Vins blancs
Nature? Non dosé, c'est-à-dire sans sucres ajoutés lors du dégorgement. Celui-ci fait appel à 50% de pinot noir, complété par 20% de meunier et 30% de chardonnay -vinifié et élevé un an en fût. Son ne ...
Guide 2016
Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée tire de sa vinification partielle en fût une robe doré intense et un nez ouvert, complexe, aux parfums de fruits secs, de beurre et de vanille. L'attaque est f ...
Guide 2016
Un nez vif, grillé et toasté, avec une nuance de moka. Une attaque franche, prélude à une bouche équilibrée, fraîche et assez longue, où l'on retrouve le côté toasté du nez. ...
Guide 2016
Avec ce brut né de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay, pain d'épice et fruits confits s'invitent dans le verre. Tout aussi expressive et gourmande, la bouche se montre vineuse tout en gardant u ...
Guide 2016
Un assemblage par tiers des trois cépages champenois. Un mot revient dans toutes les descriptions: aérien. Un nez agréablement floral, une bouche franche, puissante et pourtant tout en finesse. Bref, ...
Guide 2016
Un champagne millésimé doit mûrir en cave au moins trente-six mois minimum avant commercialisation. Celui-ci est donc l'un des premiers 2011 qui nous ait été présenté. Mariant deux tiers de pinot noir ...
Guide 2016
Vinifié et élevé en fût, ce blanc de blancs a vieilli cinq ans sur lattes. Fine et persistante, sa mousse coiffe une robe claire; elle met en valeur des parfums élégants évoquant la pâtisserie et les ...
Guide 2016
Le nez mêle à des senteurs florales intenses des notes plus mûres d'amande, de fruits cuits et de poire williams. La bouche, avec ses arômes pâtissiers, se montre gourmande et plutôt riche; elle trouv ...
Guide 2016
Paré de jaune profond, ce 2014 libère des fragrances élégantes de caramel et de pruneau à l'eau-de-vie. Les saveurs caramélisées sont rappelées dans un palais suave et chaleureux, équilibré par une fr ...
Guide 2016
Des notes d'eucalyptus et de menthol s'échappent du verre. On retrouve ces arômes dans une bouche ample, riche et suave, aux accents de surmaturation, mais bien équilibrée par une pointe de fraîcheur. ...
Guide 2016
un pur vermentinu de belle facture, au nez d'agrumes et à la bouche enveloppante et onctueuse, plus fraîche en finale, à laquelle de beaux amers apportent un surcroît de complexité. ...
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des arômes de fruits blancs subtilement vanillés montent du verre. En bouche, le vin est droit et net, sous-tendu par une fine trame acide qui l'accompagne jusque dans sa finale fruitée. ...
Guide 2016
Chardonnay (65%), viognier (30%) et roussanne sont assemblés dans cette cuvée brillante comme l'or, qui décline à l'olfaction un somptueux buffet garni de viennoiseries, de pain d'épice et de toast gr ...
Guide 2016
Clairette, grenache blanc et bourboulenc sont associés dans cette cuvée nette et élégante, au nez d'agrumes, de fleurs blanches et de beurre frais. Gras sans lourdeur, ample et délicatement minéral, l ...
Guide 2016
Grenache blanc (90%), bourboulenc et un soupçon de clairette composent ce vin ouvert sur les fruits mûrs, le miel, la vanille et la noisette. La bouche affiche la même complexité et la même générosité ...
Guide 2016
Quatre quarts de grenache blanc, clairette, roussanne et bourboulenc pour ce châteauneuf très expressif, ouvert sur la pêche, les fleurs blanches et une note crayeuse qui signe le terroir argilo-calca ...
Guide 2016
Une dominante de clairette (60%) et un appoint de grenache blanc (35%) et de bourboulenc composent cette cuvée au bouquet frais d'agrumes et de fleurs blanches sur un léger fond boisé. Une attaque dyn ...
Guide 2016
Un nouveau nom dans le Guide. Une entrée très réussie, avec un blanc des plus harmonieux. Le nez, complexe et élégant, associe la menthe fraîche, le coing, la brioche et le miel. La bouche offre du vo ...
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Un beau représentant des blancs de Châteauneuf, couleur trop méconnue des amateurs. Grenache blanc, clairette et roussanne sont assemblés ici et donnent un vin miellé et exotique à l'olfaction. Gras, ...
