Vins rouges
Les lecteurs les plus assidus se rappelleront sans doute le coup de cœur obtenu par le domaine pour son chorey 2009. Le 2012, sans atteindre les mêmes sommets, séduit par ses accents fruités, au nez c ...
Guide 2015
Sur ce coteau baigné par le soleil levant, des zones sableuses apparaissent dans le calcaire. Sur ces terres, les Cachat ont produit une cuvée au nez discret de fruits rouges et d'humus, souple en att ...
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Des vestiges de fourneaux à charbon trouvés sur ces terres graveleuses ont donné leur nom à ce climat frontalier de Pernand. Un nom qui donne envie de passer à table. «Un goulash», propose un juré, «u ...
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Ce climat des Beaumonts fait partie des valeurs sûres de l'appellation. Loïc Durand en exploite 25ares, qui donnent naissance à un 2012 ouvert sur la griotte et la framboise rehaussées d'épices, bien ...
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Le domaine exploite 30 ares de ce climat situé… au-dessus des Vermots. Au nez, un joli fruité (mûre, framboise, cassis) et un boisé discret. Mêmes sensations en bouche, où le vin se montre souple, fra ...
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Son pernand Sous Frétille 2011 avait fait une entrée remarquée dans le Guide, il revient avec un savigny très plaisant. Un vin bien fruité (framboise, groseille), souple, tendre et frais, un rien acid ...
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Ce chorey a passé dix-huit mois en barrique. C'est pourtant bien le fruit qui domine ici, le boisé restant à l'arrière-plan, en soutien comme il se doit. Au nez, du fruit donc, la cerise surtout, et q ...
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Encore assez fermé au nez, ce 2012 nécessite une agitation du verre pour libérer ses arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Plus loquace et bien servi par des tanins présents sans dureté, le pa ...
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La maison Moillard vinifie toujours avec célérité cette cuvée qu'elle met traditionnellement en vente tôt dans l'année. Quelques mois de cuve, six mois de fût, et voilà ce 2013 parmi les premiers dans ...
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Fruits rouges et épices (poivre) composent un bouquet fin et harmonieux. Souple et ronde en attaque, la bouche évolue ensuite vers plus de fermeté et de droiture. Un ensemble de bonne constitution, éq ...
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Né de vignes âgées de cinquante-cinq ans, ce village dévoile des parfums élégants de petits fruits rouges et de pruneau. À l'unisson, le palais est bien structuré, de bonne consistance et déjà harmoni ...
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Le nez expressif et généreux associe parfums de fraise confiturée et nuances empyreumatiques. On retrouve ce fruité mûr dans une bouche fraîche en attaque, puis ronde, dense et veloutée, étayée par de ...
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Signant ici son premier millésime, Romain Bouillot propose une cuvée grenat frangée de rose, au nez complexe de fruits rouges frais (fraise et framboise) mêlés de foin coupé et de brioche. Minéral dès ...
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Des fruits rouges soulignés par des notes épicées au nez, on baigne dans l'appellation. La bouche est bien équilibrée avec des arômes de fruits persistants. Un vin friand, qui peut déjà être servi. ...
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Beaucoup de fruit dans ce vin charnu et corsé. Le nez puissant s'appuie sur des notes boisées. Si les tanins marquent la mise en bouche, les arômes de griotte sont bien présents et contribuent à l'har ...
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Un simple village issu d'une grande parcelle (1,35ha). Le nez porte surtout l'empreinte des onze mois d'élevage en fût; quant à la bouche, elle apparaît à la fois intense, délicate, soyeuse et longue. ...
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Une robe pivoine pour ce 2011 qui fait parler la cerise, la groseille et la griotte. Un vin élégant et persistant porté par une belle vivacité. ...
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Grenat profond, ce 2011 livre à l'aération des parfums de fruits rouges confits. Poivrée en attaque, la bouche laisse poindre des tanins qui demandent à se fondre mais qui soulignent sa persistance. ...
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À une robe intense et sombre répond un nez mariant le cassis et la mûre à des notes boisées évoquant le caramel. Si les tanins sont marqués, ils apportent aussi cette longueur épicée bien typée des ma ...
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Pour son deuxième millésime, Bertrand Bachelet obtient une citation. Elle distingue une cuvée en AOC village– niveau qui représente en surface la moitié de l'appellation. Robe de velours grenat sombre ...
