Vins rouges
Le cabernet-sauvignon (55%) l'emporte d'une courte tête sur le merlot dans ce vin généreux et élégant qui s'affirmera et gagnera en complexité avec le temps. La profondeur de sa robe, l'intensité de s ...
Guide 2015
S'annonçant par une robe rouge soutenu aux reflets noirs, ce vin est encore un peu timide dans son expression aromatique, dévoilant cependant à l'aération un joli boisé torréfié et mentholé, avant de ...
Guide 2015
Racé et éloquent, le bouquet de ce vin rubis sombre associe les petits fruits frais, les épices et le grillé. À l'unisson, le palais se révèle ample, corsé et solidement charpenté, sans excès de vigue ...
Guide 2015
Issu de 67% de merlot et de 33% de cabernet-sauvignon, le 2011 livre un bouquet expressif et complexe de fruits noirs, d'épices, de cuir et de sous-bois. Une attaque éclatante, intensément fruitée et ...
Guide 2015
Le bouquet, bien ouvert, mêle les fruits rouges un peu confits aux épices. En bouche priment d'emblée la rondeur, le gras et la souplesse; les fruits cuits et les épices sont toujours bien présents, é ...
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À l'image du château, le vin joue la carte de l'élégance. D'une grande harmonie, il charme l'œil par sa robe bordeaux sombre. Le bouquet, discret mais subtil, mêle la pivoine, la framboise, le cassis ...
Guide 2015
Une seyante robe rubis habille ce vin au bouquet séduisant d'épices, de violette et de fruits rouges (cerise). De belles promesses confirmées par le palais: après une attaque en souplesse, la structur ...
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Régulier en qualité, ce cru signe un 2011 élégant, qui mêle au nez notes de fruits rouges et de mine de crayon. Le palais évolue en finesse, soutenu par des tanins serrés mais soyeux et par une agréab ...
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Encore marqué par l'élevage, notamment dans son bouquet vanillé et épicé, ce 2011 montre par sa fraîcheur en bouche, par sa solide structure et par sa bonne longueur qu'il a tous les atouts nécessaire ...
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Cette cuvée se présente dans une robe profonde, rubis sombre. Le bouquet révèle un élevage dans un merrain de belle qualité qui confère des arômes de vanille et de cannelle bien mariés aux fruits roug ...
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Ce 2011 associe 22% de petit verdot aux merlot (57%) et cabernet-sauvignon. Le résultat? Un vin au nez frais et fruité de cerise et de noyau, qui évolue à l'aération vers de fines notes boisées et épi ...
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Très proche en qualité de La Cardonne, l'autre cru des domaines CGR sélectionné dans ce chapitre. Un vin bien bouqueté autour des fruits frais et du moka, qui dévoile une matière ronde et généreuse (f ...
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Le 2011 ne se contente pas d'une belle teinte rubis foncé pour montrer sa personnalité. Bien servi par un bouquet mariant délicatement les fruits mûrs et le caramel, il dévoile une jolie matière étayé ...
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Une robe élégante et pleine de jeunesse, un nez avenant de petits fruits rouges, un palais rond et tout aussi aimable, soutenu par une bonne structure et offrant un joli retour aromatique: un médoc si ...
Guide 2015
L'harmonie et la finesse caractérisent ce vin, tant dans sa robe rouge sombre que dans son bouquet à la fois généreux et délicat de fruits noirs mûrs, d'épices (cumin) et de torréfaction. Des arômes q ...
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Franc-Maillet (5,8ha), fleuron de la famille, est fidèle au rendez-vous avec un beau pomerol de garde. Au bouquet puissant, sur les fruits mûrs, le café, le clou de girofle et la réglisse, répond une ...
Guide 2015
Le nez s'ouvre sans réserve sur un merrain bien chauffé (pain grillé, moka) marié à un joli fruit et à une touche giboyeuse. La bouche, ample, corsée, charnue, encadrée par des tanins prometteurs, est ...
Guide 2015
Sur ce terroir riche en crasse de fer (d'où le nom du cru), merlot et cabernet franc ont donné naissance à un joli 2011 au bouquet naissant de raisins mûrs et de bois noble. Long, gras, structuré sans ...
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Après dix-huit mois passés en barriques neuves (20%) et en fût d'un vin, ce pomerol offre un bouquet naissant et élégant de fruits mûrs mâtinés d'un boisé léger. Une attaque crémeuse ouvre sur un pala ...
Guide 2015
Ce cru régulier en qualité propose un 2011 élégant, ouvert à l'olfaction sur les fruits noirs, le moka et les épices (girofle, poivre blanc), au palais dense, riche et charnu, fortifié par des tanins ...
