Vins blancs
Issue des vignes les plus hautes du pittoresque village d'Azé, célèbre pour ses grottes préhistoriques, cette cuvée est élaborée par deux cadres du restaurant de Georges Blanc. D'une jolie couleur jau ...
Guide 2003
Vigneron exemplaire, tant au niveau de l'approche des terroirs qu'à celui de l'élevage des vins, Philippe Trébignaud a élaboré encore une jolie cuvée boisée de mâcon Buissières blanc. Le jour de la dé ...
Guide 2003
Nos dégustateurs ont apprécié les arômes de ce mâcon-Péronne issu de vignes de soixante ans. Les notes de miel et de coing rivalisent avec des nuances anisées agréables. Ample et rond, il est certes u ...
Guide 2003
Au coeur du circuit de l'art roman, à quelques kilomètres de Tournus, le vignoble du Clos Gandin prospère sur les coteaux bien orientés du jurassique. Encore jeune, cette printanière cuvée 2001 n'en e ...
Guide 2003
Jean-Claude Philippe s'est installé en 1972 sur 3,5ha de métayage en cave coopérative. Depuis, il n'a eu de cesse de s'agrandir (sans plantation nouvelle) pour compter aujourd'hui 20ha vinifiés au dom ...
Guide 2003
Le 2000 fut coup de coeur l'an dernier. Le 2001 reflète bien son millésime et la typicité du terroir particulier de Prissé (plus limoneux qu'argilo-calcaire). D'une couleur pâle, presque argent vert, ...
Guide 2003
A la recherche de l'authentique afin d'exprimer la typicité de ses terroirs, le domaine Vessigaud travaille de la façon la plus naturelle possible. Cité dans le Guide pour deux cuvées: mâcon-fuissé 20 ...
Guide 2003
Ce prestigieux domaine familial créé en 1830 possède 23ha et vinifie dans des caves du XVIII e s. Une partie de la famille vit encore à Givry et signe ce chardonnay aux arômes de tilleul mêlés à une t ...
Guide 2003
Dans le même millésime, Alain fait goûter son rouge (un Genelières aimable) ainsi que son blanc. Nous en parlons ici: or gris, il laisse ses arômes monter jusqu'à des notes florales sans trop se press ...
Guide 2003
Sa robe tire sur le jaune et son nez plutôt minéral se montre également fruité. Il a aussi de la fraîcheur. La bouche confirme cette physionomie. Son acidité n'est jamais agressive. En finale, paraît ...
Guide 2003
Travaillant en lutte raisonnée et pratiquant contre les prédateurs de la vigne le principe de la confusion sexuelle, ce domaine, dont les vignes sont situées en milieu de coteau, propose un 1 er cru ...
Guide 2003
S'appeler Les Vignes du Soleil (une marque de la Cave coopérative de Genouilly) revendique de l'ambition. Il est vrai qu'équilibré, assez fin, ce chardonnay laisse les idées claires. Or d'un jaune pâl ...
Guide 2003
Un vin qu'on reverrait avec plaisir. Jolie matière mais peu d'expression pour l'instant. Ce sont là choses constatées souvent. Sa couleur est plaisante, ses arômes de beurre frais et sa bouche très ho ...
Guide 2003
Dressé fièrement sur le flanc d'un coteau de vignes, le château de la Greffière a de l'allure. Son saint-véran d'ailleurs n'en manque pas. D'une robe jaune d'or intense émanent des parfums fins et sub ...
Guide 2003
Issue d'une seule et même parcelle de vignes âgées de cinquante et un ans, cette cuvée est entièrement vinifiée en foudre de chêne de 25hl. Revêtue d'une robe or pâle, elle offre des arômes intenses e ...
Guide 2003
Produite par les descendants du "père" de l'appellation saint-véran, cette cuvée a séduit le jury par sa couleur jaune paille intense, ses parfums de fleurs blanches et sa bouche puissante et acidulée ...
Guide 2003
Au coeur du village de Vergisson, face à la Roche de Solutré, se situe la demeure de Michel Delorme. Typiquement mâconnaise, avec sa galerie courant le long de la façade, elle est construite sur une c ...
Guide 2003
On ne présente plus Georges Duboeuf, le "Pape du Beaujolais", également à l'origine du "Hameau en Beaujolais", espace culturel dédié à la vigne et au vin. Ce négociant sélectionne avec la rigueur qu'o ...
Guide 2003
Changement de mains pour ce domaine dorénavant exploité par la maison Vacher, négociant savoyard. A priori, la qualité des vins ne semble pas en avoir souffert, tant cette roussette est apparue pleine ...
Guide 2003
Denis Fortin, qui a pris en 1991 la suite de ses beaux-parents sur ce domaine, a produit un vin d'un abord plutôt réservé, mais dont les arômes bien nets de fruits mûrs commencent à poindre. En bouche ...
