Vins rouges
Domaine familial depuis trois cents ans, le Col Saint-Pierre se situe à 4 km seulement des Dentelles de Montmirail. Six mois d'élevage en fût ont suffi à nuancer la palette de ce vin grenat: notes d'é ...
Guide 2008
Grenache, syrah et cinsault issus de parcelles distinctes, mais bien abritées au pied des Dentelles de Montmirail, composent ce vin de couleur sombre qui livre volontiers des arômes d'épices douces de ...
Guide 2008
Actuellement sur la réserve, ce gigondas laisse percevoir quelques nuances sauvages, puis offre une bouche délicate, agrémentée de flaveurs de fruits rouges et noirs, d'épices et, en finale, de réglis ...
Guide 2008
Un vin de plaisir, plein de gourmandise, aux notes de fruits mûrs et aux tanins soyeux. À savourer dès aujourd'hui sur une viande grillée. La cuvée Préférence blanc 2006, assemblage de 70 % de marsann ...
Guide 2008
Cette propriété, encore majoritairement fruitière dans les années 1970, s'est progressivement tournée vers la culture de la vigne. Pierre Boucher a été rejoint en 2004 par sa fille Patricia. Ils propo ...
Guide 2008
Cette petite propriété (5 ha) propose un 2005 pourpre intense aux reflets violines. Ce millésime joue sur le fruité plus que sur la puissance, aussi bien au nez qu'en bouche. Souplesse et fraîcheur s' ...
Guide 2008
Cette cuvée habillée d'une étiquette originale illustrée par Claude Clarbous est dédiée à Michel Butor. La syrah (50 %) se marie au grenache avec un appoint de mourvèdre, assemblage qui donne ce vin c ...
Guide 2008
Le château Grand Callamand, situé à l'intérieur du Parc national du Luberon, domine la vallée de la Durance. Composé à majorité de syrah (80 %), ce 2004 livre un bouquet puissant de sous-bois et de cu ...
Guide 2008
Situé à l'emplacement d'une ancienne station thermale, le château de Montmirail propose un vin rubis au nez discret de fruits rouges et de cassis qui s'ouvre doucement sur les épices. On retrouve ces ...
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Coup de coeur de la précédente édition pour cette même cuvée dans le millésime précédent, ce domaine figure cette année dans le Guide pour une palette de vins qui joue sur les assemblages – le grenach ...
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Cela fait six ans que Michel Picard a repris en main cette maison de négoce qui commercialise des vins de la vallée du Rhône méridionale, tel ce vacqueyras de couleur rubis. Le nez développe des arôme ...
Guide 2008
La robe grenat profond s'accorde avec le premier nez concentré, encore un peu fermé. La dégustation révèle une belle fraîcheur et de l'ampleur. Un vin à la fois fin et rond. ...
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Après vingt-cinq ans passés au Liban, Yves Morard est rentré au pays. Sous l'impulsion de son fils Cyrille, il a orienté, depuis 2001, le domaine vers l'agriculture biologique. Son 2005 tout en fruits ...
Guide 2008
Deux caveaux de dégustation sont ouverts: l'un sur le domaine principal, à Montigny-lès-Arsures, et l'autre aux Arsures, au domaine de la Mirode, acquis par Jean-Louis Tissot il y a une dizaine d'anné ...
Guide 2008
Pas facile de s'installer vigneron en 2003, année caniculaire, et quand on est architecte de formation et de métier. Mais un chardonnay de ce millésime n'en a pas moins été cité. Voici cette année un ...
Guide 2008
Coup de coeur l'an passé pour le 2004, Michel et Pompilia Guiraud ne manquent sûrement pas de suite dans les idées... Certes, le 2005 doit s'épanouir, mais dans deux ou trois ans il méritera que vous ...
Guide 2008
Après des études d'oenologie, Martine Pagès et Christophe Molinier ont repris le vignoble familial. Ils ont augmenté la superficie, restructuré les vignes et rénové la cave. Ils proposent aujourd'hui ...
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Jean-François Vallat, déjà viticulteur à Montpeyroux, a acquis en 2003 ce domaine de 43 ha pour y élaborer des vins de schistes. Il est sur le bon chemin avec ce 2005 charnu et gras, dont les arômes o ...
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Marie Boudal, qui a gardé l'esprit artiste de son premier métier, a repris en 1995 le domaine familial. Depuis lors, elle compose avec créativité ses cuvées, tel ce Prestige qui décline des arômes de ...
Guide 2008
Jacques Pons, installé à Autignac en 1972, a patiemment défriché la garrigue et progressivement constitué son vignoble qui compte aujourd'hui 43 ha. Cuvée originale que ce 2005 au nez de fruits rouges ...
