Vins rouges
Né de raisins mûris sur un vallon caché dans la garrigue, ce vin presque noir charme d'emblée par son nez d'épices douces, d'iris et de violette, souligné par un boisé léger. En bouche, il se montre a ...
Guide 2016
Un fruité de cassis et de compotée de myrtilles, une pointe minérale, un soupçon de tapenade, des notes toastées: une belle complexité aromatique distingue cette cuvée qui doit son nom au chêne kermès ...
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syrah, grenache et mourvèdre pour ce vin expressif, fruité, floral (violette), épicé et boisé (moka), aux tanins souples et soyeux patinés par douze mois de fût, et stimulé par une finale fraîche. ...
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Les Belles Eaux font aussi de beaux vins, comme cette cuvée issue de deux tiers de syrah associés au grenache et au mourvèdre. La robe est grenat sombre, le nez, intense, sur le grillé, la vanille et ...
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Le thym, le Zan, la tapenade et les fruits rouges agrémentés d'une pointe de minéralité composent un bouquet complexe et racé. La bouche se révèle équilibrée, bien fondue et élégante. ...
Guide 2016
un nez expressif de fruits noirs, d'épices douces et de torréfaction, prélude à un palais souple, suave, ample et bien épaulé par une fine fraîcheur. ...
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La vigne, cultivée ici probablement depuis le IVe s., y est attestée depuis le XIIIe s. Le groupe Bonfils, qui a repris le domaine, a su profiter d'emblée de l'héritage de Michel Julien sur ces terroi ...
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Sur ce terroir de galets roulés, de grès et de schistes, le mourvèdre trouve son aire de prédilection et domine dans cette cuvée. Associé à 30% de syrah, laquelle raffermit les tanins, et à 10% de gre ...
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Dolmens et pierres plantées témoignent du passé celtibère de la région, que les vignerons de Pouzols mettent en avant sur l'étiquette de leur cuvée Mégalithe, issue majoritairement de syrah (80%, avec ...
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une cuvée intense, riche de notes grillées et vanillées, probable héritage de douze mois en fût. Le palais est à la fois puissant et velouté, avec de séduisantes notes de moka et de vanille. Un élevag ...
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un élevage de vingt-deux mois en fût pour cette cuvée aux parfums gourmands et complexes de fruits rouges épicés, chocolatés, rehaussés d'une note de cuir. Charnu, ample et onctueux, épaulé par ses ta ...
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Élevé en fût de chêne pendant vingt-quatre mois, ce malbec s'ouvre sur des senteurs fines et élégantes de fruits rouges écrasés aux nuances épicées et boisées. Le palais est rond, ample et généreuseme ...
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Une des cuvées emblématiques d'un domaine de nombreuses fois en vue dans le Guide. Du malbec teinté de tannat, élevé quatorze mois en fût, aux parfums délicats de fruits rouges légèrement grillés. La ...
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Ce 2012 révèle un nez complexe et bien ouvert sur les fruits noirs confiturés teintés d'épices douces. Ample et équilibré, le palais déroule une trame tannique fine et élégante, et s'étire en une long ...
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bien connue de nos lecteurs, une cuvée élevée vingt-quatre mois en cuve puis douze mois en fût. Le 2012 est un vin harmonieux qui joue davantage le registre de l'élégance que celui de la puissance. ...
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Le malbec a poussé sur la haute terrasse pour donner un vin aux senteurs intenses de fruits aux épices, accompagnées de notes vanillées et grillées. Ample et pleine de charme, la bouche suit un dévelo ...
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ce vin «noir» né du seul tannat a bénéficié d'un élevage d'un an en cuve et autant en fût. Il livre un nez généreux de fruits rouges et noirs confits. Puissant et chaleureux, le palais déroule une mat ...
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ce tannat complété de 20% des deux cabernets se montre discret au nez, puis s'épanouit à l'aération sur les fruits noirs. C'est en bouche qu'il révèle son caractère: à la fois gras et frais, il trouve ...
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ce vin né tannat, d'un soupçon de fer-servadou et de cabernet-sauvignon livre un nez intense et suave de fruits mûrs, de vanille et de réglisse. Souple en attaque, il est bâti sur des tanins ronds et ...
