Vins blancs
De vieilles vignes de plus de 35ans, le couple grenache-macabeu, un terroir argilo-calcaire, une vinification à température régulée, un élevage doux en barrique: tous les ingrédients d'un plaisir à ve ...
Guide 2020
Pendant que certains bronzent sur la plage, le macabeu se dore dans les fûts au soleil, et ce pendant trois saisons, avant de s'inviter aux côtés d'un croquant aux noisettes ou d'un fromage bleu. Sa r ...
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Le Schlossberg est un coteau escarpé exposé plein sud, aux sols granitiques propices au riesling. Premier grand cru à être classé (1975), il a valu quatre coups de cur à ces vignerons. Ce 2017 joue l ...
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Terroir marno-calcaire caillouteux et bien drainé, exposé au sud-sud-est, le Bildstoecklé bénéficie d'un effet de foehn. Les vignerons qui l'exploitent espèrent obtenir pour ce lieu-dit réputé un clas ...
Guide 2020
Anne de Laweiss est une marque de la cave de Kientzheim-Kaysersberg, entrée dans l'orbite de Bestheim en 2014. Ici, un grand cru de Kientzheim, le premier à avoir été délimité. Son terroir granitique ...
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Issu du grand cru de Dambach-la-Ville aux sols granitiques, ce riesling séduit par l'intensité, la fraîcheur et la précision de ses parfums d'agrumes. Puissant et long en bouche, il suit la même ligne ...
Guide 2020
Au pied des trois châteaux d'Eguisheim, la vigne avait déjà colonisé la «colline aux Chênes» (Eichberg) dès le XIes., grâce à son exposition au sud-est, et à son microclimat, le plus sec du vignoble a ...
Guide 2020
Dans une année précoce comme 2017, ce pinot gris a été vendangé le 27 octobre. Le vigneron a ainsi obtenu un vin d'une grande richesse, marqué par la surmaturation: robe jaune d'or, arômes de pêche ja ...
Guide 2020
Complétés par le sylvaner, riesling et muscat à parité (40%) contribuent à cette cuvée qui s'ouvre à l'aération sur de plaisants parfums de fleurs et de fruits exotiques. On retrouve cette expression ...
Guide 2020
Né sur des argiles noires, un gewurztraminer charmeur, tant par son nez intense et ciselé, épicé et un rien mentholé que par sa bouche dont la douceur est équilibrée par une acidité très droite. Un mo ...
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Une cuvée issue d'un terroir réputé d'Epfig. Confidentielle, et c'est dommage, car ses qualités sont réelles: une expression aromatique intense et typée (rose, litchi), du volume et du gras, équilibré ...
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Mûri sur les pentes calcaires et caillouteuses du «coteau pierreux» (Steinert), ce pinot gris offre une approche engageante: robe dorée, nez élégant et typé, sur les fleurs blanches, les fruits jaunes ...
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Le gewurztraminer du Kaefferkopf signé par Pierre Adam manque rarement le rendez-vous du Guide. Il naît sur des sols argilo-calcaires qui confèrent à ce millésime richesse, ampleur et générosité. Sa p ...
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Le nom de ce grand cru signifie «éclat de soleil»: son exposition au sud-est favorise la maturation des raisins, et le gewurztraminer s'exprime fort bien sur ses sols argilo-calcaires. Reflet de ce te ...
Guide 2020
Ce pinot gris moelleux n'est pas sans rappeler le millésime précédent, très apprécié lui aussi: robe jaune d'or, nez bien ouvert sur les fruits jaunes surmûris et le miel, avec une touche épicée, bouc ...
Guide 2020
Un élevage «à la bourguignonne» pour ce pinot gris fermenté et élevé dix mois sur lies en barrique avec 20% de bois neuf, que nos dégustateurs ne manquent pas de détecter. Le nez libère un boisé vani ...
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Une robe paille, un nez intense, riche et complexe, sur les fleurs et les fruits blancs bien mûrs, avec des touches minérales et grillées: l'approche est engageante. On retrouve ces arômes dans un pal ...
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Comme le millésime précédent, ce gewurztraminer issu du coteau pentu et abrité du Furstentum, dans la vallée de Kayserberg, a intéressé nos dégustateurs. Avec sa robe jaune clair aux reflets verts et ...