Guide 2008
Ce 2005 s'ouvre au nez sur des notes de fruits rouges, bientôt rejoints par de gourmands effluves de chocolat chaud. L'attaque est souple, vive et élégante. La cerise burlat et la vanille conduisent l ...
Guide 2008
Alain Chabanon s'est reconverti dans la vitiviniculture en 1992 et a su développer des marchés à l'export, non seulement en Suisse, au Canada, mais aussi en Thaïlande et en Chine. Quelques reflets d'é ...
Guide 2008
À Langlade, le village le plus à l'est de l'appellation, vous admirerez l'architecture unique de cette cave d'élevage avec sa voûte de parefeuilles. Ce vin y a été élevé durant quatorze mois dans les ...
Guide 2008
Robe cerise brillante, nez de fruits, de garrigue et d'épices; bouche ronde en attaque, puis élégante, sur le fruité et le boisé. Un vin sérieux que cette Bronzinelle, qui pourra être servie dès maint ...
Guide 2008
De ce 2005, rubis soutenu, le jury a souligné la jolie expression de groseille, de truffe et de fruits confits. L'attaque en bouche est gourmande, puis les tanins et la vivacité restent harmonieux. Le ...
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Un peu en retrait à cette heure, ce vin promet de s'épanouir au cours de l'année 2008. Ne présente-t-il pas une teinte avenante, grenat, une minéralité intéressante, accompagnée de notes de fumée et d ...
Guide 2008
Rabelais a inspiré à Fabienne et Alain Bruguière le nom de Thélème pour désigner ce mas. Ici, on presse à la main le fruit de 9 ha de vignes. Troisième millésime du domaine, le 2005, rouge sombre, rév ...
Guide 2008
Situé dans la partie sud du vignoble, vers le Lot-et-Garonne, ce domaine tire son nom de familles venues des Charentes au XVI e s. Il a été racheté en 1997. Ce 2004 est plus modeste que le millésime p ...
Guide 2008
Arrivée de Champagne en 1990, Agnès Verseau exploite une douzaine d'hectares de vignes au bord d'une ancienne voie romaine. D'une couleur profonde à reflets violacés, sa cuvée l'Absolue incline vers l ...
Guide 2008
L'ancien domaine viticole du château de Bridoire (manoir du XV e s. que l'on peut admirer à 1 km) est mis en valeur par la famille De Conti dans le respect de l'environnement (exploitation en bio depu ...
Guide 2008
Produit selon les normes de l'agriculture biologique, ce vin pourpre violacé a des abords modestes et peu puissants mais sympathiques avec des notes de fruits et de boisé (quatorze mois de fût). En bo ...
Guide 2008
Jean-François Thierry s'est installé en 1991 sur ce domaine qui s'étend sur 25 ha. Il propose avec ce 2005 élevé en fût un vin de garde classique et de bonne facture. La couleur est soutenue, rouge so ...
Guide 2008
Cette ancienne propriété du poète gaillacois Touny-Lérys (1881-1976) se situe en bordure du Tarn. La demeure de maître du XIX e s., avec jardin à la française, commande les vignes implantées sur grave ...
Guide 2008
Dans le cadre magnifique de la montagne Arradoy, le domaine organise des promenades à dos d'âne afin de découvrir le vignoble d'Irouléguy. Une halte vous permettra de goûter ce vin rubis intense qui m ...
Guide 2008
Situé au sommet du hameau de Pécharmant, ce petit vignoble de 4 ha est bichonné par ses propriétaires qui ne lésinent pas sur le travail à la vigne: effeuillage, ébourgeonnage, vendange en vert – auta ...
Guide 2008
Construit en haut d'une colline, un château du XVIII e s. typique de l'architecture périgourdine, avec sa maison de maître et ses bâtiments d'exploitation ordonnés autour d'une cour. La propriété s'ét ...
Guide 2008
Un pavillon de style classique au milieu d'un jardin à la française; des chais du XVII e s. Le tout, qui appartint jadis au président du Parlement de Bordeaux, est dans la famille depuis le début du X ...
Guide 2008
La famille Borderie est installée dans des bâtiments du XVI e s., anciennes dépendances du château de Monbazillac. Depuis les années 1920, trois générations ont constitué peu à peu un vaste domaine: p ...
Guide 2008
Le château, dont la construction remonte à la fin du XVII e s., se situe à proximité des célèbres plages de Pampelonne, mais c'est à la cave des Maîtres vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez que ...
Guide 2008
Paisible campagne provençale face à la montagne Sainte-Victoire. Il n'en fut pourtant pas toujours ainsi car, en 102 av. J.-C., c'est sur la voie Aurélienne, là où se situe aujourd'hui le domaine, que ...
