Vins blancs
Ce domaine de 15 ha installé depuis trente ans au coeur du village voit le millésime 2008 lui offrir une étoile et deux citations. Sous une robe dorée, la dominante aromatique de ce 1 er cru est celle ...
Guide 2011
Prononcer le mot Meursault, c'est déjà goûter au meursault. Le "r" si bourguignon fait rouler le vin sur la langue. Et celui-ci a la langue bien pendue. Son or blanc aux reflets verts invite à découvr ...
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Les Bouzereau de Meursault sont nombreux, aussi quand vous en chercherez un dans les rues aux longs murs de pierres blanches, n'omettez pas de rajouter le prénom si vous voulez arriver à la bonne dest ...
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François Bitouzet se définit comme un chef d'orchestre qui met en musique les interprètes que sont le terroir et le cépage. Ses Levrons, diminutif de lièvre au XIV e s., ne sont pas sans rappeler un a ...
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Cette imposante propriété murisaltienne exploite plus de 27 ha répartis sur quatre-vingt-douze parcelles représentant trente-deux AOC, soit presque un tiers de celles que compte la Bourgogne. Sous une ...
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Ce "domaine de poche" de ses 5 ha fête ses trente-cinq ans cette année en accrochant une étoile à son 1 er cru né de vignes aux quarante-cinq printemps. Au nez, un peu d'épices enrobent les notes de f ...
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Ce domaine fête en 2010 ses vingt ans d'existence. Ce climat possède la particularité d'être le plus vaste village avec ses 9,12 ha, mais aussi d'être bien calé sous les deux grands crus que sont le b ...
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Ce climat peu revendiqué par les producteurs de l'appellation est bien calé sous le fameux 1 er cru Perrières. S'étendant sur 5,51 ha, la Nouroy désignait autrefois un lieu planté de noyers. Pascal Ma ...
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Les deux frères Bachelet s'affichent comme l'an passé avec ce 1 er cru qui se situe sur le versant opposé à leur hameau de Gamay. Ce puligny se pare d'une robe or vert clair et offre un nez riche et s ...
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Ce 1 er cru tire son nom de "foulot", qui désignait les feux follets générés par la combustion des herbes en décomposition que l'on pouvait apercevoir dans les endroits humides (en Savoie, la "foulati ...
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Ce clos tient son nom de son ancien propriétaire; "Rousseau", comme "Rougeot", était alors un sobriquet avant de devenir un nom propre. G. Prieur signe un 2007 jaune-vert scintillant au bouquet flatte ...
Guide 2011
Cuvée vedette du château, les Zerzilles ont déjà remporté plusieurs coups de coeur du Guide. Issu d'une culture et d'une vinification qui respectent les principes de la biodynamie, ce 2008 se pare d'u ...
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Issu d'une vendange en légère surmaturité, ce 2009 élaboré par deux soeurs, Florence et Valérie Dagueneau, déroule une belle séquence aromatique au nez, où le fruité bien mûr (mirabelle, fruits exotiq ...
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Il faut en effet de l'équilibre pour jongler avec la production de quarante parcelles situées à Montlouis et à Amboise. Chacune apporte sa note, et le jeu pour Coralie et Damien Delecheneau consiste à ...
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Issue de vignes cinquantenaires plantées sur des marnes kimméridgiennes, cette cuvée Jadis a subi un long élevage sur lies avec bâtonnage et n'est pas filtrée. Le boisé est parfaitement fondu au nez c ...
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Domaine de 13 ha situé dans la vallée de l'Ardre, connue pour son circuit des églises romanes. Son blanc de blancs ne manque pas de caractère: son nez fruité est à la fois puissant et élégant. Sa bouc ...
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Les Baron sont nombreux à Charly-sur-Marne. Sophie et Ignace Baron perpétuent la maison fondée dans les années 1960 par leur père Gabriel et leur mère Dolorès Fuenté. Installés dans les années 1990, i ...
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Les Bonnaire commercialisent leurs champagnes depuis 1932. Ils diposent d'un vignoble de 22 ha implanté principalement dans la Côte des Blancs (notamment dans les villages de Chouilly et de Cramant cl ...
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Fondée sous l'Empire, cette maison de négoce installée à Reims va fêter son bicentenaire en 2011. Depuis 2004, elle est dirigée par le groupe Rapeneau. Plus d'une fois retenue, la cuvée Grand Apparat ...
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Implantée à Aÿ, la Coopérative générale des vignerons a vu le jour en 1921, ce qui en fait la plus ancienne société de producteurs en Champagne. La marque Collet perpétue le nom de son fondateur. Troi ...
