Vins blancs
Cette cuvée, régulièrement au rendez-vous du Guide, n'a rien de confidentiel (a fortiori en territoire bourguignon), ce qui rend la qualité du 2012 d'autant plus méritoire. Elle se distingue par son b ...
Guide 2016
Paré d'une robe dorée et brillante, ce 2013 dévoile une palette aromatique où les raisins de Corinthe côtoient les agrumes. La bouche, riche, puissante, offre d'agréables notes fruitées (agrumes) et t ...
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Séduisant dans sa robe d'or brillant, ce vin de prime abord discret libère à l'aération de fins arômes de fruits exotiques. On les retrouve en compagnie de nuances d'abricot et de touches miellées dan ...
Guide 2016
Ce moelleux s'ouvre sans réserve sur des arômes complexes de fruits bien mûrs et de fleurs, assortis de touches réglissées. Élégant, à la fois riche et frais, le palais déploie une longue finale menth ...
Guide 2016
«Haute Densité» car la parcelle dont est issue cette cuvée est plantée de 17000 pieds par hectare, chacun ne portant qu'un tout petit nombre de grappes. De bonne intensité, les arômes évoquent la fraî ...
Guide 2016
Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de ce blanc de blancs qui provient d'un millésime réputé pour sa fraîcheur, et le champagne n'a reçu aucun dosage. Il en résulte un vin au nez élégant et f ...
Guide 2016
un millésime dans sa maturité, au nez de chocolat blanc, de noisette, de fruits jaunes et de toast, prélude à une bouche équilibrée, à la fois ample et fraîche, aux arômes de pain grillé et d'abricot. ...
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Une cuvée qui suscitera la curiosité; issue d'une sélection parcellaire, elle provient de chardonnay planté sur le terroir de Bouzy, grand cru de la Montagne de Reims réputé pour son pinot noir. Le vi ...
Guide 2016
né de pur meunier, un blanc de noirs d'une belle ampleur, au nez agréablement évolué, entre fruits secs, vanille, biscuit et moka. Pour la table. ...
Guide 2016
L'assemblage donne une très courte majorité au pinot noir (55%), complété par le chardonnay. Une palette aromatique faite de fruits exotiques et de fleurs fanées, qui s'enrichit d'une note grillée dan ...
Guide 2016
Un blanc de blancs sans chardonnay! Le pinot blanc, encore cultivé dans l'Aube, règne sans partage dans ce champagne au nez minéral, sur la pierre à fusil. Le faible dosage se traduit par une attaque ...
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50/50? Du meunier et du chardonnay à parts égales, ce dernier vieilli six mois en fût. Il en résulte une robe doré soutenu, un nez entre fleurs jaunes et pêche, et une bouche à l'unisson, ample, gourm ...
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un chardonnay harmonieux et de belle tenue, aux notes minérales et citronnées persistantes. ...
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mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), une cuvée peu dosée vinifiée en fût de chêne et élevée pendant neuf mois sur lies fines; un champagne rond et puissant, où des arômes miellés et vanillés s'exprim ...
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Avec son nez expressif d'épices (curry) et sa bouche vanillée, puissante et longue qui finit sur des touches de caramel, ce millésime tiendra sa place à table et pourra affronter des fromages. ...
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Pour la troisième année consécutive, voici un pur pinot blanc de François Moutard. Un champagne au nez floral et citronné, à la bouche généreuse, soulignée d'arômes de mirabelle. Pourtant, aucun sucre ...
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Un nez riche, sur des notes d'acacia et d'abricot; un palais à l'unisson, rond et fruité, aux arômes de fruits confits et de raisins secs. Le dosage apporte une finale gourmande qui reste fraîche. ...
Guide 2016
Un extra-brut déjà distingué dans le millésime précédent: il assemble 72% de chardonnay et les deux cépages noirs à parité. Une vinification et un élevage de six mois en fût de chêne couplés à une ann ...
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Issu de vieilles vignes plantées sur le lieu-dit Montant au Four, ce millésime montre une belle évolution. Droit, minéral, précis, tendu, il associe aux fleurs la truffe et la réglisse. De l'énergie, ...
Guide 2016
Une bulle fine traverse une robe or pâle aux reflets verts. Au nez, le bonbon, la brioche et une touche de pomme cuite se mêlent avec finesse. Franche à l'attaque, à la fois structurée et raffinée, de ...
