Vins blancs
Des passionnés de vins, amoureux du Berry, se sont associés pour créer cette exploitation viticole et faire vivre leur passion. Ténus au premier abord, les arômes de ce vin s'ouvrent et, après un mome ...
Guide 2010
Franck Millet a repris l'exploitation familiale en 1991. Il conduit aujourd'hui 22 ha de vignes dont la moitié de la production est exportée. Dans son caveau de dégustation récemment rénové, vous déco ...
Guide 2010
La famille Masson-Blondelet, originaire de Pouilly-sur-Loire, a investi en Corbières (château de Tersac) en 1999, mais elle n'en oublie pas pour autant le Sancerrois, où elle a créé son domaine il y a ...
Guide 2010
Un bâtiment qui date du XIX e s. est en cours d'aménagement, destiné notamment à la réception de groupes. Gageons que vous ne manquerez pas de place pour venir apprécier cette cuvée jaune paille clair ...
Guide 2010
La cave de ce domaine est située dans des bâtiments anciens au cœur du vieux village de Chavignol. Vous y découvrirez cette cuvée dorée aux arômes puissants, légèrement empyreumatiques, sur fond d'iri ...
Guide 2010
Depuis son installation en 1980, Jean-Marie Reverdy a offert un bel essor à la propriété familiale, qui dispose aujourd'hui de 15 ha de vignes. Typé sauvignon, sur le bourgeon de cassis et le pamplemo ...
Guide 2010
Dix générations se sont succédé sur ce terroir de silex que les moines de l'abbaye de Saint-Satur avaient su repérer très tôt. Une vivacité épicée donne la tonalité du bouquet sur un fond classique, d ...
Guide 2010
Cette cuvée est un assemblage de parcelles situées sur les communes de Sancerre, Bué et Amigny, à prédominance calcaire. Encore discret, le nez révèle une dominante variétale (bourgeon de cassis) et u ...
Guide 2010
L'emblème du domaine représente un broc en bois et un collier de cheval: une façon de perpétuer la mémoire de l'ancien vigneron. À dominante fruitée et variétale, la palette aromatique de ce sancerre ...
Guide 2010
Après avoir décroché un coup de cœur pour le millésime 2006, cette cuvée a encore une fois interpellé le jury. Explosif, son nez est dominé par des notes citronnées. Des nuances de pamplemousse et de ...
Guide 2010
Deux étoiles pour Les Loups noirs en saumur-champigny, une étoile pour Les Loups blancs: le domaine de Nerleux s'affirme année après année comme une référence du Saumurois. Il propose un beau chenin s ...
Guide 2010
Fabrice Esnault et Étienne Matrion signent à quatre mains une jolie partition rythmée par la golden, le coing et des notes florales, sur un arrière-plan boisé vanillé. La bouche se révèle puissante, c ...
Guide 2010
Le Clos de Nouys jouit d'une notoriété très ancienne. Le terroir est si qualitatif que la vigne est plantée jusqu'au bord de la falaise dans très peu de terre. Elle y est baignée de lumière. François ...
Guide 2010
Les deux frères Alain et Christophe Le Capitaine ont su mener leur barque depuis leur installation en 1989 sur une seule petite parcelle. Ils exploitent aujourd'hui 21 ha. Récoltée le 3 octobre, cette ...
Guide 2010
Dans cette propriété viticole située au cœur de la Grande Champagne, les méthodes d'élaboration des cognacs et pineaux se transmettent depuis cinq générations. Ce pineau a vieilli en fût de chêne pend ...
Guide 2010
Située tout près d'Archiac, sur les magnifiques coteaux de Petite Champagne, cette entreprise familiale produit du pineau et du cognac depuis sa fondation en 1934. De ce pineau blanc, vous apprécierez ...
Guide 2010
Cette société familiale fondée par Robert Guerin en 1950 regroupe à présent treize exploitants. Elle propose un vieux pineau qui a atteint aujourd'hui sa plénitude. Sa robe d'un jaune paille intense i ...
Guide 2010
En rendant visite à la famille Geffard, une fois franchi le porche en pierre voûtée, vous serez plongé au cœur de la Grande Champagne, dans une ferme typiquement charentaise. Ici, l'accueil est une in ...
Guide 2010
Ce vignoble créé au XVIII e s. appartient à la famille Baron depuis plus de cent cinquante ans. Depuis 2007, c'est Antoine Baron qui dirige les 93 ha de vignes situés au nord de Cognac. Issu d'un asse ...
Guide 2010
Souvent mentionné dans le Guide, Vincent Morandière s'offre, pour cette édition anniversaire, un doublé. En effet, son blanc et son rosé obtiennent l'un comme l'autre une étoile. Il faut dire que le v ...
