Vins rouges
Une sensation gourmande se dégage de l'olfaction, centrée sur les fruits rouges compotés, la cerise noire et le beurre. Et une impression de forte maturité (confiture de cerises et de mûres, touche fl ...
Guide 2017
Le merlot et la syrah associés à 20% de cabernet franc ont donné naissance à cette cuvée à la séduisante robe grenat. Le nez se partage entre les petits fruits (mûre, groseille) et des notes réglissée ...
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Trois cépages (syrah, grenache, mourvèdre) en proportions identiques et en totale complémentarité construisent un bel ensemble bien abrité sous une charpente de bois neuf. L'élevage et ses notes inten ...
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La syrah (60%), assistée du carignan et du grenache à parité, constitue l'ossature de cette cuvée. Sans surprise, ses parfums évoquent une coupe de cassis et de fraises décorée d'un brin de violette. ...
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quelques notes d'évolution accompagnent la cerise noire dans ce vin à la fois structuré et élégant, équilibré et long. ...
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à un nez plaisant et frais, sur les fruits rouges, répond une bouche tout aussi dynamique et fruitée, délicate et souple, portée par des tanins fins. ...
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Après une vinification intégrale en barrique, cette cuvée a bénéficié d'un élevage luxueux de dix-huit mois en fût. Il en résulte un vin à la couleur prononcée, au nez intense, chocolaté, épicé et van ...
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Fidèle au rendez-vous, Lamartine propose avec cette cuvée un vin solide, construit autour du malbec et du tannat (10%). Le nez complexe associe la framboise et la myrtille au poivre et à la vanille. L ...
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Benoît Aymard dit rechercher des vins frais et fruités; objectif atteint avec son premier millésime. Un cahors en effet bien ouvert sur les fruits noirs, mûrs et rehaussés d'épices et de menthol, soup ...
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à un nez ouvert sur les fruits rouges, le chocolat et la vanille répond une bouche riche et puissante sans dureté, fruitée, boisée avec mesure, aux tanins enrobés et prometteurs. ...
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Ce vin s'ouvre avec élégance sur les fruits noirs, le poivre et la vanille. Franche à l'attaque, la bouche est bien équilibrée entre une agréable fraîcheur et une rondeur suave, bâtie sur des tanins f ...
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Une cuvée «romantique» que ce 100% braucol, la première élaborée à quatre mains par Alix David et son mari Romain. Dans le verre, un vin sombre, au nez profond et bien typé de fruits rouges et noirs r ...
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duras, braucol et syrah pour ce vin tout en rondeur, suave, chaleureux et gourmand, aux parfums de fruits mûrs et aux tanins bien fondus, relevé par une touche de vivacité en finale. ...
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De très vieux ceps de tannat (soixante-dix ans) donnant de faibles rendements sont à l'origine de ce 2013 issu d'une longue cuvaison et élevé un an en fût. La robe profonde a pris des nuances tuilées. ...
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Cette cuvée de pur tannat, fermentée en cuve et en fût puis élevée en fût neuf de 500l, a plus d'un coup de cœur à son actif. D'une couleur intense et brillante aux reflets violets, ce 2013 présente u ...
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ouvert à l'olfaction sur les fruits rouges à l'alcool, la vanille et le moka, ce vin se montre généreux et suave en bouche, porté par des tanins et un boisé de qualité qui commencent à se fondre. ...
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Un nez gourmand - envoûtant pour certains jurés - de fruits noirs compotés et de pain grillé. À une attaque fraîche et fruitée succède un palais bâti sur des tanins fins et un boisé bien intégré, prol ...
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au premier nez, le toasté de la barrique, puis l'aération libère les fruits, la cerise à l'eau-de-vie notamment. À une attaque ronde et suave succède un palais consistant, encore sous la forte dominat ...
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Malbec et cabernet franc (20% chacun) accompagnent le merlot dans ce vin vinifié et élevé en barrique, logiquement dominé par le merrain à l'olfaction, mais un boisé fin, tendance grillé, qui laisse p ...
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Ce bandol s'ouvre sur les fruits rouges confiturés, assortis de nuances vanillées et poivrées. En bouche, il s'adosse à une structure bien en place, bâtie sur des tanins soyeux, et déploie un fruité p ...