Guide 2016
Trois parts de pinot noir pour une part de chardonnay dans cette cuvée à la robe intensément dorée animée d'une bulle fine. Si le nez paraît timide, s'ouvrant peu à peu sur des notes citronnées et beu ...
Guide 2016
deux tiers de noirs (les deux pinots) et un tiers de chardonnay dans ce brut tout en finesse, au dosage mesuré. Un champagne franc, équilibré et long, aux arômes de pierre à fusil, de fleurs blanches ...
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60% de noirs (les deux pinots à égalité) et 40% de blancs dans ce champagne non dosé au nez expressif d'agrumes, de frangipane et d'épices. Un côté évolué qui se confirme dans une bouche fraîche. Un c ...
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Le Sézannais fournit à partir du chardonnay d'agréables champagnes, à l'image de celui-ci, né de la récolte 2009. Peu dosée, cette cuvée Nature n'est pas un «brut nature», mais les vins qui la compose ...
Guide 2016
Un faible dosage pour cette cuvée à dominante de pinot noir (90%, avec le chardonnay en appoint). Élégant et complexe, le nez asssocie les fleurs, les fruits blancs et la prune à une touche d'épices e ...
Guide 2016
Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce 2000 offre un nez délicat de pêche et de grillé. L'évolution se dévoile plus franchement en bouche, où l'on découvre des arômes de beurre, de cacao ...
Guide 2016
Associé aux deux pinots, le chardonnay (42%) imprime sa marque dans ce millésimé resté sur lies fines durant cinq ans. Nez élégant, mêlant le citron, les fruits blancs, le beurre et les fruits secs; b ...
Guide 2016
du pinot noir vinifié et élevé en fût de chêne. Un champagne ample, charnu, d'une belle vinosité. Idéal pour la table. ...
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Issu d'une sélection parcellaire, un champagne millésimé mi-blancs mi-noirs (pinot noir), vinifié en fût et non dosé. L'élevage apporte de la complexité à ce brut, où se côtoient acacia, agrumes, abri ...
Guide 2016
mariant 70% de chardonnay et 30% de pinot noir, un brut vinifié en foudre. Fruité au nez, il est équilibré, frais et long. ...
Guide 2016
un millésimé associant 80% chardonnay et 20% pinot noir, vinifié en fût. L'élevage transparaît dans le nez de noisette et de vanille comme dans sa bouche complexe, beurrée, briochée et boisée. ...
Guide 2016
Une cuvée haut de gamme régulièrement distinguée. Elle naît d'une parcelle de vieux chardonnays du coteau d'Avize, classé grand cru, a été vinifiée en fût et provient d'une seule année -cette version ...
Guide 2016
un pinot noir en provenance d'une seule parcelle. Vinifié en fût, vieilli huit ans sur lattes, il a atteint une maturité vénérable. Sa couleur est paillée, son nez livre miel, épices, poire très mûre ...
Guide 2016
Privilégiant le chardonnay (80%), complété par du pinot noir vinifié en fût, ce champagne offre un nez de fruits blancs teinté de notes d'évolution. L'apport du bois transparaît en bouche, où le vin s ...
Guide 2016
L'élevage de quarante ans sous bois a été parfaitement maîtrisé. Une robe profonde et ambrée habille le vin. Le nez intense associe des notes de vieux bois et de rancio: café, pruneau, fruits cuits et ...
Guide 2016
La roussanne conduit l'assemblage (50%) de ce très joli blanc châteaunevois, aux côtés de la clairette et du grenache blanc. La dégustation a révélé un vin parfaitement cohérent de bout en bout. Fines ...
Guide 2016
un 100% roussanne très élégant et très floral (rose blanche) gras et gracieux, équilibré par une fraîcheur parfaitement ajustée. ...
Guide 2016
Coup de coeur dans l'édition précédente avec un rouge (le magnifique Part des anges 2012), le domaine s'illustre cette année avec un fort joli blanc, 100% roussanne donc, complexe et généreux à l'olfa ...
Guide 2016
Incontournable à Condrieu, André Perret offre un 2013 fin et élégant. Un vin légèrement boisé, floral (rose) et un brin citronné au nez, tout aussi expressif et raffiné en bouche, d'une belle ampleur, ...
Guide 2016
une olfaction riche (brioche, clémentine, abricot sec, pêche blanche) et un palais intense et expressif, gras, rond et généreux, stimulé par une juste fraîcheur. ...
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Abricot mûr, pêche blanche, acacia, une belle palette aromatique, à la fois riche et fine, se libère du verre. Une finesse que l'on retrouve dans une bouche ronde, soyeuse, caressante. ...