Guide 2010
Si vous passez par Patrimonio, laissez-vous tenter par une petite pause au joli caveau du domaine d’où vous pourrez admirer le vignoble tout en dégustant ce muscat moderne, à la robe légère ourlée de ...
Guide 2010
Situé au cœur d’une des plus anciennes régions viticoles de Corse (Sartène, reconnue VDQS en 1968), ce domaine de 45 ha est un des fleurons de la Corse viticole du Sud. Cultivé traditionnellement depu ...
Guide 2010
Antoine et Jean-Pierre Clementi se sont installés en 2002 à la suite de leur père sur la propriété créée en 1936 par leur grand-père Antoine. Passionnés, ils s’investissent dans cette aventure familia ...
Guide 2010
Ce domaine viticole d’un seul tenant est situé à quelques encablures du désert des Agriates. Repris en 1996 par Marie-Brigitte Poli, suite au décès soudain de son père, ce domaine de 43 ha implanté su ...
Guide 2010
Non loin du fleuve l’Aliso, qui finit sa course dans le golfe de Saint-Florent, le domaine de Dominique Rossi étend ses 25 ha au cœur du maquis. Passionné d’art, Dominique élabore chaque année une cuv ...
Guide 2010
Par temps dégagé, vous pourrez admirer du domaine la vue sur le massif du Vercors et ses neiges éternelles. Profitez-en pour découvrir aussi ce viognier or limpide aux puissants parfums de fleurs blan ...
Guide 2010
Pâtes aux cèpes ou risotto à la truffe au menu? Ouvrez ce 2007 jaune paille, au nez boisé (onze mois de fût) mais qui laisse s'exprimer le fruit (fruits blancs, agrumes). Gras, puissant, doux, très do ...
Guide 2010
Un producteur de vin de pays de Normandie; le seul, l’unique. Gérard Samson revient pour la huitième fois dans le Guide avec deux cuvées distinguées chacune d’une étoile. Une petite préférence va à l’ ...
Guide 2010
Xavier Gérard est un jeune vigneron de vingt-quatre ans, installé en 2006 à la tête de ce petit vignoble de 1 ha après plusieurs expériences dans le Nouveau Monde (Australie, États-Unis, Nouvelle-Zéla ...
Guide 2010
Sauvignon pour moitié, accompagné par ordre d’importance de chardonnay, de viognier et de grenache: telle est la composition de ce 2007 élevé dix mois en cuve et neuf mois en fût. Le résultat? Un vin ...
Guide 2010
Ce domaine revendique clairement sa référence aux pratiques commerciales et viticoles des vins du Nouveau Monde: étiquette à la ligne claire, vins très représentatifs de leurs cépages, extractions dou ...
Guide 2010
Un domaine de 18 ha créé en 2004 par trois jeunes associés, à côté d’Uzès dans le Gard. Issu en majorité du chardonnay, complété de viognier, ce 2007 se pare d’une élégante robe claire et brillante, c ...
Guide 2010
Un domaine de 10 ha en cours de conversion bio, créé en 2002 par un Mosellan d’origine, Pascal Oury. Ce doux placé sous le signe du soleil est issu de trois tiers de muscat, de roussanne et de verment ...
Guide 2010
Cette ancienne grange viticole de l’abbaye de Valmagne est propriété de la famille Palu. Dans le nouveau caveau de dégustation, vous découvrirez ce blanc issu de chardonnay à la robe dorée. De jolies ...
Guide 2010
Gîte rural, visite audio guidée du vignoble et de la cave, déjeuner au milieu des vignes avec découverte des spécialités régionales, tout cela au pied du Géant de Provence: les raisons ne manquent de ...
Guide 2010
Yves Rousset-Rouard exploite depuis 1990 ce domaine de 8 ha au début, de 40 aujourd’hui, répartis sur soixante-cinq parcelles et complantés de quatorze cépages différents. Pour ce 2008, il a choisi le ...
Guide 2010
Une demeure du début du XIX e s. construite en pierre blanche de la Drôme provençale et abritant dans sa cour intérieure une fontaine naturelle: voilà le cadre idyllique dans lequel vous pourrez goûte ...
Guide 2010
Cette propriété fut jadis le fief d'une famille de la noblesse du comtat Venaissin, et ce domaine fait déguster ses vins dans une chapelle du XII e s. aménagée en caveau. À découvrir, ce 2006 qui devr ...
Guide 2010
Un duo de côtes-du-rhône sélectionné dans le Guide, de quoi fêter dignement le vingtième anniversaire de Patrick Daniel à la tête du domaine. Vêtu d'une robe pâle limpide, ce pur viognier dévoile de f ...
Guide 2010
L’arrière-grand-père fut l’un des pionniers de la reconnaissance de l’appellation côtes-du-rhône en 1937. Depuis, les générations se sont succédé au domaine et le vignoble s’est agrandi pour atteindre ...