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une puissance maîtrisée dans ce vin déjà prêt, souple et caressant, aux tanins ronds et soyeux. ...
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Belle densité de couleur pour ce vin aux arômes d'épices et de fruits rouges portés par un bon boisé toasté. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche robuste, aux tanins puissants qui ne demandent ...
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Une robe légère et brillante, un bouquet concentré mêlant fruits rouges (griotte) et épices. Soutenue par des tanins soyeux, la bouche présente une agréable fraîcheur et un fruité omniprésent rehaussé ...
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Un vin d'un beau rouge dense, articulé autour de parfums de fruits mûrs sans ostentation, rafraîchis par un soupçon de menthol. La bouche, riche et solidement bâtie, offre une belle homogénéité avec l ...
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Des senteurs de la garrigue, de cassis et de poivre apparaissent à l'agitation du verre. Une expression délicate prolongée par une bouche enveloppante, boisée en douceur, aux tanins veloutés et caress ...
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Si la robe est soutenue, le nez est encore sur la réserve, évoquant doucement les fruits noirs soulignés par une pointe minérale. La bouche, plus expressive, sur les fruits rouges aux accents poivrés, ...
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Cet assemblage syrah-cabernet paré d'une robe profonde dévoile un nez encore un peu sur la réserve de fruits à l'alcool, de poivre, de réglisse et de violette. Soutenu par des tanins bien présents, il ...
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une palette aromatique variée (cuir, épices, petits fruits rouges et noirs, touches minérales) précède une bouche fruitée et torréfiée, portée par une trame tannique soyeuse. Équilibré et élégant. ...
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Notes de tabac blond tirant sur le miel, petits fruits noirs (cassis) et nuances toastées s'entremêlent à l'aération. En bouche, ce Sainte-Victoire s'exprime en finesse, avec une bonne harmonie entre ...
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de la tenue, de la densité, une bonne structure et un caractère solaire autour des fruits confiturés et du cacao. ...
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Mourvèdre, carignan, syrah et cabernet franc à parts sensiblement égales composent ce vin ouvert sur les fruits noirs mûrs, agrémentés de senteurs chocolatées et réglissées à la mise en bouche. La str ...
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Ce vin, d'abord un peu fermé et animal, s'ouvre à l'agitation sur les fruits rouges et des nuances florales. Arômes également présents dans une bouche bien équilibrée entre alcool, tanins soyeux et fr ...
Guide 2017
des parfums suaves et puissants de fruits noirs mûrs et de cacao animent toute la dégustation de ce vin onctueux, généreux, solaire, à déguster après une petite garde. ...
Guide 2017
un banyuls vif, tout en fruits (cassis, cerise au kirsch), avec une touche de réglisse et de violette et d'épices. Idéal pour le chocolat et pour les amateurs impatients. ...
Guide 2017
du grenache (50%), du mourvèdre et de la syrah dans ce rouge au nez complexe (myrtille, garrigue, venaison), ample et gras, étayé par des tanins de qualité. ...
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Crée en 2009 par la famille Cazes, l'association Notre-Dame des Anges Terroir et Patrimoine a pour but de contribuer à la restauration des casots (petits abris de pierre) et des feixes (terrasses) du ...
Guide 2017
Mariant syrah (70%), grenache et mourvèdre, élevée un an en barrique, une cuvée souvent en vue dans le Guide. Après un remarquable 2011, voici un 2013 des plus réussis, à la robe sombre et brillante. ...
Guide 2017
Né d'un assemblage de grenache noir, de syrah et de carignan, un vin remarqué pour sa rondeur, la souplesse de ses tanins et la complexité de sa palette aromatique alliant la torréfaction (café), la r ...
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mariant syrah (60%) et grenache, élevé sous bois, un vin chaleureux, puissant et complexe, encore dans sa jeunesse, qui obtiendra sa deuxième étoile dans votre cave. ...
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Une cuvée déjà connue de nos lecteurs. La syrah y joue les premiers rôles, complétée par le grenache et une goutte de carignan. Au nez, des notes exubérantes de cassis et de myrtille, prélude à un pal ...
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Sur ses schistes noirs, Patrick Rety a choisi le grenache noir (80%) et un appoint de syrah et de mourvèdre pour composer cette cuvée élevée intégralement en cuve. Bien joué! La fraîcheur est au rende ...
