Vins rouges
Le domaine aime filer la métaphore musicale et la Cuvée majeure est le point d'orgue de la gamme. Elle met à l'honneur le caractère de la syrah (80%), égrappée et élevée en barriques puis en cuve. Le ...
Guide 2021
Coup de cur sur le millésime 2016, ce Sextant, assemblage de syrah et carignan, a été élevé 12mois en fûts neufs. Le nez nous le rappelle avec ses notes grillées et fumées qui ne masquent pas les qua ...
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Une robe pourpre profonde, un nez puissant déclinant le cachou et la confiture de fruits noirs: la syrah marque de son empreinte ce rouge juvénile, bien bâti et prometteur. Très ronde, concentrée, app ...
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Un bref passage en fût (6mois) n'a guère marqué le nez de ce vin qui fleure bon le Languedoc avec ses effluves d'olive noire, de garrigue et de cade sur fond d'épices et de fruits surmûris. Le soleil ...
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Garrigue, thym, fruits mûrs, le nez, délié, respire le Sud. Si l'attaque est douce et ronde, la bouche monte ensuite en puissance et déploie une chair concentrée, chaleureuse mais sans excès, ourlée d ...
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Souvent en vue dans ces pages, le domaine récidive avec cette cuvée parcellaire. Épaulé par une touche de syrah, le trio grenache, mourvèdre et carignan entretient ici une joyeuse complicité. Le jury ...
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Le carignan, présent à hauteur de 95% (le grenache en appoint), apporte de la profondeur à la robe grenat très intense de cette cuvée. Au nez, des notes de fraise, de cerise, de musc et de rhubarbe cô ...
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Après 12 mois de fût, cette cuvée, donnant la part belle au carignan et au mourvèdre (la syrah en complément), s'affiche dans une seyante robe grenat aux reflets pourpres. Le nez, élégant, dévoile des ...
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Cette cuvée est un hommage au savoir-faire séculaire des hommes et des femmes, et à la richesse de la nature. La richesse précisément caractérise ce vin à la robe pourpre intense. Au nez, les notes bo ...
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Derrière une robe sombre et profonde pointent des arômes raffinés et complexes associant fruits noirs, truffe, garrigue et, flottant au-dessus, un voile légèrement toasté. Des notes de sous-bois étire ...
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La syrah majoritaire a teinté la robe d'un rubis violacé et profond. Le nez, fringant et d'une belle netteté, dévoile un fruité intense de griotte saupoudré de vanille provenant d'un élevage en fût bi ...
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Du caractère à revendre dans ce 2017 né d'un terroir d'altitude et façonné par l'un des vignerons les plus en vue de Montpeyroux. D'une robe pourpre soutenu émergent des arômes puissants et sauvages q ...
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Alycia, la petite-fille de David Mouysset, à l'honneur dans ce beau rouge puissant et concentré marqué par la syrah (80%). Cerise noire, cassis, violette, tapenade, réglisse, notes de chêne, le nez es ...
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Syrah et grenache à parts égales dans cette cuvée pourpre, brièvement élevée en cuve. Le nez de fruits noirs et rouges se nuance d'arômes de réglisse et de garrigue. Arômes que l'on retrouve intenséme ...
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Louis, le grand-père de Gilles Nougalliat, à l'honneur dans ce rouge né de syrah (80%) et de grenache. Une touche de torréfaction issue d'un élevage en fût teinte un nez centré sur les fruits rouges e ...
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Deux étoiles de plus au compteur de cette cuvée abonnée au Guide et luxueusement élevée (24mois en barriques neuves). Au nez, c'est la barrique qui donne le la: boisé vanillé et chocolaté sur fond de ...
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Beaucoup de charme et de rondeur dans cette syrah épaulée par 40% de mourvèdre et vinifiée en douceur. Du nez, on retient l'élégance, les parfums de violette, de laurier et de poivre. Les fruits cuits ...
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Longuement infusée plus qu'extraite, cette cuvée séduit d'emblée par son nez nuancé, ouvert, où la griotte s'entiche de muscade, de poivre et de garrigue. Tout aussi parfumée, déliée, fraîche, «très c ...
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Syrah (80%) et grenache s'entendent à merveille dans cette cuvée vinifiée et élevée en foudres de 400l. Le nez en tire ses arômes parfaitement intégrés de chêne vanillé qui laissent s'exprimer la fram ...
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Élevée 12mois en fût, Lo Paire («le père» en occitan) fait la part belle à la syrah (55%). Fruits compotés, tomate séchée, tapenade, le nez respire le Sud. Puissant, solaire, concentré, c'est un vin s ...