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Cette exploitation implantée dans la vallée de la Marne dispose d'un vignoble de 9,6 ha. Fabienne Dourdon élabore les champagnes de la propriété, et deux de ses cuvées ont été remarquées – avec une pr ...
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Installé sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal, ingénieur de formation, a d'abord renoncé aux insecticides, pesticides et engrais, avant de recourir aux préparations biodynamiques sur son doma ...
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Ce champagne porte le nom des fondateurs du domaine, créé en 1922. Leurs descendants travaillent en famille sur l'exploitation: Richard Janisson, le père, gère le vignoble, Maxence est chargé de la pr ...
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Héritiers d'une longue lignée de vignerons établis à Chouilly, village de la Côte des Blancs classé en grand cru, les trois frères Legras, Rémi, Olivier et Jérôme, se sont réunis au sein d'une structu ...
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Ce sont les petits-enfants de Louis Massing, le fondateur, qui exploitent ce domaine implanté dans la Côte des Blancs. Ils disposent de 11 ha et complètent leurs approvisionnements par une activité de ...
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Les arrière-grands-parents des récoltants actuels ont été les premiers vignerons de Celles-sur-Ource à élaborer leurs champagnes. La propriété, fondée en 1930, est proche de Bar-sur-Seine. La nouvelle ...
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Maison créée en 1899 par Louis-Eugène Pannier et acquise en 1974 par un groupement de producteurs qui n'a cessé de se développer. Ses caves, anciennes carrières créusées au Moyen Âge pour bâtir les mo ...
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L'exploitation dispose d'un vignoble de 7 ha aux alentours d'Ambonnay, grand cru de la Montagne de Reims, et les trois champagnes retenus sont tous des grands crus. Le secteur, encore appelé Côte des ...
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Cette maison d'Hautvillers a été reprise en 2002 par le négociant Alain Thiénot. Sa cuvée Prestige met en vedette le chardonnay, qui entre à hauteur de 70 % dans l'assemblage, complété par le pinot no ...
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Issus d'une lignée de viticulteurs de la Vallée de la Marne, les Philizot sont négociants depuis 2002. Ce statut leur permet d'acquérir des raisins dans d'autres secteurs de la Champagne. Ainsi, ce 20 ...
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Dans la famille Moncuit, Yves se charge de la commercialisation tandis que Nicole veille sur les 20 ha de vignes et mène les vinifications. Deux millésimés donnent la mesure de son savoir-faire. Des b ...
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L'étiquette est née de l'union de Didier Pierson et d'Imogen Whitaker, sujette de sa Gracieuse Majesté. La maison est installée à Avize, grand cru de la Côte des Blancs. En Champagne, les 2002 ont la ...
Guide 2011
Fondé en 1936 par Roger Barnier, ce domaine est aujourd'hui dirigé par son petit-fils Frédéric Berthelot. Il s'étend sur 8 ha à Villevenard et aux environs, entre Côte des Blancs et Sézannais. Les tro ...
Guide 2011
En 1952, quelques anciens du lycée viticole d'Avize créent la coopérative des Anciens Élèves. Les futurs professionnels de la vigne et du vin participent à l'élaboration de ses cuvées régulièrement me ...
Guide 2011
Fondé en 1890 par Désiré Vilmart, ce domaine de la Montagne de Reims a présenté deux cuvées de même style, qui obtiennent l'une comme l'autre une étoile. Elles ont été vinifiées sous bois, sans fermen ...
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La famille Masquin possède des vignes depuis de nombreuses années, mais le grand-père, absorbé par d'autres activités, les met en métayage. En 1998, les Masquin reprennent la main et adhèrent à la coo ...
Guide 2011
Les millésimes 2011 du domaine seront les premiers à porter la mention bio (biodynamie pour être précis). Jean-Pierre Serguier, propriétaire du château Simian, signe un châteauneuf blanc complexe, qui ...
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Christophe Pichon a pris la suite de son père sur ce domaine consacré aujourd'hui presque pour moitié à cette appellation. Élevé à 50 % en fût et à 50 % en cuve pendant neuf mois, ce condrieu affiche ...
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Lionel, le plus jeune fils de Philippe Faury, créateur du domaine en 1979, a repris le flambeau en 2007. Bien lui en a pris: il propose une belle bouteille d'un jaune doré limpide, qui exprime, outre ...
Guide 2011
Chez Henri Maire, qui détient cette marque (destinée aux grandes surfaces), on ne commercialise pas de vin jaune de moins de dix ans, ce qui explique la présentation d'un millésime... du siècle dernie ...
Guide 2011
Jean-Marie Courbet, qui fut président de la société de viticulture du Jura pendant huit ans, partage l'exploitation familiale avec son fils depuis 2003. Après être passé par l'Afrique du Sud, l'Alsace ...