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La robe est jaune éclatant aux reflets gris-vert. Le bouquet, délicat, évoque la fleur d'acacia et la tarte au citron sur fond de boisé léger. La bouche allie dans un bel équilibre gras, rondeur et fr ...
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Des vignes de vingt ans, plantées au lieu-dit Les Rouelles, ont donné naissance à cette cuvée bien sous tous rapports. À un nez très expressif sur les fleurs blanches et l'abricot sec répond un palais ...
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Une pure roussanne élevée huit mois en barrique de chêne à grains fins. Au nez, quelques notes briochées et grillées, de la pêche et de la mangue. En bouche, une bonne matière première apporte du gras ...
Guide 2016
Premier millésime pour cette cuvée 100% marsanne, née de vieilles vignes, vinifiée et élevée en barrique pendant dix mois. Une première très réussie. Des notes grillées dominent le nez, accompagnées d ...
Guide 2016
Délicat et riche, sur les épices (curry), la noix et les fruits confits, le nez révèle toute son intensité à l'aération. Ample sans être molle, la bouche se montre souple, avec un juste retour des épi ...
Guide 2016
miel, hydromel, mirabelle et foin frais coupé, le nez de ce vin de paille est riche et joliment constitué. La bouche, plutôt moelleuse, trouve un juste équilibre grâce à sa fraîcheur et rappelle les a ...
Guide 2016
Ce beau vin jaune bio, au nez de champignon et de curry, se montre franc, équilibré et long en bouche. Le joli témoin d'une carrière au service du vin et de la nature. ...
Guide 2016
Clair à l'oeil, ce vin jaune est également discret au nez, sur des notes minérales. Bien aromatique (noix), l'attaque est franche. La bouche, puissante et généreuse, s'équilibre sur la fraîcheur. Un v ...
Guide 2016
Jaune clair aux reflets or, ce vin jaune est d'une grande douceur au nez. Cette trame suave se retrouve dans une bouche qui ne manque ni de présence ni de personnalité. La noix verte s'y développe ave ...
Guide 2016
La trilogie chenin (46%), chardonnay (37%) et mauzac compose ce limoux séducteur par son bouquet de fleur d'acacia, de poire et de cire d'abeille. Le charme continue d'opérer dans une bouche ronde, su ...
Guide 2016
Euskal Egun? Le Ciel basque. Ce 2013, assemblage de 60 % de gros manseng, de petit manseng et de petit courbu à parité, livre un nez délicat et frais de fruits exotiques. La bouche fait la part belle ...
Guide 2016
Limpide et doré, ce pur petit manseng élevé en barrique pendant un an livre un nez puissant et complexe où les parfums de fleurs se mêlent à ceux des fruits exotiques et des fruits secs que rehaussent ...
Guide 2016
Fer de lance du domaine, cette cuvée née du seul petit manseng peut s'enorgueillir d'un beau palmarès dans le Guide. Parée d'un jaune or foncé aux nuances ambrées, elle s'ouvre sur d'intenses senteurs ...
Guide 2016
un blanc équilibré et complexe, à la fois minéral et suave (fruits confits). ...
Guide 2016
un blanc boisé, ferme et structuré, aux accents de caramel, d'amande et de poivre. ...
Guide 2016
Dans la gamme des «9», la cave propose cinq millésimes depuis 1959. Le 1999 est le «petit» dernier de cette série de légende. Il se présente en habit d'or et d'ambre brillant et, d'entrée, vous parle ...
Guide 2016
Sur les sols légers et filtrants du domaine, le macabeu (90%) apporte sa fraîcheur et un support sur lequel le muscat vient jouer de son charme. L'élevage ajoute sa touche d'ambre à la robe et fait év ...
Guide 2016
Dorée comme le soleil, cette cuvée est confidentielle par son volume. Elle s'ouvre sur des notes épicées et grillées, des arômes d'agrumes confits et de miel. La bouche charme par son attaque ronde et ...
Guide 2016
D'une belle couleur jaune pâle à reflets verts, ce vin dévoile des notes fines d'agrumes mûrs et de grillé. Ample dès l'attaque, le palais offre du gras, de la chair et du moelleux, stimulé par une fi ...
Guide 2016
Sauvignon blanc (80%), sauvignon gris et sémillon composent ce vin qui livre à l'aération des notes fines et harmonieuses d'agrumes, de fleurs blanches, de vanille et de pierre à fusil. Avec une ronde ...