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Les 4 cépages rouges de l'appellation contribuent à l'harmonie de cette cuvée élevée 12 mois en barrique, une goutte de malbec venant compléter le merlot majoritaire (66%), et les deux cabernets. Si l ...
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Vêtue d'une robe sombre à reflets violines, cette cuvée affiche des arômes complexes de fruits rouges compotés, relevés de réglisse et d'épices. Charnue de l'attaque à la finale, elle n'en est pas moi ...
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Du cépage malbec, ce vin a hérité des arômes dominants de mûre et de griotte à l'eau-de-vie. De l'élevage, il a tiré ses notes de grillé et de fumé, ainsi qu'une trame tannique puissante. Il se révèle ...
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Un pur malbec de sols kimméridgiens, élevé 2ans en fût. Le résultat est la hauteur des soins apportés à la vigne comme au chai: un nez complexe de fruits noirs, de grillé et de tabac blond, une bouche ...
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Tout ce qu'il faut... Tot ço que cal... Cette cuvée, la bien-nommée, s'affiche dans une robe grenat brillant. Toute la palette attendue se décline avec intensité, du fruit mûr (cassis, framboise) à la ...
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De teinte cerise burlat, ce 2018 offre un nez montant, très épicé (poivré) et riche de fruits noirs. Quelques touches de poivron grillé se distinguent également. Au palais, il révèle une matière ample ...
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Couleur aubergine, ce gaillac revendique un caractère gourmand, en diffusant progressivement des notes de cassis, de mûre et de violette. La matière bien extraite et bien construite révèle toutes les ...
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Sous une robe sombre apparaissent des arômes intenses, mais non dénués d'élégance, de fruits noirs mûrs, de réglisse et d'épices douces. La bouche ample et puissante garde un bel équilibre: séveuse, l ...
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Robe sombre et dense, rouge grenat. Nez riche et intense, à la fois fruité et boisé: fruits en confiture, à l'eau-de-vie, épices. Attaque charnue, puis une grande matière, puissante et structurée par ...
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Une élégante puissance. Ce n'est pas un oxymore s'agissant de ce vin intensément aromatique: les fruits noirs se mêlent aux épices et à un toasté délicat. La chair ample et généreuse bénéficie de tani ...
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Un nez flatteur, chaleureux avec finesse, sur les fruits rouges mûrs; une bouche à l'unisson, ample et douce sans lourdeur, teintée d'un léger grillé hérité d'un court séjour (3 mois) en fût: un pécha ...
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Le traditionnel assemblage mourvèdre (90%) et grenache (10%) est au rendez-vous de cette cuvée à la robe rubis. Le nez diffuse des notes à la fois florales, végétales et fruitées (cassis, myrtille). B ...
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Louis David est le père de Geneviève Rolland et l'acquéreur du domaine. D'un rouge profond, cette cuvée dévoile un bouquet harmonieux et gourmand de fruits petits fruits rouges écrasés relevés d'épice ...
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De vieilles vignes de mourvèdre (95%) et de syrah (5%) ont laissé leur empreinte sur ce vin vin grenat d'une belle intensité, ouvert sur des nuances grillées, des arômes réglisse, de pruneau, de noix ...
Guide 2021
Cette cuvée, dotée d'une robe intense tirant sur le violet, propose un nez ouvert sur la mûre, la griotte et le boisé grillé et torréfié. Une attaque ronde ouvre sur une bouche intense et puissante, a ...
Guide 2021
Cet assemblage de cabernet-sauvignon et de syrah, largement dominé par ce dernier, revêt une seyante robe rouge aux reflets bruns. Le nez allie les fruits (cerise, cassis) à de délicates notes de bois ...
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Cet assemblage de syrah et de cabernet séduit d'emblée par sa robe franche et brillante aux reflets violines. Le charme continue d'opérer au nez à travers des arômes intenses de fruits rouges, de viol ...
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Une élégante robe pourpre et profonde pour cet assemblage de syrah et de grenache (20%), élevé pour partie en fût, pour partie en jarres. Le nez, complexe, convoque les fruits noirs très mûrs, le poiv ...
Guide 2021
un joli nez de garrigue, de cerise et de fruits noirs. Une bouche sur la fraîcheur en attaque, puis gourmande et persistante. Tout est remarquablement positionné. ...
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Certes, le vin a été d'un rouge profond, mais aujourd'hui, c'est un acajou tirant sur le fauve qui domine. L'élevage oxydatif est perceptible à tous niveaux, apportant pruneau, tabac, épices, vanille ...
