Vins rouges
Ce vin, élevé pour une partie en cuve et une partie en foudre, se révèle net, souple et simple, sans recherche de concentration, ouvert sur les fruits rouges et les épices douces (vanille, cannelle) a ...
Guide 2015
Le boisé de ce vin est agréable, très vanillé, accompagné de notes de cuir et de violette. Le palais se montre équilibré, de bonne concentration, suave et fondu, porté par des tanins soyeux. ...
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Les miracles se font toujours attendre. Celui-ci ne déroge pas à la règle et ne se livre pour l'instant qu'avec réserve à l'olfaction. Le palais reste aussi assez fermé, austère, un peu «brut de décof ...
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Un vin qui «donne envie de chanter la gloire de Bacchus», selon un juré. Une ouverture de stentor sur un fruité chaleureux de cerise kirschée, prolongé par un palais fortissimo, concentré, ample, dens ...
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Cette cuvée rend hommage au père du vigneron, que l'on surnommait Papillon (parpaioun en provençal). Un bon classique: un vin gourmand, rond et suave, sur fond de fruits confiturés et de garrigue. ...
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Une très vieille dame que cette vigne de grenache plantée en… 1924. Le style est clair: beaucoup de fruit et de la rondeur. Si la structure est légère, la finesse, la fraîcheur et l'équilibre sont aus ...
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Aux côtés des fruits rouges se déploient des notes animales, de torréfaction et d'épices. Une expression aromatique à laquelle fait écho un palais vif et charpenté, qui demande à s'arrondir. ...
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Intensité rime ici avec légèreté. Les senteurs de thym se mêlent aux fruits rouges frais. La bouche est élégante, souple et fine, et s'achève sur une jolie note de cerise. ...
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Une grande maturité se profile à travers un nez de fruits très confiturés et de torréfaction. En bouche, des notes toastées et une pointe d'épices accompagnent des tanins robustes. Un vin équilibré et ...
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Le nez développe de légers arômes floraux et fruités. Équilibre, fraîcheur et finesse caractérisent une bouche portée par des tanins discrets. Déjà agréable et gourmand. ...
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Au nez, une belle intensité: fruits rouges mûrs, épices, réglisse. En bouche, de la rondeur, de la générosité, de la mâche autour de tanins fondus offrant encore du potentiel de garde. ...
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Au nez, quelques nuances animales se mêlent à la violette, aux fruits rouges et à la réglisse. Des sensations harmonieuses qui se prolongent dans une bouche ample, bien structurée, équilibrée et longu ...
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Assemblage classique grenache-syrah, issu d'une cuvaison longue prolongée par un élevage en barrique. Au nez, les fruits des bois sont agrémentés de touches vanillées. En bouche, le boisé et les tanin ...
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Le nez de ce ploussard provenant d'un coteau réputé du village de Pupillin associe fruits rouges et réglisse. Vive et légère, la bouche développe un fruité où domine le bourgeon de cassis. Un vin à bo ...
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Typique de l'appellation, tant par son assemblage (grenache et carignan, avec un appoint de syrah et de mourvèdre) que par son profil. Le nez monte en puissance à l'aération; l'élevage partiel sous bo ...
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Carignan (40%), syrah, grenache et un soupçon de mourvèdre composent ce 2012 qui s'ouvre sur la tapenade et le thym, avec des notes d'élevage rappelant le cacao. La bouche franche, plutôt souple et lo ...
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Assemblage équilibré de quatre cépages, vinification et élevage en cuve de bois. Senteurs de pruneau, de cassis, alliées à des fragrances boisées (caramel). Bouche souple et fraîche en attaque, que vi ...
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Robe intense et profonde. Au nez, un boisé appuyé légué par un élevage de dix-huit mois en demi-muid, des notes de sous-bois et de mûre. Franche et soyeuse à l'attaque, dominée par des notes empyreuma ...
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Cacahuète? Le surnom du motoculteur de Marc Castan. Très expressif, le vin mêle au nez boisé torréfié des fruits noirs et des touches minérales, mentholées et poivrées. En bouche, les fruits noirs se ...
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Syrah et grenache composent cet assemblage et font preuve d'une grande maturité. Après une légère aération, le vin dévoile un nez au fruité original mêlant des notes de fraise des bois bien mûre, de m ...