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Ce condrieu s'ouvre sans réserve sur un boisé très fin, accompagné d'intenses notes d'abricot sec. Suivant la même ligne aromatique, le palais se révèle rond et charnu, avec ce qu'il faut d'acidité po ...
Guide 2016
Les fermentations (alcooliques et malolactiques) sont faites en demi-muids neufs. Il en résulte un vin flatteur, rond, riche et gras, mais élégant, sans lourdeur malgré un léger manque d'acidité, inte ...
Guide 2016
S'il reste pour l'heure assez discret à l'olfaction -quelques notes d'agrumes et de fleurs blanches à l'aération-, ce vin séduit par sa belle présence en bouche, autour d'une fine minéralité qui lui c ...
Guide 2016
très expressif au nez, sur des arômes beurrés, floraux et fruités (pamplemousse), bien structuré et frais en bouche. Un condrieu alerte et long, au joli potentiel de garde. ...
Guide 2016
Des arômes d'abricot frais, de fleurs blanches et une touche d'amande composent un bouquet avenant. La bouche gourmande offre une aimable rondeur et une juste fraîcheur. Un ensemble équilibré. ...
Guide 2016
Née de vieilles vignes de quarante ans, la cuvée Les Chaillets -nom local des terrasses établies sur les coteaux de l'appellation- est fidèle au rendez-vous du Guide. Le bois (neuf mois d'élevage) est ...
Guide 2016
Issu de pure roussanne, ce 2012 est encore «le nez dans la barrique» avec ses notes beurrées et vanillées, mais on ne peut que louer la qualité de ce boisé très fin. On le retrouve dans une bouche élé ...
Guide 2016
Éclatante, jaune doré aux reflets verts, la robe de ce 2007 donne envie de poursuivre la dégustation comme le promeneur est avide de connaître le village de Château-Chalon quand il se trouve en bas de ...
Guide 2016
Ce petit manseng or intense aux reflets cuivrés, élevé en barrique de chêne, s'épanouit sur des parfums complexes de miel et de fruits confits (coing, abricot), puis de fruits secs et quelques notes t ...
Guide 2016
Une pimpante robe jaune clair habille ce vin aux arômes délicats et très frais de fruits exotiques et d'agrumes sur un discret fond grillé. Le palais, ample et élégant, est bien représentatif de ce mi ...
Guide 2016
Un élevage mixte en fût neuf et en cuve Inox (70%) pour ce grand cru. Au nez, l'élevage ressort à travers des notes épicées et grillées qui épousent les fruits blancs et jaunes. Ce côté gourmand se ma ...
Guide 2016
discrètement floral et minéral au nez, un grand cru tonique et iodé, qui appelle un long séjour en cave. ...
Guide 2016
Ce domaine pratique de longs élevages. Pour cette cuvée, deux ans -les deux tiers en cuve et le solde en fût. Une bonne recette, puisque ce grand cru est particulièrement réussi. Au nez, de l'acacia, ...
Guide 2016
On retrouve cette gamme et ce boisé bien ajusté dans un palais charnu, ample, bien équilibré entre gras et fraîcheur, qui s'impose par sa finesse, sans pour autant manquer de consistance. La finale en ...
Guide 2016
Une cuvée de négoce, issue de Morgeot, l'un des plus connus des 55 premiers crus de Chassagne. Elle s'ouvre sur des notes de fleurs blanches, de mirabelle, mêlées de touches d'amande, de vanille et de ...
Guide 2016
Le Clos de l'Arlot dans sa version blanche est composé de chardonnay surtout et de quelques pieds de pinot beurot, sur 1,2ha. Dans le verre, un vin dont la générosité se confirme tout au long de la dé ...
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Régulièrement au rendez-vous pour ses meursault, la maison Leflaive signe ici un 1er cru très abouti. Le nez dévoile un «bel esprit de chardonnay»: tilleul, citron, boisé toasté et vanillé venu de dou ...
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Comme son nom l'indique, ce climat situé sous le hameau de Blagny était autrefois planté de chênes truffiers. Le chardonnay y a pris ses aises et donne ici un puligny expressif, sur la réglisse et le ...
Guide 2016
Fidèle au rendez-vous, ce monopole propose une version 2013 expressive dès le premier nez (fleurs blanches, boisé épicé, sous-bois), riche et généreuse en bouche, équilibrée et étirée par une pointe d ...