Vins blancs
Une cuvée d'auxerrois souvent en vue dans ces pages, coup de cur sur le millésime précédent. La version 2020 séduit d'emblée par sa robe dorée et ses parfums délicats de fleurs blanches et d'agrumes. ...
Guide 2022
Philippe Joly signe un joli 2019 né d'auxerrois (60%) et de pinot gris, élevé 6 mois en barriques. Au nez, se déploient des arômes mûrs et gourmands de poire, de coing et d'agrumes. Un fruité que l'on ...
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Issue de sauvignon, une cuvée fermentée et élevée sur lies en barrique. Discrète au nez, elle séduit par sa finesse et par son bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. La finale est marquée par une t ...
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Cette année, c'est le blanc du domaine qui prend le dessus. Le sauvignon y déploie toutes ses qualités aromatiques: aucun côté végétal, mais un fruité tonique aux nuances d'agrumes et de fruits exotiq ...
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Un pacherenc sec explosif sur le plan aromatique, frais et bien tendu en bouche. ...
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D'abord, les fruits à chair jaune, puis la gelée de coing, le miel et les fruits secs: jolie déclinaison d'arômes. En bouche, ce sont non seulement la finesse, la rondeur et le gras, mais aussi une to ...
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Le nom de Prince fait référence à la parcelle cadastrale où le raisin a été récolté. Jaune paille à reflets verts, ce 2020 arbore un nez délicat, floral et citronné. Il se révèle souple dès l'attaque, ...
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Le nez intense de fruits jaunes et blancs laisse une impression de fraîcheur que le palais confirme dès l'attaque. Pas très sucré, c'est un vin bien fait, simple, destiné à toutes les occasions. ...
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Sous une teinte paille se distingue un nez délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de zeste d'agrumes confits. Au palais, l'impression de douceur est immédiate, puis trouve un faire-v ...
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Issu de vignes centenaires (sémillon majoritaire et sauvignon), ce moelleux a plusieurs coups de cur à son actif. Le 2019 affiche une opulence (110 g/l de sucres) qui évoque l'été solaire et sec de c ...
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Entre fruits et fleurs, ce floc affiche une agréable rondeur, tout en étant soutenu par une légère vivacité. ...
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Il est timide, mais laisse échapper les arômes fruités attendus. Souple et équilibré, il tire profit d'une fraîcheur intéressante qui le rendra plaisant à l'apéritif. ...
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Les arômes de fruits très mûrs en confiture annoncent la rondeur de la matière. Ils se prolongent bien, avec un accent chaleureux. ...
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Florale à souhait, sans oublier le côté fruit blanc, la palette se prolonge gentiment et souligne l'équilibre entre rondeur et fraîcheur. ...
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Encore sur sa jeunesse, sur les agrumes, les fruits exotiques frais et la minéralité, la bouche reste vive et gourmande, portée en finale par une touche de salinité et beaucoup de fraîcheur. Très symp ...
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Une robe jaune pâle et de belles bulles. Un nez non seulement ouvert sur le fruit, mais aussi floral et miellé. En bouche l'effervescence est bien présente. Il règne une belle tension qui porte assez ...
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Robe jaune pâle et bulles légères, voici un gaillac au nez fin et frais, typé pomme-poire. La bouche douce, veloutée, reste élégante, toujours portée par le fruit. Joli mauzac, jolies bulles jolie bo ...
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Une ligne fruitée de pomme Granny, une sensation à la fois de croquant et de velouté, de la douceur. Une belle expression du mauzac. ...
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Une bulle fine très présente sur fond jaune pâle attire le regard. Après un nez franc, typé, entre pommes Granny et Reinette, un bel équilibre convainc en bouche, salin et acidulé. La bulle fine et go ...
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Les reflets verts annoncent bien toute la fraîcheur de ce 2020. Et c'est sans surprise que l'on perçoit des senteurs d'agrumes et de fruits jaunes. L'attaque est plutôt vive, la bouche fraîche, au fru ...
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Un vin plaisant, net, équilibré, animé par les fruits exotiques et de jolis amers. ...
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Élevé en cuve, il comprend 50% de raisins botrytisés. Opulent et persistant, il offre un nez floral et miellé et une bouche généreuse en arômes confits (pâte de fruit, zeste de mandarine). ...