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Grenat intense aux reflets tuilés, ce 2012 libère de puissants arômes de fruits rouges (groseille) associés à des notes d'élevage subtiles évoquant le toasté, le grillé et le tabac. Le palais, à l'uni ...
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Une robe sombre aux nuances violines, un bouquet chaleureux de tabac, de cacao et de fruits noirs à l'alcool, l'approche est engageante et bien dans le ton de l'appellation. La bouche s'avère elle aus ...
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L'empreinte de l'élevage est sensible dès le premier nez à travers des notes de boisé fumé et épicé. Un trait de caractère que ne renie pas le palais, dense et profond, bâti sur des tanins virils qui ...
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de l'expression, de l'ampleur, des tanins compacts et austères, une jolie finale fruitée et épicée. ...
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L'élevage s'est déroulé pendant un an en fût: 50% en bois neuf, 50% en barrique de un et deux ans. On ressent nettement la part du bois, surtout en bouche, le nez étant centré sur les fruits rouges cu ...
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Une belle robe grenat habille ce rouge original dominé par des notes de cerise bigarreau et d'épices douces. La bouche offre une bonne mâche, autour de tanins encore un peu jeunes mais de qualité, et ...
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De subtiles senteurs de groseille, d'épices douces, de cacao et de garrigue sont associées dans un bouquet intense et complexe. Le prélude à un palais tout aussi aromatique, rond et harmonieux, souten ...
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Ce 2011 rouge profond séduit d'emblée par son nez intense de fruits rouges relevés d'une pointe de cannelle. Après une attaque offrant un joli velouté, il dévoile une structure ferme, renforcée par un ...
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Belle intensité pour ce rouge grenat aux notes de vanille (élevage de douze mois en fût) et de fruits rouges. Souple en attaque, le palais, ample et long, va crescendo, porté par une structure puissan ...
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Une robe profonde habille ce vin qui se livre avec timidité et finesse autour de notes de fruits noirs confiturés. Introduit par une attaque solide, le palais, dense et plein, répond avec beaucoup de ...
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Un rouge à la robe sombre auréolée de reflets rubis. Le bouquet chaleureux associe la griotte confiturée à une note «sauvageonne» de garrigue. En bouche, un léger boisé légué par à peine six mois de f ...
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Un fond vanillé et des arômes soutenus de fruits rouges sont libérés à l'aération. La palette aromatique s'enrichit de nuances de fruits noirs mûrs, d'épices et de torréfaction dans une bouche aimable ...
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Au nez, des nuances réglissées se marient à des senteurs fumées et briochées, souvenirs de douze mois de fût. Une attaque souple et déliée prélude à une bouche solide, bien charpentée par des tanins j ...
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Ce 2012 s'ouvre lentement sur des notes de sirop de fruits rouges, de pruneau et de cacao. Une attaque franche introduit une bouche ample, riche et suave, ouverte sur des arômes persistants de fruits ...
Guide 2016
Des senteurs généreuses et soutenues de fruits rouges mûrs et d'épices s'exhalent du verre à l'aération. Le palais, ample, puissant et riche, offre une belle présence tannique, pour l'heure encore ass ...
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des notes puissantes de cuir et de fruits rouges s'allient à une structure tannique soyeuse. ...
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Une jolie entrée en matière pour cette cuvée au nez expressif: fruits compotés, poivre, poudre de cacao, pierre à fusil, pointe saline. En bouche, elle offre un caractère épicé, de la densité et du vo ...
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élevé en cuve, un vin souple, sur le fruit. (Bouteilles de 50 cl.) ...
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Ce 2012 révèle un nez complexe et élégant de cassis, de réglisse, de vanille et de garrigue (ciste, sauge, romarin). La cerise noire prend le relais dans une bouche équilibrée, souple, savoureuse et g ...
Guide 2016
Ce vin livre un nez intense de fruits rouges mûrs agrémenté de notes de réglisse et de garrigue finement poivrées. Ample et gras en attaque, le palais se montre plus frais dans son développement, étay ...
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«Élégant» est le qualitatif le plus utilisé par les dégustateurs. Une élégance que l'on perçoit dans un bouquet avenant et complexe de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue, et dans une bouche r ...
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Ce Caramany revêt une belle robe rubis, signe de sa jeunesse, et s'ouvre sur des parfums intenses de réglisse, de menthol, de cassis et de coriandre. Ronde, chaleureuse et onctueuse, la bouche délivre ...
