Vins blancs
La cuvée Prestige de la Fruitière vinicole de Voiteur est composée de 75% de chardonnay et de 25% de savagnin. C'est un vin au nez très beurré, finement souligné d'un trait de noisette. La bouche est ...
Guide 2003
Chillé est situé juste à côté de Lons-le-Saunier. Au domaine du Clos des Grives, on pratique l'agriculture biologique. Une robe d'or pâle juste agrémentée de quelques reflets verts. Le nez est délicat ...
Guide 2003
Auguste Pirou est l'une des marques de la célèbre maison Henri Maire, que l'on trouve en grande distribution. Une première note végétale au nez étonne mais laisse rapidement place, à l'aération, à une ...
Guide 2003
Ce château est une valeur sûre du Guide depuis de nombreuses années, Georges Vandelle le menant avec passion depuis plus de trente ans. Son 99 est encore fermé; le savagnin n'y représente que 5% de l' ...
Guide 2003
A croire que toute la Champagne s'est donné rendez-vous en Limouxin. Ces Champenois déclinent une nouvelle fois le mot qualité. La robe jaune paille aux reflets verts laisse apparaître des senteurs fl ...
Guide 2003
Coup de coeur dans le Guide 2002, la cuvée Prestige séduit dans ce nouveau millésime par sa teinte or clair à reflets jaunes comme par ses arômes intenses de rose fanée, de pêche cuite et de raisin mû ...
Guide 2003
Egalement citée pour sa cuvée Premier 2000 (5 à 8€), la cave coopérative propose, dans un style très classique, ce muscat intense et complexe dans ses évocations de pâte de coing, de cire d'abeille, d ...
Guide 2003
Le domaine de Saint-Pierre de Paradis correspond à un ancien prieuré des Cordeliers construit en 1343. La coopérative du muscat-de-lunel y a produit ce vin ambré à reflets roux, dont le nez puissant e ...
Guide 2003
Le talent de Francis Lacoste se confirme tous les ans. Le jury cite le Clos Bellevue Vieilles vignes 2001 (11 à 15€), mais a été plus sensible encore à la dégustation de ce vin or pâle à reflets verts ...
Guide 2003
Cette marque propose une cuvée très réussie dont la contre-étiquette vante avec raison la beauté des paysages viticoles languedociens. Des notes beurrées, mentholées, mêlées d'acacia et de miel compos ...
Guide 2003
Au château de Capitoul, tout près de la Méditerranée, la cuvée Les Rocailles fut coup de coeur pour le 99; ce 2000 a besoin de mûrir plus longtemps pour atteindre la plénitude. Mais il a bien mérité s ...
Guide 2003
Imaginez les coteaux abrupts de Berlou baignés du soleil automnal. C'est le moment des vendanges que rappelle ce vin d'une couleur jaune limpide, brillant. Il évoque le raisin lentement mûri, délicat ...
Guide 2003
Parmi les quatre terroirs de la cave de Sieur d'Arques, pas de jaloux. Tous en effet, grâce à l'émulation, ont eu selon les années les honneurs du Guide. Sous sa belle cape dorée, celui-ci, encore un ...
Guide 2003
Le président du floc de gascogne, toujours aussi pugnace dans la défense de son appellation, offre ici un rosé particulièrement réussi, d'un rouge grenat profond légèrement ambré. Son nez riche à souh ...
Guide 2003
Une propriété de 18,5ha, située sur les coteaux du sud de Monbazillac, et acquise en 1999 par Vincent Vesselle venu de Champagne. Ce Premier Vin est la cuvée haut de gamme du domaine. D'une belle inte ...
Guide 2003
Le château de Mayragues, au joli pigeonnier à colonnes, ouvre ses portes chaque mois de septembre lors des journées du patrimoine, ainsi qu'à l'occasion de concerts de musique baroque. Son vignoble de ...
Guide 2003
Un sorbet aux fruits accompagnerait bien ce vin jaune d'or qui laisse de fines larmes sur le verre. Le nez typé rappelle en effet un dessert aux coings et aux poires, nappé de miel et décoré de quelqu ...
Guide 2003
Ce vaste vignoble de 46ha a produit un gaillac issu à 100% de sauvignon, qui s'habille d'une robe paille fraîche. Le nez expressif de fleurs blanches, de miel et de fruits bien mûrs s'agrémente encore ...
Guide 2003
Ils se partagent les étoiles, les jurançon de la cave coopérative, tous très réussis: le jurançon sec Domaine Loustalé 2001 (3 à 5€), aromatique et rafraîchissant, le moelleux Prestige d'Automne 2000 ...
Guide 2003
Terrae escencia, peut-on lire sur l'étiquette du vin. S'il est typique de son terroir d'origine, ce jurançon aux reflets d'or, assez intense et brillant, traduit aussi une bonne maîtrise de l'élevage ...