Guide 2016
La robe jaune pâle traduit la délicatesse de ce vin aux fins arômes citronnés mêlés de subtiles notes florales (tilleul, fleurs blanches). Très représentatif de ce cru, qui nous a habitués à des saute ...
Guide 2016
D'un seyant jaune doré, ce 2012 dévoile un bouquet riche et complexe de pâte de coing, de miel d'acacia et de fruits exotiques. Les saveurs exotiques, épaulées par un bon boisé vanillé, sont toujours ...
Guide 2016
un sauternes classique: nez complexe de fruits confits, de pêche, d'abricot sec et de vanille; palais chaleureux, rond, charnu et épicé. ...
Guide 2016
D'une jolie couleur doré soutenu, ce 2012 développe un bouquet profond de fruits confits, d'abricot sec et de vanille. Le palais, d'une ampleur honorable et de bonne longueur, sur le citron et les fru ...
Guide 2016
Ce premier millésime vinifié sous l'ère Magrez s'inscrit dans la lignée des grands vins de ce cru; il est vrai que le passage de témoin a été facilité par le maintien de l'équipe technique en place, s ...
Guide 2016
Il est encore jeune mais déjà plaisant à boire. Si le nez est discret, minéral, floral, un rien fumé, la bouche est plus expressive: beaucoup de fraîcheur, des notes de craie et d'écorce d'orange, une ...
Guide 2016
un grand cru d'une grande fraîcheur minérale, au nez partagé entre fleurs blanches et silex, et à la bouche vive et nette. ...
Guide 2016
Jérôme Garnier est un adepte du fût: vingt-quatre mois d'élevage, cela laisse des traces. Notamment au nez, où le chêne vanillé domine le fruit mûr. Le boisé se fait plus raffiné en bouche pour encadr ...
Guide 2016
un nez élégant, entre la vanille et l'écorce d'agrumes, un palais puissant et soyeux, soutenu par un boisé très présent et par une belle minéralité. ...
Guide 2016
Un 2012 tendu et précis, qui restitue son terroir. L'élevage en cuve n'est sans doute pas étranger à cette finesse que l'on retrouve à tous les stades de la dégustation: au nez, avec des parfums de fl ...
Guide 2016
Une vinification en petites cuves, puis en fût, pour obtenir ce vin qui ne s'exprimait pas pleinement au palais au moment de la dégustation. Mais la matière est bien là, concentrée et fraîche. Avec so ...
Guide 2016
À Chassagne, le 1er cru Morgeot fédère de nombreux climats, comme la Vigne Blanche, réputée pour son chardonnay. Ce cépage a donné naissance à un vin doré limpide, alliant au nez la pêche, l'abricot m ...
Guide 2016
un nez délicat, sur les fleurs blanches, les agrumes et un léger boisé; un palais soyeux à l'attaque, frais et persistant. À garder en cave. ...
Guide 2016
au nez, une belle finesse florale et fruitée; en bouche, du gras équilibré par une fraîcheur minérale. ...
Guide 2016
un vin apprécié pour ses senteurs surannées d'eau de rose et de sucre d'orge, et pour son palais tendre, élégant et charmeur. ...
Guide 2016
Les plus fidèles lecteurs se souviendront d'un coup de coeur pour un village blanc 2009 dans l'édition 2013 du Guide. Sans atteindre le même niveau d'excellence, ce 1er cru fait très belle impression: ...
Guide 2016
Issu d'une vigne de trente-cinq ans, ce 2012 livre un bouquet qui marie fleurs blanches, citron, beurre et touche de pain d'épice. On retrouve les agrumes dans une bouche d'une belle tension, franche ...
Guide 2016
Un climat qui doit son nom aux genévriers qui recouvraient autrefois cette partie pentue de la colline Saint-Christophe; un nom que l'on retrouve dans de nombreux villages de la Côte. Les Monnier sign ...
Guide 2016
Beau tir groupé pour les Latour sur les millésimes 2012 et 2013. En tête, ce 1er cru dont le seul défaut est sa rareté. Au nez, un mariage heureux entre l'aubépine, le chèvrefeuille, un zeste d'agrume ...
Guide 2016
un meursault intense, ample, gras, rond, «copieux», mais jamais lourd, vivifié par une finale fraîche et fruitée. ...
Guide 2016
C'est de la partie négoce que provient ce meursault des hauteurs. Un vin très élégant de bout en bout. Au nez, de fines fragrances de fleurs blanches, d'agrumes et de miel sur un fond boisé léger. En ...