Guide 2021
La robe traduit l'âge de ce vin par de légers reflets tuilés. Le nez est très intense et aérien: joli mariage entre les fruits noirs (mûre, cerise burlat) légèrement confiturés et un boisé toasté-vani ...
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Après 18mois d'élevage en fût, c'est toute la complexité de cette cuvée qui se manifeste lors de la dégustation. Sous une robe grenat presque noire se décline des arômes de fruits noirs, des touches d ...
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Des fruits rouges omniprésents et cette note de garrigue qui emporte les sens en Roussillon. Ce vin promet d'agréables sensations au palais et c'est bien son élégante matière qui séduit. Car si les ta ...
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Belle fraîcheur dans les arômes de cassis et de garrigue! Bon équilibre de la matière, car même si les tanins encore jeunes se manifestent, la finale demeure plaisante. Ce vin a de l'avenir. ...
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Après 18mois de fût, ce vin n'a rien perdu de sa couleur grenat soutenu, affichant même un joli reflet violine. Le jury s'est attardé sur la complexité aromatique, car outre l'omniprésente cerise noir ...
Guide 2021
des notes de fruits confiturés et de sous-bois automnal se déclinent avec intensité. C'est un 2015 rond et plein, de belle fraîcheur encore. ...
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Le vin n'hésite pas: ce sera extraction et concentration comme l'annonce la robe d'un noir profond. Pour apaiser la puissance de la cerise burlat, du cassis et de la mûre, la douceur vanillée et épicé ...
Guide 2021
Malgré le passage en barrique, la robe est toujours d'un grenat profond avec des reflets violines. On perçoit une belle maturité au nez, au travers d'un fruité noir intense (mûre) et des épices, mais ...
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Grenat intense à reflets bruns, ce 2018 propose une tendre alliance de violette, de cerise, de schistes chauds, de cistes et de toasté. Dès l'attaque, fraîche et fruitée, le ton est donné: les tanins ...
Guide 2021
De petits rendements, des vendanges manuelles et un élevage pondéré en fût de chêne, voilà la recette minutieuse de cette Grande Réserve aux parfums riches et complexes de cassis et de boîte à cigares ...
Guide 2021
L'élégance est de mise avec ce fronsac qui privilégie l'équilibre et les proportions à la puissance. Le bouquet est superbe de finesse: les arômes de framboise et de groseille sont en harmonie avec le ...
Guide 2021
Élégant et racé, ce vin développe un bouquet gourmand de cassis mûr mâtiné d'une note épicée. Rond et souple en attaque, le palais développe un beau volume et une agréable sucrosité, bien épaulé par d ...
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Superbe 2017 au bouquet complexe de cerise, de cuir, de poivre et de fleurs séchées. Une même générosité aromatique caractérise la bouche, aux saveurs généreuses de fraise et d'épices, étayée par une ...
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Ce vin a de la prestance et le montre dès le bouquet, ouvert sur des arômes enlevés de mûre, de framboise et de violette. Arômes qui se prolongent dans une bouche ample et soyeuse, aux tanins ciselés. ...
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Des 80 ares plantés il y a 35 ans sur ce climat, ressort un vin rubis intense qui livre un parfum acidulé de cassis et de mûre sur fond de boisé élégant aux tonalités de cannelle. La bouche apparaît a ...
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Ce 1er cru de renom tient son nom de Jean Bressans, chanoine de Beaune qui vécut au XIIIes. Brigitte Berthelemot en exploite une belle parcelle de 1ha à l'origine d'un beaune savoureux, au nez profond ...
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Ce 1er cru né de ceps de 30 ans livre des senteurs fines et harmonieuses de fraise, de sous-bois et de vanille. En bouche, il évolue sur les fruits noirs compotés sous-tendus par un boisé discret et s ...
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Ce climat peu connu, situé à l'entrée de Beaune et penchant vers Pommard, tire son nom du petit oiseau qui se nourrit des graines du chardon. Frédéric Rossignol en exploite une parcelle de 45ares. Dan ...
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Un climat des hauteurs peu connu mais d'une qualité très régulière chez Sébastien Magnien. Son 2018 se présente dans une robe intense, ouvert sur des parfums profonds et complexes de fruits rouges et ...
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Des ceps de 50 ans ont produit cette bouteille d'un beau rouge concentré, au nez intense de fruits rouges et de sous-bois. L'annonce d'une bouche ample, puissante et bien équilibrée, où l'on retrouve ...