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Plus d'une fois appréciées, ces Vieilles Vignes ont engendré un gewurztraminer au profil proche du millésime précédent: une robe jaune d'or à laquelle répond un nez au caractère surmûri la pêche et l ...
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Le fleuron du domaine, dédié au riesling, planté sur un terroir marno-calcaire. Harmonieux, racé et long, ce 2016 s'exprime encore avec discrétion, sur des notes élégantes de zeste d'agrumes. Son acid ...
Guide 2020
Resté sur pied jusqu'en octobre, le gewurztraminer a engendré ce joli moelleux doré, au nez complexe, partagé entre le litchi, la mangue et des arômes de surmaturation l'abricot sec, la pâte de coing ...
Guide 2020
«Éclat de soleil», voilà la traduction française du nom de ce grand cru de Beblenheim, exposé au sud-est, qui bénéficie d'un microclimat très sec. Un terroir marno-calcaire qui a légué à ce gewurztram ...
Guide 2020
Au nez, les effluves attendus de rose juste éclose et d'épices, qui s'allient en bouche à des notes fruitées et minérales. L'ampleur est bien là, ainsi qu'une certaine concentration, mais ce qui plaît ...
Guide 2020
après un 2015 élu coup de cur l'an dernier, un millésime puissant et riche, entre surmaturation et minéralité. Encore sur le sucre, mais avec de l'acidité: du potentiel. (Sucres résiduels: 8g/l.) ...
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Les Wantz chérissent de longue date le sylvaner, cépage exclu des appellations grand cru, sauf s'il provient du Zotzenberg, coteau aux sols marno-calcaires situé dans leur village de Mittelbergheim. D ...
Guide 2020
un moelleux riche, chaleureux et long, aux arômes intenses et typés rose, litchi, mangue, pêche jaune confite. (Sucres résiduels: 38g/l.) ...
Guide 2020
D'un jaune doré, ce pinot gris moelleux laisse sur les parois du verre des larmes qui annoncent sa puissance; au nez comme en bouche, il dévoile des arômes bien typés de fruits jaunes confits, de mira ...
Guide 2020
Le chardonnay a droit de cité en Alsace où il est réservé aux effervescents. Ce crémant pratiquement non dosé porte la marque du cépage: une robe jaune pâle aux reflets verts, un nez délicat mêlant fl ...
Guide 2020
À l'origine de ce blanc, un clos d'environ 1ha dans le village de Theizé, où la famille Geoffray pratique la viticulture biologique (conversion en cours). Le vin qui en est issu se distingue par son é ...
Guide 2020
Une belle allure fringante, jaune paille éclatant. Quelques reflets verts aussi. Une présentation bien tentante. Du fruit mûr, miellé, des notes de fougère. Puis un bon équilibre au palais, tout en fr ...
Guide 2020
Pâle dans le verre, ce crémant laisse se former une couronne persistante tandis que les fines perles de bulles continuent de s'élever. Fruits jaunes, vanille et autres épices légères flattent les sens ...
Guide 2020
Ce liquoreux plutôt confidentiel séduit par son olfaction mariant litchi, anis, miel et menthe poivrée, et davantage encore par sa bouche vanillée, épanouie, riche, mais sans mollesse aucune. Du beau ...
Guide 2020
cette cuvée a retenu l'attention par son bouquet de fleurs (illet, acacia) et d'agrumes (pamplemousse et citron vert). Fraîche à l'attaque, acidulée, elle offre ensuite un développement plus soyeux e ...
Guide 2020
une expression aromatique agréable (pêche très mûre et notes grillées) et un équilibre sur la fraîcheur. Un style de liquoreux aérien. ...
Guide 2020
Souple, ronde, élégante et équilibrée avec une jolie liqueur et du nerf, la matière de ce vin met parfaitement en valeur son expression aromatique. Fraîche, de bonne complexité, celle-ci associe des a ...
Guide 2020
un vin frais et bien équilibré, avec une belle expression aromatique (jasmin, citron et poire). ...
Guide 2020
une jolie structure bien équilibrée et un bouquet frais de pêche blanche, de litchi et de kiwi. ...
Guide 2020
un vin souple et rond, avec un bouquet expressif et fin (fruits exotiques mûrs). ...
Guide 2020
ample, rond et goûteux, avec un joli bouquet boisé-fruité. ...
