Vins blancs
Le chai de ce domaine de 19ha qui domine la vallée de la Loire a pour plus proche voisin le belvédère de Chalonnes. Père et fils mettent en valeur un terroir de schistes briovériens à travers des vins ...
Guide 2003
Acheté au XVIII e s. par les ancêtres de Jean Douet, les Rochettes disposent de 25ha. Cette cuvée de Vieilles vignes est de la race des seigneurs. Jaune légèrement doré, elle égrène ses notes d'agrume ...
Guide 2003
Le domaine de Brizé est une exploitation familiale transmise de père en fils; Marc et Luc Delhumeau en sont aujourd'hui les brillants défenseurs, comme en témoigne le coup de coeur attribué à l'anjou ...
Guide 2003
Le domaine a été constitué en 1991 par deux jeunes salariés qui se sont associés et qui exploitent aujourd'hui 18ha de vignes. Ce coteaux du layon séduit par sa délicatesse. Les arômes déjà évolués ra ...
Guide 2003
Les vins de chenin du domaine du Petit Métris apparaissent régulièrement dans le Guide, et ce coteaux du layon en exprime avec succès l'une des facettes. Le tabac blond, les fruits cuits ou confits, l ...
Guide 2003
L'exploitation, créée en 1950 par Vincent Goizil, comptait 4ha de vignes; reprise par le fils en 1988, elle s'est agrandie à 35ha, dont 19ha de chenin. Son 2001 offre un premier nez discret, puis s'ou ...
Guide 2003
Voici le premier vin d'un domaine né en 2000, avec le siècle. Sous une teinte jaune clair limpide apparaissent des arômes frais d'agrumes, des notes d'épices, de fruits compotés. Puissante, la bouche ...
Guide 2003
Cette exploitation traditionnelle, fidèle au labour du vignoble et à la vinification en barrique, propose un vin de repas, prêt à s'associer aux poissons, aux crustacés et aux coquillages servis avec ...
Guide 2003
Le domaine, situé sur les hauteurs de Rochefort-sur-Loire, fait face au vignoble de savennières. Les pins plantés aux abords du château donnent un aspect méridional à un site voué à la vigne. La délic ...
Guide 2003
Vincent Jousset, arrivé sur le domaine en 1982, a su marquer de son empreinte une exploitation déjà bien établie en Anjou depuis 1850. Le vignoble est situé sur les coteaux en amont du cours du Layon, ...
Guide 2003
L'approche terroir est bien présente dans ce crémant où la Loire apparaît nettement au nez par ses arômes de fruits secs et de pain brioché persistants. La bulle est abondante, fine, et l'on retrouve ...
Guide 2003
Un pouilly-fumé qui évoque une promenade dans les bois au printemps. Les arômes intenses rappellent la fougère et les agrumes. Tout en étant ronde et pleine, la bouche laisse une impression de fraîche ...
Guide 2003
Benoît Chauveau fait partie de ces nombreux vignerons soucieux de respecter l'environnement et qui pratiquent une viticulture adaptée aux exigences de la nature. Les fragrances de son pouilly-fumé évo ...
Guide 2003
En 1995, l'exploitation de ce domaine de 15ha a été reprise par les Fournier, venus de Sancerre. La cuvée principale de la maison a retenu l'attention des dégustateurs par sa teinte or franc et son ne ...
Guide 2003
Après le coup de coeur de l'an dernier, le domaine du Bouchot voit l'ensemble de sa récolte 2001 retenue dans le Guide avec une étoile, grâce à ses deux cuvées. La cuvée principale laisse deviner une ...
Guide 2003
Sur un vignoble aux terroirs d'argilo-calcaire et de silex dont il faut rechercher l'origine au XVII e s., Sophie Guyollot a produit une cuvée qui respire la fraîcheur, égayée de fleurs blanches, avec ...
Guide 2003
Le passage de la sixième à la septième génération se réalise très bien sur le domaine Masson-Blondelet: les deux pouilly-fumé présentés sont dignes de figurer dans le Guide. Les Angelots, issus de sol ...
Guide 2003
Le coteau des Girarmes, constitué principalement de marnes argilo-calcaires, a donné naissance à un 2001 très sauvignon par ses arômes de bourgeon de cassis et d'agrumes; mais ce vin exprime aussi de ...
Guide 2003
Le domaine Saget, fort de 8ha, propose une cuvée L12 au beau potentiel. Encore discrète, celle-ci n'en livre pas moins des arômes fins et complexes. Après une légère note de buis, elle affirme sa prés ...
Guide 2003
Parmi les cuvées élaborées par le domaine Tinel-Blondelet, l'Arrêt Buffate est sans doute la plus régulièrement sélectionnée dans le Guide. Le fruité (litchi) et le végétal (coeur d'artichaut) se mêle ...