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Un gros manseng enrichi d'arrufiac qui affiche un nez original de beurre et d'amande. Tout velouté au palais, il s'oriente alors vers des arômes d'agrumes et de poivre. ...
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Un nez plaisant d'agrumes et de pêche blanche, puis une bouche harmonieuse sur la fraîcheur et les fruits exotiques font de ce 2020 un vin typé, à servir à l'apéritif ou en hors-d'uvre (tartare de tr ...
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Ce chardonnay tout en rondeur, vêtu d'une élégante robe bouton d'or, se révèle un brin fermé à l'olfaction. L'aération libère des arômes de fleurs et de fruits à chair blanche. Ample, persistante, con ...
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élevé 6 mois en fûts de chêne, ce rolle cristallin offre un nez frais d'agrumes et d'abricot sur une trame finement boisée. Le palais ample et aromatique, centré sur les fruits blancs et jaunes, conse ...
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issue majoritairement de rolle complété par la clairette (10%), cette cuvée finement dorée exhale des notes de pain grillé et de fleurs blanches. Ces arômes se retrouvent dans une bouche ample, intens ...
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du vermentino, de la clairette et du sémillon pour cette cuvée qui s'exprime discrètement sur des nuances florales et lactées. Très délicate, la bouche se montre fraîche et acidulée, avec une finale c ...
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ce rolle complété d'une touche de clairette (4%) s'ouvre sur des notes végétales et citronnées. On retrouve ce bouquet dans une bouche équilibrée, à la fois chaleureuse et acidulée, tonifiée par une l ...
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Cette cuvée offre un nez très frais d'agrumes et de fruits à chair blanche mâtinés de notes de camomille et de gingembre. La bouche se révèle ample, ronde, généreusement fruitée, équilibrée par une vi ...
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ce 100% rolle s'exprime discrètement sur les fruits blancs (pomme granny) et les agrumes avec un trait anisé. Aromatique et toujours frais, le palais offre du fruité et un bel équilibre entre rondeur ...
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Sous une robe limpide et brillante, ce blanc s'exprime généreusement sur l'ananas, le citron et les fleurs blanches. À l'unisson, le palais se révèle intensément fruité (abricot, fruits exotiques, agr ...
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un blanc élégant et harmonieux, ouvert sans réserve sur les fleurs blanches, les fruits blancs et un trait anisé, ample, riche et rond en bouche, serti d'une fraîcheur citronnée idéale. ...
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Ce pur rolle dévoile un nez complexe de pêche blanche, d'abricot, de poire, de pamplemousse, d'amande douce et de fleurs blanches. L'attaque est ample, presque moelleuse, sur les fruits blancs, puis l ...
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cette cuvée révèle au nez des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'agrumes et de fines notes vanillées qui signent l'élevage en fût. La bouche apparaît ample, ronde et longue, centrée sur ...
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Né sur marnes noires et schistes de l'Agly, ce blanc a été élevé sur lies. Dès lors, il offre des notes florales anisées et une matière voluptueuse. L'équilibre demeure. ...
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Un vin qui fait le trait d'union entre la vallée du Rhône, avec marsanne-roussanne, et le pays catalan avec le grenache blanc. Choix judicieux qui permet d'allier la rondeur, la sucrosité, le volume d ...
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Très tendre, l'or pâle est lumineux, attirant. Au nez, la minéralité accompagne un fruité mûr. La fraîcheur persiste en bouche, accentuée par la touche parfumée de fleur d'oranger qui prend le pas sur ...
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La robe est d'or clair à reflets verts. Au nez, les arômes intenses se déclinent en notes florales et en agrumes. Beaucoup d'élégance en bouche, les nuances végétales et de pêche blanche confèrent à c ...
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La robe est d'or pâle, lumineuse. Les arômes puissants prennent des nuances de fleurs blanches très odorantes. En bouche, quelques notes végétales et de poire mûre sont soutenues par une belle fraîche ...
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La robe est d'or brillant à reflets argentés. Les arômes puissants mêlent notes de raisin frais et de fruits à chair blanche. Après une attaque fraîche, la bouche évolue vers un moelleux agréable. Un ...
