Vins rouges
Ce vaste domaine (23ha aujourd'hui) est exploité depuis le XVI e s. par la même famille attachée à la beauté des coteaux abrupts qui supportent les ceps. A côté d'un blanc 99 du domaine (50à 69F) obte ...
Guide 2001
Ne vous laissez pas influencer par le nom de cette cuvée, car il s'agit d'un vrai grand vin digne d'une bécasse. Offrez-le à votre grand-père, même si vous le vouvoyez! Un éraflage total, une macérati ...
Guide 2001
Il tient très bien la route, note un dégustateur ravi qui le propose même en coup de coeur. Tous lui accordent deux étoiles et sont unanimes sur ses qualités. Un vin très bien fait, où le bois joue él ...
Guide 2001
Un domaine familial de 7ha installé depuis 1806 sur les coteaux de l'AOC. Quatorze mois de fût sont à l'origine des notes grillées que le jury décrit à chaque étape de la dégustation. Cependant, ce vi ...
Guide 2001
Maisonnette au milieu des vignes, la Gloriette servait de pavillon de chasse ou de lieu de rendez-vous galant. Depuis 1997, ce nom est réservé à la cuvée élaborée avec les vignes les plus anciennes (t ...
Guide 2001
Le 1 er février2000, Pierre Coursodon, le père, et Jérôme, le fils, se sont associés en EARL. Depuis longtemps, le Guide sélectionne les vins du domaine. Mais le millésime 98, pourtant malmené ici par ...
Guide 2001
Pionnier des rasteau rouges avec, à l'époque, un remarquable 88, André Romero continue le pigeage traditionnel et propose ce remarquable vin muté sur grains d'un très beau rouge profond. Discret à l'a ...
Guide 2001
Montirius, c'est le nom issu de la contraction savante des prénoms des trois enfants des Saurel qui, depuis 1996, appliquent les théories de la biodynamie, tant dans leurs vignes que dans leurs chais. ...
Guide 2001
Etrange nom de cuvée, mais superbe 98! Très belle couleur soutenue; nez complexe de fruits noirs, de bois et de vanille; beaucoup d'ampleur et de gras pour ce vin à l'équilibre remarquable qui se term ...
Guide 2001
Le nez est typé: animal et épicé. La bouche, plus flatteuse, présente un fruité simple, mais agréable. Ronde et chaleureuse, elle offre une note boisée qui s'ajoute à un ensemble bien fait. Ce 98 peut ...
Guide 2001
Marc Valette, installé dans sa nouvelle cave depuis deux ans, est attaché au pigeage quotidien pour extraire la typicité de son terroir. Robe somptueuse, dense et profonde. Nez racé, exprimant notes e ...
Guide 2001
Un domaine qui brille avec son rosé 99 (une étoile, 30à 49F) et sa nouvelle sélection Elise. Cette dernière est très typée de son terroir de schiste. La robe, d'un joli pourpre, est profonde. Le nez e ...
Guide 2001
Faut-il annoncer le meilleur Boutenac ou le Château La Voulte ou La Romain Pauc? Patrick Reverdy choisit ses parcelles parmi les galets roulés, sélectionne son carignan (ses vieux et fidèles carignans ...
Guide 2001
Ce vignoble tout au bord des étangs et de la Méditerranée n'a d'yeux que pour son soleil et ne peut s'extérioriser que sur des terroirs très spécifiques; il en est un, à Roquefort, qui profite d'une b ...
Guide 2001
A égalité, le blanc 98 cuvée Les Douves blanches et cette cuvée Les Douves 98 qui ont participé à la sélection du grand jury pour le coup de coeur. Ce domaine sait exploiter toutes les qualités de son ...
Guide 2001
Récemment établie dans la région, la famille Lésineau a mis très peu de temps pour s'adapter et comprendre son terroir comme le prouvent les étoiles obtenues tant en faugères qu'en saint-chinian 98 (u ...
Guide 2001
Un vin classique de l'appellation qui occupe toujours une place de choix à la remise des trophées. Défilant sur un tapis rouge sombre, ce 98 se présente chargé de fruits rouges, cassis et mûres aux pa ...
Guide 2001
A l'Engarran, le plaisir de goûter les vins s'accroît à mesure que la qualité s'impose. Le bonheur, bénéfice de l'expérience: à commencer par le distingué Quetton Saint-Georges 98, attirant par sa rob ...
Guide 2001
La Grande Cuvée 98 s'avère remarquable parée d'une robe rouge soutenu. Les arômes de petites baies, d'herbes des garrigues, de réglisse et de vanille annoncent une bouche où s'affirment le gras et des ...
Guide 2001
Jadis épris de recherche en son laboratoire, Olivier Bridel rencontra le Mas de Lavabre qui était à vendre. Il fut conquis comme nous le sommes aujourd'hui à la vue de ce vin rouge sombre aux reflets ...
