet aligoté né sur le terroir kimmeridgien de Saint-Bris-le-Vineux et d'un millésime solaire. Au nez, se dévoilent des notes de pomme, de pêche, de citron et de fleu ...
Guide 2024
Un long élevage en cuve de 24mois a joliment épanoui les arômes puissants, beurrés et exotiques de ce chardonnay expansif. La bouche offre toute l'ampleur et la générosité du millésime: grasse, ronde, ...
Guide 2024
Le sacy, ou tressalier, plus connu du côté de Saint-Pourçain, est aussi très à l'aise en terre bourguignonne sur la foi de ce blanc sapide, aux notes de pêche et de fleurs. Intense, fraîche, portée pa ...
Guide 2024
De vieilles vignes de gamay vinifiées selon la méthode ancestrale ont donné ce Cerdon friand et plaisant au nez de bonbon et de fruits rouges, qui se déplie en bouche autour d'allègres notes acidulées ...
Guide 2024
Voici une cuvée qui porte bien son nom tant ses arômes de fleurs d'acacia et de citron sont prononcés. L'attaque vive et finement perlante, la touche de pierre frottée et le bel amer de la finale marq ...
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Issu des coteaux plein sud du Massif des Bauges, ce gamay offre des arômes de cassis et de poivre, prolongés par une bouche ronde et gourmande, soutenue par de fins tanins. ...
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Voici une cuvée de jacquère qui porte bien son nom: elle évoque la fleur blanche, l'un des principaux arômes du cépage savoyard. La bouche fraîche et croquante, sur le citron vert en finale, contribue ...
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Cette jacquère de Jongieux est une très belle réussite: son nez intense d'agrumes et de bonbon anglais, sa bouche à la fois franche et ronde, fraîche et gourmande, apportent beaucoup de plaisir. Le co ...
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Avec ses arômes de fruits blancs, son attaque perlante, sa vivacité et sa finale de zeste d'orange, ce Chignin évoque la fraîcheur des sommets alpins. À servir à l'apéritif ou sur des poissons grillés ...
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Finesse et élégance caractérisent cet effervescent aux très fines bulles, constitué de 70% de molette et de 30% d'altesse. Les arômes de fruits à chair blanche et de fruits secs complétés de notes beu ...
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Un anjou d'un excellent classicisme, brièvement élevé en cuve, dont on aime les arômes très expressifs de fruits à la fois mûrs et frais, et la bouche accueillante, douce à l'attaque, consistante et s ...
Guide 2024
Des jeunes vignes de 10ans et deux parcelles assemblées dans ce jeune chenin dépouillé qui ne joue pas des coudes, mais qui offre à l'olfaction un grand bol de fruits (agrumes, abricot, pêche, fruits ...
Guide 2024
Un nez discret à tonalité minérale ouvre sur une bouche bien plus expressive, ronde, gourmande, sur les fruits blancs et jaunes, relevée par une belle acidité qui donne du peps et de la tenue à l'ense ...
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Une touche de cabernet-sauvignon à l'appui du breton dans ce rouge franchement charmeur et élégant, aux parfums fringants de grenadine et de poivre. Des tanins granuleux cadrent sans rigueur une bouch ...
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Issu de vignes de 45ans, un anjou tout en fruit et en rondeur. Un nez «hyper fruité» aux francs accents de fraise et de framboise ouvre sur une bouche tout aussi charmante, soyeuse, ronde et fraîche à ...
Guide 2024
Derrière une robe limpide se découvre un nez printanier et élégant de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le citron et le fruit exotique étirent la palette dans un palais légèrement perlant, ...
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Cette cuvée (du nom du fondateur du domaine) est un cabernet franc plutôt énergique dont les 9mois d'élevage en fût ont teinté le fruit (mûre et cerise) d'un soupçon d'épices douces. Le kirsch et les ...
Guide 2024
Le cabernet-sauvignon (80%) donne le ton de cet anjou logiquement coloré, aux arômes bien typés, entre fruits noirs et notes végétales rehaussés d'une touche fumée issue du fût. Des tanins encore sail ...
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Une robe intense, un nez non moins soutenu qui décline les fruits rouges bien mûrs et les fleurs, une bouche expressive, cossue, infusée de fruit et portée en douceur par des tanins déjà patinés, une ...
Guide 2024
Épices, cuir, notes herbacées, fruits rouges frais, touche vanillée, le nez a fait parler le jury. Un joli bouquet qui s'épanouit dans un palais souple mais consistant, cadré par des tanins sans astri ...
Guide 2024
Parée d'une robe limpide et profonde, ce cabernet a tout pour lui: un nez intense de fruits rouges bien mûrs et d'épices, une bouche tendre, étirée, d'une douceur de texture pleine de charme, ourlée d ...
Guide 2024
Une étiquette à l'ancienne pour un bourgueil plutôt moderne et croquant qui a fait mouche dans ce millésime capricieux. Le jury a pris plaisir à humer ce nez gourmand de fruits noirs et de framboise e ...
Guide 2024
Un rosé classiquement pâle dont on retient le nez guilleret, aux parfums croquants de petits fruits rouges, et la bouche alerte, vive, dont la tension relève une chair "grassouillette" très agréable. ...
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Des sols de graviers et de sables, une longue macération et un élevage en cuve ont enfanté d'un saint-nicolas franchement séduisant. Peu importe la discrétion du nez, il prend son envol en bouche: de ...
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Une robe soignée, des arômes discrets mais subtils qui hésitent entre framboise et sous-bois, une bouche de belle densité, charnue, bien campée sur des tanins encore saillants, une longueur qui promet ...
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Un habitué du Guide qui nous revient en grande forme avec ce rouge tout en fruit et en rondeur, qui déjoue habilement les pièges du millésime. Le nez extrait du cabernet ses parfums friands de fruits ...
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Voilà un rosé moelleux dont on croque le fruit avec gourmandise. Les petits fruits rouges intenses, l'équilibre sur la fraîcheur, la longueur affable forment un ensemble réjouissant, de belle tension, ...
Guide 2024
Très expressif, souple et d'une belle franchise, ce rosé a tout pour plaire. On aime les arômes de fraise et de groseille et la touche acidulée qui irriguent un palais bien en chair, long et gourmand ...
Guide 2024
Ce cabernet-d'anjou est un régal. Mêlant aux fruits rouges quelques fines touches florales, offrant un équilibre très assuré et de la fraîcheur, ce rosé à la fois moelleux, vif et intense est en tous ...