Guide 2003
Jean-Paul Mollet a produit cette cuvée Les Sables à partir de vignes plantées il y a soixante ans. Le nez dégage puissance et élégance, révélant de fines notes de fleurs blanches. Riche et ample, la b ...
Guide 2003
C'est en 1992 que Jean-Claude Chatelain s'est lancé dans l'élevage en fût. Sa cuvée Les Charmes Chatelain suffit à montrer qu'il maîtrise bien cette pratique. Le nez intense fait la part belle aux fru ...
Guide 2003
La colline des Moulins à Vent, où se situent les Caves de Pouilly-sur-Loire, a donné son nom à cette cuvée dont les arômes s'expriment en finesse: floraux, puis citronnés auxquels s'ajoute une pointe ...
Guide 2003
Régulièrement bien placé dans le Guide, Jacky Blot a créé son domaine en 1989 et l'agrandit continuellement depuis lors. Il exploite aujourd'hui 16ha de vignes dont une partie en vouvray. Dans cette a ...
Guide 2003
Les 8ha du domaine de Thierry Chaput couvrent les coteaux ensoleillés d'Husseau en bord de Loire. Une situation des plus favorables à l'élaboration de moelleux issus de surmaturation. En voici d'emblé ...
Guide 2003
Un beau millésime pour Claude et Florence Thomas-Labaille qui pratiquent la lutte raisonnée sur leur vignoble. La cuvée Les Aristides, vin fruité et équilibré, possède un nez discret et complexe, une ...
Guide 2003
Issu d'un terroir sur silex, ce sancerre se mariera très bien avec un poisson grillé. Or pâle, il fleure bon les agrumes et s'agrémente de fines notes florales. Sa bouche complexe, ample, bénéficie d' ...
Guide 2003
Sylvain Bailly propose un beau vin auquel un élevage sur lies fines a apporté ampleur et rondeur. Une robe séduisante et brillante, or pâle à reflets argentés, annonce un nez intense de miel, de pomm ...
Guide 2003
Cette cuvée, issue d'une vendange manuelle, revêt une robe or soutenu et livre des arômes puissants de fruits mûrs, de bourgeon de cassis, de minéral qui invitent à la mise en bouche. Celle-ci est ron ...
Guide 2003
L'exploitation de ce domaine de plus de 12ha a été reprise par la famille Fournier en 1996. Leur vin est à l'image du millésime. Complexe et puissant au nez (cassis, genêt, minéral), il se poursuit av ...
Guide 2003
Ancienne propriété domaniale de l'abbaye de Saint-Satur, ce domaine de quelque 8ha est dans la famille Mollet depuis dix générations. Les bâtiments viennent d'être restaurés avec goût. Après une entré ...
Guide 2003
Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine de 12ha se distingue et décline joliment le sancerre cette année. Le Chatillet est né d'un assemblage de vins issus de parcelles argilo-calcaires sur le ...
Guide 2003
Pascal et Nicolas Reverdy ont vraiment très bien réussi le millésime 2001. Le blanc présente un nez certes discret, mais qui prouve déjà sa complexité par d'agréables notes minérales, des arômes de fr ...
Guide 2003
Des habitués du Guide qui réussissent cette année encore à retenir l'attention du jury. Le Silex tire son origine de son terroir argilo-siliceux. Jaune clair et tout en finesse dans ses évocations flo ...
Guide 2003
Cette maison traditionnellement productrice de vins effervescents a été fondée en 1859. Sa Grande Cuvée, issue de 80% de chenin et de 20% de chardonnay, a été élevée trois ans sur lattes. Le résultat ...
Guide 2003
Le château de La Franchaie se situe sur le plateau mamelonné de La Possonière, à quelques kilomètres de la Loire. Il est nécessaire d'aérer légèrement son vin pour en percevoir la finesse. Les arômes ...
Guide 2003
Le Clos de Coulaine est une très ancienne propriété de Savennières reprise en 1974 par Claude Papin, le "monsieur terroir" des coteaux du Layon. Le sol du vignoble est constitué des sables éoliens qua ...
Guide 2003
Le nom du domaine rappelle l'ancienne fonction d'octroi de cette demeure des bords de Loire. Il ne vous faudra pas trop bourse délier pour apprécier ce joli vin. L'élevage en fût — qui est la règle ch ...
Guide 2003
Les 37ha du vignoble Branchereau se répartissent sur les deux rives de la Loire, dans les coteaux du Layon et en Savennières. Le savoir-faire de son propriétaire s'exporte plutôt bien: les vendanges o ...
Guide 2003
Le nom de cette cuvée rappelle que le vignoble se situe dans une partie de l'AOC caractérisée par ses sols riches en silex, sur les communes de Chançay et de Reugny. Un côté minéral apparaît ainsi à l ...
