Vins rouges
Ce 2012 rouge grenat intense révèle un nez expressif, à la fois épicé (vanille et cannelle) et richement fruité (mûre, cassis et myrtille). Fine et veloutée, la bouche s'appuie sur une structure légèr ...
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Né sur 61ares de ce climat situé sous la colline du Chaignot, face à Volnay, ce 2012 séduit par son nez floral (lilas, pivoine) et fruité (myrtille), par son volume et ses tanins en dentelle. Un vin b ...
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Bernard Gros avait assuré, dans le millésime 2011, un spectaculaire triplé avec trois coups de cœur, dont deux en vosne. Il signe un village 2012 bien sous tous rapports: jolie robe grenat, nez expres ...
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Hommage à Étienne-Jules Marey, l'ancêtre de la famille, professeur au Collège de France, physiologiste et précurseur du cinéma, cette cuvée rouge cerise dévoile un nez puissant de framboise et de mûre ...
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La famille Clair possède 1,2ha des 8,2ha que compte ce clos attenant à leur maison. Le nez libère d'intenses parfums de fruits rouges. La bouche se révèle charnue, ronde et bien soutenue par des tanin ...
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Clos Rousseau côté Santenay, Clos Roussots côté Maranges, un même climat, deux orthographes et deux appellations, ou un aperçu de la complexité (et du charme) de la Bourgogne viticole… Du charme et de ...
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Ce 2011 libère un joli bouquet de fruits rouges agrémenté du torréfié de la barrique. En bouche, il se montre puissant et corpulent, sous-tendu par une fine vivacité qui lui confère un surcroît de vig ...
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La robe intense montre des reflets grenat et l'olfaction dévoile un joli fruité. La bouche, intense dès l'attaque, monte en puissance jusqu'à la finale, où de jeunes tanins garantissent une belle gard ...
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Extrait d'un terroir de graviers, ce 2012 libère des notes boisées et épicées. La bouche souple et ronde est soutenue par des tanins bien fondus. ...
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Cette cuvée affiche une robe brillante grenat profond, prélude à un beau bouquet d'épices et de fruits noirs. Elle se montre un brin «sauvage» selon un juré, qui note par ailleurs que cela «lui donne ...
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Issu de coteaux aux sols argilo-siliceux exposés au sud, ce vin est très bien travaillé: dans une belle robe grenat, il libère des arômes de cassis et révèle une bouche ronde et fruitée. ...
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Parée d'une robe grenat aux reflets noirs, cette cuvée présente un nez fin et complexe de fruits rouges (fraise, framboise). Au palais, on retrouve les fruits rouges agrémentés de notes de cacao et de ...
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Les épices, la réglisse et la vanille apparaissent dès le premier nez, puis les fruits rouges (cerise burlat) se révèlent. En bouche, la douceur de la chair enrobe bien les tanins du raisin et du bois ...
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D'une teinte grenat profond, l'apparence de ce 2012 a de l'éclat. Les senteurs forment une belle harmonie: fruits à baies (cassis, fraise), épices, vanille. La structure tannique est encore sévère, ce ...
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Rubis profond à reflets mauves, ce 2012 délivre des arômes élégants de fruits rouges (cassis, framboise) et des notes boisées (café). Souple en attaque, la bouche est onctueuse, presque moelleuse, sou ...
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Pourpre violet, la robe annonce la densité de ce 2012. Le nez la confirme: marmelade de fruits rouges, senteurs de violette et note de cuir. Le palais se montre charnu, ample, plein et très expressif, ...
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La robe rouge carmin attire l'œil. Le nez fondu captive par ses notes de pruneau et de fruits cuits. Des arômes qui perdurent dans une bouche alliant fraîcheur et onctuosité. Un vin séduisant et équil ...
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Ce 2008 habillé d'un rouge aux reflets tuilés libère un joli nez fruité (fruits rouges mûrs) et poivré. Le palais aux tanins soyeux et assagis déroule un fruité suave que vient soutenir une finale fra ...
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Cette cuvée se présente dans une robe rouge clair aux reflets tuilés révélant la maturité du vin. Le nez libère des fragrances épicées et des notes de garrigue du maquis. La bouche d'une étonnante jeu ...
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Un vin de caractère que ce 2012. Sombre à l'œil, il dévoile un nez intense et charmeur de griotte et de noisette. C'est en bouche que s'affirme sa forte personnalité, à travers une structure tannique ...