Guide 2003
Partisan de l'élevage sous bois, le domaine Bouvet présente ici le résultat de son savoir-faire. Le mariage est plutôt réussi, aucune des caractéristiques de ce vin n'a été masquée. La bouche demeure ...
Guide 2003
A la suite de Marcel Viallet qui acquit ce domaine en 1966, Pierre Viallet conduit la destinée du vignoble depuis 1984. Une impression d'équilibre et d'harmonie ressort de la dégustation de ce vin déj ...
Guide 2003
Voici un vin élaboré dans les règles de l'art: vendange entière et fermentation malolactique. Il est rond, bien présent en bouche. Les accents de noisette et de brioche vous accompagneront tout au lon ...
Guide 2003
Cette cuvée exprime pleinement son potentiel. Sa bouche fraîche laisse une large place aux arômes de fruits jaunes, doublés de quelques notes plus exotiques. L'harmonie générale est l'un des points fo ...
Guide 2003
Installé à l'extrémité est de la Combe de Savoie, le vignoble des Vullien est constitué d'un ensemble de terroirs où les cépages de Savoie trouvent bonne place. Cette roussette, encore dans ses langes ...
Guide 2003
Cette cuvée bien représentative de son appellation et du millésime s'offre sans histoire. Une jolie robe paillée lui sert d'écrin. Marquée par des notes florales, la palette aromatique s'enrichit de n ...
Guide 2003
Une jolie expression du chenin sur les terroirs argilo-siliceux dans ce vin or pâle à reflets verts. Un nez intense de pomme verte très agréable, une bouche qui laisse d'emblée une impression franche ...
Guide 2003
Jaune pâle très net, ce vin floral possède une jolie élégance par ses arômes fruités et sa bouche fraîche. Il est à boire sans plus attendre sur un fromage de chèvre demi-sec ou un poisson grillé. ...
Guide 2003
Souvent reconnu pour ses chinon rouges, Julien Raffault présente cette année un vin blanc d'une intensité aromatique forte: agrumes, poire, bonbon anglais sortent pêle-mêle d'une robe jaune soutenu. L ...
Guide 2003
Sitôt sorti du lycée viticole de Beaune, ce vigneron a créé en 1999 son domaine. Il y a un an, il s'est associé à son beau-frère pour mieux l'agrandir. Tous deux proposent un vin au nez bien développé ...
Guide 2003
Cette exploitation familiale s'est peu à peu agrandie jusqu'aux 21ha actuels, dont 8 sont orientés vers la production de vins liquoreux d'Anjou. Ce 2001 peut paraître simple au premier abord dans son ...
Guide 2003
Le domaine de La Gerfaudrie, situé sur la corniche angevine, domine la vallée de la Loire et celle du Layon qui, à quelques kilomètres de sa confluence, s'étend majestueusement. Voilà un bon représent ...
Guide 2003
La Puisaye est riche en activités touristiques et culturelles, comme la poterie, mais elle produit aussi de bons vins, tel ce 2001, or pâle, dont les arômes prononcés de coing et de fruits confits son ...
Guide 2003
Le domaine des Hautes Ouches figure régulièrement dans le Guide et obtient pour son rosé d'anjou 2001 un coup de coeur. Le coteaux du layon présente une belle harmonie d'ensemble. Bien vinifié, simple ...
Guide 2003
Aux portes d'Ancenis, sur la rive droite de la Loire, cette propriété propose une gamme de vins étendue. Celui-ci est représentatif de son appellation, moins par son nez d'agrumes et de fruits confits ...
Guide 2003
Le domaine correspond à une ancienne seigneurie achetée par la famille Gourdon en 1864. A vingt-sept ans, Franck Gourdon en est aujourd'hui le propriétaire. Son coteaux du layon agrée les papilles par ...
Guide 2003
Les Vignes du Dimanche correspondent à un terroir de sol argilo-siliceux sur sous-sol calcaire. Les arômes intenses mêlent la suavité du fruit (agrumes) à un minéral. Très vif en bouche, sur la pomme ...
Guide 2003
La cave des Vignerons de La Noëlle se trouve au carrefour du vignoble de l'Anjou et du Muscadet. Sa cuvée pourra être appréciée jeune, sur son fruit, car elle possède un équilibre vif et doux, et suff ...
Guide 2003
Le vignoble du Martinet, situé à Beaulieu-sur-Layon, en plein coeur des coteaux du Layon, a été créé en 1945 par deux frères et leurs épouses. Simple ce 2001? Peut-être, mais aussi original. Assez lég ...
Guide 2003
Le château de Brissac-Quincé se trouve à quelques kilomètres du domaine situé sur l'une des croupes argilo-graveleuses les plus élevées de Saint-Saturnin-sur-Loire. Cette commune est réputée pour ses ...
