Vins blancs
Formateur sur commandes numériques jusqu’en 1999, Éric Saveret a quitté le monde de la mécanique pour reprendre l’exploitation familiale. Il a élevé douze mois sur lies fines ce pouilly-fuissé au nez ...
Guide 2012
Gilles Noblet démarre son activité en 1977, mais il ne se lance que douze ans plus tard dans la commercialisation en bouteilles. Par des procédés culturaux respectueux de l’environnement, Il recherche ...
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Les Martin exploitent, aux confins du Mâconnais et du Beaujolais, 17 ha de vignes répartis entre les cépages chardonnay et gamay. Le Clos de monsieur Noly, climat situé à Chaintré, a donné ici un vin ...
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Le vignoble des Gerbeaux, créé en 1896 par l’arrière-grand-père de Jean-Michel Drouin, ne regroupe pas moins de quarante-sept parcelles principalement plantées sur un terroir argilo-calcaire. Cette cu ...
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Né sur un sol où se mêlent argile et calcaire, récolté à la main puis élevé sept mois en fût de chêne, ce 2009 a d’abord séduit le jury par sa couleur d’un bel or vert et par son nez discrètement bois ...
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Jean-Yves Larochette a pris les rênes du domaine familial en 1989. Son exploitation siège aux confins du Mâconnais et du Beaujolais, et couvre aujourd’hui 11 ha répartis dans ces deux régions. Un hect ...
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Voilà déjà plus de trente ans que Michel Paquet est à la tête de ce domaine de 11 ha couvrant principalement d’excellents terroirs dans la partie nord de l’appellation saint-véran. Il possède égalemen ...
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Chloé Bayon a grandi à Nice. En 2002, elle reprend ce domaine de Fuissé, acquis par son arrière-grand-père au début du XX e s. À la tête de 12,5 ha de vignes, épaulée par son ami Guillaume Pichon, ell ...
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Représentant la troisième génération à la tête de la propriété familiale, Nadine Ferrand exporte aujourd’hui plus de 50 % de sa production vers les pays anglo-saxons. Elle signe un pouilly-fuissé de b ...
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Avec un vignoble passé de 30 ares à près de 11 ha en moins de quinze ans, Pascal Renoud-Grappin montre son engagement dans ce métier de vigneron, qui était une passion avant de devenir sa profession. ...
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Le négociant Pierre Janny sélectionne des vins mis en bouteilles à la propriété. Il propose un 2009 de belle tenue, au caractère bien trempé. Sa robe or intense attire l’œil, tandis que le nez, puissa ...
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L’âme de ce vin est cachée derrière les initiales d’André, le grand-père, de Michel, le père, et d'Éric, l’actuel exploitant du domaine. Une cuvée à la robe dorée, élaborée par ce dernier en hommage à ...
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Christian Perrin a converti officiellement en 2005 ses 9 ha à l'agriculture biologique et va plus loin en organisant chaque année un marché de produits bio. Avec ce lieu-dit dont le sommet culmine à 3 ...
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Vignes Marie, Récilles, Clos du Roy: trois climats candidats au passage en premier cru et qu’Éric Guyard exploite désormais en bio (conversion en cours). Ce blanc des Vignes Marie offre au nez de disc ...
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Philippe Huguenot a lancé en 2008 la conversion en culture biologique de son vignoble, qui devrait donc aboutir à une certification sur le millésime 2011. En attendant la mention AB, deux de ses marsa ...
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Le château de Santenay, majestueuse demeure seigneuriale, appartenait jadis à Philippe le Hardi, fils du roi de France Jean le Bon et premier duc de la Grande Bourgogne (1342-1404). C’est pour cette r ...
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Famille de tradition viticole depuis le XVI e s., les Brintet ont pris leur quartier dans une belle bâtisse à la sortie de Mercurey. Travaillées en lutte raisonnée, ces vieilles vignes de chardonnay o ...
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De la septième génération, Erwan Faiveley succède à son père François en 2005. Pour être au plus proche de chacune de leurs parcelles, il a mis en place un système: une parcelle/un vigneron, ce qui lu ...
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Issu d’une famille vigneronne native de Savigny-lès-Beaune, Jean-Pierre Charton s’est installé en 1984 dans une jolie propriété à l’entrée de Mercurey. À la tête de 9 ha, il pratique les labours, rais ...
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Depuis le printemps 2010, Françoise Feuillat-Juillot a ouvert un caveau de dégustation pouvant accueillir une vingtaine de personnes, dans lequel elle organise même des dîners-dégustations. Lors d'une ...
