Vins blancs
Les frères Tobias sont trois, Vincent, Pierre et Gabriel, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1985. Ils signent un assemblage rolle-sauvigon à l'intensité croissante, d'abord sur des notes d' ...
Guide 2009
Qui n'est pas allé au château Rombeau ne connaît pas tout à fait le Roussillon car P.-H. de La Fabrègue, à la fois vigneron, restaurateur et hôtelier, est une figure du pays. Il propose un blanc étonn ...
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Avec son terroir de schistes, la colline de Força Réal domine la ville de Millas. Le vin de la cave est issu des deux muscats de l'appellation (Alexandrie et petits grains) vinifiés en macération pell ...
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Le château, situé sur un excellent terroir de schistes, offre au visiteur le privilège de déguster dans une chapelle du XII e s. Derrière une robe or pâle aux reflets nacrés, le nez intense marie des ...
Guide 2009
Grand classique des muscats du Roussillon, la cuvée Dom Brial de la cave de Baixas a encore une fois séduit le jury par sa robe or clair brillante et son nez intense et élégant qui s'ouvre sur des not ...
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Les terrasses caillouteuses constituent d'excellents terroirs pour le muscat d'Alexandrie. Issu exclusivement de ce cépage, ce 2007 vinifié en macération pelliculaire et élevé sur fines lies s'habille ...
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Assemblant le muscat à petits grains (80 %) au muscat d'Alexandrie, ce 2006 d'un or lumineux offre un bouquet de fruits exotiques qui évolue sur les fruits cuits et confits. La bouche est ronde et viv ...
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À deux pas de la Méditerranée, les coteaux caillouteux chauffés par le soleil ont permis au muscat de mûrir pour donner ce savoureux vin. Une robe jaune pâle aux reflets verts annonce la fraîcheur des ...
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Dans les ondulations des collines des Aspres, la vigne à Fourques se cale plein sud avant de laisser la place au maquis et aux premiers contreforts du Canigou. C'est de ce terroir sculpté par des ruis ...
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Ce domaine familial est implanté dans le charmant village de Ligerz, non loin de l'église qui se dresse au milieu des vignes. Il est conduit depuis 1996 par Stephan Martin qui représente la troisième ...
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La société Bolle a repris en 1950 les vignes du château de Vufflens, bâtisse à l'architecture originale que vous découvrirez sur l'étiquette de ce vin. Issu du chasselas, celui-ci se présente dans une ...
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Daniel Sulliger, vigneron et... sonneur de trompe signe une fugue florale au nez. La bouche, bien charpentée, évolue dans un registre fruité de pêche blanche, rehaussé par une vivacité agréable. L'ens ...
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Enracinée dans la région, la famille Debluë est mentionnée dans les archives dès le milieu du XV e s. Au début du XX e s., Alfred Debluë est l'un des membres fondateurs de la coopérative locale. En 19 ...
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L'histoire débute vers 1890, lorsque Alphonse Mermier acquiert ce domaine alors vitiagricole. Son fils Georges le spécialise dans la production de vins en 1930. Puis Pierre, fils de Georges, prend la ...
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Fondée en 1916, cette petite coopérative rassemble quarante-sept adhérents exclusivement établis dans l'appellation Chardonne, à l'extrémité orientale du coteau de Lavaux. Sa production est dominée pa ...
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Né sur un terroir argilo-calcaire et morainique, ce vin se présente dans une robe à reflets dorés et livre un nez intense de mangue et de miel d'acacia. L'attaque vive ouvre sur une bouche ample et gr ...
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Sur les 15 ha de cette propriété familiale, plusieurs parcelles sont implantées dans ce grand cru. Déjà renommé au XI e s. alors qu'il était mis en valeur par les bénédictins d'Altdorf – d'où son nom, ...
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François Thomas écrit. À l'ancienne. Il évoque ainsi l'été de la Saint-Martin 2006: ...le temps où le vigneron sage remercie le ciel pour la récolte achevée. Même si l'année a été difficile, si quelqu ...
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oenologue et vigneron à Eguisheim, Bruno Hertz figure au nombre des exploitants qui ont entrepris dans les années 1990 de restaurer les caves des hospices de Strasbourg. Ces vastes souterrains datant ...
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Cette coopérative implantée à Barr, commune proche de Heiligenstein, figure au nombre des ardents défenseurs du cépage local, devenu rare. Son klevener-de-heiligenstein présente un nez très flatteur a ...
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Un vrai château, construit en 1506 – le seul à subsister des sept châteaux qui ont légué à la vallée de l'Ohmbach son nom de Vallée Noble. La famille Klein y est installée depuis 1905. Elle a tiré du ...