Guide 2011
Une petite production pour cette importante exploitation distinguée dans la précédente édition d'un coup de coeur pour le 2002. Dans un millésime réputé plus difficile, le domaine s'en tire très bien. ...
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On imagine sans mal les chèvres arpenter les coteaux abrupts de Château-Chalon, mais au pays du comté et du vin jaune, on préférera voir les vignes profiter de ce fabuleux emplacement. Preuve de la qu ...
Guide 2011
Seuls 10 % de l'exploitation sont consacrés à ce vin, mais il n'est pas aisé d'acquérir des parcelles dans cette prestigieuse appellation. Vieil or, voici un château-chalon qui ne se montre pas avare. ...
Guide 2011
OEnologue, Marie-Pierre Chevassu a vinifié à Châteauneuf-du-Pape, en Nouvelle-Zélande et en Champagne, bien loin du vin jaune que son père élevait depuis plusieurs années déjà. Le départ à la retraite ...
Guide 2011
Le hasard faisant bien les choses, le premier vin jaune de la famille Noir aura été mis sur le marché l'année où la célèbre Percée du vin jaune s'est tenue à Poligny. Après six ans et trois mois de pa ...
Guide 2011
En vingt-six années d'existence du Guide, le domaine d'Henri Ramonteu, l'un des fers de lance de l'appellation, aura signé plus d'une dizaine de cuvées coup de coeur. Il signe une jolie performance av ...
Guide 2011
Le domaine Weinbach porte le nom d'un petit cours d'eau ("ruisseau du vin"!) qui rejoint la Weiss à Kaysersberg. L'ancienneté du vignoble, mentionné au VIII e s. et valorisé par les capucins, la diver ...
Guide 2011
Frédéric Arbogast exploite 16 ha à Westhoffen non loin de Strasbourg. Il signe un liquoreux fort apprécié. Le terroir n'est pas étranger à cette réussite: des sols marno-calcaires propices au pinot gr ...
Guide 2011
Établis au centre de Gueberschwihr, Christine et Rémy Gross exploitent un domaine de 7 ha. Ils viennent d'être rejoints par leur fils Vincent. Les vins de la propriété sont mentionnés régulièrement da ...
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Bérénice Lurton a pris en 1992 la suite de son père Lucien sur ce cru classé acquis par sa famille en 1970. S'annonçant par une belle robe jaune d'or, le second vin séduit d'emblée par sa complexité a ...
Guide 2011
Le vaste vignoble (72 ha) s'agrémente d'un grand parc et d'une pièce d'eau. Issu de sauvignon (75 %) et de sémillon cultivés sur graves, ce 2008 ne décevra pas les habitués du cru qui décrocha un coup ...
Guide 2011
Fidèle à sa tradition et à sa réputation, la famille Kressmann propose une fois encore un blanc classique de l'appellation par sa finesse. Cet assemblage de sauvignon (65 %) et de sémillon s'annonce p ...
Guide 2011
L'un des sept crus à être classés pour ses blancs comme pour ses rouges. Les premiers sont toutefois beaucoup plus rares, car leur superficie est restreinte. Le 2008 se montre à la hauteur de son rang ...
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Coup de coeur l'an dernier, ce cru barsacais démontre une fois encore qu'il sait tirer parti de tous les millésimes: des arômes frais de fleurs blanches (aubépine), d'agrumes et d'abricot; un palais b ...
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Fait rare, en 1903, la famille Lambert des Granges prit la décision de ne conserver pour son domaine que les parcelles sur graves exposées au sud. Le résultat est un beau terroir qui permet d'obtenir ...
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Ce 2007 né de sémillon et d'un soupçon de sauvignon (6 %) a bénéficié d'un élevage soigné: vingt-deux mois en barrique dont deux tiers de bois neuf. Le vin n'en a tiré que du profit comme en témoigne ...
Guide 2011
Preuve que le binôme fonctionne, c'est le deuxième millésime et à nouveau une étoile pour ce domaine dirigé par Brigitte Berthelemot et vinifié par Marc Cugney. Leur Clos des Mouches attirera les oeno ...
Guide 2011
Les maisons de négoce beaunoises ont un faible pour les chablis. Chanson n'échappe pas à la règle. Ce grand cru est particulièrement réussi et séducteur. Le nez brioché et floral met en appétit. La bo ...
Guide 2011
Michel Laroche, c'est d'abord un style, une identité. Pour ce grand voyageur, Chablis reste la terre de prédilection, là où sont ses racines. Son 2008 est porté par un très joli fruit. Le nez gourmand ...