Vins blancs
Il s'agit d'un vin de la maison Patriarche à Beaune. C'est l'occasion de rappeler que le fameux caveron An 2000 où Pierre Boiseaux enfermait ses trésors est solennellement ouvert le troisième dimanche ...
Guide 2001
Sa robe très claire et brillante annonce un chardonnay à l'état pur. Bien ouvert sur la fleur blanche. D'une fraîcheur adolescente. Vin de pique-nique, en n'oubliant pas la glacière. ...
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Un vin de caractère, d'un or assez clair et d'un nez expressif. Puissant même. Une pointe muscatée lui offre un je-ne-sais-quoi d'agréable et de charmeur. Voire de raffiné. Et si l'on avait quelque ch ...
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Vignerons et tonneliers se sont succédé ici de génération en génération jusqu'à l'actuel exploitant, à la barre depuis près de vingt ans. Son mâcon-Chaintré brille de tout son or. Il garde un nez très ...
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Croisière Paquet: ses arômes de mangue, de grenade, ont le charme des îles lointaines. Jaune pâle, le nez intense, il privilégie le fruit et s'en trouve bien jusqu'en fin de bouche. Susceptible d'évol ...
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Fidèle à ses principes, rigoureux, déjà empli de maturité, un 99 assez flatteur et qui offre une harmonie sans défaut. Ne nous bousculons pas... Il faut lui laisser le temps de vivre sa vie en bouteil ...
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Quand on lit sur l'étiquette Solutré-Pouilly, on sait que le pouilly-fuissé n'est pas loin. Gras, souplesse, vivacité, ce 98 s'inspire quelque peu de son illustre voisin, mais il reste dans son camp e ...
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Quand le vin est tiré... Celui-ci est réalisé, et donc à boire maintenant. Il s'agrémente d'un nez de chèvrefeuille et de fruits à haute maturité. La prise en bouche est à l'avenant, sur la rondeur et ...
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Jeune, bien jeune. On lui donne rendez-vous dans un an, dans deux ans. Mais son or jaune donne envie d'entrer dans le sujet. Nez de brugnon bien mûr sous fût à civiliser. L'acidité est adolescente. A ...
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Le chardonnay de Chardonnay. Comme on dit d'un parfum Molinart de Molinart. Bouton d'or, intense et complexe au plan aromatique, il est doté d'une superbe constitution faite d'une belle étoffe. Destin ...
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Une couleur or gris, un nez pas trop bavard. Frais, net, il chevauche une pointe citronnée. N'allons pas perturber ses rêves d'enfant. Il a de l'avenir et se révèlera en 2001 ou 2002. ...
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Le type même du mâcon blanc de garde (quelques années) car il doit fondre son fût et vaincre une certaine dureté de caractère. C'est dans la logique d'une vinification attentive et soignée, ement fait ...
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Jaune à reflets gris, il nous livre un nez de surmaturité tirant sur le miel. En bouche, cette sensation se confirme sur le fruit sec. Un vin un peu chaleureux, très long, où il subsiste un rien de su ...
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Une statue de saint Vincent mesurant 4m a été sculptée dans un cèdre. On dégusterait volontiers ce vin avec une part de brioche. D'un jaune profond, il allie fraîcheur et vivacité. Goûteux, séveux, en ...
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Ce viticulteur qui a repris le domaine il y a cinq ans présente un givry jaune aux nuances de perle, doté de parfums beurrés, floraux et où l'on perçoit également une touche d'exotisme (pamplemousse). ...
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L'appellation loché en pouilly fut longtemps quasiment inexistante. Des producteurs s'y intéressent maintenant, et c'est très bien. Tel celui-ci qui propose un 98 dont la structure met en relief les a ...
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Pour entrer pleinement dans ce vin, très flatteur, il faut aimer le bel or clair, apprécier les notes mentholées associées à la douceur vanillée du fût, ne pas accorder trop d'importance à une acidité ...
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Un 97 à la démarche décidée. Vieil or, le nez très mûr, il engage la conversation avec la volonté de conclure le marché. Du gras, du miel, il n'est pas avare de promesses. La finale est plaisante. Son ...
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Jaune brillant, fleur et fruit mûr, boisé avec doigté, il demande à s'ouvrir et se réveillera avec une étoile de plus. Sa richesse est intense, son acidité pleine de promesses. Jolie étiquette-paysage ...
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L'un de nos premiers coups de coeur, pour le millésime 85. Cela ne s'oublie pas. Un 99 tiré de son berceau mais qui s'annonce bien. Robe cristalline, arômes de fruits secs et de citron vert, tandis qu ...