Guide 2003
Le Clos Bellevue, dont l'origine remonte à la Révolution, est dirigé de main de maître par Jean Muchada depuis trente ans. Ce jurançon d'un jaune à peine doré, animé de reflets vert brillant, révèle u ...
Guide 2003
Si ce domaine créé en 1847 s'est longtemps partagé entre l'élevage, la vigne et d'autres cultures, il s'est résolument tourné vers la viticulture en 1990, sur 10ha. Deux vins très réussis ont retenu l ...
Guide 2003
Un domaine très souvent mentionné dans cette appellation. Dans ce 99, fermentation et élevage en barrique ont été bien maîtrisés afin de garder la personnalité du vin. Le nez mêle subtilement le miel ...
Guide 2003
Cette propriété fondée au milieu du XVIII e s. a été rachetée en 1997 par Neil et Olivia Donnan qui ont réalisé d'importants investissements, tant à la vigne qu'au chai. Des plantations ont été effect ...
Guide 2003
Philippe Dray s'est installé en 1991 sur ce domaine de plus de 7ha. Ses vins figurent régulièrement dans le Guide. Derrière une robe très pâle, ce 2001 est riche de notes savoureuses et parfumées: pam ...
Guide 2003
Depuis 1975, Gérard Dufort veille à tout sur son domaine. Vin de clairette et d'ugni blanc à parts égales, ce 2001 se livre sans ambages, joliment teinté de jaune doré, tout en fraîcheur par ses arôme ...
Guide 2003
Guy Arnaud oeuvre depuis 1983 sur ce domaine de près de 33ha, dont l'origine remonte au milieu du XIX e s. Son bandol possède un bon équilibre entre vivacité et chaleur, accompagné de flaveurs élégant ...
Guide 2003
Remontant à 1714, le domaine possède des caves voûtées du XVIII e s. équipées des outils de vinification à la pointe de la technologie. Cette cuvée, qui a séjourné sous bois dix mois, a certes gagné e ...
Guide 2003
Le temps où l'on élevait les vers à soie et élaborait de l'huile d'olive est révolu au domaine de Brégançon, mais on y produit toujours de jolis vins, tel ce 2001 constitué en majorité de rolle. De co ...
Guide 2003
Sur la route qui conduit à Saint-Tropez, impossible de passer sans remarquer la grande allée de platanes qui marque l'entrée du château des Garcinières. Cette cuvée, traditionnelle par son assemblage ...
Guide 2003
Correns pourrait être qualifié de "premier village bio de France" puisque l'ensemble des viticulteurs a opté pour la culture biologique. Vinifiée en fût de chêne, cette cuvée aux arômes finement boisé ...
Guide 2003
On nous dit que ce serait fameux avec des ris de veau à la crème et aux morilles. La robe est d'or clair, aux reflets verts, et les parfums élégants jouent sur des touches de fruits mûrs, rose, menthe ...
Guide 2003
Encore une naissance réussie au château Les Fenals! Le muscat 2001, d'une belle couleur dorée brillante, se montre à la fois fruité, fleural (mimosa) et mentholé. La bouche est tout en dentelles, fine ...
Guide 2003
La robe est d'or pâle brillant. Les arômes d'une bonne intensité affichent des notes de fruits exotiques (ananas mûr) et de raisin frais. L'attaque est franche, puis l'équilibre plaisant offre sa fraî ...
Guide 2003
La couleur est d'or pâle, limpide et lumineuse. Après un premier nez discret, se développent des notes florales, de fruits frais et une pointe de réglisse. Le vin ample, gras et velouté offre une fina ...
Guide 2003
Joliette jouit d'une vue imprenable sur l'étang de Salses. Sa cuvée mérite elle aussi le voyage: la robe est d'une belle nuance jaune pâle. Tout en générosité, le vin développe des arômes à la fois fr ...
Guide 2003
Le domaine est situé aux portes de Perpignan avec, en fond de vigne, le Canigou. La robe est d'or paille, vif et brillant. Le nez intense et floral révèle des notes de garrigue et de citronnelle. En b ...
Guide 2003
Du col de la Dona, le vignoble étagé descend en pente douce jusqu'au village. Au-delà, c'est le royaume des maraîchers et arboriculteurs en bord de Têt. Dix ans d'attente sous bois pour cet Ambré doré ...
Guide 2003
L'hôpital de Soleure fit l'acquisition de vignes au bord du lac de Bienne en 1466, par la donation testamentaire du maire de la ville. Celui-ci demanda à ce que chaque patient reçût quotidiennement un ...
Guide 2003
Du jaune, des reflets, un peu de vert, une belle robe de petite arvine. Le fruit exotique complète l'assortiment: ananas, pamplemousse. Cette ligne aromatique se poursuit en bouche dans un élan frais ...