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Après une longue carrière dans le tourisme, Muriel Denizot a rejoint son frère Christophe sur le domaine pour prendre en charge le suivi de la commercialisation et l'accueil en cave. Aujourd'hui, elle ...
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Depuis 1998, l'appellation montagny n'utilise plus d'insecticides dans les vignes grâce à la confusion sexuelle, méthode de protection contre les dégâts causés par les vers de la grappe. Stéphane Alad ...
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Sur son étiquette, il est sobrement mentionné le mot «vigneron» sous le nom de famille. Et depuis trente-cinq ans, dans son joli village de la plaine de Meursault, Christian Cholet prouve qu’il sait f ...
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Ce domaine de 6 ha sur la commune de Vinzelles fut acquis par le grand-père paternel, Jules Bret, et vinifié à la coopérative. Toutes les vignes âgées de vingt-cinq à soixante-dix ans sont implantées ...
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Le Clos des Ducs est un monopole de 83 ares exploité par un producteur de Pommard. De beaux reflets verts animent ce saint-romain couleur or clair. Le bouquet exhale des senteurs florales tout en nuan ...
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Sous le château, aujourd’hui en ruine du village faisant face à la falaise de Saint-Romain, s’étage le plus vaste des climats avec ses 23,85 ha. Jérôme Sordet signe un vin or pâle aux reflets verts. D ...
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2009 a souri à Bernard Martenot avec deux vins sélectionnés dans ce millésime et, en premier lieu, ce blanc complexe, entre senteurs vanillées et fleurs blanches au nez, et fruits exotiques en bouche. ...
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Le 1 er cru La Pucelle 2009 blanc (15 à 20 €; 4 290 b.), joliment noisetté et flatté par le fût neuf, est cité. De couleur jaune d’or, la cuvée Les Saint-Jacques, encore sur la réserve, s’ouvre sur d ...
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Ce domaine implanté à Mercurey appartient depuis 2002 à la maison Jean-Baptiste Béjot de Meursault. Elle propose un 1 er cru or clair à reflets verts, prêt à boire. Son bouquet léger de fruits et de ...
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Installé en 1996, David Déprés exploite près de 10 ha dans le triangle Mercurey-Bouzeron-Rully. Tout au long de l’année, il propose des visites guidées du domaine ainsi qu’une dégustation de ses vins ...
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Ce clos magnifique, entouré d’une chênaie, fut planté en 1971. Outre son exposition est-sud-est sur un substrat de calcaire, la pente y est forte et les sols y sont bruns et très caillouteux. De ce te ...
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Vincent Daux s’est installé en 1997 à la tête des 14 ha de vignes familiales dont 2,5 ha pour ces Gaudoirs, implantés sur un sol argilo-calcaire. Jaune d’or à l’œil, ce vin frais et élégant offre un n ...
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Installé à la sortie de Davayé, en direction de Solutré, Michel du Roure exploite 6,5 ha exclusivement plantés de chardonnay. Originaire d’un sol argilo-calcaire, son saint-véran présente une robe jau ...
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On ne présente plus ce domaine de réputation internationale, qui a obtenu nombre des coups de cœur pour cette cuvée Hors Classe. Elle est issue d’un assemblage de deux parcelles de vignes plantées en ...
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Cette parcelle était autrefois vouée au pinot noir. Une étude géologique ayant mis en évidence son caractère propice au chardonnay, elle a été replantée pour moitié de vignes blanches. Avec succès, ca ...
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La «roche», il s’agit ici d’un sol argilo-calcaire dans lequel poussent des vignes de chardonnay d’une vingtaine d’années. Yves Girardin, vigneron depuis 1975, peut se féliciter d’avoir planté cette p ...
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À son arrivée en 2008 chez les frères Genoux, Yann Pernuit a introduit la biodynamie sur les 12 ha du domaine. Il signe ici avec Daniel Genoux un vin atypique, puisque issu d’un deuxième passage dans ...
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À un siècle d’intervalle, les vignes exposées plein sud qui, plantées sur des éboulis, grimpaient à l’assaut des pentes raides de la Savoyarde, au-dessus de Montmélian, ont été abandonnées - trop péni ...
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Bruno Lupin possède 5,5 ha du minuscule cru de Frangy, situé sur un coteau exposé plein sud, au terroir de moraine glaciaire. Il y a récolté ses raisins d’altesse une nuit de pleine lune pour obtenir ...
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Depuis la Révolution, sept Jacques Lecointre se sont succédé sur le domaine. En 1988, c'est un Vincent Lecointre qui a repris le flambeau (la lignée des Jacques s'étant investie dans d'autres activité ...