Guide 2003
Une demoiselle joliment vêtue d'une robe jaune pâle pailletée de vert qui porte comme un bijou ses perles délicates. Gourmande, elle parle de pâtisserie (brioche, pain d'épice) et de miel, et offre un ...
Guide 2003
Paul Buisse est un ardent défenseur des vins de Loire. Ce crémant de loire à la robe jaune paille lui ressemble. Restez muet, il vous dira tout. Un nez de fruits surmûris, beaucoup de rondeur, bien éq ...
Guide 2003
Ce beau domaine a aussi été l'un des premiers jardins botaniques de France au XVIII e s. quand l'amiral Barrin de La Galissonnière, gouverneur du Canada pendant deux ans, y planta toutes sortes de gra ...
Guide 2003
Cette Oiselinière-ci est fort bien située au-dessus de la dernière boucle de la Sèvre, avant son confluent avec la Maine. Le château, ancienne maison bourgeoise, était autrefois un lieu de villégiatur ...
Guide 2003
Jusqu'en 1970, ce domaine entre Maisdon et Saint-Fiacre était voué à la polyculture, avec 7ha de vignes. Il en compte aujourd'hui 14ha, mais seuls les ceps sexagénaires sont à l'origine de ce vin au n ...
Guide 2003
Ce domaine des coteaux de la Sèvre s'étend au pied des moulins de la Bidière et de la Gustais. Il a produit un vin au nez développé de fruits mûrs. Bien fait mais encore en devenir, ce 2001 possède un ...
Guide 2003
De trente ans d'âge, les vieilles vignes de Jean Aubron ont produit un muscadet sèvre-et-maine typique et bien équilibré. Son nez d'intensité moyenne, d'abord fruité et brioché, évolue vers les fleurs ...
Guide 2003
Ancienne terre noble du domaine royal des ducs de Bretagne, la Grelière déroule ses vignes sur les coteaux de la Sèvre et de la Maine à Vertou. Des vignes de quarante-cinq ans ont produit un vin gai e ...
Guide 2003
Gérard Mauroy exploite le domaine de Bel-Air avec son fils Cédrick, sa fille Katia et son gendre Eric Gauliez. Il propose un vin aux arômes expressifs et complexes, rappelant les fleurs blanches, la p ...
Guide 2003
Sur une propriété acquise en 1951, Jack et Christophe Bonnard ont développé leur vignoble, surtout à partir de 1990. Cette cuvée ne peut cacher ses origines: le sauvignon transparaît dans la palette, ...
Guide 2003
La cuvée que propose Gilles Chollet résulte d'un assemblage de vins venant de terroirs argilo-calcaires et sableux. De bonne intensité, elle livre des arômes fruités de pêche et de poire nuancés d'une ...
Guide 2003
Voilà déjà vingt-cinq ans que Paul et Marie-Luce Corneau cultivent la vigne et élèvent le pouilly-fumé sur cette propriété de 13ha. Encore sur le retrait, les arômes de ce 2001 n'en sont pas moins bie ...
Guide 2003
L'élevage en fût a été bien réussi comme le prouve la dégustation de ce vin aux arômes de fruits mûrs et exotiques. Onctuosité et gras caractérisent l'équilibre gustatif, tant et si bien que vous pour ...
Guide 2003
Odile et Guy Michot peuvent légitimement commencer à songer à leur retraite. Ceci ne les empêche pas de travailler ardemment à la qualité de leurs vins. Le premier contact, au nez comme en bouche, est ...
Guide 2003
Guy Saget est un négociant important non seulement à Pouilly-sur-Loire, mais aussi sur l'ensemble de la vallée de la Loire. Dès le versement dans le verre, les agrumes et les fleurs jaunes émanent de ...
Guide 2003
Installée en 1963, Jean-Pierre Bailly a suivi toute l'évolution de la viticulture et s'oriente maintenant vers les méthodes de lutte raisonnée. Elevé en cuve pendant un an, ce pouilly-fumé présente un ...
Guide 2003
Les premières sensations olfactives rappelant la mie de pain puis la banane et le bonbon anglais sont le résultat d'une vinification bien maîtrisée. L'ensemble est léger et souple, avec en finale une ...
Guide 2003
La maison des vignes qui se trouve dans les 15ha cultivés par Jean-Michel Aubert ressemble à une chapelle, d'où le nom de ce domaine qui vous propose un jasnières typique. Or pâle brillant, celui-ci r ...
Guide 2003
Un vin finement ciselé dans sa robe or pâle à reflets verts. Le fruité du pamplemousse allié à la tendresse de la finale sera apprécié par les amateurs de vins souples, voire légèrement marqués par la ...
Guide 2003
Ce joli moelleux provient des vignes de ce coteau pierreux et ensoleillé du Cher qui fait la réputation des vins de Saint-Martin-le-Beau. Le savoir-faire du vigneron, inspiré de la tradition, a donné ...