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Domaine Acerbis? Quel drôle de nom. On lit dans le verre comme dans un livre à la bonne page. Un minimum de robe, juste pour faire habillé. Pêche blanche et poire agrémentent le bouquet. L'élégance en ...
Guide 2001
Des vignes familiales, les autres en location pour un saint-véran harmonieux. Unanime, le jury lui décerne de chaleureux compliments et l'encourage à persévérer. Complexité rare à cet âge. Et si c'éta ...
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Coup de coeur en 1997 pour son 94. Davayé-Solutré-Vergisson, ce domaine se situe sur le triangle sacré! Comme le disait André Chénier, qu'aimable est la vertu que la grâce environne! Limpide, frais, f ...
Guide 2001
Or limpide, ce saint-véran monte les escaliers de la cave sur des notes boisées, d'un pas un peu vif. En effet, ses notes citronnées lui apportent la fraîcheur, mais on distingue aussi des arômes de t ...
Guide 2001
Plaisant comme tout, acidulé et pourtant rond. Sans trop de corps mais équilibré, il choisit cette tonalité discrète d'or blanc, de nez confidentiel, fait d'agrumes et de fruits à chair blanche. ...
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Un hyper-classique par un vigneron réputé. C'est doré sur tranche, et les reflets verts participent à la fête. C'est floral et minéral, avec miel et vanille sur le pourtour. Net et incisif, il a besoi ...
Guide 2001
Atypique? Peut-être un peu si l'on en croit nos dégustateurs. L'or pâle est bien. Bon équilibre des arômes entre le fruit et le grillé. Bouche très douce, plume au vent, toujours boisée. ...
Guide 2001
Ce n'est pas un billet doux mais une lettre d'amour en douze feuillets. Vif, doré, très intense et d'inspiration exotique (litchi, goyave), il exprime ses sentiments avec style, de la longueur, de la ...
Guide 2001
Philippe et Eric Angelot conduisent un domaine familial de 20ha fondé par la génération précédente. Ils ont élaboré un vin de chardonnay, cépage bien adapté aux terroirs du Bugey, et qui s'exprime par ...
Guide 2001
Montagnieu constitue l'un des microterroirs de l'appellation. Sur ces coteaux calcaires bien exposés, le cépage altesse s'épanouit à merveille. Les frères Bonnard ont tiré de vieilles vignes (plus de ...
Guide 2001
A la tête d'une modeste exploitation familiale (4ha environ), René Laubez signe son entrée dans le Guide avec cette cuvée dont la dégustation s'ouvre très vite et avec intensité sur des parfums rappel ...
Guide 2001
Ces Bâtardes ont été accueillies à bras ouverts par le jury qui a aimé leur jolie robe ambrée, leurs arômes grillés enveloppant des fragrances de chèvrefeuille. L'attaque puissante ouvre une symphonie ...
Guide 2001
Patrick Charlin a planté ses vignes en 1976 et s'est installé lorsqu'elles ont atteint la quatrième feuille, en 1980. Il exploite 5ha dont il a su tirer trois vins sélectionnés par le jury. Le plus ap ...
Guide 2001
Le grand-père, puis le père de Claude Mercier ont oeuvré pour la reconnaissance du crépy en AOC. L'exploitation compte aujourd'hui 39ha. Ici, on laisse faire le temps, et l'on privilégie de patients é ...
Guide 2001
Le domaine a été acheté en 1962 par Jean Métral. Son fils, qui a repris l'exploitation dix ans plus tard, a élaboré un crépy dans lequel on pressent une belle richesse aromatique, mais qui restait enc ...
Guide 2001
Le domaine Blard a investi il y a quelques années dans une cave de stockage moderne, ce qui permet à ses vins de garder leur qualité initiale. Tel sera le cas pour ce 99 aux reflets paillés et aux arô ...
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Rejoint en 1998 par son fils Samuel, Claude Delalex contribue avec quelques autres producteurs à faire revivre le vignoble de Marin. Situé sur un balcon dominant le lac Léman, celui-ci bénéficie d'une ...
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Doté d'une solide formation d'ingénieur, Charles Gonnet a élaboré une cuvée issue de vignes âgées de quarante ans. Elégance et classe caractérisent ce 99 aux notes minérales. Légèrement citronné en bo ...
Guide 2001
La famille Belluard exploite 13ha de vignes à Ayse. Depuis quelques années, elle développe la production de vins tranquilles dans une région vouée aux mousseux. Celui-ci est issu de gringet, un cépage ...
Guide 2001
Ce vigneron préfère récolter ses raisins tardivement et privilégie une oenologie lente. Il livre ici un blanc d'une belle tenue si l'on considère qu'il est issu de jacquère, cépage réputé donner des v ...