Guide 2003
Du saumon à la quiche lorraine, du camembert au chèvre, on a l'embarras du choix pour poser sur la table ce pinot blanc. Robe d'un joli jaune nuancé de vert. Citron et pamplemousse règnent sans partag ...
Guide 2003
Cette cave privée, créée il y a une petite cinquantaine d'années, fut honorée notamment de la visite de Kurt Waldheim. Son humagne blanche déborde de sympathie. De teinte claire, elle évoque le tilleu ...
Guide 2003
Si la teinte jaune à reflets verts semble pâle, l'expression est intense: fleur de tilleul très prononcée, minéral caractéristique, belle fraîcheur, puis ce friand, cette finesse et cette harmonie qui ...
Guide 2003
Ce domaine créé dans les années 1950 compte 26ha sur la commune de Sierre. Le chasselas dévoile toute la typicité attendue: couleur jaune à reflets verts, délicat fruité souligné de tilleul et d'une l ...
Guide 2003
Une envie de raclette? Ce fendant joliment pâle, fin et floral, évocateur de tilleul, saura souligner les saveurs du fromage par son bel équilibre entre vivacité et gras. La pointe d'amande amère fina ...
Guide 2003
Une légère note minérale pointe dans un bouquet floral enveloppé d'une couleur jaune à reflets dorés. Ce fendant ne manque ni d'intensité ni d'harmonie lorsqu'il offre sa fraîcheur persistante, propic ...
Guide 2003
Du fait de sa vaste superficie viticole, Epfig possède des terroirs très diversifiés. Le Pflanzer se caractérise par un sol sablonneux qui convient parfaitement au riesling. Jaune à nuances vertes, ce ...
Guide 2003
Au-dessus de Hattstatt, en exposition sud, s'étend le coteau de Hatschbourg, marno-calcaire et recouvert de nombreux cailloutis. Ces derniers permettent de réchauffer assez rapidement le sol plutôt lo ...
Guide 2003
Molsheim, chef-lieu d'arrondissement, est une petite ville industrielle qui est fière de sa viticulture. Elle organise chaque 1 er mai sa traditionnelle foire aux vins. D'aspect jaune pâle, ce bruder ...
Guide 2003
La maison a été fondée par Pierre Adam en 1950. Son fils Rémy a repris le flambeau en 1992 et exploite aujourd'hui 11ha de vignes situées en grande partie dans le célèbre Kaefferkopf. Malgré son origi ...
Guide 2003
Jean-Marie Zusslin est depuis 1972 à la tête d'un domaine de 12ha fondé par ses ancêtres en 1691. Il pratique la biodynamie. De couleur jaune doré, sa cuvée Marie offre des arômes riches, aux nuances ...
Guide 2003
Le domaine Freyburger a été créé en 1956 par Georges Freyburger; il est aujourd'hui géré par son fils, Claude, qui l'a converti à l'agriculture biologique. Jaune scintillant, ce riesling livre un nez ...
Guide 2003
Cette famille de vignerons de Voegtlinshoffen exploite une parcelle de tokay-pinot gris sur le Hatschbourg, terroir marno-calcaire. Son tokay-pinot gris, jaune doré, décline tout en finesse des arômes ...
Guide 2003
Nothalten est fier de son terroir du Muenchberg, dont le sol pauvre, caillouteux et sableux, se réchauffe bien et convient à un cépage tel que le riesling. Jaune pâle, limpide et brillant, ce 2000 pré ...
Guide 2003
La ville de Zellenberg est établie sur un coteau, à l'est de Riquewihr, d'où elle domine une grande partie du vignoble, dont celui du Froehn; ce terroir argilo-marneux, exposé sud sud-est, est le berc ...
Guide 2003
Située au coeur de la cité historique de Kaysersberg, patrie du docteur Schweitzer, l'exploitation de Jean Dietrich réunit 11ha de vignes parfaitement exposées. Conforme à son origine marneuse, ce gew ...
Guide 2003
Le domaine Jean Sipp a son siège dans des bâtiments du XV e s. Son vignoble se répartit sur plusieurs communes. Le lieu-dit Trottacker ("champ du Pressoir") est un terroir argilo-calcaire. Elégant, su ...
Guide 2003
Soultzmatt est la capitale de la Vallée Noble. Viticole, la commune exploite aussi, en association, des sources minérales (sources Lisbeth) réputées dans la région. Ce vin, de teinte jaune moyennement ...
Guide 2003
Village-rue, Nothalten s'étire sur la route des Vins. C'est une commune viticole dont les terroirs s'étendent sur les collines sous-vosgiennes, aux sols tantôt granitiques, tantôt argilo-sableux. Sur ...
Guide 2003
L'étiquette des Becker reproduit une aquarelle montrant le village de Zellenberg perché sur son éperon. Ces vignerons exploitent une dizaine d'hectares aux alentours. Du Kronenbourg, terroir argilo-ma ...