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Cet assemblage de syrah majoritaire et de grenache issus de sélections parcellaires se révèle d'abord discret au nez, puis libère à l'aération des senteurs de thym, de griotte, de violette et de régli ...
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Ce millésime au nez d'abord discret s'épanouit à l'aération sur des parfums de sous-bois, de réglisse et de poivre. La bouche est ample, fruitée, épicée et bien tenue par des tanins fermes qui assurer ...
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Issu de grenache majoritaire et de syrah, ce 2011 séduit par son nez de mûre et de cassis généreusement poivré. La fraise et la framboise viennent compléter cette belle palette aromatique dans une bou ...
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Le nez mêle la fraise, le cassis, la violette et le pain d'épice. Le palais se montre à la fois frais et rond, soutenu par une fine structure tannique. Un vin gourmand et harmonieux. ...
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Grillé et mentholé, le nez est encore dominé par les notes de l'élevage, qui laisse cependant percer des parfums de fruits noirs. L'attaque souple est relayée par un palais rond aux tanins bien enrobé ...
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Bien ouvert au nez sur les fruits à l'eau-de-vie, soulignés de notes de réglisse, ce 2012 est puissant et chaleureux au palais, étayé par des tanins bien mûrs et affables. La finale montre un agréable ...
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Les fruits rouges présents au nez se retrouvent en bouche, avec légèreté et finesse. Un vin élégant et souple, à apprécier dans sa jeunesse. ...
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Paré d'une robe grenat profond, ce bandol dévoile un nez aux accents de fruits noirs et d'épices, qui s'ouvre à l'aération sur des nuances subtiles de sous-bois et sur un léger grillé. Le palais offre ...
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À l'olfaction, se dégagent de timides notes de sous-bois et de garrigue associées à un trait vanillé. La bouche est agréable et intense, même si les tanins accrochent quelque peu les papilles en final ...
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Habillé d'une robe grenat aux nuances rubis, ce 2011 livre des notes délicates de fruits noirs confiturés mâtinées de grillé, de cuir et de senteurs des sous-bois. La bouche se distingue par son volum ...
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Au nez comme en bouche, des fruits noirs et une nuance plus reglissée que boisée; une trame tannique fine et soyeuse; un bandol déjà plaisant et harmonieux. ...
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Fruits rouges, épices et senteurs du sous-bois composent le bouquet avenant de ce vin rouge à la robe profonde. La bouche offre un bon équilibre entre structure tannique, élevage sous bois, fruit et m ...
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Au nez, les fruits rouges, cerise en tête, accompagnent d'agréables notes d'épices douces et de garrigue. Souple et friand, le palais garde le croquant du fruit, étayé par une structure légère. ...
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Un rouge cerise profond habille ce vin au nez subtil de griotte, de petits fruits noirs et de violette. On retrouve le fruit dans une bouche riche et dense bâtie sur des tanins encore jeunes qui deman ...
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Ce vin de caractère déploie de bons arômes fruités de cassis et de griotte, de poivre et de cacao. On retrouve cette palette jusqu'en finale dans un palais bien structuré autour de tanins fermes, qu'i ...
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Un rouge cardinal habille ce vin aux tonalités fruitées et vanillées. La bouche se révèle souple et ronde, solidifiée par des tanins présents sans dureté. ...
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Ce 2012 dévoile une recherche d'extraction, de richesse, de force, mais aussi de fondu, de finesse et d'équilibre. La robe est profonde; les parfums de fruits des bois sont rehaussés de touches épicée ...
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Le grenache noir en vedette, la syrah en complément et le mourvèdre en appoint. Une robe soutenue, aux reflets violines. Le nez tout en fruits est relevé de la note un peu poivrée de la pivoine et d'u ...
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Né à deux pas de la Méditerranée, le vin reflète son origine solaire; le grenache (35%, aux côtés du carignan et de la syrah) ressort, apportant chair, maturité, cerise confiturée. La fraîcheur marine ...
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Grenat aux légers reflets fuchsia, cette cuvée Ugo provient d'une majorité de grenache associé à la syrah, avec du carignan en appoint. Le nez, bien ouvert sur les fruits des bois, est rehaussé d'un j ...
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Cette cuvée Quentin assemble syrah et mourvèdre, escortés du carignan et du grenache. Il s'agit d'un 2010, dont la robe a pris un ton brun aux reflets acajou. Le nez franc est légèrement boisé (un an ...