Guide 2001
En 1997, Denis Berthollier a repris l'exploitation familiale, et il s'attache à offrir le meilleur de ce vignoble de Chignin, installé dans les éboulis calcaires du massif des Bauges. Ce vin, issu de ...
Guide 2001
Etabli à Apremont, Pierre Viallet n'a pas hésité à franchir la vallée pour cultiver sur son flanc exposé au sud, autour de Chignin, quelques hectares de roussanne. C'est de ce cépage qu'est issu ce 99 ...
Guide 2001
François Carrel et son fils Eric —qui s'est installé en 1993— sont à la tête de cette exploitation fondée en 1948 et qui compte aujourd'hui 10ha. Leur roussette ne peut cacher qu'elle provient de Mare ...
Guide 2001
Issu d'un des plus beaux terroirs de la Savoie, voici un vin complexe, tant au nez qu'en bouche. Il s'annonce par des fragrances de pain d'épice. La bouche est structurée, soutenue par une acidité dis ...
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Un coquet domaine (21 ha) qui a obtenu de beaux succès avec ses 94 et 96, qui ont reçu chacun un coup de coeur. Le 99 réunit toutes les qualités attendues d'une grande roussette. Le nez est réservé, m ...
Guide 2001
Ce 99 a été jugé encore juvénile le jour de la dégustation, mais que de promesses dans ce vin! Derrière un abord assez vigoureux, voire impétueux, se cache une bouteille d'avenir. Riche de ses senteur ...
Guide 2001
La Gabillière est le domaine expérimental du lycée viticole d'Amboise. Situé sur les hauteurs de la ville, il ménage une belle vue sur le château et la pagode de Chanteloup, précieux témoignage de l'a ...
Guide 2001
Pascal Delaunay a été récompensé dans ce Guide par un coup de coeur pour l'appellation anjou-villages. Voici un vin tout en légèreté et finesse tant par sa couleur jaune or pâle, que par ses arômes dé ...
Guide 2001
A. Boré est le président de cette appellation peu connue il y a quelques années, et qui occupe aujourd'hui une place à part entière dans la famille des vins liquoreux du Val de Loire. Celui-ci a un tr ...
Guide 2001
En plein coeur du vignoble, Pierre et Janet Aguilas ont installé une vaste salle de dégustation et de réception. C'est là que vous découvrirez cet anjou aux beaux reflets verts. Son nez, flatteur et p ...
Guide 2001
Le château de La Roulerie a été repris successivement par Gaston Lenôtre, puis par Bernard Germain, également propriétaire de vignobles dans le Bordelais. L'anjou blanc se présente ici sous une nuance ...
Guide 2001
Pascal Pibaleau est l'un des jeunes vignerons d'Azay-le-Rideau. Vinifié puis élevé huit mois en demi-muid, son 98 de teinte citron propose un nez de fleurs blanches, puis une bouche grasse et tendre, ...
Guide 2001
Les circuits pédestres de Cour-Cheverny vous conduiront peut-être chez Gérard Givierge qui a réussi dans le millésime 99 un vin jaune très clair, à reflets verts. Une personnalité que ce cour-cheverny ...
Guide 2001
La production de Christian Tessier est régulièrement présente dans le Guide. Ce vin blanc à la robe dorée répond parfaitement à ce que l'on attend d'un cour-cheverny. D'une part, son nez discret mais ...
Guide 2001
Le domaine de La Gaudronnière a été acheté en 1921 par Marie Dorléans. Aujourd'hui, Christian cultive 20ha et a obtenu d'une de ses parcelles un vin doré brillant qui surprend par ses accents de raisi ...
Guide 2001
Des reflets dorés égaient la robe de ce cheverny et traduisent la parfaite maturité du raisin récolté vers le 20 septembre sur des sols calcaires. Le nez est exotique et la bouche onctueuse, d'une bon ...
Guide 2001
Des vignes de trente-cinq ans ont donné naissance à un cour-cheverny bien limpide, qui développe au nez des arômes de fleurs blanches et de miel. L'attaque souple invite à apprécier le bon développeme ...
Guide 2001
Le jury a apprécié ce vin jaune pâle à reflets verts, dont le nez intense est marqué par les fleurs blanches et le bourgeon de cassis. Bien équilibré en bouche, il évolue avec grâce jusqu'à une longue ...
Guide 2001
Jaune doré, ce vin offre les senteurs caractéristiques du romorantin, mélange de fleur d'acacia et de miel. Déjà plaisant en bouche par son attaque minérale et son gras, il devrait perdre son austérit ...
Guide 2001
Un joli vin, ce cheverny jaune pâle brillant. Des reflets verts chatoient dans le verre. Au nez floral, assez intense, répond une bouche d'une grande souplesse et d'un bon équilibre, au sein de laquel ...