Guide 2003
Le Clos de l'Epinay, une vinerie qui a peut-être appartenu au duc de Choiseul, fête son tricentenaire cette année. C'était l'occasion d'élaborer une méthode traditionnelle à la hauteur de l'événement. ...
Guide 2003
Cette exploitation comprend un vignoble de 8ha. Ses champagnes ne font pas leur fermentation malolactique. Son brut associe des vins de 1997 et 1998. La cuvée se compose de 30% de chardonnay et de 70% ...
Guide 2003
Benoît Tixier, fils du fondateur de ce domaine, cultive un vignoble de 4ha. Sa Cuvée réservée naît des trois cépages champenois, dont 60% de pinot meunier de 1997 complétés de vin de 1998. Ce champagn ...
Guide 2003
Etabli à 2km de Louvois, dont le château construit par le ministre de LouisXIV n'a laissé que peu de vestiges, Yves Loriot exploite un vignoble de 6,5ha. Issue d'un assemblage comprenant trois fois pl ...
Guide 2003
David Ramnoux a repris l'exploitation en 1997 et il pratique l'agriculture biologique en suivant les thèses de la biodynamie. Il a vendangé manuellement ses vieilles vignes d'ugni blanc situées sur de ...
Guide 2003
Le domaine d'Audeville existe depuis 1771. Sylvie et Pascal Sauzeau ont repris la tête de l'exploitation en 1985 et ont créé leur marque en 1992. Ce pineau d'ugni blanc a une très belle robe jaune or ...
Guide 2003
Les vignes 100% ugni blanc se situent en petite champagne sur des sols calcaires. Ce pineau assemble les années 96, 97 et 98. Il porte un bel habit jaune paille aux jolis reflets brillants. Le nez est ...
Guide 2003
La maison fut fondée en 1928 par Gaston Roussille. Il commercialisait ses produits dans les années 1950 en faisant les grandes foires expositions (Paris, Lille, Rouen, Belgique). Son fils a repris l'e ...
Guide 2003
L'expérience et le savoir-faire des Lazzarini se traduisent régulièrement dans des muscats de qualité. Ce millésime séduit par une belle couleur et un nez expressif. Ampleur et longueur le distinguent ...
Guide 2003
Tous les ans Rémy Rasse peint une nouvelle oeuvre pour orner l'étiquette du vin de pays des Alpes-Maritimes élaboré par ses deux frères. Georges et Denis Rasse proposent un blanc très plaisant, au bel ...
Guide 2003
Marque destinée à la grande distribution, ce muscat moelleux issu de vendanges passerillées présente une palette de fruits confits. Les mêmes arômes se développent au palais, avec plus de délicatesse, ...
Guide 2003
La maison Louis Latour, fondée à Beaune en 1797, a voulu perpétuer la tradition d'élevage des vins sur une autre terre d'accueil, l'Ardèche. Vinifié en fût de chêne, le millésime 2000 est très réussi. ...
Guide 2003
Ancienne propriété épiscopale, ce domaine a des accointances avec le Ciel. Son assemblage chardonnay (55%) et viognier (45%) ne passe pas inaperçu. Doré sur tranche, il vous réserve une surprise: un c ...
Guide 2003
Depuis plusieurs années, ce domaine trouve sa place dans le Guide. Le millésime 2001 est tout en fraîcheur: robe d'or pâle brillant, arômes d'agrumes (pomelo, citron vert), de fleurs et de menthe. La ...
Guide 2003
Chaque été, le théâtre d'Orange, aux qualités acoustiques exceptionnelles, accueille les Chorégies, festival d'art lyrique de renommée internationale. Au domaine Grand Veneur, le faible rendement est ...
Guide 2003
Un chef d'entreprise à la retraite, amoureux de la région, créa ce domaine de toutes pièces en 1992. Il signe cette année un vin élevé en barrique qui possède des arômes de genêt et de miel sur un boi ...
Guide 2003
Le crémant est presque une tradition chez Laurent et Benoît Kox qui se lancèrent dans cette aventure dès la création de l'appellation. Animée de bulles fines, cette cuvée charmante dans sa robe jaune ...
Guide 2003
Bernard Ange a créé sa cave dans une ancienne carrière de molasse, localement appelée baume, qui assure à ses vins des conditions optimales de vieillissement. Ce 2001 jaune clair laisse percevoir d'ag ...
Guide 2003
En saint-joseph, c'est le blanc qui brille dans ce domaine. Une bouteille très aromatique marquée par le bois qui donne des notes toastées et grillées. Mais on relève aussi des arômes d'abricot confit ...
Guide 2003
Rasteau doit beaucoup au mistral qui permet à la fois d'assainir le climat autour des ceps de vieux grenaches et d'apporter la concentration nécessaire pour la maturité du raisin. Ces vins se prêtent ...