Guide 2001
Domaine Zumbaum-Tomasi? Il s'agit d'un nouveau venu, un juriste allemand international. Il étudia le droit en Languedoc, aima aussitôt la région et finit par acheter un domaine près du Pic Saint-Loup. ...
Guide 2001
M. et Mme Nivollet, septentrionaux en mal de Méditerranée, se sont reconvertis dans la vigne avec bonheur comme le prouve le Haut Blanville 98 d'un rouge soutenu, au nez exprimant intensément le fruit ...
Guide 2001
Après un coup de coeur dans l'édition 2000, cette cuvée obtient deux étoiles. Le bois bien présent restitue au nez ses notes grillées, toastées et épicées, mais les fruits rouges ne tardent pas à appa ...
Guide 2001
Tantôt la Cuvée du château, tantôt l'Adagio... Il y a toujours un vin des Eyssards dans la sélection du Guide. Ici, derrière la robe pourpre intense se libèrent des notes grillées et vanillées, mêlées ...
Guide 2001
Une étoile pour le millésime 97, deux étoiles pour le 98... Nous attendons la suite avec impatience. Le fuselage... pardon, la couleur est d'un rubis séduisant. Le nez très complexe affiche un joli bo ...
Guide 2001
Selon les archives départementales, le vignoble des Rigalets existait déjà en 1830. C'est donc une tradition que défend cette cuvée Quintessence, coup de coeur pour le millésime 97. Issu d'une longue ...
Guide 2001
Vic Pauwels, industriel belge qui s'est passionné pour ce vignoble, propose cette année deux belles cuvées: la cuvée Tradition 98, très réussie par sa souplesse et son fruité (de 30 à 49F), et cette r ...
Guide 2001
Il s'en est fallu de peu pour que cette cuvée n'obtienne un coup de coeur. Le premier nez, complexe et grillé, est très intense. Des odeurs d'épices s'élèvent du verre. En bouche, la concentration tan ...
Guide 2001
Grâce à ses terroirs marno-sableux et à son exposition, le domaine de La Laidière entretient une typicité propre qui lui vaut d'être régulièrement présent dans le Guide. Retenu l'an passé pour son ros ...
Guide 2001
Certainement un des domaines les plus maritimes de l'appellation. On y trouve une impressionnante vinothèque et la possibilité de s'approvisionner en vieux millésimes. Beaucoup plus inspiré par des ca ...
Guide 2001
Voilà longtemps que ce moulin ne tourne plus. A sa place une vaste cave, heureux mariage d'Inox, de fer et de bois. Ici, les étiquettes ne manquent pas! Et la qualité est au rendez-vous, comme en témo ...
Guide 2001
Ce domaine dont le château date du XVI e s. est bien connu pour sa production en AOC bandol, mais il produit aussi un côtes de provence dont la cuvaison en rouge s'inspire des techniques de vinificati ...
Guide 2001
Rimatge, traduction catalane de Vintage ou Millésime, s'applique au mieux à ce produit de l'incontournable cellier des Templiers, tout en finesse et jeunesse. Le pourpre est profond, intense, chaleure ...
Guide 2001
Un homme de la terre et une femme de la communication conjuguent ici leurs talents. Bonbonnes au soleil, cuve, fût, ce vin a tout vu. Il garde cependant encore l'habit rouge orné de tuilé. La cerise p ...
Guide 2001
Passé Port-Vendres, l'anse de Paulilles se déroule, dans un site à la fois sauvage et accueillant où la vigne se berce au murmure marin. Entre Rimage 98 et Mise tardive 95, l'égalité est parfaite. Pri ...
Guide 2001
Ce domaine du Roumani vinifié par le cellier des Templiers a eu les honneurs du Guide dans le millésime 94. Le 98 mérite lui aussi le détour, avec sa robe aux reflets grenat, ses arômes de fruits mûrs ...
Guide 2001
Le traginer dirigeait le mulet qui transportait les comportes à la cave... image d'Epinal des vendanges à Banyuls. L'étiquette de ce vin joue aussi sur la nostalgie: elle montre une photo ancienne du ...
Guide 2001
Tautavel, traduction de tout je le veux, est célèbre pour son musée de la Préhistoire et pour son terroir réputé, tant en côtes du roussillon-villages qu'en vins doux naturels. Six ans de cuve et sept ...
Guide 2001
Les frères Bétrissey ont repris le domaine familial en 1992 et entretiennent parallèlement une pépinière viticole. Leur syrah, élevée dix mois en fût, dévoile sous sa robe rouge violacé des arômes pui ...
Guide 2001
Girofle et poivre. Tanins réglissés inscrits dans une matière ample et structurée. Tout est là pour traduire le fruit concentré et puissant d'une syrah élevée en fût et destinée à une garde de cinq à ...