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Riche, élégant et complexe avec ses parfums de fruits noirs mûrs, de muscade et de réglisse, ce vin séduit d'emblée. Il confirme sa stature massive dès l'attaque, ample et puissante, qui introduit un ...
Guide 2016
Le vin se livre sans réserves dès l'ouverture, proposant une palette aromatique rare et complexe: sous-bois, cèpe frais et truffe accompagnent la cerise noire et des notes d'élevage empyreumatiques, r ...
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un vin puissant, expressif (fruits noirs mûrs, poivre, cannelle), persistant, aux tanins denses et de garde. ...
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un vin aux parfums de fruits secs, de sous-bois, de tabac et de fruits rouges, puissant, vineux et concentré en bouche. ...
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Cette cuvée sombre, tirant vers le noir, libère des parfums généreux de réglisse, de muscade, de fruits noirs mûrs et de garrigue. La bouche très puissante et concentrée emprunte ce même sillage aroma ...
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Un nez frais, sur la fraise des bois et le poivre vert. On retrouve cette fraîcheur et ce fruité dans une bouche puissante et intense aux arômes de cerise mûre, animée par une pointe de vivacité et pa ...
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Si la robe rouge grenat évoque la cerise, c'est vers les fruits mûrs et confiturés qu'il faut chercher l'expression aromatique. Pruneau à l'eau-de-vie, fruits confits, touche de cacao traduisent un ra ...
Guide 2016
Une fois de plus, Christophe Braun montre sa maîtrise du cépage et de l'élevage dans ce vin provenant de la colline sèche du Bollenberg, aux sols argilo-calcaires. La robe est grenat soutenu; l'olfact ...
Guide 2016
Si les Rieflé segmentent leur offre multiple en «bonheurs conviviaux», «festifs» et «exceptionnels», ils n'oublient pas les terroirs d'Alsace, qui s'affichent sur l'étiquette. Comme cette Côte de Rouf ...
Guide 2016
des parfums de fruits rouges et noirs soulignés d'un trait de vanille légué par un séjour de quinze mois en barrique. On retrouve ce boisé élégant dans une bouche aux tanins bien affirmés, enrobant un ...
Guide 2016
Le nez se montre d'une réelle finesse avec ses notes d'iris et de griotte subtilement vanillées (élevage en fût oblige). La bouche est bien équilibrée, assez charnue, étayée par de beaux tanins; son é ...
Guide 2016
des parfums flatteurs de petits fruits rouges (fraise des bois en tête) puis d'épices, une bouche ample, intense, ronde et élégamment tannique. ...
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Le merlot règne pratiquement sans partage dans ce vin coloré, aux reflets violets de jeunesse. Le bouquet complexe est dominé par des notes grillées et toastées de l'élevage (quatorze mois), évoquant ...
Guide 2016
un cru acquis en 1990 par les Despagne, situé sur un plateau argilo-siliceux dominant la Dordogne. Ce 2012 livre un nez à dominante toastée et fumée, relayé par un palais bien structuré et d'un bon vo ...
Guide 2016
une petite propriété de 10ha acquise en 1995, établie sur un dôme («lyon» en vieux français) argilo-calcaire qui surplombe la vallée de la Dordogne, face à Saint-Émilion. Au nez, des parfums discrets ...
Guide 2016
Assemblage classique de merlot (80%) et des deux cabernets à parts égales, ce Grand Vin livre un bouquet intense et complexe de fruits noirs mûrs, d'épices, de torréfaction douce et de cacao. La bouch ...
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Une première vendange satisfaisante: robe soutenue aux reflets indigo, nez franc et flatteur sur les fruits rouges et noirs, rehaussé de vanille, bouche fraîche et persistante, aux tanins serrés mais ...
Guide 2016
Du merlot pour les quatre cinquièmes, complété par le cabernet franc. Malgré un élevage de quinze mois en barrique, ce vin grenat profond libère des parfums intenses de fruits mûrs. La bouche chaleure ...
Guide 2016
Cette cuvée vinifiée puis élevée seize mois en barrique a convaincu. Certains jurés auraient certes souhaité un boisé moins insistant, mais les notes de pain grillé laissent percer des arômes complexe ...