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Une cuvée d'assemblage de syrah, de grenache et de carignan issus de schistes noirs. Robe profonde aux reflets bruns, nez superbe de puissance, sur le cassis et le poivre. Bouche soutenue dès l'attaqu ...
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Du mourvèdre marié à la syrah, avec un complément de grenache. À l'aération, ce 2012 dévoile doucement des notes boisées élégantes, des senteurs de truffe et de poivre vert. L'attaque est directe, le ...
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Une cuvée de mourvèdre (60%) et de grenache, d'un grenat profond presque noir. Le nez s'ouvre sur les fruits noirs et la tapenade. La réglisse s'invite en force dans une bouche élégante, associant ric ...
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La mixité de l'élevage, entre cuve et fût, apporte une note virile à ce maury à la robe sombre, qui affiche dès l'ouverture un nez intense sur les fruits rouges et la touche vanillée du bois. Un vin b ...
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L'an 2000 est déjà loin, mais ce tuilé n'a rien perdu de sa fraîcheur ni de sa générosité. De couleur encore soutenue, il se révèle sur la douceur du miel de sapin des Vosges, sur les épices douces, p ...
Guide 2015
Un vin souple et fin où l'on a recherché l'aspect «primeur», privilégiant le fruit à la puissance. Un exercice réussi avec la fraîcheur des petits fruits acides, une bouche gouleyante où rien n'accroc ...
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Le court élevage sous bois lui vaut cette robe patinée, cette évolution aromatique vers le pruneau, et une touche discrètement grillée et épicée. Il apporte également rondeur, fondu, un soupçon de fig ...
Guide 2015
Pourpre profond à reflets violacés, ce gamay se montre encore un peu rustique et fermé à l'olfaction, et demande de l'aération. Une attaque sur les groseilles rouges dévoile un palais à la trame serré ...
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Dernier millésime des anciens propriétaires. Les deux cabernets majoritaires (60%), seize mois de barrique. Quelques reflets tuilés dans la robe. Au nez, un boisé dominant, épicé (cannelle) et torréfi ...
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Ce pur merlot dévoile un nez discret de mûre et de réglisse, prolongé par un palais souple et velouté aux tanins aimables et fondus qui lui confèrent un caractère déjà très accorte. ...
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Ce 2011 sombre à l'œil développe des parfums de fruits noirs et de cacao agrémentés de nuances animales. Une attaque ample et ferme introduit un palais bien structuré par des tanins jeunes et souligné ...
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La robe est franche et intense. Le nez, élégant, associe petits fruits rouges et notes grillées de la barrique. La bouche se montre équilibrée, fraîche, fruitée, soyeuse et bien structurée. ...
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Après quinze mois de fût, ce 2011 se présente dans une robe rubis intense, le nez ouvert sur un boisé soutenu, accompagné des fruits frais après agitation. La bouche se montre gourmande, ronde, suave ...
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La Croix de Vignot est un petit cru de 1,4ha entièrement replanté en merlot après le gel de 1956, situé en pied de côte à Saint-Hippolyte. Le 2011 est un vin à l'olfaction discrète mais élégante (frui ...
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Le plus riche en merlot des crus de la famille, à l'origine ici d'un vin expressif et fruité au nez, souple et rond en attaque, ample et soyeux dans son développement, plus sévère en finale. La garde ...
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95% de merlot dans ce vin déjà fort plaisant, que l'on pourra boire dans sa jeunesse. Au nez, un fruité frais mâtiné de nuances fumées et vanillées. La bouche se révèle tendre et ronde, soutenue par d ...
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Les vignes de merlot (80%) et de cabernet franc se situent en un lieu où poussaient des chênes truffiers ou «tauzins». Elles donnent naissance à un 2011 encore dominé par le bois (pain d'épices) au pr ...
Guide 2015
Le vignoble est situé derrière l'église de Saint-Christophe-des-Bardes, à l'emplacement de l'ancienne vigne du curé. Ses propriétaires actuels, Pierre et Alexia Bouyer, installés en 1999, signent un 2 ...
Guide 2015
Des ceps de soixante-cinq ans sont à l'origine de ce vin bien bouqueté autour de la cerise noire, du pruneau et d'un noble boisé. Une attaque souple introduit un palais en harmonie avec le nez, porté ...