DOMAINE ALFRED WANTZ Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Le seul sylvaner grand cru de la sélection. Il est vrai que ce cépage, longtemps dédaigné, n'est admis en grand cru que dans ce terroir du Zotzenberg où il trouve un de ses terroirs d'élection, témoin cette cuvée. Un vin sec qui s'ouvre à l'aération sur des notes végétales fraîches et qui affirme son caractère en bouche. Puissant, dynamique et salin, il dévoile une finale de belle longueur marquée par une pointe tonique d'amertume. (Sucres résiduels : 4 g/l.)

Earl Dom. Alfred Wantz : Le vigneron

D'origine autrichienne, les Wantz ont fait souche à Mittelbergheim en 1550. Nos lecteurs connaissent leurs vins sous le nom d'Alfred Wantz, qui a développé le domaine après la Seconde Guerre mondiale (11 ha aujourd'hui, en bio certifié depuis 2020). Ingénieur agronome et œnologue, Stéphane, son petit-fils, a pris la tête du domaine en 2008 et créé une gamme à son nom.

Détail du vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Alfred Wantz Zotzenberg Sylvaner Cuvée Stéphane Wantz 2019 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Poissons / Volailles.

Garde :
2021 - 2026
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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