Vins blancs
Un vin blanc doré qui évolue gracieusement au fil de la dégustation. D'abord fermé, le nez évoque après aération les fleurs blanches, les fruits secs, la poire, avec quelques notes de sous-bois. En bo ...
Guide 2009
Une fois formé par les séances de dégustation et de découverte du terroir qu'organisent Jean-Claude et Marie-Odile Janin, vous pourrez goûter ce 2006 or brillant, qui libère au nez de subtiles fragran ...
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Issu de chardonnays de trente-cinq ans, ce 2006 offre un nez typé qui s'ouvre sur des notes florales rappelant l'acacia et le chèvrefeuille, puis évolue sur des nuances fruitées (citron et poire). Ple ...
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La coopérative de Mancey propose un mâcon frais et aromatique, exprimant le citron, les fleurs blanches, les épices et des nuances minérales. À la fois rond et vif, bien dans son appellation, il fera ...
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Ce manoir du XVII e s., reconnaissable à ses colonnes toscanes, trône au centre du village de Fuissé. À la tête de 12,5 ha de vignes, Chloé Bayon a produit ce 2005 doré au nez intense qui mêle l'amand ...
Guide 2009
Établi sur les hauteurs de Loché, Marcel Couturier s'est partiellement retiré de la coopérative en 2005. Une sculpture de sept tonnes et de quatre mètres de hauteur en forme de grappe marque l'entrée ...
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Or léger, la robe est animée de quelques reflets verts. Les parfums francs et complexes de fruits jaunes mûrs, agrémentés de citron, accompagnent un palais ample et souple. La finale fraîche et persis ...
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Ce mâcon-villages proposé par la coopérative de Prissé-Verzé-Sologny a bénéficié d'attentions particulières: issu de vieilles vignes de chardonnay, il a été élevé pour 20 % en fût de chêne pendant six ...
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Une maison de négoce établie dans un ancien moulin à huile au lieu-dit La Patte d'Oie, entre Charnay et Davayé. Élevé cinq mois en cuve, ce 2007 a gardé toute sa fraîcheur et son fruité. Les fleurs bl ...
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Le givry aurait été le vin préféré du roi Henri IV, comme l'indique ici l'étiquette. Sans doute plus une légende qu'une vérité historique mais qu'importe, ce vin or pâle à reflets verts aurait sans do ...
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La coopérative de Chaintré fête en 2008 ses quatre-vingts ans d'existence. Paré d'une robe jaune pâle à reflets dorés, ce 2006 présente un nez ouvert sur les fleurs blanches, les agrumes et des notes ...
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Installé en 1995, Cédric Martin a été formé sur le terrain par ses parents. Un apprentissage plus que réussi qui lui valut la Grappe de bronze du Guide en 2004 pour un saint-amour. Fin et discret à l' ...
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Vigneron, Jean-Michel Drouin a souhaité élargir sa gamme et a donc créé avec sa femme Béatrice une activité de négoce. Il propose notamment ce 2006 aux reflets or vert, d'une grande fraîcheur tant au ...
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À la tête du domaine familial depuis 1983, Gilles et Jean-Jacques Corsin ont obtenu la certification en agriculture raisonnée en 2006. D'un or pâle, ce saint-véran libère d'intenses notes de fleurs bl ...
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Installé depuis plus de vingt-cinq ans, Jean-Marc Thibert cultive aujourd'hui une dizaine d'hectares, principalement du chardonnay. Il propose un vin à la robe d'or, aux parfums fruités et confits sou ...
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Le pittoresque village de Leynes se situe à la frontière du Beaujolais et du Mâconnais. Doré comme il faut, ce saint-véran fleure la noisette fraîche et la pêche blanche. Soutenu par une agréable acid ...
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Créée en 1928, cette affaire familiale de négoce propose non seulement des vins mais également de la liqueur de fruits, notamment le cassis de Bourgogne qui a fait la réputation de la maison. Le nez d ...
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La famille Monin est établie dans le Bugey depuis le XVII e s.; elle a ses quartiers dans le Guide depuis la première édition et un chardonnay 1986 décrocha le premier coup de coeur de l'appellation. ...
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Ce domaine de 6 ha a été restauré en 2004 par un couple d'oenologues. Dominée par le chardonnay, leur méthode traditionnelle s'annonce par une robe jaune pâle parcourue de fines bulles et par un nez d ...
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Ici, on produisait autrefois du mousseux commercialisé en Suisse. La famille Métral, qui a acquis ce domaine au début des années 1960, s'est tournée vers les vins tranquilles. Son crépy a été retenu p ...