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Or clair, brillant, voici un vin aux arômes complexes de chèvrefeuille, de fruits exotiques (mangue, litchi) et d'abricot mûr. L'équilibre en bouche est agréable, avec des notes végétales et florales. ...
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La robe est très pâle, brillante, à reflets argentés. Au nez également, on perçoit une grande finesse: des notes de fleurs et de citron frais. Au palais, l'équilibre se réalise pleinement entre sucros ...
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Un élevage oxydatif d'une dizaine d'années, élevage mixte entre cuve et futaille, un assemblage dominé par le grenache blanc, mais où le macabeu joue des coudes pour s'affirmer, et voilà un bel ambré ...
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Délimité sur les flancs les mieux exposés d'une colline dominant Ingersheim près de Colmar, le Florimont est un grand cru solaire. La chaleur de l'été 2018 a sans doute aussi sa part dans la puissance ...
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Le gewurztraminer puise une belle expression sur le terroir marno-calcaire du Hatschbourg. C'est le porte-drapeau du domaine. Le 2019 séduit par sa palette intense associant de subtiles senteurs flora ...
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Le Mandelberg se distingue par sa précocité et par son ensoleillement, comme en témoignent des amandiers que l'on voit fleurir au printemps en bout de rangs. Il a engendré ce riesling à l'expression g ...
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Le seul sylvaner grand cru de la sélection. Il est vrai que ce cépage, longtemps dédaigné, n'est admis en grand cru que dans ce terroir du Zotzenberg où il trouve un de ses terroirs d'élection, témoin ...
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Le riesling prédomine sur ce terroir fait de sédiments marneux et de colluvions. Bien ouvert au nez, celui-ci associe fruits blancs et agrumes à une minéralité naissante que l'on retrouve à la mise en ...
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Resté sur pied jusqu'au 25 octobre de cette année précoce, le savagnin rose a engendré un moelleux à la robe jaune profond, mêlant au nez la mirabelle, le coing et le miel. Le palais, onctueux, garde ...
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Il vient d'un lieu-dit appelé «Roche du berger», un coteau en faible pente sur substrat marno-calcaire. Exposés au sud-est, les pinots gris ont mûri lentement pour donner un vin sec à l'expression flo ...
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Marc Nicollet cultive plusieurs cépages sur les flancs du Zinnkoepflé, majestueux coteau qui bénéficie d'un microclimat abrité et très sec, à l'origine de vins généreux. Ce moelleux jaune doré corresp ...
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jaune doré, un riesling sec dévoilant au nez une belle maturité des raisins et un début d'évolution dans ses notes pétrolées caractéristiques du cépage. Plus fruité en bouche, dense, salin, il est bie ...
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Le riesling a été vendangé à la mi-octobre sur les pentes du plus haut coteau classé d'Alsace, un terroir qui se distingue par les tendances méditerranéennes de son microclimat. Dans le verre, un vin ...
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Implanté sur les granites du Frankstein, le pinot gris a donné naissance à un vin très sec, tout en finesse, d'une grande fraîcheur, reflet du terroir et de l'année. La robe or vert est plutôt pâle; l ...
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Le riesling de Zellenberg assemble plusieurs parcelles de la commune cultivées sur sols limono-gréseux. Il fermente en foudre de chêne où il poursuit 10 mois son élevage sur lies fines. Or clair, d'un ...
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Le Clos des Chats est le nom (facile à prononcer) donné par le domaine au coteau escarpé du Katzentegel («terrasses des chats»). Les sols y sont anciens, du gneiss pour ce riesling au nez précis, d'un ...
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Diffusé par la structure de négoce qui commercialise pour l'essentiel les produits de la propriété, un pinot gris demi-sec à tendance moelleuse, né sur la colline sèche du Bollenberg. D'approche discr ...
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Le Kaefferkopf se distingue par sa diversité géologique. Son cahier des charges autorise l'assemblage de cépages. En mariant gewurztraminer (60%) et riesling, Jean-Marc Simonis obtient des vins d'une ...
Guide 2022
Un moelleux jaune doré, au nez expressif, partagé entre les fruits jaunes, le zeste d'agrumes et le sous-bois, ample, riche et de belle longueur, à la finale tout en douceur. (Sucres résiduels: 45 g/l ...