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Un jeune domaine, créé en 2008 par Benoit Salel et Élise Renaud. Ces derniers ont sélectionné 2ha de merlot(50 %), de syrah et de grenache pour cette cuvée au nez intense et complexe de cerise kirshée ...
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Christine Vernay, fille de Georges, maîtrise la syrah sur le bout des doigt, voyez ses côtes-rôtie. Elle en propose ici une version très aboutie, finement florale (violette), fruitée (cassis, cerise) ...
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Ce domaine familial développé au XIXes., établi sur la commune d'Abeilhan, entre Agde et Pézenas, étend ses vignes sur 38ha. À sa tête depuis 1985, Michel Cros signe ici une cuvée composée de 90% de s ...
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Etabli dans le Piscénois, ce domaine fondé en 1152, l'un des plus anciens du Languedoc, étend ses vignes sur 32ha. L'œnologue maison, Karen Turner, a sélectionné 3ha de merlot et de cabernet, qui se t ...
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À proximité de Saint-Guilhem-le-Désert et des gorges de l'Hérault, ce petit domaine de 4,5ha, créé en 2005, possède de jolis terroirs argilo-calcaires. Conçu à l'origine comme un passe-temps, il se dé ...
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Référence en vins de pays rouges des Landes, le chef étoilé Michel Guérard collectionne aussi depuis longtemps les étoiles du Guide. Conseillé par l'éminent Jean-Claude Berrouet (ancien vinificateur d ...
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Beaucoup de soin a été apporté à cette cuvée, où la syrah s'exprime avec intensité. Sa richesse apparaît dès les premières senteurs marquées par les fruits noirs et les épices (poivre). À l'unisson, l ...
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Ce vin à dominante de syrah dévoile un joli nez de fruits rouges frais soulignés par un boisé léger. Le palais, suivant la même trame aromatique, séduit par sa souplesse et sa persistance. ...
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Les six mois de fût confèrent au nez un boisé charmeur, aux accents grillés en harmonie avec les fruits (cassis mûr). La bouche, au diapason, offre du volume et de la rondeur, bâtie sur des tanins sol ...
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Ces vieux ceps ont cinquante ans: du grenache planté sur les argiles rouges et les galets roulés de Courthézon. La robe profonde est prometteuse, le nez, sur les fruits mûrs et les épices douces, auss ...
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GSM? Grenache, syrah, mourvèdre. Le nez, intense, s'ouvre sur les fruits noirs agrémentés d'un boisé noble. Le palais se révèle ample, dense, concentré, robuste. De bonne garde assurément. ...
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Coup de cœur l'an dernier, ce domaine fait belle impression avec cette cuvée née de sa plus vieille parcelle de syrah. Un vin fruité, truffé et boisé avec élégance (vanille, torréfaction), ample, bien ...
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De longues cuvaisons (28 à 35 jours) et un élevage de neuf mois en fût ont engendré un vin de bonne garde, au nez intense et fin de fruits noirs et de grillé, au palais ample, suave, long et solidemen ...
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Dix-huit mois de barrique pour ce vin né de grenache et de mourvèdre. Un vin «solaire», boisé et épicé au nez comme en bouche, dense, ample, riche et vineux. ...
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Une forte dominante de syrah entre dans ce vin confidentiel (50ares) au nez fruité, réglissé et épicé, dense, homogène et bien charpenté. ...
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Si le nez est discret, le palais se montre plus prolixe: des arômes concentrés de fruits rouges et d'épices, du volume, de la matière, un boisé juste et des tanins fermes sans dureté. ...
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Cette cuvée s'ouvre sans réserve sur les fruits rouges confits, le cacao et le poivre. Ce dernier, fil conducteur de la dégustation, se retrouve dans un palais généreux, à la structure impeccable. ...
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Hommage aux fondateurs de la cave (messieurs Borja et Defrance), cette cuvée est un vin puissant et chaleureux au nez (fruits à l'alcool, épices), encore assez tannique en bouche, mais avec de la fraî ...
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Bien conseillés par l'œnologue Jean-Étienne Guibert, les deux frères confirment leurs qualités de vinificateurs avec ce 2012 très réussi, qui succède à un 2011 élu coup de cœur l'an passé. Un vin char ...
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Au nez, un léger boisé se mêle aux fruits à noyau (cerise, prune). Ce fruité, nuancé de muscade et d'olive, se prolonge dans un palais structuré en finesse. Le boisé bien intégré participe à la réussi ...