Guide 2001
Pourpre, typé et expressif, ce vin évoque la griotte très mûre, la girofle et le poivre. Il présente une remarquable charpente grâce à de beaux tanins qui invitent déjà à une dégustation sur un gibier ...
Guide 2001
La mondeuse est un cépage originaire de Savoie, dont le vin, toujours vif, est apte à la garde lorsqu'il est assez structuré. C'est le cas de cette mondeuse noire de Charly Blanc. Sous une robe foncée ...
Guide 2001
Pinot noir, gamay, syrah et diolinoir se rassemblent dans une cuvée brillante à reflets pourpres. L'élevage en fût de huit mois a légué à la palette de fruits rouges des notes épicées, toastées et van ...
Guide 2001
Les cépages garanoir et gamaret ont été créés en 1970 par les stations fédérales de recherches agronomiques de Changins. Le domaine du Centaure a obtenu dans le millésime 98 un remarquable résultat en ...
Guide 2001
Des nuances orangées apparaissent dans la robe rubis de ce pinot noir, typé cerise noire au nez. Harmonieuse et ample, la bouche bénéficie de la présence de tanins soyeux et inscrit ce vin dans le sty ...
Guide 2001
Rubis intense, ce blauburgunder (alias pinot noir) issu de vendanges tardives présente un nez boisé hérité d'un élevage en fût. D'abord sage, il se structure en milieu de bouche autour de tanins bien ...
Guide 2001
A la tête de 14ha de vignes, Juerg Saxer vinifie de multiples cépages dont le fameux pinot noir. Celui-ci, élevé douze mois en fût de chêne, est empreint de notes de café torréfié et de vanille issues ...
Guide 2001
La collection Le Vin vivant de Bernard Ravet est née de la rencontre entre ce cuisinier et l'oenologue de l'entreprise Uvavins. Le pinot noir s'inscrit dans un style expressif et fruité (cerise noire) ...
Guide 2001
Spécialisées dans la vente directe, les Caves coopératives de la Béroche comptent parmi leurs membres un vigneron éminent en la personne de M. René Felber, ancien président de la Confédération suisse. ...
Guide 2001
Le pinot noir est le cépage le plus répandu de Suisse alémanique. Markus et Sonia Lampert en font grand cas sur leur domaine de 3ha et ont su obtenir un 97 remarquable par sa structure. L'élevage en b ...
Guide 2001
Une humagne rouge rubis éclatant qui livre des parfums de baies sauvages et de sous-bois. Franche et vive, elle dévoile sa grande charpente sans rien perdre de sa souplesse. Une longue finale parachèv ...
Guide 2001
La famille Meier cultive la vigne depuis 1828. La pépinière et l'ancien restaurant Zum Sternen valent bien une excursion à Würenlingen. On appréciera en outre cet assemblage de pinot noir et de dornfe ...
Guide 2001
Le pinot noir complète le succès de la gamme Quercibus dans le millésime 98. Celui de Winterthur libère des arômes de mûre et de girofle légèrement poivrés, auxquels se fond un léger boisé que l'on re ...
Guide 2001
Le vignoble de 10ha s'étend sur les rives du Bisse du village d'Ardon. Les ceps d'humagne rouge, âgés de treize ans et cultivés sur sol calcaire, ont donné ce vin rouge foncé intense, au nez typique d ...
Guide 2001
Et l'on retrouve le joli pinot noir de Barbara et Thomas Studach, avec une étoile supplémentaire dans le millésime 98. S'il est encore jeune dans sa parure rouge intense, il n'en dévoile pas moins un ...
Guide 2001
Le Trio classic est un assemblage de cépages cultivés en Suisse orientale et élevé huit mois en fût. Sous une robe pourpre intense, on découvre une palette très aromatique de baies sauvages. Les tanin ...
Guide 2001
Bâtiments, superficie, tout fait de ce cru l'une des plus impressionnantes unités de l'appellation. Avec ce millésime, le vin n'est pas en reste: d'emblée sa robe profonde à reflets pourpres annonce u ...
Guide 2001
Ce vignoble est établi sur des terroirs argilo-calcaires et graveleux et complanté de quatre cinquièmes de merlot et d'un cinquième de cabernet franc. L'élevage est réalisé avec une moitié de fûts neu ...
Guide 2001
Hommage au Prince des vignes, Joseph-Marie Ségur de Cabanac (XVIII e s.), dont certaines bornes de parcelle portent encore le nom, cet étonnant 97 fait honneur au grand viticulteur qu'il était: une be ...
Guide 2001
Belle unité par sa taille, ce cru mérite aussi ce titre par la qualité de son terroir toujours parfaitement mis en valeur dans ses vins. Il suffira de goûter ce 97 pour s'en convaincre: bien équilibré ...