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Un graves très poétique dans ses évocations de jasmin et d'abricot, auxquelles se joignent les caractères aromatiques du sauvignon. De la fraîcheur et une bonne intensité en bouche finissent de convai ...
Guide 2020
une très jolie expression aromatique avec des notes confites et épicées. De la rondeur au palais et une finale aux accents boisés bien intégrés. Un graves à déguster dès à présent. ...
Guide 2020
un vin très harmonieux, à la fois frais et charnu. Les notes florales et citronnées sont particulièrement seyantes. ...
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Jaune paille à reflets verts, la robe met en confiance. Très sauvignon (cépage unique), le bouquet affiche la couleur par une note de buis, puis il se diversifie avec des arômes de fruits blancs (pêch ...
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un vin riche et puissant qui parvient à trouver l'équilibre entre la liqueur et une pointe de vivacité. Les arômes évoquent l'abricot et le coing confits, enveloppés de notes de vanille. ...
Guide 2020
Le bouquet de ce vin jeune, mêlant arômes de coing citronné et de miel, est déjà expressif et élégant. Ample et généreux, le palais déploie d'agréables notes de cire d'abeille et d'abricot confit. La ...
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D'une belle couleur jaune paille soutenu, ce vin possède un bouquet ouvert, expressif aux arômes de fruits compotés (abricot) et de fleurs blanches. Franc et frais en bouche, il présente d'agréables s ...
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Cette cuvée ne déçoit jamais les amateurs de sauternes classiques et opulents. Il en ira ainsi de ce 2016 d'un or prononcé, dont le bouquet intense mêle des notes de confiture de melon et de miel. De ...
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Une robe jaune paille à reflets verts habille cette cuvée au nez de fleurs blanches et de fruits jaunes (coing, pêche). Bel équilibre en bouche entre la rondeur et la fraîcheur du fruit. La pointe de ...
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Si le gel a limité cette cuvée en volume, il n'a pas empêché d'obtenir une belle qualité. Au nez, les fruits jaunes (abricot et mirabelle) s'associent harmonieusement à un boisé torréfié. La bouche ap ...
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Coup de cur l'an passé, cette cuvée version 2017 fait belle figure. Elle porte beau dans sa robe brillante. Au nez, elle évoque les fleurs blanches, le coing et le toast grillé. En bouche, elle offre ...
Guide 2020
Né d'une une vigne de tout juste six ans, cette cuvée propose un bouquet intense de fleurs blanches et de fruits jaunes agrémenté d'une touche de vanille. La bouche se révèle ample et équilibrée, port ...
Guide 2020
À Magny-lès-Villers, on produit du hautes-côtes-de-beaune comme du hautes-côtes-de-nuits, ce village étant la frontière entre les deux appellations. Au nez, le vin dévoile des senteurs d'abricot et de ...
Guide 2020
amande fraîche, fruits blancs, fleurs, le nez de ce 2017 donne envie de poursuivre. On découvre alors une bouche très équilibrée, fraîche, minérale et fruitée, offrant une belle tension en finale. ...
Guide 2020
le nez, intense, convoque les fruits blancs bien mûrs agrémentés de nuances beurrées et boisées. Un caractère gourmand que l'on retrouve dans un palais rond et gras, soutenu par une fine acidité et un ...
Guide 2020
Vinification en cuve Inox puis élevage en fût pour ce hautes-côtes-de-nuits qui demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur les agrumes et les fruits blancs. Après une attaque souple, la bouche se dép ...
Guide 2020
ce vin a bénéficié d'une longue attente de 30mois dans le secret des caves. Il offre ainsi une palette aromatique opulente (noisette grillée, pomme, pâtisseries) et un bel équilibre entre une matière ...
Guide 2020
Ce crémant est baptisé du nom d'un lieu-dit (les «jeunes ouvrées»). Issu de pinot noir, il s'habille d'un jaune doré et offre une mousse délicate. Au nez frais d'agrumes et de pêche blanche répond une ...
Guide 2020
D'un seyant jaune doré, ce 2017 s'ouvre sur un nez de fleurs blanches, d'amande, de noisette et de fines notes boisées. Arômes que l'on retrouve dans une bouche offrant un beau relief, du gras, mais a ...
Guide 2020
Issu de chardonnay et pinot noir assemblés à parité, ce vin offre de fines bulles persistantes sur fond doré. Des arômes de noisette, de pain frais et des notes miellées se manifestent volontiers, com ...