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À l'intensité de la robe d'un grenat seyant répond celle du bouquet centré sur les fruits rouges frais avec un fond de vanille. Vive et alerte en attaque, portée par de beaux tanins fins et soyeux, la ...
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Ce monopole est un clos de 1ha cultivé en bio et planté des deux cépages bourguignons: les deux versions sont retenues. En rouge, un vin légèrement boisé et un rien animal à l'olfaction, ample, plein, ...
Guide 2015
Né de 80 ares de ce climat situé à l'entrée du village, ce 2012 conjugue sans fausse note petits fruits rouges, réglisse et vanille. En bouche, il attaque avec franchise, évolue avec élégance, porté p ...
Guide 2015
Les fruits rouges (groseille, cerise, framboise) composent un bouquet avenant et bien typé du cépage. On retrouve avec persistance ce fruité caractéristique dans une bouche fraîche et élégante, adossé ...
Guide 2015
Quand LouisXI fit main basse sur les domaines des ducs de Bourgogne, quelques-uns des meilleurs arpents, dont cette vigne, prirent le nom de Clos du Roi, que l'on retrouve à Chenove, Marsannay et dans ...
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Ce Bressandes confidentiel séduit d'emblée par son nez intense de cerise griotte, d'humus, et d'épices. Le charme opère aussi en bouche, où le vin évolue dans un registre à la fois robuste mais pas au ...
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Paré d'un grenat aussi intense que brillant, cette cuvée déploie à l'olfaction d'agréables senteurs de groseille et de framboise. La bouche se révèle ample, intense, généreuse et ronde, bien épaulée p ...
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Le rouge sombre et profond de la robe annonce un vin intense, expressif (fruits noirs mûrs, épices), ample, consistant et long, solidement bâti sur des tanins robustes qui le destinent à la cave. ...
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Belle réussite pour ce domaine dans le délicat millésime 2012. Ces Peuillets livrent un joli bouquet de fruits rouges et d'épices, que l'on retrouve dans un palais charnu, aux tanins fins et fondus, m ...
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Terre rouge sur lave en Lavières: non pas de la lave provenant d'un volcan, mais des dalles de calcaire qui couvraient jadis les maisons. Dans le verre, de la cerise à l'eau-de-vie, relayée par un pal ...
Guide 2015
Robe rouge intense, tirant vers le noir. Nez élégant, sans exubérance, de petits fruits, d'épices douces et de fleurs. Bouche souple et franche en attaque, puis plus robuste mais toujours courtoise, b ...
Guide 2015
Ce Clos en monopole couvre 37 ares dans la partie haute du cru. La maison Jaffelin en tire un beaune unanimement salué pour son élégance, tant au nez (fruits rouges, violette, boisé léger) qu'en bouch ...
Guide 2015
Ce vin dévoile un nez complexe et séduisant de fleurs séchées (rose, lilas), de cerise et de tabac blond. Soutenue par une fine fraîcheur mentholée, le palais se révèle ample, souple, soyeux, gras, gé ...
Guide 2015
Confirmant la progression constante des vins du domaine, cette étoile récompense un 2011, millésime précoce et solaire, au nez joliment fruité, souple, généreux et soyeux en bouche. Un gevrey mûr et é ...
Guide 2015
Ce 1er cru plaît d'emblée avec sa robe rubis profond et son nez de petits fruits rouges soulignés par un boisé léger. Une attaque fine introduit un palais charpenté avec mesure, élégant, frais et aler ...
Guide 2015
On aime ici la robe grenat et le nez (moka et épices douces, violette et fruits noirs). La bouche s'ouvre sur le fruit frais (griotte et cassis) agrémenté d'un boisé fin et dévoile un grain velouté, q ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de fût, ce vin affiche une seyante robe rubis et déploie un nez fin de griotte à peine marqué par le bois. La bouche attaque sur la fraîcheur et la finesse, soutenue par des tanins ...
Guide 2015
Premier millésime en bio certifié du domaine, ce 2011 est issu de pinots noirs totalement égrappés, passés quatre jours en macération à froid, pour une cuvaison totale de vingt jours. L'élevage de vin ...
Guide 2015
Le vin s'affiche dans une robe intense et profonde, le nez ouvert sur le cassis et la griotte. Stimulée par une belle vivacité, la bouche se montre charnue, concentrée et riche en tanins. Un gevrey en ...
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Cette microcuvée issue du négoce a été élevée dix-huit mois sous bois, dont 50% en fûts neufs. Le résultat: une seyante robe rubis, un nez de café torréfié et de fruits noirs confits, une bouche soupl ...