Guide 2017
La matière du mourvèdre et la qualité de la syrah (à parité, 40% chacun) s'accompagnent ici fort bien de l'arrondi du grenache et d'un élevages sous bois très bien maîtrisé. Il en résulte une robe pro ...
Guide 2017
Jacques et Mickael Sire déclinent de nouvelles cuvées sur la mosaïque de sols de leur vignoble. Sur les calcaires du lieu-dit Caune d'En Joffre, au pied des Corbières, de vieilles vignes de carignan ( ...
Guide 2017
une cuvée passée un an en barrique. Un vin généreux, entre épices, cacao et fruits noirs. ...
Guide 2017
Grenache (55%), syrah et carignan composent ce vin auquel un séjour de vingt-quatre mois dans le bois a légué une robe dense moirée de noir et d'intenses arômes de café et d'eucalyptus. Une attaque so ...
Guide 2017
Il est rare de trouver des vins à dominante de mourvèdre, ce superbe -mais difficile- cépage méditerranéen. C'est la base choisie pour ce vin (80%), marqué également par l'élevage en barrique. Dès l'a ...
Guide 2017
Cette cuvée de pinot noir n'est pas inconnue de nos lecteurs (le 2009, notamment, avait fait grande impression). Son successeur s'habille d'une robe profonde. Malgré un élevage de deux ans en fût, c'e ...
Guide 2017
La robe profonde aux reflets grenat invite à plonger le nez dans le verre; on découvre alors de plaisantes notes florales et fruitées, mâtinées de l'empreinte grillée de la barrique. La bouche puissan ...
Guide 2017
D'un rouge soutenu, cette cuvée apparaît très marquée par la barrique, mais le boisé est flatteur et laisse percer des notes de fruits rouges et de violette. L'attaque souple ouvre sur un palais riche ...
Guide 2017
La «vigne des seigneurs» (Herrenreben) était la propriété des seigneurs de Ribeaupierre au XVes. De ce terroir granitique, Henri Schoenheitz tire une cuvée qui a intéressé une fois de plus les dégusta ...
Guide 2017
Une robe soutenue, presque noire; un nez chaleureux, sur la cerise et la mûre, nuancé de notes grillées. Une attaque agréable ouvre sur un palais structuré et persistant, tendu par une fine acidité. D ...
Guide 2017
à partir de 1926, la maison a reçu l'exclusivité de la production et de la commercialisation de cette cuvée historique. La matière est riche, dense, mais un peu sur la réserve aujourd'hui. Patience. ...
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Le domaine insiste sur la qualité et la maturité des raisins pour produire un vin de caractère. À l'évidence, ces deux conditions ont été réunies dans le millésime 2015. Des notes de fruits noirs et d ...
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un 100% merlot au nez floral et grillé, qui déploie en bouche un beau volume, de la densité, de la franchise et un boisé bien intégré qui renforce le vin sans l'écraser. ...
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Né de merlot (80%) et de cabernet franc, ce 2013 dévoile au nez un doux mélange de fruits frais et de boisé délicat agrémenté d'une touche de cuir et de truffe. Le palais, élégant et racé, affiche un ...
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le seul merlot (planté sur la parcelle du Grand Rossignol) compose cette cuvée pleine de générosité et de fruits mûrs, riche, vineuse et puissante, aux tanins veloutés. ...
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dominé par la barrique au nez, un bordeaux plus équilibré en bouche autour d'une matière suave et riche et des tanins élégants. De bonne garde assurément. ...
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Au nez, on découvre un vin très fruité et plaisant, agrémenté de notes légèrement épicées et un brin animales. La bouche, à l'unisson, se révèle d'une rondeur suave en attaque, ample et veloutée, étay ...
Guide 2017
La cuvée principale du domaine, la plus connue, qui a nombre de coups de cœur à son actif. Sa belle couleur profonde, bordeaux jeune, est typique des côtes-de-bourg. Son bouquet naissant est déjà très ...
Guide 2017
Issue de merlot avec un soupçon de malbec, élevée en cuve et en fût pendant six mois, cette «cuvée artisanale» est le premier millésime de ces vignerons. Le bouquet naissant marie harmonieusement le m ...