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Proche de Barr, ce domaine, ancienne abbaye fortifiée du XII e s. sécularisée à la Révolution et aujourd'hui propriété du comte d'Andlau, a gardé ses douves et ses caves d'origine. Il a présenté un 20 ...
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Proche de la capitale régionale, Traenheim fait partie de la Couronne d'or de Strasbourg. Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XVI e s., les Muller exploitent 11 ha aux alentours – un vign ...
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Installée à Katzenthal, village caché dans un vallon au milieu des vignes, à l'ouest de Colmar, la famille Klur conduit son domaine en biodynamie. Son pinot gris lui a valu un coup de coeur l'an derni ...
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oenologue, Sébastien Diringer perpétue une tradition vigneronne remontant à 1740. Issu de macération pelliculaire, son gewurztraminer du Zinnkoepflé affiche une robe jaune d'or et délivre des parfums ...
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Une des plus anciennes familles de Mittelbergheim, installée dans le bourg en 1601, à l'époque où les maisons vigneronnes que l'on admire aujourd'hui dans le village étaient toutes récentes! Sa vocati ...
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Créé en 1885, ce domaine fait partie du groupe Sparr à Sigolsheim. Il compte 20 ha et exporte 25 % de sa production. Une étiquette très moderne pour ces Vieilles Vignes. Ce riesling sera-t-il dégusté ...
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Voilà plus de dix ans que Stéphane et Mickaël Moltès ont pris les rênes de la propriété familiale qui s'étend sur 13 ha autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar. Ils exploitent plusieurs parcelles dans ...
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C'est Christophe Schillé, fils de Pierre, qui conduit depuis 1990 ce domaine né après guerre. Il dispose d'un éventail de terroirs dans plusieurs communes et pratique la vinification parcellaire. Le M ...
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Implanté à Beblenheim, ce domaine conduit par un oenologue possède une parcelle dans le Sporen, sur le territoire de la cité voisine de Riquewihr. Cirque naturel en pente douce orienté au sud-est, ce ...
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Une famille enracinée depuis sept siècles à Zellenberg, village perché dominant le vallon menant à Riquewihr. Elle a adopté la biodynamie, élève ses vins sur lies sans sulfitage. Jaune d'or aux brilla ...
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Cette maison de négoce est aujourd'hui dans l'orbite du groupe Bestheim. Toujours implantée à Westhalten, village situé au pied du Zinnkoepflé, elle a présenté un gewurztraminer issu de ce grand cru. ...
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Vignerons depuis trois générations, les Wassler exploitent 8 ha de vignes, dont quelques parcelles dans ce grand cru aux sols caillouteux et sableux qui se réchauffent vite. Un milieu propice pour ce ...
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Pour l'anecdote, Jean Sipp (cinquième génération) est né le 2 septembre 2007, le jour de la fête des Ménestriers – fête locale de Ribeauvillé. L'amateur retiendra surtout le coup de coeur qui a distin ...
Guide 2009
Ce domaine est implanté à Voegtlinshoffen, village à flanc de coteau situé à quelque 10 km au sud de Colmar. Il a réservé pour les hospices de Strasbourg ce gewurztraminer d'abord élevé sur lies en cu ...
Guide 2009
La chapelle Saint-Sébastien offre un excellent point de vue pour découvrir Dambach-la-Ville, petite cité dont le plan porte l'empreinte des fortifications médiévales. La commune abrite de nombreux vig ...
Guide 2009
À l'ouest de Strasbourg, un vignoble s'est développé sur des collines argilo-calcaires. C'est là qu'est implantée cette propriété, dont les caves recèlent d'anciens foudres sculptés. Des vignes de qua ...
Guide 2009
Les filles de Materne Haegelin ont repris le domaine familial: 18 ha de vignes dans la partie sud de la route des Vins et une demeure au visage prospère, dont les bâtiments ordonnés autour d'une cour ...
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Héritiers d'une lignée de vignerons remontant à 1620, Pierre-Paul et Annie Humbrecht exploitent depuis 1999 leurs 6 ha de vignes en bio; ils se sont même orientés vers la biodynamie. Leur riesling aux ...
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En 1986, Philippe Heitz prend les rênes de la propriété familiale: il développe l'exploitation, qui passe de 4 à 7 ha, la convertit au bio et met en valeur le Bruderthal, val des Frères perché au-dess ...
Guide 2009
Installé en 1997, Philippe Sohler a repris progressivement le vignoble de son oncle. À la tête aujourd'hui de plus de 10 ha, il détient des parcelles dans le grand cru de sa commune – un terroir de sé ...