Guide 2010
La maison de négoce Bernard-Massard a sélectionné un 2006 réunissant dans son assemblage le riesling, le pinot blanc et l’auxerrois. Dans sa robe pâle aux reflets verts, on voit s’animer des bulles d’ ...
Guide 2010
Dans le verre, on ne peut qu’apprécier la brillance et la mousse fine qui animent cet effervescent. À la dégustation, il se révèle élégant, bien équilibré, avec de jolies notes briochées. Un crémant-d ...
Guide 2010
Conduisant près de 14 ha au cœur du vignoble remichois, Mathis Bastian a élaboré son crémant à partir d’un assemblage d’auxerrois, de pinot blanc et de riesling. Un joli cordon persistant anime la rob ...
Guide 2010
Hélène et Jean-Pierre Mucyn sont des néo-vignerons installés en 2001 après une formation à Beaune. On les retrouve pour la troisième fois dans le Guide avec ce crozes blanc obtenu à partir de marsanne ...
Guide 2010
Ce n’est pas la première fois que le blanc arrive en tête au domaine Pradelle. Issu de marsanne quasi pure (95 %), ce 2007 n’a pas fait sa fermentation malolactique et n’a pas vu le bois. Il est limpi ...
Guide 2010
Issu d'une famille de vignerons, Luc Pinatel a créé ce vaste domaine (95 ha) à la suite d'un partage familial. Sa fille Laure s'occupe à présent de l'exploitation dans le respect de la tradition. Sa c ...
Guide 2010
Ce 2008 qui fait la part belle au grenache blanc se présente dans une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le jury a apprécié la finesse de son bouquet mêlant les fleurs et les agrumes. C'est un vin d'u ...
Guide 2010
Ce domaine de près de 8 ha, pionnier en terme de culture biologique au Luxembourg, propose un vin né de jeunes vignes de riesling, plantées sur un terroir argileux. Toute la typicité du cépage est là: ...
Guide 2010
Vêtu d'une robe jaune doré à reflets pâles, ce gewurztraminer est sans aucun doute issu de raisins récoltés à parfaite maturité. Son nez bien typé rappelle les pétales de rose, le litchi et la mirabel ...
Guide 2010
Ce producteur apparaît pour la première fois dans le Guide. Il réunit cheval et vin au sein de la jeune exploitation conduite en agriculture biologique. Le cheval, ou plutôt la jument, fait ici œuvre ...
Guide 2010
Né dans une ancienne abbaye cistercienne, ce vin a de l'âme. Accueil au nez sur le grillé et le vanillé, puis développement sur le fruité (pêche): une belle complexité. Une attaque franche, une matièr ...
Guide 2010
Si la cave est située rue de Bourgogne, c'est parce qu'au XIV e s., la ville d'Arbois était une possession directe des comtes de cette province. Issu d'un élevage oxydatif de deux ans, ce savagnin a t ...
Guide 2010
À proximité du lieu-dit Au désert, on peut prier saint Antoine, l'ermite dont les visions tentatrices furent contées par Flaubert dans une célèbre nouvelle. Et voici qu'apparaît cette cuvée à la robe ...
Guide 2010
Dans la maison Bernard, on pratique une agriculture biologique «depuis toujours, mais sans certification». Un vin «sans papier» donc, que l'on ne va pas expulser pour autant. Plutôt même bien accueill ...
Guide 2010
Le domaine est installé au cœur du magnifique village de Château-Chalon, posé comme une vigie au bord du plateau et dominant le célèbre vignoble. Le savagnin prête main-forte au chardonnay dans ce 200 ...
Guide 2010
Une cuvée de chardonnay du domaine qui avait décroché un coup de cœur dans l'édition précédente. Dans le même millésime, ce cépage tient toujours son rang. De style oxydatif, le nez exubérant mêle à l ...
Guide 2010
L'exploitation, transmise de père en fils depuis le XVII e s., présente un assemblage de 70 % de chardonnay et de 30 % de pinot noir qui n'a de sauvage que le nom. En effet ce millésime 2006 dévoile u ...
Guide 2010
Ce vin blanc, issu d'un assemblage de chardonnay et de savagnin, a été élevé sous voile à l'instar des autres vins que Jean-Luc Mouillard présente dans les appellations côtes-du-jura et château-chalon ...
Guide 2010
«La femme allongée»: c'est la silhouette que dessine à l'horizon la montagne du Caroux. Ce vin se présente dans une belle robe doré soutenu qui laisse présager la maturité du bouquet: notes beurrées, ...
Guide 2010
Cette Bulle de Limoux née à la cave coopérative du Sieur d'Arques a bénéficié de conditions géoclimatiques exceptionnelles, d'une sélection rigoureuse et d'un rendement maîtrisé. Pas étonnant que cett ...