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Ce négociant d'Aix-les-Bains propose avec cette cuvée une jacquère jaune pâle aux reflets verts. Expressive, équilibrée, assez longue, elle décline toute une gamme florale et fruitée: fleurs blanches ...
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Aux portes du Bugey, le château de Lucey domine le Rhône. Or pâle limpide, sa roussette-de-savoie dévoile au nez son élevage en fût: des notes vanillées s'associent à des nuances exotiques et se prolo ...
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Installée dans la combe de Savoie, la famille Genoux a agrandi son vignoble et aménagé ses chais dans le château de Mérande (XVI e s.). Si la mondeuse occupe plus de la moitié de l'encépagement de ses ...
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Au bord du lac Léman, le cru Marin donne la vedette au chasselas. Cette exploitation, où l'on élevait des vaches laitières jusqu'en 1960, l'a adopté. Ce cépage a donné ici naissance à un vin jaune dor ...
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Cette roussette or pâle provient de la vallée de l'Isère. Encore sur sa réserve, elle s'exprime à peine: quelques effluves floraux et des tons légèrement beurrés. Les dégustateurs l'ont retenue pour s ...
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L'âge des ceps de jacquère à l'origine de cette cuvée aura certainement permis de faire face aux caprices climatiques du millésime. Cet apremont élevé sur lies fines offre ainsi un nez expressif aux n ...
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Cette roussette or pâle est née dans la combe de Savoie, au pied du massif des Bauges. Elle ne donne pas dans l'exubérance. Au nez puis en bouche, du fruit blanc. Un bon équilibre, une pointe d'amertu ...
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Frédéric Giachino élabore des vins issus de l'agriculture biologique. Élevée sur lies avec bâtonnage, cette jeune roussette jaune pâle à reflets verts montre toute sa fougue dans des parfums intenses ...
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La famille Perrier cultive la vigne depuis plus de cent cinquante ans. Or limpide et brillant, sa roussette de Monthoux distille des effluves flatteurs de fleurs blanches et de cire. Plus classique, l ...
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La longue lignée des Quénard remonte à la première moitié du XVII e s., à une époque où Louis XIII et les ducs de Savoie se disputaient la région. Aujourd'hui, Jean-François, oenologue installé il y a ...
Guide 2009
Cette exploitation familiale d'une dizaine d'hectares mise plus que jamais sur le vin local, puisqu'elle refait son chai de vinification en 2008. Elle a présenté sa production de seyssel dans ses deux ...
Guide 2009
Le village de Chalonnes a presque les pieds dans l'eau, au bord des rives verdoyantes de la Loire. Ce domaine, qui avait ses chais sur une île du grand fleuve, s'est rapproché de son vignoble, plus en ...
Guide 2009
Le domaine est établi à Rochefort-sur-Loire en plein coeur du vignoble des coteaux-du-layon. Anjou blanc vinifié et élevé en barrique, cette cuvée est régulièrement sélectionnée. Plus modeste que ses ...
Guide 2009
La cuvée des Claveries est l'un des porte-drapeau de la gamme variée d'Isabelle Sécher et de Stève Roulier, installés sur les coteaux schisteux dominant la Loire. Le millésime précédent obtint un coup ...
Guide 2009
Catherine et Olivier de Cenival ont quitté Paris pour reprendre en 1998 ce domaine de la vallée du Layon dont ils ont fait un petit pôle oenotouristique doté de chambres d'hôtes et d'une belle salle q ...
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Installé il y a trente ans sur une exploitation de 3 ha en polyculture, François Picherit a porté sa superficie à 18 ha et l'a spécialisée, misant tout sur la vigne. Sa cuvée Harmonie est un vin jaune ...
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Canalisé sous Louis XVI, le Layon servit de voie navigable jusqu'à la Révolution, transportant vins, bois et charbon. C'est dans son cours supérieur qu'est situé Concourson-sur-Layon, où les Jousset e ...
Guide 2009
Fermenté et élevé en fût de chêne, ce vin demande à être conservé quelques mois en cave pour lisser le boisé encore présent. À recommander sur des viandes blanches en sauce. Également cité, le rosé 20 ...
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Pour la viande blanche, sortez la cuvée rouge 2006, fraîche, légère, équilibrée, également citée, de Benoît Daridan, frais, léger, équilbré. Pour le poisson de Loire, optez pour ce blanc 2006, vêtu d' ...
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Des vignes de cinquante ans plantées sur sol argilo-siliceux ont donné ce 2006 jaune or limpide, au nez discrètement fruité (agrumes). En bouche, la vivacité est encore bien présente. Un vin qui doit ...