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Ce duo de grenache et de syrah à parts quasi égales dévoile un nez intense, animal et fruité. En bouche, la fraîcheur est de mise, apportant dynamisme et longueur à ce vin ample et équilibré, qualifié ...
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Ce 2012 est un cocktail de fruits frais (fraise, cassis, framboise) mâtiné de tapenade, de cuir, de caramel brun et d'une note végétale qui signe une vendange non éraflée. Aux côtés des épices, cette ...
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Au nez, de généreuses notes de raisin macéré, de fruits noirs confits et de cuir. Franc en attaque, le palais renoue avec les petits fruits agrémentés d'épices dans une finale où les tanins montrent l ...
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D'emblée, l'intensité de ce duo grenache-mourvèdre est perceptible: la fraise confite s'accompagne de notes minérales. Après une attaque ronde et généreuse, la structure tannique, solide mais fine, s' ...
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Ce 2012 est un vin noir, qui s'ouvre sans réserve sur un boisé soutenu aux tonalités grillées et vanillées, quelques notes résinées et fruitées apparaissant à l'aération. Le palais est puissant, tanni ...
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Très animal de prime abord, ce vin a besoin d'une bonne aération pour révéler son fruit, qu'accompagnent un grillé léger et les épices douces. Le palais se montre bien équilibré, à la fois frais, rond ...
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Le vin se livre avec retenue, offrant un bouquet discret mais délicat qui s'ouvre peu à peu sur la violette, les fruits rouges, le minéral et quelques touches grillées. Une attaque souple et alerte in ...
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Un soupçon de roussanne (1%) entre dans ce vin complexe et très expressif, oscillant au nez entre fraîcheur et chaleur avec ses notes de cassis confituré, d'iris, d'herbe coupée, de café et d'épices. ...
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Les fruits rouges se mêlent au toasté léger de la barrique bourguignonne pour composer un bouquet élégant d'une belle intensité. La bouche suit le même tempo fruité et boisé, soutenue par des tanins s ...
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Fruits noirs, épices, cacao, réglisse, le bouquet annonce un lirac bien typé et engageant. En bouche, le vin se révèle ample, suave et soyeux comme attendu, porté par des tanins veloutés et bien intég ...
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Un nez complexe ouvre la dégustation de ce 2012: résine de pin, Zan, violette, cassis… En bouche: de la mâche, de la densité, de la rondeur, des tanins extraits en douceur et une jolie finale sur la m ...
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La vigneronne signe un lirac qui s'ouvre discrètement sur les fruits rouges et les épices à l'aération. Plus bavard, adossé à des tanins aimables, le palais, rond et soyeux, dévoile un fruité intense ...
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Truffe et chocolat sont la signature aromatique de cette cuvée élevée plus de deux ans pour partie en cuve pour partie en barrique. Des tonalités intenses, généreuses et douces contrebalancées par une ...
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Des ceps dévalant de magnifiques coteaux sont à l'origine de cette cuvée à la robe soutenue. Cerise noire confiturée et pruneau composent un bouquet engageant, prolongé par une bouche riche, dense, su ...
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Ce 2012 se livre sans réserve sur des notes de grenache mûr, de sous-bois, de poivre et de sauge. Après une attaque souple et fraîche, la rondeur prend le dessus pour composer un palais bien équilibré ...
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Une sensation de maturité contraste avec une relative réserve au premier nez. La bouche est plus prolixe. Généreuse, voire chaleureuse, celle-ci est concentrée, consistante, bâtie sur des tanins dense ...
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Tout est affaire d'équilibre dans cette cuvée. Au nez, un triptyque puissant, fruité, épicé, floral, rehaussé d'un discret vanillé. En bouche, un boisé léger, des tanins soyeux et fondus, et une saine ...
Guide 2015
Chaque cuvée est personnifiée. Honneur ici au vigneron avec cette cuvée sombre, où la concentration se devine dès le bouquet. Le pruneau et les fruits noirs se mêlent à un subtil toasté vanillé. Suave ...
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Un an sur lies en cuve ovoïde pour le grenache, un an en fût et demi-muid pour la syrah et le mourvèdre. Cette cuvée doit être sollicitée pour sortir de sa réserve et dévoiler son fruit. C'est en bouc ...
Guide 2015
Ce 2013 «pointilliste» livre par touches des notes de fruits rouges, d'épices douces, de foin ou encore de fougère. Si le penchant est au fruité et à la souplesse en bouche, il offre aussi une bonne m ...