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Ce 1ercru a de nouveau intéressé les jurés. Il est situé à Sampigny, l'une des trois communes qui forment l'appellation maranges, et s'étend du pied de coteau à mi-pente. D'un grenat sombre, ce 2012 d ...
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Un peu de tabac au premier nez, et bien vite un beau parfum de pinot noir– cerise et griotte. Dès l'attaque, on retrouve le fruit frais (cerise encore, et framboise), qui persiste et signe jusqu'en fi ...
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D'un pourpre profond, ce 2012 associe au nez cerise, merise et myrtille. Ronde et charnue, la bouche retrouve ces fruits avec persistance. Un vin qui invite à passer à table. ...
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Le Clos de Jeu est une valeur sûre du domaine, situé dans le cœur de l'appellation, sur le coteau central au-dessus du village. Robe intense, nez généreux de fruits cuits, bouche au diapason, agrément ...
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Ce vin d'un abord discret (fruité léger à l'aération) s'exprime avec moins de réserve en bouche, où il se révèle rond, généreux (fruits cuits), encore un peu marqué par le bois. Les tanins sont légers ...
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Une robe rubis aux légers reflets cuivrés habille ce vin subtilement parfumé de fruits rouges confiturés et de vanille. Après une attaque fraîche, le palais dévoile une chair ronde, adossée à des tani ...
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Ce vin rubis limpide et brillant aux légers reflets orangés livre des parfums plaisants de cerise et de framboise. La bouche à la fois ronde et fraîche, aux tanins fermes, s'étire longuement sur des s ...
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Cette cuvée grenat teintée de rose dévoile une olfaction délicate mariant la framboise, la mûre et la vanille. Présent dès l'attaque, le fruit s'exprime sans ostentation dans un palais équilibré, doté ...
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Ce 2012, équilibré et plaisant, grenat à franges rouges, libère des parfums de fraise, de framboise et d'herbe fraîche introduisant une bouche tendre et souple, qui dure longuement sur de fines notes ...
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Née de vignes de soixante ans, cette cuvée dévoile un nez riche de fruits mûrs, de cassis notamment. Fruitée dès l'attaque, elle ne manque ni de gourmandise ni de structure ni de fraîcheur avec sa fin ...
Guide 2015
Ce vin à la robe cerise séduit par son bouquet de fruits rouges frais et de vanille. La bouche ample et racée dévoile des saveurs de burlat et de framboise. Les tanins encore fermes, sont néanmoins de ...
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Au nez, des petits fruits rouges bien mûrs. En bouche, du fruit encore et une matière généreuse et souple enrobant des tanins bien présents, sans dureté. ...
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Cette cuvée est issue d'une parcelle très pentue, étagée autour de 400m d'altitude, dont le sol calcaire engendre des vins sur la finesse. Grâce à quoi, ce jeune vigneron signe un santenay harmonieux, ...
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Ce 2011 offre un nez de bonne complexité mêlant les fruits rouges, la pivoine, les épices et le sous-bois. La bouche est harmonieuse, fraîche, fruitée et solidement charpentée. ...
Guide 2015
Ce climat passe en appellation village dans sa partie basse. Alain Nicolas y cultive 31ares de pinot noir à l'origine d'un vin au charme fruité (cassis et sa feuille, cerise), au nez comme en bouche, ...
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Née d'une sélection parcellaire, cette cuvée se révèle épicée et tannique, avec un joli nez poivré, épicé, floral, et une bouche de bonne facture, aux tanins bien extraits. ...
Guide 2015
La robe est pâle, le nez encore discret. La bouche plus fruitée évolue sur des tanins souples. Une agréable légèreté. ...
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Mi-gamay mi-pinot noir, cette cuvée revêt une robe grenat intense et s'ouvre au nez sur d'agréables senteurs de fruits noirs et rouges agrémentées d'une pointe de vanille et de cuir. En bouche, elle s ...
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Cette cuvée au nom affriolant, drapée dans une robe pourpre, présente un nez puissant de fruits rouges et noirs. Tout aussi puissante, la bouche est étayée de tanins encore un peu austères qui devraie ...
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Aromates (thym, laurier-sauce) et fraise dominent le nez. Rond en attaque, le palais dévoile des tanins équilibrés et une fine fraîcheur, avant de s'achever agréablement sur des notes de fruits rouges ...