Guide 2008
Sols de schistes, situation maritime créant un microclimat: ce domaine de plus de 20 ha a des atouts. En témoigne ce vin bâti pour la garde qui présente pour l'heure des tanins solides et une puissant ...
Guide 2008
Bernard Scarone dirige depuis bientôt vingt ans ce domaine de 24 ha qui porte le nom du ruisseau qui passe par le quartier des Troisièmes Borrels. Issu de vignes cultivées en agriculture biologique su ...
Guide 2008
Une importante bastide commande cette propriété qui domine la vallée de la Durance. Le terroir est intéressant: les sols argilo-calcaires sont plus ou moins mêlés de basalte, car le domaine est implan ...
Guide 2008
Le bourg d'Éguilles s'est développé à l'époque gallo-romaine le long de la via Aurelia qui relie l'Italie à l'Espagne. Cette voie romaine traverse le domaine des Nasles, dans la famille depuis 1901: d ...
Guide 2008
Exemple de régularité, ce domaine est établi sur les hauts de Millas. Couvrant des pentes schisteuses, grenache (70 %), syrah (20 %) et mourvèdre ont donné naissance à une cuvée à la robe noir d'encre ...
Guide 2008
Proche des vertigineuses gorges de Galamus, dans le Fenouillèdes, un petit domaine créé en 2004. Née sur les schistes, la cuvée MCA fait la part belle au grenache (60 %), assemblé à la syrah et au car ...
Guide 2008
La famille Louis gère ce domaine de 20 ha, propriété de la ville de Berne, depuis cent ans. Le pinot noir représente 35 % de l'encépagement, la faveur étant donnée au chasselas. 2006 fut marqué par le ...
Guide 2008
Cette cuvée doit son nom aux vendangeurs de Robert Perroud: trimant sur les pentes abruptes du mont Brouilly écrasées par le soleil de plomb de l'an 2000, ils parlèrent de la fournaise du Perroud. Rou ...
Guide 2008
Hollandais, Pieter Verbeek abandonne le commerce du bois pour s'installer en 1990 près de Bordeaux. À la tête d'une dizaine d'hectares aujourd'hui, il propose un 2005 souple et rond, suffisamment ampl ...
Guide 2008
Professeur à la faculté d'oenologie, Denis Dubourdieu gère ses domaines en famille, avec sa femme Florence et ses deux fils Fabrice et Jean-Jacques. Grand habitué du Guide, ce cru propose un 2005 qui ...
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2004 est le premier millésime de ce cru tout neuf, le vignoble de merlot ayant été planté en terrasses il y a six ans. Les ceps côtoient sur le domaine amandiers et abricotiers. La réussite est au ren ...
Guide 2008
Francis Courselle et ses filles savent bien à quelle date il faut vendanger le merlot et les cabernets sur ce terroir argilo-graveleux pour profiter d'une maturité optimale du raisin. Ainsi ont-ils pu ...
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Éric Lenormand a acquis en 2002 ce vignoble commandé par une petite chartreuse. La robe grenat de son 2004 est sombre, les arômes élégants de fruits rouges, de fleurs et de réglisse invitent à découvr ...
Guide 2008
Édifié entre les XI e et XIII e s., puis remanié au XVII e s., ce château élégant est reconnu par les professionnels du tourisme en Gironde. Les amateurs d'architecture et de vin y découvriront ce 200 ...
Guide 2008
Cultivé suivant les règles de la biodynamie, ce domaine appartient à Corinne et Jean-Michel Comme, directeur du château Pontet-Canet à Pauillac. Il propose un 2004 à la robe dense, presque noire, et a ...
Guide 2008
Ne vous étonnez pas de voir figurer un caducée sur le blason de ce domaine: à la fin du XIX e s., les vins produits ici étaient vendus en pharmacie. C'est à la table qu'il faudra réserver ce 2005 dans ...
Guide 2008
Issu à 100 % de merlot, ce vin présente une robe grenat aux reflets tuilés. Jouant sur les fruits confits tout au long de la dégustation, ce millésime repose sur des tanins présents mais souples. À se ...
Guide 2008
Une exploitation familiale fondée en 1927 par l'arrière-grand-père, M. Galhaud, pépiniériste à Saint-Émilion. Aujourd'hui, J.-C. Philippe, à la tête de 7,6 ha de vignes, propose un vin jeune et fruité ...
Guide 2008
Xavier Minvielle cultive 9 ha de vignes sur argilo-calcaire dans la partie est de l'appellation. Il propose ici une cuvée née de vieilles vignes. Dans le verre, le rubis commence à présenter des refle ...
Guide 2008
Les frères Gonzalès, également producteurs de champagne, proposent trois vins cités par le jury, issus des terroirs sablo-graveleux du sud-ouest de l'appellation. Ce 2004 tout d'abord, né à 85 % de me ...