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La commune de Saint-Lambert-du-Lattay est l'une des plus viticoles du vignoble angevin; son musée de la Vigne et du Vin retrace l'histoire des coteaux-du-layon. La cuvée des Gats provient d'une petite ...
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Un domaine créé en 1910 par les Verdier. Depuis, quatre générations se sont succédé; la cinquième a donné son prénom à cette cuvée. Sébastien Verdier signe un 2009 au nez léger et subtil de fruits con ...
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Ancien manoir du XVI e s., le domaine est devenu au XVII e s. une métairie du château de Montsabert. Son 2009 provient d'un petit clos dont les sols schisteux sont parsemés de filon de quartz et de gr ...
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Situé aux portes d'Angers, ce domaine de 30 ha semble être le gardien de la ville phare du Maine-et-Loire. N'entrez dans la cité que si vous avez découvert les vins de l'exploitation! Cette cuvée des ...
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Un domaine, situé sur la corniche angevine, qui domine majestueusement les vallées de la Loire et du Layon. En contrebas, dans un lieu plus secret (d'anciennes galeries creusées pour l'extraction du c ...
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Le domaine a été créé en 1970 par Alfred Bidet qui, trois ans plus tard, planta en terrasses un coteau de 13 ha. L'exploitation a été reprise en 2007 par C. Aubert et V. Gourdon. Le 2009 a besoin d'ox ...
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La fratrie, Laurence, Dominique et Jean-François Vaillant, conduit en biodynamie ce vignoble familial de 55 ha. Ce 2010 annonce sa richesse par sa couleur or bronze aux nuances orangées et par son bou ...
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Créé en 1885, ce domaine spécialisé dans la production de vins effervescents a été racheté en 1973 par la prestigieuse maison familiale Bollinger d’Aÿ en Champagne. Issu essentiellement de la récolte ...
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Cette cuvée provient du terroir d'argiles à silex de la fameuse butte de Saint-Andelain. Le nez séduit d'emblée par son fruité exotique mêlé de touches végétales. La bouche vive, légèrement acidulée, ...
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Les multiples parcelles (quarante-cinq) qui constituent le domaine sont en conversion vers l’agriculture biologique. Cette démarche se prolonge à la cave où les vins fermentent lentement en fûts avec ...
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Les Aristides proviennent de terres blanches, nom que l'on donne aux marnes argilo-calcaires dans la région de Sancerre. Ils dévoilent un bouquet intense, marqué d'abord par les agrumes, puis nuancé d ...
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Les cuvées Maxime du domaine, que ce soit en blanc ou en rouge, font l'objet d'un élevage en fût: huit mois pour ce blanc issu de vignes de trente-cinq ans en moyenne. Le résultat ici? Un bouquet au b ...
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Ancien bien de l'abbaye de Saint-Satur, le domaine appartient à la famille depuis dix générations. Il présente un sancerre or pâle qui a besoin d'une petite aération pour révéler ses qualités aromatiq ...
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Fondée en 1848, la maison a plusieurs fois changé de propriétaire. Renommée Chapin & Landais en 1921 lors de l’association de Maurice Chapin et d'Émile Landais, elle a été rachetée en 1974 par la mais ...
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Après un coup de cœur pour son millésime 2008, Dominique Joseph signe un 2009 très réussi. Dans sa robe jaune clair limpide, cette cuvée dévoile un nez fruité agrémenté de légères notes boisées. Une b ...
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Le château d'Epiré est l'un des piliers de l'appellation. Le château, avec son orangerie et son parc, a été remodelé au XIX e s. créant un ensemble architectural remarquable. La cave est située dans l ...
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Cultivé par les moines d'Angers au Moyen Âge, ce petit fief est devenu en 1495 la seigneurie des Vaults sise dans le comté de Serrant. Du XVII e s. au XIX e s., différentes familles bourgeoises d'Ange ...
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Catherine et Didier Champalou n'ont cessé depuis 1984 de développer leur exploitation avec beaucoup d'attention. Élevé en fût douze mois, ce demi-sec dévoile un nez aux arômes variés: miel, acacia, ab ...
Guide 2012
C comme Cosme bien entendu mais aussi, d'après son auteur, comme chenin, cosmique, cosmopolite... Cultivée sur 20 ares, la cuvée C a un côté expérimental. D'une apparente simplicité, elle représente u ...
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Maison de négoce établie à Pierry, près d’Épernay, et dont les champagnes sont élaborés par Arnaud Bagnost. Ce blanc de blancs provient de chardonnay récolté en 2005 à Chouilly, célèbre grand cru de l ...