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Une robe jeune et profonde pour cet assemblage à majorité de cot completé de cabernet franc, qui révèle au nez des parfums de fruits rouges, de réglisse et des notes animales. Le palais est tout en ro ...
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Ce 2012 délivre des parfums de petits fruits noirs mâtinés d'épices. Les dégustateurs louent son attaque fraîche, son bon volume et sa trame tannique solide, encore un peu sévère en finale. ...
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Un costières à dominante de syrah porté par des tanins et un boisé fondus, auquel les fruits à l'alcool, mâtinés de notes animales, apportent un caractère rond et chaleureux. Pour amateurs de vins opu ...
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Un nez généreux de fruits des bois bien mûrs, de torréfié et d'olive noire, ouvre le bal. En bouche, des tanins soyeux et une même sensation chaleureuse équilibrée par une fine acidité. ...
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Après dix-huit mois de fût, ce vin se présente le nez ouvert sur les fruits rouges, le caramel et le fumé. D'un style plutôt léger, le palais séduit par sa souplesse, son fruité et son boisé discret. ...
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Un vin d'une aimable simplicité, fruité et boisé sans excès, rond, souple et équilibré. ...
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«Un vin de copains», explique le vigneron. Un vin simple et plaisant, en effet, sur les fruits confiturés et les épices douces, souple, suave et fondu en bouche. ...
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Serait-ce la marque de fabrique de cette maison? Comme sa version 2009, ce crozes s'impose par son olfaction puissante aux accents boisés (20% du vin est élevé en fût de trois à quatre vins), par son ...
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Bien qu'élevé en fût de un à deux vins, c'est un crozes sur le fruit qui est ici proposé, un vin rond aux tanins bien fondus, égayé par une agréable fraîcheur. Simple mais pas simpliste, et prêt à boi ...
Guide 2015
Les dégustateurs ont loué l'intensité olfactive de ce vin portée sur les fruits rouges et l'iris. Ils en ont souligné aussi la souplesse, la générosité et la rondeur équilibrées par une agréable fraîc ...
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Cette cuvée séduit par son bouquet d'épices (poivre) et de fruits rouges prolongé avec intensité par une bouche souple, ronde, aux tanins fermes, vivifiée par une agréable fraîcheur. ...
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Un vin de plaisir immédiat, ouvert sur les fruits (cassis, fruits rouges) et le torréfié, qui séduit en bouche par son côté velouté renforcé par le fondu des tanins et contrebalancé par une pointe de ...
Guide 2015
Ce vin est un assemblage de syrah, de grenache et de carignan issus de vignes de quarante ans. À la fois vif et charpenté, il s'exprime sur des arômes de fruits rouges et d'épices qui persistent longu ...
Guide 2015
Né au lieu-dit Les Souteyrades, ce gigondas évoque la torréfaction et le pruneau à l'alcool. Un caractère chaleureux que vient égayer une pointe de fraîcheur bienvenue dans une bouche solidement struc ...
Guide 2015
La douceur des fruits compotés se mâtine de notes de cuir. Un profil généreux auquel fait écho la bouche: liqueurs de prune et de cerise agrémentées d'épices accompagnent des tanins fondus. Un vin du ...
Guide 2015
Un gigondas né de cinq cépages plantés sur un site sauvage, à 400m d'altitude, dans les Dentelles. Au nez, les fruits des bois se mêlent à une touche de cuir. Bien que solidement charpentée, la bouche ...
Guide 2015
Ce 2012 intéresse par son registre aromatique complexe: à l'olfaction, cuir, notes animales et sous-bois, complétés d'épices, de réglisse et de cacao dans un palais harmonieux et bien structuré. ...
Guide 2015
L'aération permet de dévoiler un nez de fruits rouges et de fruits secs. Le palais se révèle de facture robuste, assez vif et doté d'un bon volume. À attendre pour plus de fondu. ...
Guide 2015
Le nez, intense, mêle fruits rouges mûrs et cuir. Une ligne aromatique qui se prolonge jusqu'en finale, avec un peu d'épices et de réglisse, enrobant des tanins solides sans dureté. Un vin équilibré e ...
Guide 2015
Intensité et fraîcheur caractérisent le nez (fruits rouges surtout, boisé léger) de ce 2012. En bouche, un bon volume, un penchant vers la rondeur, de la structure sans que cela soit massif. ...