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Christophe Bryczek se montre à l'aise sur ce terroir de Chambolle, produisant des vins de garde, sérieux et carrés, comme ici. Le nez, généreux, explore les fruits mûrs (cerise noire kirschée). Offran ...
Guide 2015
Avec ce village, les Heresztyn se sont attachés à limiter l'extraction: un peu de vendange entière, très peu de pigeages, 35% de fûts neufs seulement. Le résultat est un vin élégant, fruité, boisé san ...
Guide 2015
Ce chambolle né de ceps de quarante ans livre un bouquet élégant à dominante de noyau de cerise. En bouche, il se montre frais, énergique, longuement porté par de solides tanins. Un vin vibrant et bie ...
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Cette vigne est un monopole de 1,3ha situé au pied du château familial couvert de tuiles vernissées. Dans le verre, un vin grenat intense, qui livre des parfums généreux de fruits rouges mûrs. Ce frui ...
Guide 2015
Belle réussite dans le millésime 2011 pour Hubert Chauvenet, avec trois vins sélectionnés. En tête, Les Chaignots, climat situé à mi-pente dans la partie nord de l'appellation, sur un sol de gravillon ...
Guide 2015
Cette cuvée à la robe sombre et brillante exprime sans timidité les fruits rouges, particulièrement la cerise burlat, associés à la noix de coco et à la vanille. L'ampleur et la richesse en bouche se ...
Guide 2015
Un joli nez –fruits rouges sur mousse humide–, prélude à un palais frais, étayé par des tanins fins qui soulignent la finale. ...
Guide 2015
Un 2011 grenat limpide au nez de sous-bois discret et délicat. Franc à l'attaque, sur des arômes de fraise, suffisamment structuré et long, il a les atouts nécessaires pour bien vieillir. ...
Guide 2015
Après dix-huit mois de fût, ce marsannay se présente dans une robe rubis limpide, le nez ouvert sur les fruits confits, la bouche soyeuse et épicée, encore un peu boisée mais pas trop, longue et harmo ...
Guide 2015
Longeroies est l'un des climats de Marsannay candidats au passage au statut convoité de 1ercru, preuve de sa qualité, bien qu'une différence puisse être établie entre le haut et le bas, plus limoneux ...
Guide 2015
De ce vin rubis éclatant s'échappent des parfums de petits fruits rouges et d'amande grillée sur fond épicé. L'attaque charmeuse ouvre sur un palais ample, gourmand et fruité. Un vin bien construit, à ...
Guide 2015
Ce 1ercru réputé tient son nom de la famille Bataille, qui siégeait au parlement de Bourgogne au XVIes. Il donne ici naissance à un vin ouvert sur la griotte et la vanille, ample au palais et bâti sur ...
Guide 2015
Le terroir des Vergelesses se partage entre les communes de Savigny et de Pernand. Il prend dans ce vin des accents de griotte et d'épices que l'on retrouve dans une bouche ronde, charnue, concentrée ...
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Ce 1ercru tient son nom de la famille Fichot, qui en était le propriétaire. Derrière une robe grenat se dévoile un vin aux accents de fruits noirs et de boisé grillé. Le palais, ample et puissant, s'a ...
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Un 2011 né sur les hauteurs du climat En Caradeux, classées en village (les parcelles situées juste en dessous sont en 1ercru). Avec ce second millésime, Rémi Poisot livre un vin sur les fruits rouges ...
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Paré d'un beau rubis, ce village livre un bouquet élégant de vanille et de fruits rouges, une touche animale en appoint. Ample et long, le palais suit la même ligne aromatique, mariant harmonieusement ...
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Celui-ci est situé côté Beaune et tient son nom de ses anciens propriétaires. Au nez, les petits fruits noirs se mêlent à la réglisse et à des nuances de sous-bois. La bouche se révèle charnue et soli ...
Guide 2015
Bien qu'exposé au nord dans un «val qui ne mûrit pas», ce climat communal a bonne réputation, tout comme ce domaine qui y cultive 65ares de pinot, à l'origine d'un vin au nez de fruits mûrs, corpulent ...
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Selon un juré, ce pommard «a enfilé sa robe du soir». Côté parfums, du kirsch et une touche de cacao. En bouche, du fruit toujours, jusqu'en finale, du volume et des tanins bien présents sans excès. C ...
Guide 2015
Ce climat du bout de la combe de Pommard, ici en AOC village, peut aussi être classé en 1ercru. Les Maillard en tirent un vin fruité, épicé et vanillé au nez, solidement charpenté et boisé en bouche. ...