Guide 2009
Transmise de père en fils depuis trois siècles, cette propriété a pignon sur rue à l'intérieur des murs de Dambach-la-Ville. Aujourd'hui, elle regroupe 7,5 ha, dont plusieurs parcelles dans le grand c ...
Guide 2009
Nombre de vignerons alsaciens pratiquent une viticulture respectueuse de l'environnement. Parmi eux, Pierre Frick fait figure de précurseur, puisqu'il s'est tourné vers le bio dès les années 1970 et v ...
Guide 2009
Une cuvée dédiée à Bruno d'Eguisheim qui devint pape en 1048 sous le nom de Léon IX. C'est dans le centre historique de la cité médiévale que sont installés les Ginglinger, à la tête de 9 ha de vignes ...
Guide 2009
Aujourd'hui conduit par Étienne Simonis, fils de René, ce domaine est installé à Ammerschwihr, deuxième commune viticole d'Alsace par la superficie plantée. Après un superbe gewurztraminer grand cru m ...
Guide 2009
La famille Rieflé s'intéresse au vin depuis 1850. Sa vocation s'est affirmée avec Joseph, né il y a un siècle. Aujourd'hui, Jean-Claude Rieflé est à la tête d'une propriété doublée d'une structure de ...
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Ce vigneron-négociant dispose de 8 ha de vignes. Il reste fidèle aux foudres de chêne traditionnels et en conserve un qui fut fabriqué pour l'Exposition universelle de Paris en 1889. Son Opaline est u ...
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Née de la fusion des coopératives de Bennwihr, de Westhalten et de la maison Heim, cette société s'est forgé une solide réputation dans l'univers du crémant-d'alsace. Ses fines bulles sortent de la ca ...
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Ces vignerons disposent d'un important domaine: 18 ha de vignes répartis sur sept communes. Dans le millésime précédent, ils avaient présenté un blanc de noirs fort réussi. Tout aussi apprécié, ce cré ...
Guide 2009
Héritiers d'une lignée de vignerons puis de négociants, les Sparr ont su reconstruire leur domaine après les destructions occasionnées par la bataille de la poche de Colmar. Leur cuvée Réserve n'a rie ...
Guide 2009
Des vignes de cinquante ans, cultivées sur des terrains argilo-limoneux, ont donné ce vin jaune or, limpide, aux fins parfums de pivoine et aux nuances muscatées et miellées. La chair riche se montre ...
Guide 2009
La bâtisse du XVII e s. servait d'étape aux pélerins sur le chemin de Compostelle. Une production confidentielle pour cette cuvée moitié sauvignon moitié sémillon élevée quatre mois en fût. Les notes ...
Guide 2009
Ancienne place forte, cet important château campé sur le haut d'une colline, a conservé quelques vestiges du XVI e s. L'Histoire raconte que le roi Henri IV y aurait séjourné. Ce vin jaune pâle aux r ...
Guide 2009
Cette cuvée, fermentée et élevée huit mois en barrique, née du mariage du sauvignon et du sémillon à parts égales, a été appréciée par le jury. D'une robe jaune pâle animée d'un léger perlant, elle of ...
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Cru classé du Médoc, le château Lagrange a réservé ces quelques hectares de terroirs silico-graveleux aux vignes blanches (sauvignon, mucadelle). Élevé près d'un an en fût, ce 2006 se présente dans un ...
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Cette cuvée vinifiée puis élevée en barrique marie le sauvignon (80 %) au sémillon. Sous la robe jaune pâle légère, un boisé bien dosé vient enrober délicatement les notes fruitées (pamplemousse, citr ...
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Venus d'Allemagne en 1994, Henri et Monique Luddecke ont depuis beaucoup investi tant au vignoble que dans les chais, avec un souci constant de respect de l'environnement dans leurs choix. Ce 2007 jau ...
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Représentant de la sixième génération sur la propriété, Dominique Lafosse gère les 15 ha de vignoble depuis 1980. Son 2005 est un pur sémillon au bouquet net et expressif de fleurs blanches, de pêche ...
Guide 2009
Pur sémillon, ce vin élevé pour moitié en cuve et pour moitié en fût se présente dans un habit doré soutenu. D'une complexité aromatique intense (abricot, miel, boisé, écorce d'orange séchée), il révè ...
Guide 2009
Le terme d'exploitation familiale définit parfaitement cette propriété, où la mère Monique s'occupe de la commercialisation et de la gestion, le fils Ludovic des vinifications et Lionel, le fils cadet ...