Guide 2009
Patrick Huguet conduit un domaine de 9 ha, à Saint-Claude-de-Diray, agréable petit village situé en bord de Loire. Seraient-ce les influences du fleuve royal qui confèrent à ce blanc sa puissance arom ...
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Des vignes de trente ans vendangées à la main (82 % de sauvignon et 18 % de chardonnay), une vinification sans levurage et six mois d'élevage en cuve ont donné cette cuvée jaune paille limpide, au nez ...
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Cette cuvée de chardonnay, jaune doré à reflets verts, a connu le bois pendant douze mois. Celui-ci a laissé son empreinte au nez comme en bouche et s'affirme avec intensité. Un peu tannique en finale ...
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Provenant de terroirs à dominante de granite et de micaschiste, cette cuvée 2003 est produite uniquement lors des meilleures années. Ce sont les arômes d'élevage qui prennent le dessus: le jasmin et l ...
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À la sortie d'Ancenis, sur la route de Nantes, vous pourrez visiter le domaine Guindon, l'une des plus anciennes maisons de la région. Sa cuvée Prestige s'habille d'une robe jaune pâle aux reflets ver ...
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Situé sur le territoire de Chavagnes-les-Eaux, le lieu-dit de Millé, où est établie cette propriété, bénéficiait déjà d'une réputation enviable au XVIII e s. Ce qui n'est pas pour étonner si l'on sait ...
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Le vigneron est jeune, l'exploitation aussi (2001), mais ils n'en sont déjà plus à leurs prémices, puisqu'il s'agit de leur quatrième sélection dans le Guide. Discrets au premier nez, les parfums dévo ...
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La Maison Mellot, propriétaire de plusieurs vignobles dans différentes appellations du Centre (sancerre, pouilly-fumé, quincy, reuilly, menetou-salon), a acquis ce domaine en 2006. Sa cuvée 2007 se pr ...
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Le millésime 2007 a certes suscité quelques inquiétudes, mais l'ensoleillement de fin septembre et de début octobre a permis au chenin de s'épanouir, pour offrir ce blanc puissant au nez de fruits à c ...
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Ce vigneron de Cheverny qui a brillé l'an dernier en rosé propose une petite cuvée de crémant issue de pur chardonnay. La couleur jaune pâle annonce une certaine jeunesse, et le nez frais reste sur sa ...
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Deux crémants différents et aussi réussis l'un que l'autre qui montrent l'originalité des vins de cette appellation. Assemblage de chenin, de chardonnay (40 % chacun) et de cabernet franc, le blanc ex ...
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Beaucoup d'élégance dans ce crémant-de-loire produit à Limeray près d'Amboise. Le chenin, majoritaire, s'associe au cabernet franc pour donner une robe jaune pâle parcourue de bulles fines et persista ...
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Veuve Amiot n'est pas qu'une marque. C'est le nom de la fondatrice de la maison, Élisa Amiot qui, devenue veuve prématurément, créa en 1884 cette société spécialisée dans l'élaboration des vins efferv ...
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À l'extrémité orientale du vignoble nantais, Saint-Crespin-sur-Moine est une des rares communes de l'appellation muscadet-sèvre-et-maine située en Maine-et-Loire. La famille Fleurance y a constitué un ...
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Schistes de Goulaine est une dénomination mise en place par un certain nombre de viticulteurs dont les vins sont récoltés sur le bassin versant de la Goulaine, petite rivière du vignoble nantais. Ce v ...
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Cette cuvée 2003 vient de raisins vendangés manuellement et vinifiés de façon traditionnelle par la famille Ganichaud, spécialisée dans les vieux millésimes marqués par un terroir assez tardif. Cette ...
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S'il s'adapte aux évolutions techniques, Dominique Guyot, héritier de quatre générations de vignerons, entend conserver les vendanges manuelles pour attendre la bonne maturité du raisin. Son 2007 s'ou ...
Guide 2009
Randonnée dans la Réserve naturelle de la Loire, visite du Pavillon du Milieu de la Loire et de ses expositions sur le fleuve sauvage et les viticultures locales, puis moment de détente au domaine de ...
Guide 2009
Fils de vigneron à Tracy-sur-Loire, Nicolas Gaudry, installé en 2003, signe un 2007 à la robe jaune déjà soutenue, aux reflets dorés. Les parfums, intenses, associent les agrumes à une légère pointe f ...
Guide 2009
Or pâle à reflets argentés: la couleur est accueillante. Le nez, encore un peu discret, laisse néanmoins apparaître des notes plaisantes de fleurs et de fruits exotiques (ananas). En bouche, la rondeu ...